kırmızı biber

Eğer arıyorsan en iyi kırmızı biber yerine, başka yere bakmayın çünkü hızlı ve kolay değiştirmelerin bir listesini oluşturdum! Yaygın baharatlardan bazı benzersiz alternatiflere kadar, baharatların yerini alabilecek çeşitli seçenekler vardır. dumanlı, dünyevi lezzet kırmızı biber!

Paprika'nın niteliklerine en iyi uyan bir dizi hızlı ve kolay ikame!

En iyi tarifleri yapmak için en iyi malzemelere ihtiyacınız var - ama bittiğinde ne olur? kırmızı biber bir mutfak elyafı çeşitli farklı tariflerde sergilenir ve bu nedenle, diğer baharatlarınızdan daha hızlı geçtiğinizi görebilirsiniz.

Baharat dolabınızı zaten incelediyseniz ve bu önemli malzemeyi kaçırdığınızı fark ettiyseniz, üzülmeyin! var tarifin ortasında mağazaya son dakika koşmaya gerek yok, mutlaka biri vardır (veya birçok) aşağıdaki ikamelerden biri emrinizde!

Git:

• Paprika Nedir?
• Paprika İçin En İyi İkameler
• 1. Füme Kırmızı Biber
• 2. Macar Tatlı Biber
• 3. Ancho Şili Tozu
• 4. Acı Biber Tozu
• 5. Biber Tozu
• 6. Halep Biber Tozu
• 7. Chipotle Tozu
• 8. Sıvı Acı Sos veya Domates Sosu
• 9. Cajun veya Creole Baharatı
• 10. Kimyon + Normal Biber + Cayenne
• 11. Guarjillo Biber Tozu
• 12. Pasilla Biber Tozu
• 13. Ezilmiş Kırmızı Biber Gevreği
• 14. Karabiber
• 📋 Tarif

Bu nedenle, yemeğinizi düşünün ve en uygun olanı bulmak için bu kılavuzu izleyin. kırmızı biber alternatifi!

Paprika Nedir?

Paprika, hafif tatlı veya dumanlı bir tat, parlak kırmızı renk gerektiren tarifler için favori bir baharattır. (garnitür)veya bir ısı dokunuşu. Kavanoz açıldığında, çok belirgin olan harika bir sıcak aroma olacaktır.

Hazırladığınız yemeğe bağlı olarak geniş bir ikame seçeneği mevcuttur. Bazen "olarak anılırMeksika kökenli Macar baharatı”, lezzet, hangi bölgeden geldiğine ve kullanılan biberlere bağlıdır.

Yemeğiniz için üç önemli husus, biraz tatlı kırmızı biber, dumanlı bir tat veya biraz daha sıcak bir şey isteyip istemediğiniz olacaktır.

Normal kırmızı biber hafif bir tada sahiptir ve parlak kırmızıdır. En yaygın olarak acılı yumurta, patates salatası veya humus gibi yumuşak görünen yemekleri geliştirmek için kullanılır.

Paprika İçin En İyi İkameler

1. Füme Kırmızı Biber

Ayrıca olarak bilinir İspanyol Yenibahar koyu kırmızı, dolgun ve dumanlıdır. En iyi paella, taco baharatı, salsa veya pirinç yemeklerinde kullanılır. 3 ısı seviyesi vardır: Picante (sıcak), agridulce (yarı sıcak) ve dulce (hafif).

2. Macar Tatlı Biber

Macaristan'ın ulusal baharatı geliyor 8 çeşitleri ısıya ve lezzete göre değişir. Hangilerinin tarifleriniz için en uygun olduğunu öğrenmek için etiketleri okuyun. Hemen hemen tüm Macar yemeklerinde, özellikle gulaş, lahana dolması ve kırmızı biberde tam anlamıyla kullanılır.

3. Ancho Şili Tozu

Tadı ve rengi benzer olduğu için normal kırmızı biberin veya hafif "dulce" İspanyol füme kırmızı biberin yerini almak için en iyi seçim. Ancho, “Meksika Şililerinin Kutsal Üçlü*”. Ancho tozu, koyu kırmızı bir renge ve hafif tatlı dumanlı bir tada sahip olan kurutulmuş, kavrulmuş Poblano biberlerinden yapılır. İkame oranı: ½ çay kaşığı Ancho - 1 çay kaşığı kırmızı biber (Normal şili tozu ile karıştırmayın.)

4. Acı Biber Tozu

“Picante” füme kırmızı biber ve diğer daha sıcak çeşitlerin yerine. Cayenne benzer bir renge sahiptir ancak ısıda büyük bir darbedir. Olabilir 50 kata kadar daha sıcak, bu yüzden küçük başlayın ve zevkinize göre ayarlayın. Oran: ¼ çay kaşığı acı - 1 çay kaşığı kırmızı biber.

5. Biber Tozu

Bu sizin en iyi alternatifiniz değil, ancak renk veya lezzet vuruşu. Biber tozu baharatların bir karışımı olduğu için lezzet oldukça farklı olacaktır: ancho şili, jalapeno, kimyon, sarımsak, kırmızı biber ve soğan tozu.

6. Halep Biber Tozu

Ortak bir mutfak elyafı değil, ama bu daha sıcak kırmızı biberlerin yerini alacak. Orta derecede bir ısıya, bordo rengine ve hafif tuzlu, dünyevi bir tada sahiptir. Kullanılan Ortadoğu ve Akdeniz mutfağı etler, soslar, salatalar ve fasulye yemekleri için.

¼ çay kaşığı ile başlayın ve tadı ayarlayın.

7. Chipotle Tozu

Meksika lezzetinin istendiği yerlerde daha sıcak tarifler için değiştirin. Füme jalapenolardan yapılmış, bu güzel bir dumanlı tada sahip ama SICAK. Kırmızı biberden daha koyu olduğu için tarifinizin rengini değiştirebilir. ¼ çay kaşığı ile başlayın.

8. Sıvı Acı Sos veya Domates Sosu

Renge ihtiyacınız varsa, domates sosu 2T:1tsp oranında tatlı veya normal kırmızı biber için geçerli olacaktır. Tarifinizin biraz ısıya ihtiyacı varsa, acı sos 1:1 oranında füme veya acı kırmızı biberin yerini alacaktır.

9. Cajun veya Creole Baharatı

Bunlar bir olabilir karıştırmak kırmızı biber, sarımsak tozu, siyah ve/veya beyaz biber, kekik, kekik ve/veya kırmızı pul biber. Renk kırmızıdan daha turuncu olurdu ve tadı sıcak yerine tuzludur. Normal veya füme kırmızı biberin yerini alabilir.

10. Kimyon + Normal Biber + Cayenne

Tarifiniz füme kırmızı biber gerektiriyorsa ancak dolapta sahip olduğunuz her şey normalse, onu kimyon ve kırmızı biberle birleştirip bunu elde edebilirsiniz. sıcak dumanlı lezzet yemeğinizde.

11. Guarjillo Biber Tozu

İkincisi, Şili'nin Kutsal Üçlü'nde* Guajillo, Ancho'dan daha sıcaktır, ancak yine de orta derecede ısı ve dumanlı bir tada sahiptir. Kırmızımsı kahverengi renktedir, bu nedenle parlak kırmızı bir vurguya ihtiyacınız varsa iyi bir alternatif değildir. Meksika yemeklerinde ikinci en popüler şili (Jalapenolar 1 numara).

12. Pasilla Biber Tozu

Sonuncusu Kutsal Üçlü* pasilla biberi, chilaca biberinin kurutulmuş halidir. Genellikle "şili zenci" olarak adlandırılan isim aslında "küçük kuru üzüm" anlamına gelir. Zengin bir dumanlı tada ve dünyevi bir tada sahiptir, ancak rengi çok koyudur ve sıcaklıkta hafiften sıcağa değişebilir. Bu biber en çok benlerde ve salsalarda kullanılır.

13. Ezilmiş Kırmızı Biber Gevreği

Kesinlikle doku ve görünümü değiştirecek Pullar ince öğütülmediği ve rengi kırmızı biberden daha koyu olduğu için yemeğinizin Bu pulların dumanlı bir tadı var ama kesinlikle daha sıcak. Humus veya Akdeniz salatası üzerinde iyi çalışır.

14. Karabiber

Listede sonuncu ve en az uygun olan bu, losyonlarda, marinelerde veya körilerde lezzet için kullanılabilir, ancak kesinlikle renk DEĞİL.

Pişirme Yedekleri	Bitki ve Baharat Yedekleri	Pişirme Yedekleri
Elma sirkesi	Defne yaprağı	Tapyoka nişastası
Tahin	Biberiye (Taze ve Kurutulmuş)	Mısır unu
Marsala Şarabı	Zerdeçal	Patates nişastası
Dijon hardalı	Kereviz tuzu	Hindistan Cevizi Şekeri
yabanturpu	tarhun otu	Yağlı süt
Kırmızı şarap sirkesi	Kakule	Esmer şeker
masa harina	Kırmızı biber	Ararot tozu
Krem Peynir	Biber tozu	Mısır unu
Krem Fraiche	Cilantro	Kısaltmak
Worcestershire sos		Vanilya Özü
Arpacık		Limon özü

📋 Tarif