• Birincil Geziye atla
  • Ana içeriğe atla
  • Birincil kenar çubuğu geç
  • altbilgi atla
  • Tarifler
    • Yemekleri
    • Kahvaltı
    • Garnitürler
    • Tatlılar
  • Oyun Günü Mezeleri
  • Sevgililer Günü
  • Hakkımızda
    • Bize Ulaşın
  • Üye olun

Sevgiyle Pişir

menü simgesi
ana sayfaya git
  • Tarifler
    • Yemekleri
    • Kahvaltı
    • Garnitürler
    • Tatlılar
  • Oyun Günü Mezeleri
  • Sevgililer Günü
  • Hakkımızda
    • Bize Ulaşın
  • Üye olun
  • Bize katıl!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • abone ol
    arama simgesi
    Ana sayfa bağlantısı
    • Tarifler
      • Yemekleri
      • Kahvaltı
      • Garnitürler
      • Tatlılar
    • Oyun Günü Mezeleri
    • Sevgililer Günü
    • Hakkımızda
      • Bize Ulaşın
    • Üye olun
  • Bize katıl!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Anasayfa » Tarifler » Yerine Koyma

    Angela @ BakeItWithLove.com · Leave a Comment

    Süt İkamesi

    Tarif'e Git
    Resmin üzerinde metin kutusu başlığına sahip en iyi süt ikame pimi.

    ihtiyaç duyabileceğiniz o kadar çok neden var ki süt ikamesi, bu alternatifler listesine bir göz atın ve size uygun olanı seçin! İster süt ürünleri içermeyen, ister vegan, ister laktoz intoleransı olun, ister sadece süt bitti, ihtiyaçlarınızı karşılayacak kolay bir ikame var!

    Küçük bir kavanozda sütün en iyi süt ikame görüntüsü.

    Tüm pişirme veya pişirme ihtiyaçlarınız için 10 farklı süt ikamesi!

    90'larda büyüdüyseniz, sütün vücuda iyi geldiğini öğrendiğinizi hatırlarsınız. Harika bir slogan ve hepimizin hala iyi hatırladığı bir slogan olsa da, bize asla neyin ne olduğunu söylemedi. sütün alternatifleri idi.

    Sütümüz olmazsa ne olur? Ya laktoz intoleransınız varsa ve süt vücuda iyi gelmiyorsa?!

    Git:
    • Pişirmede Sütün Amacı
    • Pişirme için En İyi Süt İkameleri
    • 1. Yarım Buçuk
    • 2. Ağır Krem
    • 3. Buharlaştırılmış süt
    • 4. Süt Sütü
    • 5. Sade Yoğurt
    • 6. kefir
    • 7. Ekşi Krema
    • 8. Keçi Sütü
    • Pişirme için En İyi Süt Ürünleri Olmayan Süt İkameleri
    • 9. Bitki Bazlı Sütler
    • 10. Bir tutam su
    • Yemek Pişirmek İçin En İyi Süt İkameleri
    • 📋 Tarif

    Bugün bu soruları cevaplamakla ilgili. İster pişirmenin ortasında sütünüz bitti, ister laktoz intoleransınız, isterse vegan bir diyet uyguluyor olun - bunlar değiştirmelerin en sevdiğiniz yemekleri yapmak için ihtiyacınız olan tüm cevapları size verecektir.

    Pişirmede Sütün Amacı

    Pişirmede süt gerektiren tariflerin çoğu, yağ yüzdesi sütün, ancak tam yağlı sütten bahsettiğini varsayabilirsiniz. Bunun nedeni, tam yağlı sütün sütteki en yüksek yağ içeriğini sağlamasıdır.

    It is yağ içeriği Bu bize hepimizin sevdiği zengin ıslak kekleri ve ekmekleri verir. Bu nedenle, süt isteyen bir tarifiniz varsa ve yeni malzemeler alıyorsanız, devam edin ve tam yağlı süte ulaşın.

    Buzdolabınızda daha düşük yağ içeriğine sahip sütünüz varsa (%2, %1, yağsız) devam edin ve bunu kullanın! herhangi bir süt bir tarifte çalışacak.

    Sütün tamamı için gereken sıvı içeriği ekleyecektir. bileşenleri bağlamak ve nihai ürüne nem ekleyin. Yine de daha zengin bir son pişmiş ürün istiyorsanız, daha yüksek yağlı seçeneklere yönelmek isteyeceksiniz.

    Pişirme için En İyi Süt İkameleri

    Pişirmede en iyi süt ikamesini ararken, yağ yüzdesine geri döner. Daha yüksek yağ alternatifler size orijinal tarife en yakın dokuyu sağlayacaktır.

    Daha az yağlı süt ikameleri genel durumu değiştirecek doku biraz; ancak, tüm bu ikameler size yine de lezzetli bir muamele yapacak!

    1. Yarım Buçuk

    Yarım buçuk kullanan bir kahve tiryakisiyseniz, buzdolabınızda zaten mükemmel bir ikame var. Yarım buçuk bir karışımıdır %50 tam yağlı süt ve %50 krema.

    Bu karışım, sadece bir parça doğal aroma ile enfes kremsi bir doku ile sonuçlanır. tatlılık (şişmandan). Unlu mamüllerinizi yükseltmek istiyorsanız, en zengin ve en nemli ikramları elde etmenin püf noktası yarı yarıyadır.

    Basit olarak 1:1 yedekSüt için iyon, hatta kendinizi bu ikame maddesini daha sık değiştirirken bulabilirsiniz. *Not: Bu ikame yalnızca normal yarım buçuk ile çalışır. Herhangi bir aromalı krema kullanmaktan kaçının.

    2. Ağır Krem

    Tatil günlerinde, pasta veya diğer tatlılar için krem ​​şanti yapmaktan arta kalan kremanız olduğunu görebilirsiniz. Diğer unlu mamüller için mükemmel bir kaplama olmanın ötesinde, kremada krema da kullanılabilir. pişirme işlemi.

    Ağır krema, süt ürünlerinde en yüksek yağ yüzdesine sahiptir. Bu ona lezzetli ve kremsi doku bu, herhangi bir pişmiş ürünü bir sonraki seviyeye taşıyabilir.

    Ekstra yağ, sütü sütten biraz daha kalın yapar, bu yüzden sulandırmak kullanmadan önce (sulandırmazsanız, hamurunuzu çok kalın yapacaktır.).

    Karışım eşit parçalar tarifiniz için ihtiyacınız olan süt miktarına eşit miktarda krema ve su: ½ su bardağı krema ve ½ su bardağı su, 1 su bardağı süte eşittir.

    Krema

    Krem şanti, yoğun krema ve yoğun krem ​​şanti özünde aynı şeydir. Kullanabilirsiniz bunlardan herhangi biri yukarıdaki aynı yönergeleri izleyerek bir süt ikamesi olarak.

    3. Buharlaştırılmış süt

    Buharlaştırılmış süt güzel bir alternatiftir çünkü bozulmadan uzun süre elinizde tutabileceğiniz bir süttür. Buharlaştırılmış sütten çok fazla nem alındığından (dolayısıyla adı) bu kalın normal sütten daha

    Pişirmede ikame olarak buharlaştırılmış süt kullanıldığında, sulandırmak aynı şekilde kremayı seyreltin. Gerekli süt miktarına eşit olacak şekilde eşit miktarda buharlaştırılmış süt ve suyu karıştırın. 

    4. Süt Sütü

    Süt tozu, büyükanne ve büyükbabanızın kilerinde hiç kullanılmamış bir şey gibi görünebilir. Bu süt şekli oldukça popüler rağmen!

    Aslında, birçok ticari fırın, uzun raf ömrü nedeniyle kullanır. Düzenli olarak süt kullanmıyorsanız, sadece pişirmek için hazır bulundurmak için biraz süt tozu almayı düşünebilirsiniz.

    Pişirmede süt yerine kullanmak, ¼ fincan tozu karıştırın 1 su bardağı süt 1 su bardağı süte eşittir.

    5. Sade Yoğurt

    Birçok insan süt içicisi olmasa da, birçok insan günlük diyetlerinin bir parçası olarak yoğurt yer. Yoğurt grubundaysanız, Bu yedek buzdolabınızda zaten olabilir.

    Sade yoğurt, içeriği nedeniyle pişirme sırasında sütün lezzetli bir alternatifidir. zengin kremsi doku. Ayrıca kullanımı süper kolay! Tarifinizdeki sütü eşit miktarda yoğurtla değiştirin.

    Elinizde sadece vanilyalı yoğurt mu var? Endişelenme! Bu, lezzetinizi çok fazla etkilemeden çoğu pişirme tarifinde işe yarayacaktır.

    Yunan Yoğurt

    Yunan yoğurdu, yemek pişirmede sütün harika bir alternatifi olsa da, genellikle pişirme için çok kalın. Pişirme için normal yoğurt kullanmaya odaklanın ve Yunan yoğurdu çorbalarınız, soslarınız ve güveçleriniz için saklayın.

    6. kefir

    Kefir, tıpkı içilebilir yoğurt. Genellikle smoothie yapımında veya kahvaltı kaselerinde yoğurt yerine kullanılan fermente bir süttür.

    Sade kefir benzer keskin bir tada sahiptir ve zengin doku sade yoğurt gibi. Bu da onu süt için uygun bir ikame yapar.

    Unlu mamullerinizdeki sütü, eşit ölçüm kefir. Yoğurt gibi kefir de birçok aromalı versiyonda gelir, bu nedenle sade kefir kullandığınızdan emin olun.

    7. Ekşi Krema

    Ekşi kremanın geleneksel kullanımlarının, örneğin taco gecesi için lezzetli bir sos gibi, onu fırında denemekten alıkoymasına izin vermeyin. Bu ortak mutfak elyafı, mutfağı korumak için harika bir seçenektir. nem ve zenginlik sütünüz olmadığında unlu mamuller.

    Ekşi krema kullanın eşit 1: 1 ikame tüm unlu mamulleriniz için. Bu, hem narenciye hem de ileri çikolata tarifleri için özellikle lezzetli bir seçenektir.

    8. Keçi Sütü

    Keçi sütü, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sütün yalnızca yaklaşık %2'sini oluşturur. Ancak, çalışır aynı şekilde pişirme inek sütü olarak!

    Keçi sütü biraz daha keskin tadı inek sütünden daha iyidir, bazıları da tadından sonra hafif olduğunu hisseder. Bu nedenle daha önce keçi sütü kullanmadıysanız önce tadına bakmak isteyebilirsiniz.

    Keçi sütü vermeye karar verirseniz, kolay gelsin 1:1 ikame tüm pişirme tariflerinizde inek sütü için.

    Pişirme için En İyi Süt Ürünleri Olmayan Süt İkameleri

    Süt ikamesi için ana nedeniniz süt ürünü olmayan seçenek, aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var! Herhangi bir pişirme tarifinizdeki sütü, seçtiğiniz bitki bazlı sütün eşit ikamesiyle değiştirebilirsiniz.

    Pişirme işleminiz için bitki bazlı bir süt seçerken dikkat etmeniz gereken birkaç şey var. Çoğu bitki bazlı sütler yağ oranı çok düşük. Bu nedenle, nihai pişmiş ürünlerinizin genel dokusu orijinal tariften biraz farklı olacaktır.

    9. Bitki Bazlı Sütler

    sağlayan bitki bazlı sütler için en iyi seçenekleriniz benzer doku normal süte tam yağlı konserve hindistan cevizi sütü ve soya sütü dahildir. Bitki bazlı sütlerin hepsinin kendine özgü tadı vardır.

    Hindistan cevizi sütü, badem sütü, kaju sütü ve diğer bitki bazlı sütler gibi, son pişmiş ikramlarınızda bir miktar hindistan cevizi sunacaktır. tadı değiştir Biraz.

    Tekstürdeki hafif değişikliğe ek olarak, çoğu bitki bazlı süt aynı şeyi üretmeyecektir. karamelize bazı unlu mamuller üzerinde kahverengi tepesi. Bazı ürünlerde çıtır çıtır çıtır, sütteki doğal şeker ve yağların karamelize edilmesinden elde edilir.

    Süt ürünü olmayan bir ikame için en iyi seçim, zaten kullanmaktan ve içmekten zevk aldığınız bitki bazlı bir sütü seçmektir. O zaman sadece bir fırın olarak eşit 1: 1 ikame sütlü süt için.

    • Konserve Hindistan Cevizi Sütü
    • Hafif Hindistan Cevizi Sütü
    • Soya sütü
    • Badem sütü
    • Yulaf sütü
    • Kaju Sütü

    10. Bir tutam su

    Bir tutamda, pişirirken süt yerine su kullanabilirsiniz. Bileşenleri bağlamak için gerekli olan sıvıyı sağlayacaktır, ancak açık bir şekilde aşağıdakileri sağlayan yağ içeriğinden yoksun olacaktır. zenginlik.

    Sütte eksik olan yağın bir kısmının eklenmesine yardımcı olmak için, 1 yemek kaşığı tereyağı her bardak sütün yerine geçen her bardak suya.

    Yemek Pişirmek İçin En İyi Süt İkameleri

    Yemek pişirmede süt kullanımı söz konusu olduğunda, pişirmede kullanılan ikame maddelerin çoğu da işe yarayacaktır. Ancak, çalışacak belirli olanlar var yemek pişirmede daha iyi pişirmede yaptıklarından daha fazla.

    Sütün pişirmede yaygın bir amacı, genellikle süt eklemektir. kremsilik veya zenginlik bir yemeğe. Örneğin, patates püresi veya güveçte. Bir çorbayı veya sosu kalınlaştırmak için de kullanılabilir.

    Bu nedenle, daha kalın veya daha yüksek yağ içerikli alternatiflerden birine odaklanmak size en iyi sonucu verecektir. İşte yemek pişirmede süt ikameleri için en iyi seçenekleriniz. Bunların hepsini içinde kullanabilirsiniz 1:1 ikame, Aksi belirtilmediği sürece.

    Yarım buçuk veya Ağır Krem

    Yarım ve yarım, yoğun krema gibi herhangi bir tarifte iyi çalışır. Onlar özellikle lezzetli eklemek istediğinizde patates püresi gibi basit bir yemeği yükseltin.

    Kalınlıkları nedeniyle gereken miktarın yarısını kullanarak başlayın veya su ile seyreltin. eşit parça su 1:1 değişim için (yukarıdaki pişirme bölümünde belirtildiği gibi).

    Yunan Yoğurt

    Sade yoğurt Patates püresi veya bir güveç veya sosu koyulaştırmak gibi, pişirmenin sonunda ek olarak harikadır ateşten alındıktan sonra. Pişirme sırasında ekliyorsanız, yarım buçuk veya ağır krema kullanın.

    Ekşi krema

    Ekşi krema, Yunan Yoğurt ile aynı şekilde kullanılabilir. Ancak ekşi krema dayanacak fırınlanmış bir tabakta – güveç gibi. Bu nedenle, fırında pişirilecek bir şey için süt yerine kullanabilirsiniz.

    Konserve Hindistan Cevizi Sütü

    The daha yüksek yağ içeriği Konserve hindistan cevizi sütü, süt ürünü olmayan bir pişirme seçeneği için ideal bir alternatiftir. Çok fazla kremsi katacak.

    Tadı değişecektir, bu yüzden hindistancevizi tadının değişeceğinden emin olun. iyi eşleşmek diğer malzemelerle birlikte.

    Soya Sütü ve Badem Sütü

    Soya sütü ve badem sütü var en az etkili Tüm bitki bazlı sütlerin aromaları, onları yemek pişirmek için iyi seçenekler haline getirir. Özellikle ısıtıldıklarında tadı biraz değiştirebildikleri için, her birini yavaş yavaş bir tabağa ekleyerek başlayın ve tatma yol boyunca.  

    Pişirme YedekleriBitki ve Baharat YedekleriPişirme Yedekleri
    Elma sirkesiDefne yaprağıTapyoka nişastası
    TahinBiberiye (Taze ve Kurutulmuş)Mısır unu
    Marsala ŞarabıZerdeçalPatates nişastası
    Dijon hardalıKereviz tuzuHindistan Cevizi Şekeri
    yabanturputarhun otuYağlı süt
    Kırmızı şarap sirkesiKakuleEsmer şeker
    masa harinaKırmızı biberArarot tozu
    Krem PeynirBiber tozuMısır unu
    Krem FraicheCilantroKısaltmak
    Worcestershire sosVanilya Özü
    ArpacıkLimon özü
    Farklı malzemeleri ikame etmek için daha kolay kılavuzlar!

    Umarız tarifiniz süt kullanmamanıza rağmen zengin, kremsi ve lezzet dolu olur! Aşağıda bize bir yorum bırakarak bu ikamelerden birinin sizin için nasıl çalıştığını bize bildirin.

    Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
    benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest,  Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!

    📋 Tarif

    Küçük bir kavanozda sütün en iyi süt ikame görüntüsü.
    Baskı Tektifi Bir Yorum bırak
    Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
    5 itibaren 17 yorumlar

    En İyi Süt İkamesi: Yarım ve Yarım (+Daha Kolay Alternatifler!)

    Süt ikamesine ihtiyaç duymanız için pek çok neden var, bu yüzden bu alternatifler listesine bir göz atın ve size uygun olanı seçin! İster süt ürünleri içermeyen, ister vegan, laktoz intoleransı olun, ister sütünüz bitmiş olsun, ihtiyaçlarınızı karşılayacak kolay bir ikame var!
    Yazar | Angela
    porsiyon: 1 servis
    Kalori: 157kcal
    Hazırlık 2 dakika
    Yemek pişirme 0 dakika
    Toplam Süre 2 dakika
    Pin Tarifi Facebook'ta Paylaş

    malzemeler
     

    Seçenek 1 (En İyi Genel Yedek) - Yarı ve Yarı

    • ½ Fincan yarı yarıya

    Seçenek 2 (En İyi Süt Ürünü Olmayan Ürün) - Badem Sütü

    • ½ Fincan badem sütü

    talimatlar

    Seçenek 1 (En İyi Genel Yedek) - Yarı ve Yarı

    • Herhangi bir pişirme veya pişirme tarifinde sütü değiştirmek için eşit 1: 1 oranında yarı yarıya kullanın.
      ½ fincan yarım ve yarım

    Seçenek 2 (En İyi Süt Ürünü Olmayan Ürün) - Badem Sütü

    • Unlu mamullerdeki sütü değiştirmek için eşit 1: 1 oranında badem sütü kullanın.
      ½ su bardağı badem sütü

    İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar

    Ölçüm kapları

    notlar

    *Besin bilgisi sadece yarım ve yarım süt ürünleri için hesaplanmıştır.

    Beslenme

    Kalori: 157kcal (8%) | Karbonhidratlar: 5g (2%) | Protein: 4g (8%) | Şişman, yağ: 14g (22%) | Doymuş yağ: 9g (56%) | Doymamış yağ: 1g | Tekli Doymamış Yağ: 4g | Kolesterol: 45mg (15%) | Sodyum: 50mg (2%) | Potasyum: 157mg (4%) | Şeker: 1g (1%) | A vitamini: 428IU (9%) | C vitamini: 1mg (1%) | Kalsiyum: 127mg (13%) | Demir: 1mg (6%)
    Bu tarifi denedin mi? Aşağıda derecelendirin!Sonuçlarınızı görmek için sabırsızlanıyorum! Anma @filmdenkare veya etiket #bake_it_with_love!
    Süt İkamesi, ikameler
    Kurs Yerine Koyma
    yemek pişirme Amerikan

    yazar profil fotoğrafı
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!

    bakeitwithlove.com/about/
    « geyik eti burgerler
    Eritme İçin En İyi Çikolata »

    Bu Tarifi Paylaşın!

    • paylaş
    • Twitter
    • Yummly
    • Print

    okuyucu Etkileşimleri

    Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: Cevabı iptal

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmişlerdir. *

    Tarif Değerlendirme




    Bu site spam'i azaltmak için Akismet'i kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.

    Birincil Kenar Çubuğu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Pasta ile yazar biyo fotoğrafı.

    Merhabalar, ben Angela! Ben hevesli bir nostaljik yemek kitabı koleksiyoncusu, tarif yaratıcısı, hayvan aşığı ve tam bir gurme düşkünüyüm. Yeni, eğlenceli ve yaratıcı tariflerin yanı sıra tıpkı büyükannemin yaptığı gibi harika klasik tarifleri paylaşmayı seviyorum!

    Hakkımda daha fazlası →

    Oyun Günü Mezeleri

    • Güney Mısır Börekleri
    • Kemiksiz Tavuk Kanadı
    • Bufalo Karides
    • Hafif Manda Sosu
    • Geleneksel Paskalya Yemeği Menüsü
    • Salata Tarifleri
    • Kışlık Çömlek Tarifleri
    • Dereotu Turşu Sosu

    Sevgililer Günü

    • Red Velvet Sevgililer Günü İkramları
    • Kırmızı Kadife Çiçekleri
    • Kırmızı Kadife Kırışık Kurabiye
    • Sevgililer Günü İçin Kalp Şeklinde Tatlı Fikirleri
    • Çilekli Döküm Kek
    • sevgililer günü tatlıları
    • çikolatalı sevgililer günü tatlıları
    • Sevgililer Günü İçin Aile Yemeği Fikirleri
    Görüntü bloğunda görüldüğü gibi.

    SORUMLULUK REDDİ: Bir Amazon İş Ortağı olarak, size hiçbir ek ücret ödemeden uygun satın alımlardan komisyon kazanıyorum.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    Altbilgi

    ↑ başa dön

    Hakkımızda

    • Angela hakkında
    • Gizlilik Politikası
    • Benimle çalış
    • İletişim
    • S.S.S.
    • Anasayfa
    • Erişilebilirlik Bildirimi

    Tarifler

    • Yemekleri
    • Tatlılar
    • Garnitürler
    • Kahvaltılar
    • mezeler
    • Baharat
    • Hava Fritöz
    • Yavaş pişirici
    • Anında Pot

    Okumak

    • Koleksiyonlar
    • Pişirme Temelleri
    • Dönüşümler
    • İle Başlayan Yiyecekler
    • Yerine Koyma
    • Yiyecek Bilgileri
    • Web Hikayeleri

    Copyright © 2022 Sevgiyle Pişir