Bunlar tavada kızartılmış patates ve soğan çatalla yumuşacık, çıtır çıtır kızarmış patates ve lezzetli soğandan oluşan harika bir patates yanı! Bu patatesler herhangi bir kahvaltı veya akşam yemeğini kolayca tamamlayabilir!
Birlikte servis edin kavrulmuş tavuk, Çiftlik domuz pirzolasıya da omlet kahvaltı için!
Git:
Bu süper lezzetli tavada patateslerin dışı çıtır çıtır, içi ise ağzınızda yumuşacık! Önce patatesleri kaynatmak gibi fazladan bir adımı atlayın ve patateslerinizi benim mükemmel tavada kızartılmış patates ve soğan için basit yöntem!
Çıtır Güney patates kızartması süper kolay bir taraf seninki ile omlet, omlet, krep, waffleya da Fransız usulü tost kahvaltı veya doyurucu bir brunch için. Ayrıca kavrulmuş veya lokanta tavuğu, Et Dilimi, domuz kızartmasıya da Salisbury biftek akşam yemeği için.
Kızarmış patates ve soğan harika bir kahvaltı olur! mutlaka deneyin benim Patates O'Brien özel bir kahvaltı ikramı için.
🥘 Malzemeler
Bu yemeğin anahtarı basitlik! Aslında, isim her şeyi söylüyor, bu yüzden sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak!
- Patates - 2 kilo patates, yıkanıp küp küp doğranır. Kızarmış patateslerden en sevdiğim patates, kırmızı patatestir. Elinizde bulunan patates çeşidini kullanın.
- Soğan - 1 orta boy sarı soğan, rendelenmiş veya ince doğranmış. Bu kolay garnitür için tatlı sarı soğan veya beyaz soğan en çok tercih ettiğim şeylerdir. Soğanlarımı rendeliyorum ki çıtır patateslerin üzerine karamelleşsin ve çok lezzet katsın.
- Baharat - her biri ½ çay kaşığı. Temel miktarda tuz ve karabiber, tütsülenmiş kırmızı biber ile başlayın. (veya kırmızı biber)ve biraz sarımsak tozu.
- Sıvı yağ - ¼ bardak sızma zeytinyağı veya başka bir yemeklik yağ.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Kızarmış Patates ve Soğan Talimatları
Malzemeleriniz toplandıktan sonra, patatesleri ve soğanları pişirmek için şu adımları izleyin! Bir bıçağa, bir kesme tahtasına, büyük bir kızartma tavasına ve bir tahta kaşığa ihtiyacınız olacak.
Bu tarif 6 porsiyon verecek lezzetli patates ve soğan!
- Patatesleri ve soğanları hazırlayın. 1 orta boy soğanı rendeleyin, ardından yıkayın ve 2 pound patatesi kabaca ½-¾ inç büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Patates parçaları ne kadar düzgün olursa, o kadar eşit pişerler. ısıtmak tava ve ¼ orta ateşte bir bardak yağ (veya tavanızın altını kaplayacak kadar sıvı yağ).
- Mevsim ve pişirin. Yağ parlamaya başladığında patatesleri ısıtılmış tavaya ekleyin. Patatesleri dışarıya yayın çift, düz bir tabaka halinde, ½ çay kaşığı tuz, karabiber, tütsülenmiş kırmızı biber ve sarımsak tozu ile tatlandırın, ardından tavanızın veya kızartma tavanızın üzerine sıkıca oturan bir kapak yerleştirin. 10 dakika pişirin.
- Karıştırmak. Patatesleri ve soğanları açın ve her tarafı çıtır çıtır olana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 - 10 dakika karıştırın. Patateslerin olmalı tamamlandığında çatal-ihale. Ateşten alın ve hemen servis yapın.
💭 İpuçları ve Notlar
- Hoşunuza gidebilecek fikirlerle karıştırın şunları içerir: kıyılmış sarımsak, doğranmış kırmızı veya yeşil dolmalık biber, arpacık soğanı, yeşil soğan, mantar, çeri domates veya doğranmış yadigâr domates. Ayrıca kıyılmış maydanoz, biberiye dalları veya bir demet kekik gibi taze otlar da kullanabilirsiniz.
- Soggy Kızarmış Patates Nasıl Önlenir -Patatesleri tavaya veya kızartma tavasına eklemeden önce mutlaka yağınızı ısıtın. Kısmen kapalı olan bu yöntem, patatesleri sonuna kadar pişirmek için işe yarar, ancak fazla nemi yakmak için pişirme süresinin son yarısında patatesleri açık bırakmanız gerekir.
- Patatesleri Yağda Kızartmak vs. Tereyağı - Tereyağı yeterince yüksek ısıda kullanılırsa yanar. tatlarında iyi bir 'kızartma' al. Yağ, patates tabağınızın tabağınıza gelmeden yanmasını engeller. İstersen tereyağının tadı, servis yapmadan önce ısı biraz azaltılabildiğinde, sonunda eklemek için ayırın.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Artıklar, buzdolabında 4-5 güne kadar kapalı bir kapta saklanabilir.
Yeniden ısıtma
Bir tutamda, patateslerinizi ve soğanlarınızı mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz. Ancak, en iyi sonuçları elde etmek için artıkları ocakta bir tavada tekrar ısıtın.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Asla! Bu tamamen gereksiz ek adım. Her seferinde mükemmel derecede yumuşak kızarmış patates ve soğan elde etmek için buradaki yöntemi kullanın!
Rus patatesini savunacağım tavada kızartma için en iyi patatesler. Mantıklı ve en iyi patates kızartmasını da onlar yapıyorlar! Bununla birlikte, kızıl patateslerin nişasta içeriği yüksektir; doğru şekilde pişirilmezlerse ıslanabilirler.
İlk olarak, patatesleri eklemeden önce yağın sıcak olduğundan emin olmalısınız. Patatesler yağı emecek ve henüz sıcak değilse ıslanacak. İkincisi, patatesleri bir tek katman gevrekleşmelerini sağlamaya yardımcı olacaktır. Son olarak, pişirme süresinin son kısmında patateslerin üzerini açmak, kalan nemin pişmesine yardımcı olacaktır!
🥔 Daha Harika Patates Garnitürleri
- Au Graten Patates - İnce dilimlenmiş patatesler, zengin ve kremsi bir peynir sosuyla kaplanır!
- Fondan Patates - Gerçekten etkileyici olan yumuşak, kremsi ve lezzetli patatesler!
- Sarımsak Kırmızı Kabuk Patates Püresi - Lezzetli sarımsaklı klasik patates püresi!
- Parmesan Kavrulmuş Patates Püresi - Patates püresinin üzerine Parmesan peyniri ve galeta unu serpilir!
- iki kez fırınlanmış patetesler - En sevdiğiniz lezzetlerle dolu fırında patatesleri gösterin!
- Dauphinoise Patates - İnce dilimlenmiş patates ve çökmekte olan kremalı sos içeren zarif bir yemek!
hepsine bak patatesli meze tarifleri burada!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Kızarmış Patates ve Soğan
malzemeler
- 2 lbs Rus patates (yıkanmış ve XNUMX/XNUMX inç parçalar halinde kesilmiş, küp şeklinde kesilmiş)
- 1 orta sarı soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- ¼ Fincan zeytinyağı (gerektiği kadar fazla, tavanızın altını kaplayacak kadar)
- ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu (tatmak)
- ½ çay kaşığı füme Kırmızı Biber (veya kırmızı biber)
talimatlar
- Orta boy rendeleyin 1 orta boy sarı soğan veya beyaz soğanı yıkayıp küp küp doğrayın 2 kilo közlenmiş patates. *Patateslerin soyulması isteğe bağlıdır.
- Isıt ¼ fincan zeytinyağı orta ateşte büyük bir tavada, tavada veya dökme demir tavada.
- Rendelenmiş soğanı, küp küp doğranmış patatesleri ve baharatları ekleyin (½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber, ½ çay kaşığı füme kırmızı biber, ve ½ çay kaşığı sarımsak tozu - kıyılmış sarımsak kullanmak istemiyorsanız, kıyılmış sarımsağı açıkta pişirme süresine ayırın).
- Malzemeleri karıştırın, ardından tencerenizin dibine eşit bir tabaka halinde yayın. Sıkıca kapatılmış bir kapakla örtün ve 10 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Üzerini kapatarak 10 dakika pişirdikten sonra patates ve soğanın üzerini açıp karıştırın. (kullanıyorsanız kıyılmış sarımsak ekleyin). Yaklaşık 5 ila 10 dakika veya patatesleriniz çatalla yumuşayana ve istediğiniz hassasiyet seviyesine ulaşana kadar üzerini kapatmadan bırakın.
- Patatesler piştikten sonra ocaktan alın ve hemen servis yapın.
notlar
- Hoşunuza gidebilecek fikirlerle karıştırın şunları içerir: kıyılmış sarımsak, doğranmış kırmızı veya yeşil dolmalık biber, arpacık soğanı, yeşil soğan, mantar, çeri domates veya doğranmış yadigâr domates. Ayrıca kıyılmış maydanoz, biberiye dalları veya bir demet kekik gibi taze otlar da kullanabilirsiniz.
- Soggy Kızarmış Patates Nasıl Önlenir - Patatesleri tavaya veya kızartma tavasına koymadan önce yağınızı kızdırdığınızdan emin olun. Bu kısmen kapalı yöntem, patatesleri baştan sona pişirmek için işe yarar, ancak fazla nemi yakmak için pişirme süresinin son yarısında bunun açık olması gerekir.
- Patatesleri Yağda Kızartma Vs Tereyağı - Tereyağı yeterince yüksek ısıda kullanıldığında yanacaktır. tatlarında iyi bir 'kızartma' al. Yağ, patates tabağınızın tabağınıza gelmeden yanmasını engeller. İstersen tereyağının tadı, servis yapmadan önce ısı biraz azaltılabildiğinde, sonunda eklemek için ayırın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Anonim diyor
Şimdi patatesleri deneyeceğim.
Qiana diyor
İlk defa böyle patates yaptım. Ailem onu sevdi. 1/2 çay kaşığı köri tozu ekledim. Tarif gerçekten çok kolay.
Jon Rappuhn diyor
Bunlar, henüz yaptığım ucuz, yağlı kaşık, kamyon durağı lokantalarına (ne yazık ki gitmiş olan George Wa. Martha's Inn dahil) en yakın olanlardır. Ben farklı olsun diye birkaç değişiklik yaptım, önce kahvaltılık sucuğu pişirdim, tavaya süzdüm ve ardından patatesleri ve WW Tatlılarını pişirdim, sucuğu çırpılmış yumurta karışımımla birlikte tekrar içine attım ve bitene kadar pişirdim. Orta Washington'un patates yetiştirme bölgesinin kalbinde büyüdüğüm için, Wash. YÜKSEK SESLE GÜLMEK.
Wendy H. diyor
Bu tarifi sevdim!!! Yapması çok kolaydı ve kesinlikle aile ve arkadaşlar arasında kazanan oldu - Kızım şimdiden yarın kahvaltı için onlardan istedi. YÜKSEK SESLE GÜLMEK!! Bunu kesinlikle tekrar yapacağım. Teşekkürler!!!
Niyah diyor
Bunun harika bir tarif olduğuna kesinlikle katılıyorum, kesinlikle harika!!
James diyor
Teşekkürler Angela, basit tarif ama brülörü hangi ayara getireceğimi görmek için ona ihtiyacım vardı, LOL. Patatesleri kızartmadan önce ıslatıp kağıt havlu üzerinde kurutmayı tavsiye eder misiniz?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Doğranmış patatesleri kesinlikle ıslatabilir veya en azından durulayabilir ve kızartmadan önce kurutabilirsiniz. Bu gerekli değildir, ancak fazla nişastayı giderir ve patateslerinizin harika bir şekilde gevrekleşmesine yardımcı olur. Sorduğunuz için teşekkürler!
TJ diyor
Bu tavada kızartılmış patates ve soğanları yaklaşık 6 kez yaptım. Hiç inceleme veya yorum bırakmadım ve şimdi yaptım!! Bu tarif harika .. ve çok basit. Bütün aile bu tarifi seviyor. Teşekkür ederim!!
Beth diyor
Evet! Bunlar çok lezzetli ve onları gençliğimden beri bu şekilde yapıyorum. Lezzetli.
Scott ve Donna diyor
Bu kızarmış patatesler dana rosto yemeğimize mükemmel bir eşlik etti, teşekkürler.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Süper! Bir tarifin hit olduğunu duymayı seviyorum! Paylaşmak için geri döndüğünüz için teşekkürler. 🙂
Paul diyor
Denediğim en iyi patates kızartması tarifi ve inanın hepsini denedim.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Süper! Tarifi beğenmene çok sevindim!!
jacqueline diyor
Bu yıl çok fazla patates yetiştirdim ve bu tarifi kızarmış patates, domuz pastırması ve kızarmış ekmekli yumurta kahvaltımız için kullandım.
Evimizde kesinlikle bir hit !!!
Anonim diyor
Bu patatesler ve soğanlar kahvaltı için mükemmeldi
Dan Salonu diyor
Kahvaltıda çırpılmış yumurtamla gerçekten çok iyi. Onları da biftek için bir yan deneyeceğim.
Clint diyor
Yumurtalı en güzel tarif DÖNEM!!!
meghan gül diyor
Yemek yapmaya ve SÜRPRİZE hazırım!!! Zeytinyağım bitti. Bitkisel yağ ve margarinim var...hangisini önerirsiniz?
Şimdiden teşekkürler!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Bitkisel yağı, yüksek duman noktası ve nötr tadı olan her şeyi seçerdim. Zevk almak!!
Chris diyor
Bu patatesleri bu gece yaptım. Onlar harika! Patateslere biraz küp doğranmış kızarmış biftek eklendi. Üstünde sos ve yumurta bulunan tava yemekleri yapılır. Yum!!
Lindsey diyor
Yağ yerine pastırma yağı kullanabilir misin? Yoksa bu iğrenç mi olurdu?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Buna kesinlikle evet! Pastırma yağını sadece bu tür bir kullanım için saklıyorum ve hazır tutuyorum. Eğlence!
Cathy diyor
Hata! En başta yanlışlıkla 3 yıldıza vurdum, yani yorumları okumak için! Bunları bu gece yapacağım ve eminim "5" olacaklar!
Sarışın anı!
Anonim diyor
Parmigiana peyniri ekledim ve çırpılmış yumurtalarımı biraz bufalo hafif sosuyla birleştirdim ve muhteşem oldu! Kazanan kazanan!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Mükemmel! Patates kızartmasını beğenmene çok sevindim!
Tanya B diyor
Bunu bu gece, genç kızımın ünlü balkabağı waffle'larına ve ergenlik öncesi oğlumun ünlü çırpılmış yumurtalarına eşlik etmek için bir kahvaltı yemeği olarak yaptım - bu şefleri başlatmak için asla çok genç değil! Bu patatesler kesinlikle lezzetliydi, yanmadan ya da duygusallaşmadan mükemmel çıtır çıtırdı. Tavuklara garnitür olarak veya diğer malzemelerle karıştırılarak ne kadar çok yönlü olabileceklerini tamamen görebiliyorum. Gelecekteki yemekler için işaretlendi, teşekkürler!
Rodney diyor
Güzel görünüyor kızarmış köfteleri severim. Bunu kadromda denemek üzereyim. Akşam yemeği için kahvaltı yapmak.
Ara diyor
Patatesleri kullanmanın birçok yolunu seviyorum, oğullarım buna bayılacak!!!
Debbie diyor
Bunları birkaç saat önceden yapmam gerekiyor. Fırınım kullanımda olacak, servis yapana kadar daha sıcakta tutabilir miyim?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Debbie! Servis yapmadan önce önce onları eşit pişirmek ve yüksek ısıda sararmak için zamanınız olur mu? Patateslerin en iyi dokusu için bu benim tavsiyem olurdu. Daha sıcak tutulursa patatesler (hafifçe) pişmeye devam edecek ve gevrekliklerinin bir kısmını kaybedecektir. Tabii ki yine de lezzetli olacaklar 🙂 Umarım yardımcı olur, başka sorularınız varsa lütfen bana bildirin!
Brad diyor
Patatesler mükemmel çıktı. Şimdiye kadar yaptığım en iyi patates kızartması ve yapması çok kolaydı. Bundan sonra bu tarifi kullanacağım.
Ron diyor
Bu çok iyiydi! Tarifi birebir yaptım ama yarım kilo tütsülenmiş sosis ekledim. Güzel bir küçük salata ile birlikte lezzetli bir akşam yemeği yaptı. Paylaşım için teşekkürler!
Mary diyor
Pişirme süresinin sonunda patateslere rendelenmiş tavuk eti ve doğranmış yeşil biberler ekledim ve karışımı taquitos yapmak için kullandım ..
Veya tavuk yerine baharatlı çırpılmış yumurta ekleyin ve kahvaltı burritolarında kullanmak için bir patates ve yumurta karıştırın