Moo ping (veya Tay Barbekü domuz şişleri) evinizde ızgarada kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir Tay sokak yemeğidir! Domuz eti ince dilimlenir ve bir gece marine edildikten sonra şişlere dizilir ve ızgaraya konur! Daha sonra mükemmel bir şekilde ızgara edilirler, sulu ve hafif karamelize bir dış yüzey ile yumuşak, lezzetli bir merkez elde edilir!
Izgara Thai Usulü Barbekü Domuz Eti
Moo ping bir klasik Tay sokak yemeği bu inanılmaz derecede popüler (ve iyi bir nedenle!) O kadar çok lezzetle dolu en iyi ızgara domuz şişi, doğrudan Tayland'dan gelmediklerine inanmak zor!
Merak etme. Bu geleneksel yemeği kendi evinizin rahatlığında yapmak inanılmaz derecede kolaydır. Biraz domuz eti dilimleyin, marine etmesine izin verin ve ızgarada pişirin!

Git:
🥘 Moo Ping Malzemeler
Bu malzemeleri yerel bakkalınızda veya Asya pazarında bulabilmelisiniz. Bununla birlikte, eti yumuşattığı ve biraz tatlılık katıyor!
- sarımsak - 1½ yemek kaşığı kıyılmış sarımsak.
- Kişniş Kökü/Kişniş Kökü - 3 yemek kaşığı kişniş/kişniş kökü (ya da kişniş kökü ikamesi).
- Beyaz biber - ¼ çay kaşığı toz beyaz biber.
- Karabiber - ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber.
- Palmiye Şekeri - 3 yemek kaşığı hurma şekeri.
- Hindistan Cevizi Sütü - ¼ bardak hindistan cevizi sütü.
- İstiridye sosu - 2 yemek kaşığı istiridye sosu (ya da dene istiridye sosu yerine).
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı soya sosu (ya da kullanmak soya sosu yerine).
- Koyu soya sosu - 2 yemek kaşığı koyu soya sosu.
- Hindistancevizi yağı - 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı.
- MSG (isteğe bağlı) - ½ çay kaşığı MSG.
- Domuz popo - 1 kilo domuz eti.
- Mısır Nişastası - 3 yemek kaşığı mısır nişastası.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Moo Ping Nasıl Yapılır
Evde moo ping yapmanın ne kadar kolay olduğu inanılmaz! İhtiyacınız olan tek şey bir harç ve havaneli (veya bir mutfak robotu), bir bıçak, bir kesme tahtası, büyük bir kase, birkaç şiş ve ızgaranız.
Bu tarif yaklaşık yapacak 4 Hizmet Tay Barbekü domuz şiş kümesi.
Turşuyu Yap
- Eziyet. 1½ yemek kaşığı sarımsak, 3 yemek kaşığı kişniş kökü, ¼ çay kaşığı toz beyaz biber ve ¼ çay kaşığı karabiber iyi olana kadar. 3 yemek kaşığı hurma şekerini ekleyin ve tamamen eriyene kadar dövmeye devam edin.
- Karışım. ¼ bardak hindistan cevizi sütü, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, soya sosu ve koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ve isteğe bağlı ½ çay kaşığı MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
Domuz eti hazırlayın
- Dilim. 1½ pound domuz poposunu yaklaşık 2 inç uzunluğunda, 1 inç genişliğinde ve ⅛ inç kalınlığında ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Herhangi bir gümüş kaplamayı çıkarın, Eğer gerekliyse.
- Terbiye etmek. Marinayı etin üzerine dökün ve her şey iyice kaplanana kadar fırlatın. Örtün ve en az 2-3 saat bekletin, ancak ideal olarak bir gecede (maksimum 36 saat ile).
Birleştirin ve Izgara Yapın
- Birleştirmek. Domuz eti marine ettikten sonra üzerine 3 yemek kaşığı mısır nişastası serpin ve iyice karıştırın. Domuz şeritlerini şişlerin üzerine yerleştirin ve düz bir tepsiye dizin, onları düzgün bir şekilde üst üste yerleştirmek. Mümkünse şişlerin şeklini alması için tepsiyi birkaç saat buzdolabına koyabilirsiniz.
- ızgara. Izgaranızı orta ila orta yüksek ısıda önceden ısıtın ve şişleri yerleştirin doğrudan alevin üzerinde. Etin her tarafını 1½-2 dakika veya et tamamen pişene kadar ızgara yapın.
- Servis. Ateşten alın ve hemen servis yapın.
Moo ping şişlerinizi biraz ile servis edin Anında Pot beyaz pirinç ve taze sebzeler. Biraz baharat için, biraz ev yapımı suya batırın Sambal Ölek! Zevk almak!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Bambu şişleri ıslatın Yanmayı önlemek için kullanmadan önce bir gece suda bekletin.
- Bütün domuz kıçını 20-30 dakika dondurun et şeritlerini porsiyonlamayı kolaylaştırmak için dilimlemeden önce.
- Havan ve tokmak erişiminiz yoksa, turşuyu yapmak için bir mutfak robotu da kullanılabilir.
- Kişniş kökü bulamıyorsanız, 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş sapı veya 1-2 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş kullanabilirsiniz.
- En iyi sonuçlar için domuz etini marine edin en az 2-3 saat, ancak tatların ete tamamen nüfuz etmesi için gece boyunca idealdir.
- Marinatını yapabilirsin 3 gün önceden, kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Bu şişler en iyisi hemen zevk almak. Ancak eti şişlerden çıkarıp buzdolabında ağzı kapalı bir kapta 5 güne kadar saklayabilirsiniz.
Moo Ping'i Yeniden Isıtmak
Mikrodalgada küçük artışlarla eti tekrar ısıtın.
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
❓ SSS
Domuz omuzu veya domuz kıçı, ızgara sırasında domuz etini sulu ve lezzetli tutan yağ içeriği nedeniyle Moo Ping için sıklıkla kullanılır. Izgarada çok kısa bir süre kaldığından, yumuşak ve kurumayan bir kesim kullanmak istersiniz.
Evet, marine edilmiş domuz etini şişlerin üzerinde veya dışında en fazla 3 ay dondurabilirsiniz. Sadece buzdolabında tamamen çözdüğünüzden emin olun (muhtemelen bir gecede) belirtilen şekilde ızgara yapmadan önce.
Domuz eti yanıyorsa, ızgaranız çok sıcak olabilir. Orta ila orta-yüksek ısıda ızgara yapmalısınız (325-450°F / 163-232°C). Şişleri ızgaranın daha serin bir yerine taşımayı veya mümkünse ısıyı düşürmeyi deneyin. kontrol et benim ızgara sıcaklığı kılavuzu daha fazla bilgi için.
🐷 Kolay Domuz Tarifleri
- çiftlik domuz pirzolası - Domuz pirzolası, mükemmel şekilde pişirilmeden önce çiftlik baharat karışımı ile kaplanır.
- Domuz Piknik Kızartması - Sadece 5 dakikalık hazırlık çalışması ile fırın, bu hassas rosto için tüm işi yapar.
- Moo Shu domuz eti - Domuz şeritleri ve lezzetli sebzeler içeren basit bir Çin tarifi.
- Asya Kavrulmuş Domuz Göbek - Dışı harika çıtır çıtır, içi yumuşak ve sulu kalan domuz göbeği.
- Domuz Göbek Ramen -Lezzetli et suyu, erişte ve lezzetli domuz göbeği bu harika ramen kasesini oluşturur.
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Kızarmış domuz eti parçaları dolmalık biber, soğan ve ananas ile atılır.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Moo Ping (Tay Barbekü Domuz Şişleri)
malzemeler
- 1½ yemek kasigi sarımsak (kıyılmış)
- 3 yemek kasigi kişniş kökleri (veya 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş sapı veya 1-2 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş kullanın)
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 3 yemek kasigi palmiye şekeri
- ¼ Fincan Hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kasigi istiridye sosu
- 2 yemek kasigi soya sosu
- 2 yemek kasigi koyu soya sosu
- 1 yemek kasigi Hindistan cevizi yağı
- ½ çay kaşığı MSG (opsiyonel)
- 1½ lb domuz popo
- 3 yemek kasigi mısır nişastası
talimatlar
Turşuyu Yap
- Bir havanda, pound 1½ yemek kaşığı sarımsak, 3 yemek kaşığı kişniş kökü, ¼ çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber, ve ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber iyi olana kadar. Ekle 3 yemek kaşığı hurma şekeri ve tamamen eriyene kadar dövmeye devam edin.1½ yemek kaşığı sarımsak, 3 yemek kaşığı kişniş kökü, ¼ çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber, ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber, 3 yemek kaşığı hurma şekeri
- Eklemek ¼ fincan hindistan cevizi sütü, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 çorba kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağıve isteğe bağlı ½ çay kaşığı MSG ve iyice karıştırın.¼ bardak hindistan cevizi sütü, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, ½ çay kaşığı MSG
Domuz eti hazırlayın
- kesim 1½ lb domuz poposu yaklaşık 2 inç uzunluğunda, 1 inç genişliğinde ve ⅛ inç kalınlığında ısırık büyüklüğünde parçalar halinde. Gerekirse gümüş kaplamayı çıkarın.1½ lb domuz poposu
- Marinayı etin üzerine dökün ve her şey iyice kaplanana kadar fırlatın. Örtün ve en az 2-3 saat, ideal olarak bir gece bekletin. (maksimum 36 saat ile).
Birleştirin ve Izgara Yapın
- Domuz eti marine edildikten sonra serpin 3 yemek kaşığı mısır nişastası üstüne dökün ve iyice karıştırın. Domuz şeritlerini şişlerin üzerine yerleştirin ve bir tepsiye düz bir şekilde üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Mümkünse şişlerin şeklini alması için tepsiyi birkaç saat buzdolabına koyabilirsiniz.3 yemek kaşığı mısır nişastası
- Izgaranızı orta ila orta yüksek ısıda önceden ısıtın ve şişleri doğrudan alevin üzerine yerleştirin. Her bir tarafı 1½-2 dakika veya et tamamen pişene kadar ızgara yapın.
- Ateşten alın ve hemen servis yapın.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Yanmayı önlemek için bambu şişleri kullanmadan önce bir gece suda bekletin.
- Et şeritlerini porsiyonlamayı kolaylaştırmak için dilimlemeden önce tüm domuz kıçını 20-30 dakika dondurun.
- Havana erişiminiz yoksa, turşuyu yapmak için bir mutfak robotu da kullanılabilir.
- Kişniş kökü bulamazsanız, 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş sapı veya 1-2 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş kullanın.
- En iyi sonuçlar için domuz etini en az 2-3 saat marine edin, ancak tatların ete tamamen nüfuz etmesi için gece boyunca idealdir.
- Marinatınızı en fazla 3 gün önceden yapıp, kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Saklamak için: Bu şişler en iyi şekilde hemen tüketilir. Ancak eti şişlerden çıkarıp buzdolabında ağzı kapalı bir kapta 5 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Yeniden ısıtmak için: Mikrodalgada küçük artışlarla eti yeniden ısıtın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: