Mısır koçanına bayılırım! Izgara, tütsülenmiş ya da başka türlü olsun, Koçandaki bu Süt Yağı Haşlanmış Mısır en iyi eller! Bu, mısır koçanı üzerinde kaynatmak veya buharda pişirmek kadar kolaydır, ancak bu versiyon o kadar süper tatlı ve yumuşaktır ki, onu mısırınızı pişirmek için yeni 'gidip' yönteminiz haline getireceksiniz!
Mısırınızı mısır koçanı üzerinde sütte pişirmeyi hiç duydunuz mu? süt ve tereyağı? Ben büyürken mısırımın hazırlanmasının olağan yolu kesinlikle bu değil!
Şimdi büyüdüm (belli ki, değil mi ?!) kendi ailemle ve hepimiz sadece süper hassas, süper tatlı mısır koçanı üzerinde haşlanmış mısır!
Mısır Koçanı Üzerinde Süt Tereyağı Haşlanmış Mısır Yapmak İçin
Büyük bir tencereyi mısır koçanı üzerinde taze kavrulmuş mısırla doldurun, ardından su ekleyerek sadece kapaklar mısır kulakları. Ağır krema, süt, tereyağının ¼ c kısmı ve şekeri ekleyin, ardından orta-yüksek ateşte kaynatın.
Isıyı düşürün ve 8-10 dakika ya da mısır yumuşaktır. * Bekleyebilir ve içindekiler kaynadıktan sonra mısır başaklarını tencereye nazikçe koyabilirsiniz ama ben hepsini bir anda atmayı tercih ederim.
Pişmiş mısırı tencere ve sıvıdan çıkarın. Kalan 2 yemek kaşığı kırmızı biberle karıştırılmış eritilmiş tereyağı ile servis yapın, istenirse. Eritilmiş tereyağı ve kırmızı biberi, mısır koçanı üzerindeki pişmiş mısırın üzerine bir tel fırça ile fırçalayın.
Hemen servis yapın veya servise hazır olana kadar alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde örtün. Keyfini çıkarın!
Mısır'ı Neden Sütte Kaynattım?
Mısırınızı sütte kaynatmak tatlılığı ortaya çıkarır özellikle tatlı mısırda pişirdiğiniz mısırın Bu, su ve süt sıvısına şeker eklerken daha da artırılabilir.
Mısırımın Ne Zaman Bittiğini Nasıl Anlarım?
Haşlanmış mısır çok sıcaktır ve maşa ile toplandığında hızla kurur. Sıvı buharlaşmalı mısır koçanı üzerinde güzel, sıcak pişmiş bir mısır parçasından sadece birkaç saniye içinde.
Kaynamada pişirildiğinde mısır sadece 5 dakikada pişirilmelidir. Ne zaman bir kaynatın ve sonra kaynatın, 8-10 dakika işareti mısırınızın ne zaman yapılması gerektiğidir. Her zaman sekiz dakika işaretinde mısırımı ocaktan alıyorum (tabaklara koymam bir iki dakika sürse bile).
Haşlanmış Mısırı Suda (veya Süt ve Tereyağında) Bırakabilir miyim?
Mısır suda bırakılabilir veya su ve süt karışımı 10 dakikaya kadar bir kez yapıldı. Pişmiş mısırınızı tavada 10 dakikadan fazla bir süre bırakmak aşırı pişmiş mısıra neden olur. Bundan sonra mısırınız hem lezzetini hem de istenen dolgun mısır tanelerinin dokusunu kaybetmeye başlayacaktır.
Koçanı Üzerinde Süt Tereyağı Haşlanmış Mısır
malzemeler
- 4 kulaklar mısır (kabuklar ve ipek çıkarıldı)
- Su (mısır başaklarını örtecek kadar)
- 1 Fincan krema
- ½ Fincan süt
- 6 yemek kasigi tereyağı (bölünmüş, 2 porsiyon - ¼ c ve 2 yemek kaşığı)
- ¼ Fincan şeker
- ½ çay kaşığı kırmızı biber (opsiyonel)
talimatlar
- Büyük bir tencerede, mısırın başaklarını kaplayacak kadar su ile doldurun. Ağır krema, süt, tereyağının ¼ c kısmı ve şekeri ekleyin, ardından orta yüksek ateşte kaynatın.
- Isıyı düşürün ve 8-10 dakika veya mısır yumuşayana kadar pişirin. * İstenirse mısır kaynatıldıktan sonra ilave edilir. Bu yöntemi seçerken su sıçratmamaya dikkat edin!
- (İsteğe bağlı) Kalan iki yemek kaşığı tereyağını eritin ve kırmızı biberle karıştırın. Servis yaparken mısır koçanının üzerine fırçalamak için kenara koyun.
- Stok kabından ve sıvısından çıkarın. (İsteğe bağlı) Eritilmiş tereyağı ve kırmızı biberi, bir tel fırça ile koçanın üzerindeki pişmiş mısırın üzerine fırçalayın.
- Hemen servis yapın veya servise hazır olana kadar alüminyum folyo ile kaplayın.
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Natalie diyor
6 yaşlarındaydım - büyükannem mısır kaynatıyordu ama sütlü
Sanki bir yetişkinmişim gibi konuşuyoruz
Porto Riko'da büyüyen çocukluğu
(Annem böyle yemek yapmadığı için sütlü mısırın tuhaf olduğunu düşündüm) alışılmadık derecede iyiydi beğendim
*tekrar alır mıyım? evet lol
Brenda diyor
Mısır tenceresindeki yeşil şey nedir? Hangi bitki?
Bu sadece maydanoz, tadı her şeyle harika! Bu gerekli değildir ve sadece süsleme ve fotoğraf amaçlıydı.
[email protected] diyor
Mısırın kulağa harika geliyor ve buzdolabında biraz var. Bunu yarın deneyebilirsin! Teşekkürler!
Harika 🙂 Ne kadar yumuşak göründüğünü seveceksiniz (ve servis edildiğinde ek tereyağına gerçekten ihtiyaç duymaz)!