Bunlar Meksika mısır börekleri Sadece 15 dakikada servis edebileceğiniz, yapımı kolay bir meze veya garnitür. Taze mısır ve doğranmış jalapeno basit bir hamur haline getirilir ve ardından altın rengi olana kadar tavada kızartılır. Herkesin sevdiği lezzetli, yumuşak bir orta kısmıyla, dışı kızarmış ve çıtır olacak.
Daha fazla Meksika esintili yemek için, benim taco dorados, domuz Carnitas, Ekşi Krem Tavuk Enchiladas, ve pişmiş dana empanadas.
Sürekli getiren komşularım var tarlalarından taze mısırve mağazadan satın aldığınız hiçbir şeyin asla karşılaştırılamayacağını söylememe izin verin. Bu lezzetli börekler her zaman yaptığım ilk şeyler arasında (ile birlikte seçkinler).
Yapabilirsin baharat seviyesini kolayca ayarlayın daha fazla jalapeno ekleyerek. O kadar basit ve lezzetliler ki onları karşı konulmaz bulacaksınız.
🥘 Malzemeler
- Un - Çok amaçlı un, hamurun temelini oluşturacaktır.
- Kabartma tozu - Kabartma tozu eklenmesi bu böreklerin yumuşak ve hafif olmasını sağlar.
- Baharatlar - Kimyon, pul biber, kırmızı biber, tuz ve karabiber.
- Yumurta - Yumurta her şeyi bir arada tutacak bağlayıcı maddedir.
- Yoğun krema - Ağır krema veya yarım buçuk kullanabilirsiniz.
- Jalapeno - Bazıları jalapeno'yu biraz ısıtsın diye doğranmış.
- Mısır - Taze mısır taneleri, özellikle koçanından kesildiğinde en iyi tada sahiptir. Ancak dondurulmuş mısırı bir tutam kullanabilirsiniz. Konserve mısır kullanmanızı tavsiye etmiyorum.
- Yeşil soğan - İsteğe bağlı garnitür olarak biraz doğranmış yeşil soğan veya kişniş.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Meksika Mısırlı Börek Nasıl Yapılır
Bu basit börekler masanızda olacak sadece on beş dakika. Ölçü aletlerinize, büyük bir kaseye ve tavaya ihtiyacınız olacak.
Bu tariften, ne kadar büyük yaptığınıza bağlı olarak yaklaşık on iki börek çıkacaktır.
Hamuru Yap
Adım 1: Hamuru hazırlayın. Kuru malzemeleri ve baharatları geniş bir karıştırma kabında birleştirin (1 su bardağı (125 gram) un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, ½ çay kaşığı kimyon, ¼ çay kaşığı toz biber ve ¼ çay kaşığı kırmızı biber). 2 yumurta ve ¾ su bardağı ekleyin (179 mililitre) yoğun kremalı. Birleştirmek için karıştırın, bir hamur oluşturun.
Adım 2: Karıştırın. 1 yemek kaşığı doğranmış jalapeno ve 3 su bardağı (462 gram) mısır, tuz ve karabiberle tatlandırın (tadına bakmak) ve birleştirmek için karıştırın.
Börekleri Pişirin
Adım 3: Isıtın. Büyük bir kızartma tavasını veya tavayı ince bir tabaka bitkisel yağ ile orta-yüksek ateşte ısıtın. Mısırlı börek hamurundan parçalar alın ve kızartma tavasındaki tümseğe dökün, ardından yavaşça yaymak Düz, dairesel, köfte şeklinde bir börek elde edene kadar.
Adım 4: Pişirin. Yan başına 2-3 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve tamamen pişene kadar pişirin. Piştiğinde tavadan çıkarın ve kağıt havluyla kaplı bir plaka üzerindeki tel rafa aktarın. kadar börekleri gruplar halinde pişirmeye devam edin. hamurun tamamı kullanılır.
Adım 5: Servis yapın. Meksika mısırlı böreklerin üzerine tuz ve isteğe bağlı olarak yeşil soğan veya kişniş ekleyin, ardından ekşi krema ile servis yapın.
>>>Tümünü Gör benim Tarifler İşte!<<<
💭 İpuçları ve Notlar
- Mısırı boşaltın. Dondurulmuş mısır kullanıyorsanız mısırın tamamen çözülmesini bekleyin. Daha sonra hamura eklemeden önce fazla sıvıyı boşaltın.
- Dip sos ekleyin. Bu börekleri en sevdiğiniz daldırma soslarıyla eşleştirin! Ekşi kremayı deneyin, Ranchero sosu, avokado çiftliği, Baja sosuya da Tex-Mex giyinme.
- Depolama. Bu böreklerin tadı tazeyken en güzelidir, ancak buzdolabında 4-5 güne kadar saklanabilirler; sıcak bir tavada çevirerek yeniden ısıtın.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Meksika Mısır Börekleri
malzemeler
- 1 Fincan çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kimyon
- ¼ çay kaşığı biber tozu
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber
- 2 büyük yumurta
- ¾ Fincan krema (veya yarım buçuk)
- 1 yemek kasigi jalapeno (ince doğranmış - veya (konserve) doğranmış yeşil biber kullanın)
- 3 bardaklar mısır (taze kesilmiş taneler veya dondurulmuş)
- ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
- yeşil soğan veya kişniş (garnitür için doğranmış - isteğe bağlı)
talimatlar
- Kuru malzemeleri ve baharatları geniş bir karıştırma kabında birleştirin (1 bardağı çok amaçlı un, 1 çay kaşığı fırın tozu, ½ çay kaşığı kimyon, ¼ çay kaşığı pul biber, ¼ çay kaşığı kırmızı biber). Ekle 2 büyük yumurta ve ¾ fincan ağır krema. Birleştirmek için karıştırın, bir hamur oluşturun.
- Doğranmış olanı ekle 1 yemek kaşığı jalapeno ve 3 su bardağı mısırile sezon ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)ve birleştirmek için karıştırın.
- Büyük bir tavayı veya tavayı ince bir bitkisel yağ tabakasıyla orta yüksek ateşte ısıtın. Mısır gevreği hamurunu kepçe ile karıştırın ve kızartma tavasındaki bir tümseğe dökün, ardından düz, yuvarlak bir börek şeklinde bir börek elde edene kadar hafifçe yayın.
- Yan başına yaklaşık 2-3 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve tamamen pişene kadar pişirin. Piştiğinde tavadan çıkarın ve kağıt havluyla kaplı bir plaka üzerindeki tel rafa aktarın. Tüm hamur kullanılıncaya kadar börekleri gruplar halinde pişirmeye devam edin.
- Meksika mısır böreklerinin üzerine tuz ve isteğe bağlı olarak ekleyin yeşil soğan veya kişnişDaha sonra ekşi krema ile servis yapın.
notlar
- Dondurulmuş mısır kullanıyorsanız mısırın tamamen çözülmesini bekleyin. Daha sonra hamura eklemeden önce fazla sıvıyı boşaltın.
- Bu börekleri en sevdiğiniz daldırma soslarıyla eşleştirin! Ekşi kremayı deneyin, Ranchero sosu, avokado çiftliği, Baja sosuya da Tex-Mex giyinme.
- Bu böreklerin tadı tazeyken en güzelidir, ancak buzdolabında beş güne kadar saklanabilirler. Sıcak bir tavada çevirerek tekrar ısıtın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Sporadik Öğün planlayıcısı diyor
Konserve mısırla çalışır mı? Tatsız donmuş şeylerden nefret ediyorum!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Evet, bu tarif konserve tatlı mısırla da işe yarayacak!
Anonim diyor
Sadece web sitenizi ve Şenlik takvimini inceliyorum. Ne kadar güzel bir fikir!! Sonra Meksika mısır böreklerinin resmini gördüm ve sadece tarife bakmam gerekti. Bu, Yeni Yıl Günü brunch'ına götüreceğim şeye benziyor ve eminim ki bir hit olacak !!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Teşekkürler! Umarız brunch'ınızda bir hit olmuştur !!