My Parmesanlı kavrulmuş enginar süper kolay, süper lezzetli ve sevmesi kolay bir pesto sos var! Çıtır çıtır, lezzetli ve lezzetli bir Parmesan ekmek kırıntısı ile kaplı! Biz büyürken annem onları böyle yapmazdı ama çabucak yeni favori enginar yemeğiniz olabilir!
Kolay Parmesanlı Kavrulmuş Enginar
Daha önce hiç enginar tatmadıysanız, bu başlamak için harika bir tarif! Parmesan ekmek kırıntısı tepesi oyunun kurallarını değiştiriyor!
Enginar kızartmak ürkütücü gelebilir ama söz veriyorum bu tarif zor değil! Bu lezzetli Parmesan kavrulmuş enginarların tadını hemen çıkarmaya hazır olacaksınız!
Git:
- Kolay Parmesanlı Kavrulmuş Enginar
- 🥘 Parmesanlı Kavrulmuş Enginar Malzemeler
- 🔪 Adım Adım Talimatlar
- 💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- ❓ Parmesanlı Kavrulmuş Enginar Sizin İçin İyi mi?
- ❓ Kavrulmuş Enginar Tadı Nasıldır?
- ❓ Parmesanlı Kavrulmuş Enginarı Nasıl Yiyorsunuz?
- 🥕 Daha Fazla Harika Sebze Yemekleri
- 📋 Tarif
- 💬 Yorumlar
🥘 Parmesanlı Kavrulmuş Enginar Malzemeler
Taze enginar seçerken yumuşacık oluyorsa artık taze değil! Sıkıca paketlenmiş yaprakları olan birini seçmek istersiniz.
- Enginar - 2 enginar.
- Limon - 1 limon ( ½ kesilmiş enginarları ovmak için, 2. yarıdan itibaren suyunu ayırın).
- Tereyağı - 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (2 yemek kaşığı ve 1 yemek kaşığı porsiyona bölünmüş).
- sarımsak - 3 diş ince kıyılmış sarımsak.
- Panko ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı Panko ekmek kırıntısı.
- Parmesan peyniri - 4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri.
- Tuz biber - 1 tutam tuz ve karabiber.
Daldırma Sosu İçin
- Ekşi krema - ½ su bardağı ekşi krema (veya Yunan yoğurdu).
- pesto Sos - ½ su bardağı pesto sos (benimkini kullan fesleğen pesto sosuveya kendinizinkini seçin).
- Limon suyu (opsiyonel) - ½ çay kaşığı limondan ayrılmış limon suyu.
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
Adımların uzun bir listesi olsa da, hiçbiri zor değil! Başlamak için tek ihtiyacınız olan bir fırın tepsisi, bıçak ve birkaç karıştırma kabı!
Bu tarif 4 parmesanlı kavrulmuş enginar yarısını yapacak. Bunlar garnitür için mükemmel bir boyut!
Enginarları Hazırlayın
- Ön ısıtma. Başlamak için önce fırınınızı 375 °F'ye ısıtın. (190 ° C).
- Bir fırın tepsisi hazırlayın. Ardından, ya bir fırın tepsisine alüminyum folyo serin ve yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın ya da tereyağlı parşömen kağıdı kullanın.
- Enginarları kesin. 2 adet enginarı ortadan ikiye kesin. gövde boyunca yukarıdan aşağıyave kesilen kısımları kararmalarını önlemek için 1 adet taze limon dilimi ile ovun. (Dilerseniz yaprakların uç kısımlarını da kesebilirsiniz.).
- Merkezi çıkarın. Ardından, bir küçük bıçak veya kaşık enginarın 'boğmasını' çıkarmak için - tüm mor yapraklar ve bulanık iç kısım. Daha sonra temizlenen kısmı limon dilimi ile de ovun ve temizlenmiş enginar parçalarınızı, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kesik tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
Enginarları Kaplayıp Kızartın
- çiseleyen enginar. Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 3 diş kıyılmış sarımsak ve ½ çay kaşığı limon suyunu karıştırın. Karışımı enginarların üzerine gezdirin, ardından yarımları ters çevirin ve elinizle enginarların arka tarafını fazla tereyağlı karışımla kaplayın.
- Fırında kızartmak. Enginarları kesik tarafları aşağı bakacak şekilde bırakın ve 375 °F'de fırında kızartın. (190 ° C) 45-50 dakika veya çatallandığında gövde tabanı yumuşayana ve kenarlar biraz kızarana kadar.
- Kaldır ve çevir. Ardından fırın tepsisini fırından çıkarın ve közlenmiş enginarları ters çevirin. Fırın rafınızı üst rafa taşıyın ve fırınınızı ızgaraya ayarlayın (varsa düşük ayarı kullanın).
- Tepesi yapın. Küçük bir kapta 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 yemek kaşığı galeta unu, 4 yemek kaşığı Parmesan peyniri ve bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Enginar yarısının her birini tepesi karışımıyla doldurun.
- Kavrulmak. Ardından, enginarları kızartmak için üst rafa geri koyun. Enginarlar çabuk kızaracağı için haşlarken arkanızı dönmeyin.
- Kaldır. Üzeri altın sarısı olup parmesan peyniri eridikten sonra fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5-10 dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın.
Daldırma Sosu Yapın
½ fincan ekşi krema ve ½ fincan pesto sosu küçük bir kapta karıştırın. İstenirse isteğe bağlı ½ çay kaşığı limon suyu ekleyin.
Bu Parmesanlı kavrulmuş enginarlar, bir kişi için lezzetli bir garnitür yapar. tavada kızartılmış antrikot biftek or ızgara domuz biftekleri! Elbette bu enginarları olduğu gibi afiyetle yiyebilirsiniz!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Fırın tepsimi hazırlarken, Yağlı kaplama daha iyi lezzet kattığı için parşömen kağıdımı yağlamayı tercih ederim.
- Enginarlarınızı iyice yıkayın, Yaprakların altları da dahil olmak üzere onları gövdeden uzaklaştırarak ve parmaklarınızı yaprakların tabanına doğru aşağı doğru kaydırarak.
- Daha küçük enginar kullanıyorsanız, 40 dakika civarında ne kadar hassas olduklarını kontrol etmek isteyebilirsiniz.
- kızartmayı severim çok hızlı pişmesini önlemek için fırın kapağı biraz açıkken.
- Depolamak: Enginarları hava geçirmez bir kaba koyun ve 4 güne kadar buzdolabında saklayın.
- Yeniden ısıtmak için: Enginarlarınızın üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirin ve folyoya sarın. 15 ° F'de 350 dakika pişirin (177 ° C).
❓ Parmesanlı Kavrulmuş Enginar Sizin İçin İyi mi?
Enginar 'süper yiyecek' olarak bilinir çünkü sağlığa çok faydası var! Lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından yüksektir, ancak yağ oranı nispeten düşüktür!
❓ Kavrulmuş Enginar Tadı Nasıldır?
Enginar var benzer lezzet kuşkonmaz ve brüksel lahanası için. Kavrulduklarında daha tatlı bir tat alırlar!
❓ Parmesanlı Kavrulmuş Enginarı Nasıl Yiyorsunuz?
Bu lezzetli sebzeyi yemek için, en dıştaki yapraklar ve tercih ettiğiniz daldırma sosuna batırın. İhale etini çıkarmak için dişlerinin arasından çekin ve gerisini atın!
🥕 Daha Fazla Harika Sebze Yemekleri
- Havada Kızarmış Kabak
- Tavada Kızarmış Patates
- Kavrulmuş Brüksel Lahanası
- Fırında Parmesanlı Sarı Kabak
- Mikrodalgada Palamut Kabağı
- mısır koçanı üzerinde füme
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Pesto Daldırma Soslu Parmesan Kavrulmuş Enginar Tarifi
malzemeler
- 2 enginar
- 1 limon (½ Kesilmiş enginarları ovalamak için, 2. yarıdan suyu ayırın)
- 3 yemek kaşığı tereyağı (erimiş - 2Tbsp / 1 yemek kaşığı bölünmüş)
- 2 karanfil sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı Panko ekmek kırıntıları
- 4 yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 1 tutam her biri, tuz ve karabiber
- ½ c Ekşi krema (veya yunan yoğurdu)
- ½ c pesto Sos (Fesleğenli Cevizli Pesto Sosumuzu kullandık)
- ½ çay kaşığı limon suyu (opsiyonel)
talimatlar
- Fırınınızı 375 derece F'ye (190 derece C) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yapışmaz pişirme spreyi ile kaplanmış alüminyum folyo veya parşömen kağıdı kullanın ve yüzeyi yağlayın (biz de öyle yaptık).
- Enginarlarınızı iyice yıkayın, altlarını da temizlemek için yaprakları vücuttan uzaklaştırın. Enginarlarınızı gövdesi boyunca yukarıdan aşağıya doğru ikiye bölün ve kesilen yüzeyleri hemen taze limon dilimi ile ovalayın. Dilerseniz her yaprağın ucundaki dikenleri kaldırabilirsiniz ancak fırında kavurma sırasında yapraklar yumuşadığı için gerekli değildir.
- Enginarın ortasındaki 'boğazı' çıkarmak için bir bıçak kullanın, tüm mor yaprakları ve her enginar yarısının ortasından tüyleri çıkarın. Her yarısı bittiğinde temizlenmiş boğulma alanını limonla ovalayın.
- Temizlenmiş enginar parçalarınızı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine, enginar parçalarının her biri yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Küçük bir mikrodalga fırın kabında 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, ardından sarımsak ve limon suyunu ekleyin. Yarım enginarların üzerine gezdirin. Enginarları ters çevirin ve eritilmiş tereyağı ve sarımsağı ellerinizle enginarların arka tarafına (yaprak tarafı) sürün.
- Enginarları fırına koyun (kesilmiş tarafı aşağı) ve 375 derece F (190 derece C) sıcaklıkta 45-50 dakika veya çatallanınca gövde tabanı yumuşayana kadar kavurun (Özellikle küçük enginarların daha önce kontrol edilmesi gerekebilir). Enginarların alt tarafı ve yaprak uçları da biraz kızarma göstermelidir.
- Tavayı fırından çıkarın ve maşa yardımıyla közlenmiş enginarları kesik tarafları yukarı bakacak şekilde ters çevirin. Ekmek kırıntılarını, Parmesan peynirini, tuzu, karabiberi ve kalan 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını birleştirin, ardından enginarların her birinin üzerine peynir ve galeta unu ile doldurun.
- Kızartma için fırın rafınızı yukarı kaldırın ve fırın sıcaklığını kızartmaya ayarlayın (eğer varsa düşük kızartma seçeneği). Kavrulmuş enginarları tekrar kavurmak için tekrar fırına koyun, fırın kapınızı çatlatın ve üstlerinin altın sarısı kahverengi olmasına ve peynirin erimesine dikkat edin. Dikkatli olun ve uzaklaşmayın, çünkü bunlar kavrulurken hızla yanacaktır.
- Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce fırın tepsisinde 5-10 dakika soğumaya bırakın. Enginarlar soğurken ekşi krema ve pestoyu küçük bir kapta karıştırın. İsterseniz isteğe bağlı limon suyu ekleyin. Pesto daldırma sosunu Parmesan kabuklu kavrulmuş enginar ile servis edin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Laura Çekül diyor
Nefis görünüyor! "Bunu evde deneyin!" Teşviki için teşekkürler.
Nefis Pişirme ve Fırınlama diyor
Çok teşekkür ederim Laura! Sizi burada görmek çok güzel! Ve kesinlikle 'bunu evde deneyin', ev yapımı olduğunda her şey daha iyi