Bu hafif ve keskin nektarinli ayakkabıcı tarifi, mükemmel bir yaz tatlısı! Bu kolay ayakkabıcı tatlısını taze çekirdekli meyveleri kesip hızlı hamuru karıştırarak hazırlayın! Olgunlaşmış nektarinler veya şeftaliler için mükemmel bir kullanımdır ve neredeyse her dökülen kek kadar kolaydır!
Keskin, taze nektarinler, yapımı kolay ayakkabıcı tatlısıyla mükemmel bir şekilde tamamlanır!
Nektarinli Cobbler Tarifi
Ayakkabıcılara olan takıntım, ergenlik çağımın sonlarında başladı ve yetişkinliğe taşındı ve bu da şimdi kocamın en sevdiği tatlılardan biri. Bir çocukluk arkadaşımın annesinin, ben bittiğinde şeftali ayakkabıcıları yapmasıyla başladı, ama her zaman kendime taze meyvelerle ne kadar iyi olurdu diye düşündüm. Ayrıca nektarini şeftaliden daha çok seviyorum - işte bu yüzden nektarin ayakkabıcı düzenli olarak servis edilir!
Nektarin ve şeftaliBununla birlikte, tariflerde çok birbirinin yerine kullanılabilir. Öyleyse şeftalileri tercih ediyorsanız, devam edin ve sevdiklerinize veya elinizde olan şeylere göre değiştirin.
Nektarinli Pasta Nasıl Yapılır
Bu tarife başlamak için fırınınızı önceden 325ºF'ye ısıtın (162ºC). Yarım bardak veya 4 yemek kaşığı turta tavanızdaki tereyağı veya 9 x 9 fırın tepsisi veya 9 inç kelepçeli tava ve ön ısıtma sırasında fırında tereyağının erimesine izin verin.
Nektarinlerinizi ek olarak dilimleyerek ve kaplayarak hazırlayın. iki yemek kaşığı şeker ve isteğe bağlı portakal kabuğu rendesi. Dilimleri bu şekilde tercih ederseniz daha küçük parçalar halinde kesilebilir.
Büyük bir karıştırma kabında kuru malzemeleri birleştir bir fincan çok amaçlı un, iki çay kaşığı kabartma tozu ve ¾ fincan şeker dahil. Sıvıları eklemeden önce, kabartma tozu ve şekerin una eşit bir şekilde dağılmasını sağlayacak kadar karıştırmanız yeterlidir.
Kombine kuru malzemelere yarım bardak süt ve bir çay kaşığı vanilya özütü ekleyin ve tam kıvamına gelene kadar karıştırın. pürüzsüz meyilli.
Fırınınız önceden ısıtıldıktan ve tereyağınız turtada veya pişirme kabında eridiğinde, pişirme kabınızın kenarlarını eritilmiş tereyağı ile kaplamak için bir pasta fırçası kullanın. Hamuru eritilmiş tereyağıyla doğrudan pişirme kabınızın içine dökün, ardından dilimlenmiş nektarini hamurun üzerine ekleyin. Karıştırmayın.
Ayakkabınızı fırına koyun ve 325ºF (162ºC) bir saat içinveya altın sarısı kahverengi ve bir bıçak ayakkabının ortasına yerleştirildiğinde temiz çıkana kadar.
Fırından çıkarın ve bir tel soğutma rafına yerleştirin. servis yapmadan önce serin. Mükemmel yaz tatlısı için dondurma veya çırpılmış krema ile servis yapın! Zevk almak!
Nektarini Soymalı mısınız?
Bu, kişisel tercihlerinize bağlı olarak tamamen size bağlıdır. Sahibim asla nektarini soymadım onları tenlerini ve hepsini sevdiğim gibi! Ancak bazı kişilerin cilt dokusunu sevmediğini biliyorum. Bununla birlikte, bu ayakkabıcı gibi unlu mamullerde cilt son derece hassastır ve soyulmaya gerek yoktur.
Nektarinli Ayakkabının Saklanması ve Dondurulması
Pişirme kabında bırakıldıysa, kalan nektarinli ayakkabıcıyı plastik streç filmle kaplı saklayın. Sarılmış artıkları buzdolabına koyun, kalan ayakkabıcıya koyun. 2-3 güne kadar iyi.
Ayakkabınızı pişirdiyseniz ve dondurmayı planlıyorsanız, ağır hizmet tipi alüminyum folyoya sıkıca sarın ve dondurun. Ayakkabıcı en iyi şekilde ilk 3-4 ay içinde kullanılır ancak uygun şekilde dondurulduğunda 8 aya kadar dayanabilir.
Nektarinli Cobbler Tarifi
malzemeler
- ¼ Fincan tereyağı (veya 4 yemek kaşığı)
- 1 Fincan çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- ¾ Fincan şeker (artı isteğe bağlı ek 2 yemek kaşığı / kesilmiş meyveler için 30 g şeker)
- ¾ Fincan süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü (Ayrıca vanilya ezmesi veya fasulye kullanmayı da seviyorum)
- 2 bardaklar nektarin (dilimlenmiş - yaklaşık 4 orta boy nektarin)
- portakal kabuğu rendesi (1 turuncudan, isteğe bağlı)
talimatlar
- Fırını önceden 325 derece F'ye ısıtın (162 derece C) ve turta tavanızda veya 9 x 9 pişirme kabınızda tereyağı eritin. Pişirme kabının her tarafını eritilmiş tereyağı ile kaplayın.
- Nektarinleri yıkayıp dilimleyin, ardından ekleyin (opsiyonel) şeker ve / veya portakal kabuğu rendesi.Kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu ve şeker. Süt ve vanilya özü ekleyin, sonra hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hamuru, pişirme kabınızdaki eritilmiş tereyağına dökün. Üstüne meyve ekleyin, ancak hamurun içine karıştırmayın.
- 325 derece F'de bir saat pişirin (162 derece C) veya altın sarısı kahverengi ve içine yerleştirilmiş bir kürdan veya bıçak temiz çıkana kadar.
- Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce bir tel soğutma rafı üzerinde hafifçe soğumaya bırakın. Krem şantili dondurma ile servis yapın.
Video
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
deborah uşak diyor
Bu tarifi seviyorum!! Çok fazla yaptım!! Şeftali, yaban mersini ve nektarin hepsi iyidir!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Müthiş! Karıştırdığınızı ve bu ayakkabıcı tarifini kendiniz yaptığınızı okumaktan çok mutluyum! 🙂
Andie diyor
Çok basit, çok lezzetli!!! Bu kadar iyi olmasını beklemiyordum. Nektarinlerim ekşi olduğu için tatlı kabuğa harika bir kontrast kattı. Tereyağlı köşeler için ölmek vardı. Çok güzel olmayan ama lezzetli nektarinlerim anlarını yaşadı!
Amy diyor
Sütü şekerli vanilyalı badem sütü ile değiştirebilir miyim?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Amy, bu kişisel olarak denediğim bir yedek değil. Bununla birlikte, deneyeceğim ve harika sonuçlar beklediğim bir bileşen. Umarım bir denersiniz, sonra nasıl gittiğini bize bildirin. Sorduğunuz için teşekkürler!
Anonim diyor
WOW, bu harika ve çok kolay. 2 bardak nektarinim yoktu, bu yüzden biraz mango ekledim. Onu sevdim. kesinlikle tekrar yapacak!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Teşekkürler! Büyük Büyükannemden geçen onlarca yıllık, en eski pişirme tariflerimden biri. Başkaları tarafından zevk alınmasını seviyorum! 🙂
Paula diyor
Tarifinizi bugün buldum, ne yazık ki ailemin yemesi için yeterince çekici olmayan, artık şeftali ve nektarin ile yapacak basit bir şey arıyordum. Çok iyi!!! Üstte veya yanda biraz vanilyalı dondurma görebiliyorum... Yaptığım tek değişiklik, şeftalilerle karıştırılmış biraz şekerle birlikte ufacık bir tarçın parçası eklemek oldu. Ayrıca fırın ısınırken 4 yemek kaşığı tereyağımı tavada erittim ama neredeyse yandı ama olmadı! Fırınım sıcaklığa ulaşmadan birkaç dakika önce çıkardım ve aslında tavada "kahverengi" bir tereyağı gibiydi. Bence bu ekstra lezzet kattı! ! Her yerde kazanan. 🙂
Yiayia Uşak diyor
Fırın ısınırken tereyağını koyuyorum ve HER ZAMAN lezzetli çıkıyor!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Bu nektarin tatlısında harika bir kabuk elde etmenin lezzetli bir yolu!
pamela diyor
Hi
Bunu sadece 9" yaylı bir tava kullanarak yapmaya çalıştım. Tencerenin tabanı sağlamdı ama erimiş tereyağı alttan döküldü. Neyi yanlış yaptığım hakkında bir fikriniz var mı?
Teşekkürler,
pamela
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Pamela, en iyi kelepçeli tavalar bile bazen sızdırabilir. Tavadan biraz daha büyük kesilmiş bir parşömen kağıdı kullanmayı deneyin. Altına yerleştirin ve boşlukları doldurmaya yardımcı olması için yaylı kalıbınızı parşömen kağıdının üzerine kapatın. Umarım yardımcı olur!
börek diyor
Merhaba Angela,
Bu tatlıyı bu akşam yaptım ve kocam ve ben çok sevdik! Her lokmanın farklı bir doku olmasını gerçekten seviyordu. En sevdiği şey, karamelize olduklarında yapılan tereyağı ve şekerin çıtır çıtır olmasıdır. Yapımı çok kolaydı. Kesinlikle tekrar tekrar yapmak için bir kaleci!
MooooooreLütfen diyor
Biraz kalan nektarin vardı. Bunun çok iyi olmasını beklemiyordum, teşekkürler! Bunu kaydediyorum!
heidi brooks diyor
Tüm 9/9/8 kişilik porsiyonlarınız için 12x24 boyutunda bir tabağınız var.....? Düşünceler?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Evet kesinlikle! Tarif kartı, malzeme miktarlarını çarpar ancak tarif talimatlarını değiştirmez. Tarifi üç katına çıkarırsanız ve ayakkabıcıyı daha büyük bir tabakta pişirirseniz, pişirme süresi yanlış olur. Bu nedenle, ikili veya üçlü porsiyon yapmanız gerekiyorsa, lütfen aynı boyuttaki pişirme kabını (x2 veya x3) kullanın. Sorduğunuz için teşekkürler!!
Val diyor
Merhaba!
Kulağa lezzetli gelen tarifinizi yapmaya hazırım ve bu soruyu görünce malzeme listesi ölçülerine daha yakından bakmama neden oldu. 2x/3x artırdığınızda parantez içinde yazılan ölçü eşdeğerlerinin ayarlanmadığını fark ettim. Tereyağı için yemek kaşığı ölçüsüne bakıp, fincan ölçüsüne bile bakmadan gidebilecek biri olduğum için bundan bahsetmeyi düşündüm. Umarım bu mantıklıdır ve bunu ayarlamak için yapabileceğiniz bir şey olup olmadığından emin değilim, ancak benim gibi başkaları için bahsetmeye değer olduğunu düşündüm.
Ayrıca, benim için bir şeyi açıklığa kavuşturabilir misiniz (bu kulağa yoğun geliyorsa özür dilerim),… tarifi arttırırken hala 9x9'luk bir tava kullanın diyorsunuz ama malzemelerin 3x'in bir 9x9 tavaya nasıl sığacağını merak ediyorum?
Şimdiden teşekkür ederim ve bunu yapmak için gerçekten sabırsızlanıyorum!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Val! Arka uç tarif bilgimiz, tarifi ölçeklendirmeye izin verecek şekilde güncellendi ve bu, sitedeki orijinal tariflerimizden biri olduğundan, bu eklenen özellikle en iyi şekilde çalışması için biraz güncelleme gerekebilir. Olabildiğince iyi çalışabilmeleri için ölçüm dönüşümlerini iki kez kontrol edeceğim. Ancak, tarif kartı tava boyutlarını otomatik olarak ayarlamaz. Bu tarifi 9x13'lük bir tepsiye ikiye katlayabilirsiniz, ancak aksi halde tarifi üçe katlamak için birden fazla tavada pişirmek yine de en iyisidir. Umarım yardımcı olur ve sorduğunuz için teşekkürler!!