Kuru Kaburga Ovma ile Fırında Kavrulmuş Prime Rib, önsöz gerektirmeyen harika yemeklerden biridir! İnanılmaz derecede lezzetli olduğu için özel günler için ayrılmış bir yemektir!
Son derece tecrübeli ve kesinlikle yumuşak ve nemli olan bu mevsimlik tatil ziyafeti, gerçekten aile toplantılarınızın en önemli parçası olmayı hak ediyor!
İlk Kaburga Kızartma Tarifi {Kuru Kaburga Sürme ile}
Mükemmel bir kaburga pişirmek için benim tercih ettiğim yöntem, bu kolay fırında kavrulmuş tarif! Tabii ki, tatları değiştirmeyi seviyorum, bu yüzden kesinlikle baharatlarla oynadım ya da yaban turpu ve kavrulmuş sarımsak gibi şeyler ekledim. Ancak, bu kuru ovmayı her zaman birinci kaburga için hazır tutuyorum çünkü başarısız olmayan bir favori!
Birinci sınıf bir kaburga rostoyu baharatlarken her zaman birçok seçenek vardır, ancak bu kuru kaburga ovma işlemine öğütülmüş adaçayı eklemek mükemmel lezzetlidir. Bu nedenle, baharat seçiminize biraz adaçayı eklediğinizden emin olun! Adaçayı. Bu sadece domuz eti için değil.
Eşleştirin Fırında Kaburga ve birinci sınıf kaburga sandviçleri bizimle kremalı yaban turpu sosu ve prime rib kırmızı şarap au jus yemeği daha da sansasyonel hale getirmek için! Ayrıca merak ediyorsanız tüm tatil yemeği menü planlamanız için sayfama göz atabilirsiniz. 'Prime Rib ile Ne Servis Yapılır'!
Her zaman eğlenceli ve kolay hale getirmek için damlatmaları kullanırız geleneksel Yorkshire pudingleri ayrıca, kaburgadaki tüm suyu emmek için mükemmel bir yemek rulosu yapmak. Tabakta kesinlikle bir şey bırakmak istemeyeceksiniz!
* Pişirme sürelerinin fırın sıcaklığınıza ve kaburga kısmınızın boyutuna bağlı olarak değişeceğini unutmayın; 120 ° F (49 ° C) ve 130 ° F (54 ° F) bir iç sıcaklıkta kızartmayı çıkarmak için et termometrenize güvenin. C) dinlendiğinde.
Tüm popüler ve yaratıcılığımı içeren sayfama bir göz attığınızdan emin olun. artakalan kaburga tarifleri!
Kuru Kaburga Ovma ile Fırında Kavrulmuş Prime Kaburga
malzemeler
- 5-6 lb Fırında Kaburga (kemiksiz kaburga rosto kullandık)
- 3 Yemek kaşığı tuz (kaba zemin)
- 2 Yemek kaşığı biber (kaba zemin)
- 1 Yemek kaşığı sarımsak tozu
- ½ Yemek kaşığı zemin adaçayı
- ½ Yemek kaşığı kurutulmuş biberiye
- ½ Yemek kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 tk kurutulmuş kekik
talimatlar
- Fırınınızı önceden 450 derece F (232 derece C) ısıtın. Tüm otları karıştırın: tuz, karabiber, sarımsak tozu, öğütülmüş adaçayı, kuru biberiye, kuru kekik ve kuru kekik küçük bir kapta. Astar kaburga rostoyu baharat karışımıyla ovalayın ve her tarafın eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- Baharatlı kaburga kızartmasını, yağlı tarafı yukarı bakacak şekilde sığ bir rosto tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 15 ° F (450 ° C) sıcaklıkta 232 dakika kızartın, ardından sıcaklığı 325 ° F'ye (162 ° C) düşürün ve iç et sıcaklığını kontrol etmeye başlamadan önce 45 dakika daha pişirin.
- İç sıcaklık (kızartmanın en kalın orta kısmına yerleştirilir) 120 ° F'ye (49 ° C) ulaştığında, rostoyu fırından çıkarın ve bir kesme tahtasına aktarın. Ardından alüminyum folyoyla gevşek bir şekilde örtün, rosto üzerinde bir 'çadır' oluştururken, ana kaburga kemiğinizin servis yapmadan önce 20-30 dakika dinlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce, rosto dinlendiğinde iç sıcaklık 130 derece F (54 derece C) olmalıdır.
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorum bırak