En iyilerimin bir listesi hindistan cevizi yerine çoğu çok yaygın olan ve hindistan ceviziniz bittiğinde kolayca işe yarayabilecek fikirler! Nutmeg'in sıcak, tatlı ve baharatlı notalarını kopyalamak zor görünebilir, ancak kaç tane alternatif seçeneğiniz olduğunu görünce şaşıracaksınız!
Küçük hindistan cevizi için ikameler
Bazı tatlar olur Daha belirgin yılın belirli zamanlarında mutfakta. Hindistan cevizi de bunlardan biridir.
Yapraklar dökülmeye ve günler soğumaya başladığında, en sevilen sonbahar ikramlarında hindistan cevizinin sıcak notaları ortaya çıkmaya başlar. Bu sıcak, tatlı ve baharatlı lezzet, yumurta likörü ve zencefilli kurabiye gibi tatil favorilerinde kış boyunca devam ediyor.
Git:
Herdem yeşil bir ağacın tohumu olarak, hindistan cevizinin yılın bu zamanında öne çıkması çok yakışıyor. Tıpkı tüm yıl boyunca yeşil kalan herdem yeşil gibi, hindistan cevizi de yiyecekleri tatlandırmak için kullanılabilir. tüm yıl boyunca!
Tazelik Kontrolü
İlkbahar veya yaz aylarında yeni bir tarifte kullanmaya başlamadan önce, Son kullanma tarihi.
küçük hindistan cevizi çabuk biter. Yani, sadece tatillerde kullanırsanız (ve aynı şişeyi bir yıldan fazla kullanmış) Yeni bir kavanozun zamanı gelmiş olabilir.
Yine de dışarısı sıcakken kışın kokusunu almaya hazır değilseniz, bir yedek dene İlk!
En İyi Yer Hindistan cevizi İkamesi
Hindistan cevizi bir çok yönlü baharat hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde kullanılabilir. Aşağıdaki ikamelerin çoğu, hindistan cevizi kadar çok yönlüdür.
Bu nedenle, ister tuzlu ister tatlı olsun, herhangi bir tarifte kolayca kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, bazı ikameler ile daha iyi eşleşecek belirli tarifler.
Tarifiniz için en iyi alternatifi ararken, hindistan cevizinin nasıl kullanıldığını düşünün. yükseltmek mi tatlı veya tuzlu lezzet profili? Bunu akılda tutmak, yemeğiniz için en iyi lezzet alternatifini seçmenize yardımcı olacaktır.
1. Yer Topuzu
Bir tutam yerine ihtiyacınız varsa, o zaman öğütülmüş topuz cevap olmayabilir. Ancak, mağazadaysanız ve onlar yer fıstığı sonra zemin topuzu için rafa bakın.
Öğütülmüş topuz, hindistan cevizi tohumunu koruyan dış kabuktan yapılır. Bu nedenle, en yakın lezzet hindistan cevizi için maç.
Bu yakın lezzet ikamesi, herhangi bir tarifte öğütülmüş hindistan cevizi yerine 1:1 oranında basit bir şekilde kullanılabilir.
2. tarçın
Tarifin ortasında olduğunuz ve hızlı bir ikameye ihtiyaç duyduğunuz zamanlar için tarçın harika bir tercihtir. Bu çok yönlü baharat hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde kullanılabilir. Hindistan cevizine çok benzer.
The sıcak toprak tadı Tarçın, hindistan cevizinden daha etkilidir. Bu nedenle, bir tabaktaki diğer tatları hızla bastırabilir.
İster tuzlu ister tatlı bir tarifte kullanın, ½ miktar tarçın kullanarak başlayın. Gerekirse tatmak için daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Ayrıca tarçın, diğer küçük hindistan cevizi ikameleri ile eşleştirilebilir (zencefil, yenibahar, karanfil) genel lezzeti zenginleştirmek için.
3. Garam Masala
Baharat karışımları harika yedekler eksik malzemeyi eklediklerinde. Küçük hindistan cevizi eksik olduğunda yerini Garam Masala alabilir.
Garam Masala bir ortak baharat Hint ve Asya mutfağında. Hindistan cevizi yanında, tipik olarak tarçın, karanfil ve topuz içerir. Ayrıca genellikle biber, defne yaprağı ve kimyon gibi tuzlu baharatlar içerir.
Yemeklerinizde yeni bir tuzlu lezzet keşfetmek istiyorsanız Garam Masala'yı denemeyi düşünün. Hindistan cevizi yerine 1:1 oranında kullanın.
4. Balkabağı Turtası Baharatı
Tatlı bir muamele için bir hindistan cevizi yerine ihtiyacınız olduğunda, başka bir baharat karışımı işi halledebilir. Balkabağı turtası baharatı.
Küçük hindistan cevizi, yenibahar, zencefil ve tarçın karışımı olan bu baharat karışımı her tatil sezonunda yeniden canlanır. Ancak, kullanılabilir tüm yıl boyunca.
Dolabınıza bir göz atın ve son turta balkabağı turtasından bir kavanozunuz olup olmadığına bakın. Biraz bulursanız, diğerinizde hindistan cevizi yerine bir deneyin. tatlı tarifleri.
Balkabağı turtası baharatı, hindistan cevizi için 1: 1 oranında kullanılabilir.
5. Elmalı Turta Baharatı
Elmalı turta baharatı, balkabağı turta baharatından daha az popülerdir, ancak aynı zamanda iyi bir alternatiftir (dolapta zaten varsa). Bu bir benzer karışım balkabağı turtası baharatına, ancak daha fazla miktarda tarçın ve daha az hindistan cevizine sahiptir.
Kabaklı turta baharatında bulunan diğer baharatlara ek olarak, elmalı turta baharatı da içerir. kakule dokunuşu. Bu karışım ekmekler, hamur işleri ve diğer fırınlanmış ürünler için idealdir.
Bu karışımdaki ağır tarçın bazından dolayı, tarifin gerektirdiği miktarın yarısı ile başlayın. Her zaman olduğu gibi, gerekirse daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Yine de diğer lezzetleri yenmek istemezsiniz.
6. Yenibahar
Kulağa hoş gelirken başka bir baharat karışımı, yenibahar sadece tek bir baharattır. Ancak adını birkaç baharatın aromalarına benzediği için almıştır.
Yenibahar aynı sıcak hindistan cevizi notalarını paylaşır. Ayrıca, tarçın ve karanfilin diğer lezzet profilleri. Bu nedenle, bir yedek olarak, bir teklif sunacak. benzer lezzet hindistan cevizi olarak
Bu alternatif, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde hindistan cevizi için 1:1 oranında kullanılabilir.
7. Karanfil
karanfil var sıcaklık ve tatlılık hindistan cevizi unsurlarına benzeyen. Ek olarak, karanfil de baharatlı ve biberli bir elemente sahiptir.
The baharatlı elementler karanfil, hindistan cevizinin sıcaklığını tamamlar. Bu nedenle bu iki baharat sıklıkla yan yana kullanılmaktadır. Hindistan cevizi mevcut olmadığında, karanfil kendi başına kullanılabilir.
Bir tarif karanfil gerektirmiyorsa, bunları hindistan cevizi yerine kullanabilirsiniz. Onlar iyi eşleşecek hindistan cevizi gerektiren çoğu tarifin lezzetleri ile.
Karanfil çok güçlü bir tada sahiptir. Tarifin gerektirdiği miktarın sadece yarısını kullanmak istiyorsunuz.
Ayrıca, eğer bir tarif hem karanfil hem de hindistan cevizi gerektiriyorsa - daha fazla karanfil eklemeyin hindistan cevizi yerine. Bunun yerine, karanfilleri iltifat etmek için yukarıdan başka bir ikame seçin.
8. Zencefil
Zencefil var zengin, baharatlı lezzet profili lezzetli yemeklere sıcaklık katıyor. Baharatlı notaları hindistan cevizinin sıcaklığı için iyi bir alternatif olsa da, aynı tatlı hindistan cevizi unsurlarına sahip değildir.
Hindistan cevizini değiştirmek istiyorsanız tuzlu yemek, özellikle etli ve sebzeli olan zencefil iyi bir seçimdir.
zencefil konservesi 1:1 oranında kullanılmalıdır. Ancak, daha önce hiç zencefil kullanmadıysanız, yarısıyla başlayın ve ardından istediğiniz tadı elde etmek için daha fazlasını ekleyin.
9. Kakule
Kakule var çok farklı bir tat. Hiç tatmadıysanız (ya da yapmadığını düşünüyorsun), chai çayının kokusunu veya tadını hayal edin.
Küçük hindistan cevizinden oldukça farklı bir tada sahip olmasına rağmen, yine de iyi bir ikame olabilir. bu güzel sıcak ve zengin lezzet Kakule, pek çok yemeği hindistan cevizinin yaptığı gibi tamamlar.
Tarifiniz gerektiriyorsa küçük bir miktar hindistan cevizi, sonra kakule düşünün. Tatlı tarifleri için en iyi şekilde çalışır. Yeni bir lezzet dokunuşu için yumurta likörü ve benzeri içeceklerin/tatlıların üzerine serpiştirmeyi deneyin.
Bir tepesi olarak tatmak için kullanın. Bir tarife ekliyorsanız, tarifin gerektirdiği miktarın yaklaşık ¼'ü ile başlayın. Tadın ve gerektiğinde daha yavaş ekleyin.
10. Kimyon
Kimyon kavanozunu açtığınızda muhtemelen en sevdiğiniz Meksika yemeğini hatırlayacaksınız. Bu tanıdık baharatın bir zengin, sıcak lezzet Bu, birçok lezzetli yemeğin tadını yükseltir.
Kakule gibi, kimyonun tadı da hindistan cevizinden oldukça farklıdır. Ancak, onun zengin, sıcak, baharatlı Hindistan cevizinin birlikte çalıştığı birçok gıdayla iyi uyum sağlar.
ile yeni bir lezzet keşfetmek istiyorsanız, tuzlu yemek, sonra hindistan cevizi yerine kimyon denemeyi düşünün.
Yemeğinizi çok fazla farklı bir lezzetle boğmamak için miktarın yarısı ile başlayın. Gerekirse veya istenirse daha fazlasını ekleyin.
Taze Hindistan cevizine ne dersiniz?
Birçoğumuz taze otlara aşina olsak da, pek çoğumuz kullanmayı düşünmüyoruz. taze baharatlar. Bununla birlikte, yeni tarifler keşfetmeye ne kadar çok başlarsanız, taze öğütülmüş baharatların kullanıldığı tarifleri görme olasılığınız o kadar artar.
Çoğu tarif, öğütülmüş hindistan cevizini arayacaktır. Bunun nedeni, öğütülmüş hindistan cevizi bulmak daha kolay mağazalarda ve evinizde tutmak için. Üstelik bu tarifler öğütülmüş hindistan cevizi aroması etrafında oluşturulmuştur.
Taze hindistan cevizi gerektiren bir tarifle karşılaşırsanız, taze hindistan cevizi bulmaya çalışın. Taze hindistan cevizi ve öğütülmüş hindistan cevizi arasındaki tat farkı belirgin bir şekilde farklı.
Bu nedenle, bu eşsiz lezzetin etrafında taze hindistan cevizi gerektiren bir tarif oluşturuldu. *Bonus, bir tarifte yer alan hindistan cevizine sahip olduğunuz her an, taze çekilmiş hindistan cevizi kullanmaktır. BÜYÜK bir lezzet geliştirme Pişman olmayacaksınız!
Taze Küçük Hindistan Cevizi Nasıl Kullanılır?
Bulduğunuzda, taze hindistan cevizi kullanımı kolaydır. Bütün hindistan cevizi genellikle şu şekilde satılır: taş hindistan cevizi, yani bir somun gibi görünüyor.
Basitçe kapmak ince rende veya rende hindistan cevizi tohumunu rendelemek için. Ardından tarifte belirtildiği şekilde ölçün ve kullanın.
| Pişirme Yedekleri | Bitki ve Baharat Yedekleri | Pişirme Yedekleri |
|---|---|---|
| Elma sirkesi | Defne yaprağı | Tapyoka nişastası |
| Tahin | Biberiye (Taze ve Kurutulmuş) | Mısır unu |
| Marsala Şarabı | Zerdeçal | Patates nişastası |
| Dijon hardalı | Kereviz tuzu | Hindistan Cevizi Şekeri |
| yabanturpu | tarhun otu | Yağlı süt |
| Kırmızı şarap sirkesi | Kakule | Esmer şeker |
| masa harina | Kırmızı biber | Ararot tozu |
| Krem Peynir | Biber tozu | Mısır unu |
| Krem Fraiche | Cilantro | Kısaltmak |
| Worcestershire sos | Vanilya Özü | |
| Arpacık | Limon özü |
Pek çok baharat, bir tutamda harika bir hindistan cevizi yerine geçebilir! Aşağıdan bize bir mesaj bırakarak hangi hindistan cevizi yerine kullanmayı seçtiğinizi ve tarifinizin nasıl sonuçlandığını bize anlatın!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
En İyi Küçük Hindistan Cevizi Yeri (Yer Küçük Hindistan Cevizi için): Öğütülmüş Topuz, Tarçın (+Daha Harika Alternatifler!)
malzemeler
Seçenek 1 (En İyi Lezzet Eşleşmesi) - Yer Topuzu
- 1 çay kaşığı yer topuzu
Seçenek 2 (En Kolay Bulunan) - Öğütülmüş Tarçın
- ½ çay kaşığı tarçın
talimatlar
Seçenek 1 (En İyi Lezzet Eşleşmesi) - Yer Topuzu
- Tarifinizde belirtilen herhangi bir hindistan cevizi ile eşit 1: 1 oranında öğütülmüş topuz kullanın.1 çay kaşığı öğütülmüş topuz
Seçenek 2 (En Kolay Bulunan) - Öğütülmüş Tarçın
- Yer fıstığı yerine biraz daha az öğütülmüş tarçın kullanın. Gereken miktarın yarısı ile başlayın, yani her 1 çay kaşığı hindistan cevizi için ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın.½ çay kaşığı tarçın
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: