Mükemmel bir şekilde tavada kızartılmış levrek sadece birkaç dakika uzaklıkta ve pul pul beyaz balıklardan oluşan muhteşem deniz ürünleri yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Kabuğu açık veya kapalı olsun, basit baharat, levreklerin gösterinin yıldızı olarak parlamasına olanak tanır!
Git:
Hazırlanması Basit Beyaz Balık
Tavada kızartma, iyi bir balık yemeği pişirmenin en kolay ve en hızlı yollarından biridir. Bu tarifi birlikte çekebilirsiniz yaklaşık 13 dakika içinde. Bundan daha hızlı olmak zor!
Levrek, her türlü farklı baharat seçeneğine kendini veren, hafif tadı olan bir beyaz balıktır. Bu kısa içerik listesiyle, hassas lezzeti ortaya çıkarmak balıktan. Bütün aile buna bayılacak.
Bu şahane yemeği, derin kızartma ile ilgili tüm ekmek ve başıboş yağ temizliği olmadan yapabilirsiniz. Deniz ürünlerinde yeniyseniz, bu başlamak için harika bir yer!
🤔 Levrek vs Şili Levrek?
Levrek, birçok levrek ve levrek dışı türü içeren bir balık grubunun genel adıdır. Şili Levreği aslında levrek değildir. Teknik adları, bir tür morina buz balığı olan Patagonya Diş Balığıdır. Güney Amerika ve Antarktika çevresindeki okyanuslardan geliyorlar ve morina gibi tadı var.
Bu tarif için hangi malzemeleri alacağınıza karar vermeye çalışıyorsanız, balıkçınızdan sürdürülebilir bir şey istemeyi düşünün. Türü ne olursa olsun, tüm levrekler şu şekilde sınıflandırılabilir: küçük ila orta boy yağsız beyaz balıkm pullar ve hafif bir tat.
onlar konum deniz ürünlerini sevip sevmediğinden emin olmayan akşam yemekleri için harika seçenekler. Bu kategoriye giren balıklar dünyanın her yerinde bulunabilir. Ancak bu tarifte morina balığı da lezzetli olur.
için mükemmel bir tarif yedi balığın bayramı!
❤️ Bu Tarif Neden İşe Yarar?
- Kolay Temizlik! Yıkanacak tek bir tava ile hem pişirme hem de temizlik zamanından tasarruf edin bu tarifle!
- Hafif yemek! Bu harika bir ana yemek. hafif bir akşam yemeğinin tadını çıkarmak istiyorum!
- Basit! Sadece birkaç temel bileşenlevreklerin doğal tadı gerçekten ön plana çıkıyor.
🥘 Malzemeler
Sadece 4 malzemeye ihtiyaç var ve bunların yarısının herhangi bir günde kilerinizde oturduğunu garanti edebilirim. Biraz taze balık ve narenciye alınve yemek pişirmeye başlayın!
- Levrek - Seç en taze levrek veya Şili levrek yerel deniz ürünleri pazarında veya bakkalda bulabilirsiniz.
- Deniz tuzu - Seviyorum kalın deniz tuzu pulları bu yemeğin içinde!
- Zeytin yağı - Bir deneyin demlenmiş zeytinyağı lezzet çeşitliliği için.
- Limon dilimleri - Taze narenciye eklemek için bunları kullanın bitmiş ürününüze ve süslemek için.
📖 Varyasyonlar
ile daha iyi bir şey yok tarifin sadeliğinden daha taze levrek yazıldığı gibi. Ancak biraz farklı bir şey denemek isterseniz, aşağıdaki lezzetlerden bazılarını deneyin:
- Fesleğenli pesto ve limon suyu. Bu kombo siz pişirmeyi bitirdikten sonra devam eder. Balığı tavadan çıkarır çıkarmaz üzerine biraz yayın. sarımsaklı yeşil şeyler ve ona biraz limon sıkın.
- Bu özellikle balık sevmediğini düşünen insanlar için iyidir. Lezzetli olsa da, kolay, yaygın bir lezzet, balığın lezzetini en aza indirir.
- Tereyağı. En basit varyasyon takas veya birleştirmedir tereyağlı zeytinyağı. Daha zengin bir tat için balığı bir parça tuzlu veya tuzsuz tereyağında pişirin.
- Sarımsak ve Karabiber. Bir lezzet patlaması sunan basit bir şey ister misiniz? Bunu dene. Hala basit bir karışım olsa da, biber tamamen farklı bir unsur ekler ve bu yemeğin yanına çok yakışıyor.
🔪 Tavada Levrek Nasıl Yapılır
balık pişirmek için her zaman hızlıözellikle ocakta. Bu yemeği hazırlamak için yapışmaz bir tavaya veya tavaya ve bir balık spatulasına ihtiyacınız olacak.
- Balıkları kurulayın. Kağıt havlu kullanarak, 8 ons levrek filetosunu ezin. kuruyana kadar (mümkün olduğunca kuru).
- Ardından baharatları ekleyin. 2 çay kaşığı tuz kullanarak, balığın her iki tarafını da baharatlayın.
- Yağı ısıt. Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. hazır olduğunda yağ parlıyor.
- Balıkları aktarın. Balıkları dikkatlice tavaya koyun. Alakalı ise, cilt tarafı aşağı bakmalıdır.
- Filetoları kızartın. Balıkları ateşte bırakın. çevirmeden 4-5 dakika önce bitti. 2-3 dakika daha pişirin. Bittiğinde, şeffaflığı azaltılmış beyaz olacak ve bir çatalla kolayca pul pul dökülecektir.
- Çıkarın ve süsleyin. Balıkları tabaklara veya servis tabağına alın ve taze limon sıkmak üstte. Bittiğinde hemen servis yapın.
Bu, lezzetli, hafif bir öğle veya akşam yemeği yapar ve yanında harika gider. taze yeşil salata, zerdeçallı pirinç, ve fritöz havuç. Limon dilimleri ve taze maydanoz yaylarıyla süsleyin. Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- Optimum Kızartma için Kuru Balık Sağlayın: Levrek filetolarını mümkün olduğu kadar fazla nemin alınması için kağıt havlu kullanarak kurulayın. Bu adım, balıkları buharda pişirmek yerine mükemmel şekilde kızartılmış bir dış görünüm elde etmek için çok önemlidir.
- Pişmek İçin İç Sıcaklığı Kontrol Edin: Balığın iç sıcaklığını kontrol etmek için dijital et termometresi kullanın. Levreğin, diğer balık türleri gibi, güvenli ve mükemmel şekilde pişirilmesini sağlamak için 145°C (63°F) iç sıcaklığa ulaşması gerekir.
- Fileto Boyutuna Göre Pişirme Sürelerini Ayarlayın: Filetoların büyüklüğüne göre pişirme sürelerinin değişebileceğini unutmayın. Daha küçük filetoların deri tarafında sadece 3-4 dakikaya, diğer tarafta ise ilave bir veya iki dakikaya ihtiyacı olabilir. Daha kalın filetolar için, derili tarafını 4-5 dakika pişirin, ardından çevirin ve bir dakika daha veya pişene kadar kızartın.
- Daha Fazla Lezzet için Demlenmiş Zeytinyağı: Deniz levreğinizin lezzetini hafifçe arttırmak için Baklouti yeşil biberi, biberiye veya sarımsak gibi farklı türde demlenmiş zeytinyağıyla denemeler yapın.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Artıkları buzdolabında saklayın hava geçirmez bir kapta 3-4 gün veya alüminyum folyoya veya plastik sargıya sıkıca sarılır.
Dondurucu poşetinde veya sığ kapalı bir kapta saklanırsa, tavada kızartılmış levrek arta kalanları saklanabilir 3 aya kadar Dondurucuda
Yeniden ısıtma
Buğulamak için, balığı birkaç dakika sıcak olana kadar buharda pişirmek için bir bambu buharlı pişirici veya metal parça kullanın. Bu harika bir yol kurumaması için.
Bazıları için balığı tekrar ısıtmanın tek yolu onu oda sıcaklığına getirmektir. Bunu fırınınızı 400℉'ye ayarlayarak yapın (205 ℃) ve balığınızı ocakta bir tabağa koyarak üşüme bitene kadar ortam ısısının yolunda.
🐟 Diğer Harika Deniz Ürünleri Tarifleri
hepsine bir bak deniz ürünleri tarifleri! Ayrıca, göz atın favorilerimden bazıları altında.
- Yengeç Doldurulmuş Somon
- Tavada Kızarmış Somon
- Tavada Kurutulmuş Taraklar
- Dinamit Karides
- Tatlı ve Ekşi Karides
- Hava Fritözü Tilapia
❓ SSS
Bu tarif için kullanabileceğiniz birçok levrek çeşidinin bulunduğunu unutmayın. Şili Levreği, lezzetli olması ve pişirilmesi kolay olması nedeniyle popüler bir balıktır. Aşırı avlanma dönemleri yüksek talebi beraberinde getirerek fiyatların daha da yükselmesine neden oldu. Bu balık, kaliteli yemek mekanlarının menüsünde sıklıkla görülür.
Fiyat etiketinin en büyük nedenlerinden biri, yakalanma şeklidir. Derin deniz balığıdır. Balıkçılar okyanusa açılmak ve özel ekipmanlar kullanmak zorunda kalıyor. Bu, daha fazla beceri, tekneler için yakıt ve balıkların kıyıya dönüş yolunda bozulmasını önlemek için buz/soğutma seçenekleri gerektiriyor.
Bunun da ötesinde, Güney Amerika'nın güney kısmından ne kadar uzaktaysanız, o kadar yüksek frigorifik nakliye masrafları.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Tavada Kızarmış Levrek
malzemeler
- 8 oz levrek
- 2 çay kaşığı Deniz tuzu (tatmak)
- 1 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- limon dilimleri (isteğe bağlı, garnitür)
talimatlar
- Kurulayın 8 ons levrek kağıt havlu kullanarak, ardından her iki tarafını da baharatlayın 2 tatlı kaşığı deniz tuzu.
- Yapışmaz bir kızartma tavasını veya tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve yağ parıldayana kadar ısıtın.
- Balıkları dikkatlice tavaya koyun. (balığınızın derisi varsa derisi aşağı bakacak şekilde).
- Deri tarafı aşağı bakacak şekilde 4-5 dakika pişirin, ardından balığı dikkatlice ters çevirin ve yaklaşık 2-3 dakika pişirmeye devam edin. Levreğin tamamı pişip çatalla kolayca ufalanana kadar pişirin.
- Tavadan çıkarın. Üzerine biraz taze limon suyu sıkın ve servis yapın. limon dilimleri, ve keyfini çıkarın!
notlar
- Şili levrek, iç sıcaklık 145 ° F'ye ulaştığında pişirilir. (63 ° C).
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
yüz yol diyor
Bu tarif basit ve lezzetli, başka bir deyişle mükemmel! Costco'dan 2'ye 3-4 inçlik filetolar halinde kesilmiş kalın bir corvina (levrek) parçası kullandım. Lezzetli.
bebek kato diyor
Levrek bu şekilde hazırlanmış harikaydı, bayıldık. En iyi şekilde sadelik. Bu tarif kesinlikle evimizde çokça beğenilecek; kocamın yakaladığı levrek için harika bir kullanım. Bu güzel tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederiz.
Linda diyor
Çok kolay ve lezzetli! teşekkürler