Etkileyici bir tatil sofrası kurmaya gelince, bu kolay Parmesan Kavrulmuş Patates Püresi en sevdiğim yan yemeklerden biri! İstediğiniz herhangi bir patates püresini baz olarak kullanabilir veya kremalı kavrulmuş sarımsaklı patates püresi lezzetli bir katkı için.
En sevdiğiniz patates püresi versiyonunu bu kolay Parmesan Kavrulmuş Patates Püresi ile doldurmak için kullanın!
Parmesan Kavrulmuş Patates Püresi
Bu fırınlanmış patates püresi, eritilmiş tereyağı, galeta unu, Parmesan peyniri ve baharatın hızlı (tam anlamıyla 1 dakika) kombinasyonu ile büyülü hale getirilir. Çıtır çıtır sos, Şükran Günü veya Noel toplantılarınız sırasında standart patates püresi yemeğine bu dünyanın dışında bir alternatif olarak kremalı patateslerle birleşir.
Peynirli fırında patates püresinin bu versiyonunun en çok sevdiğim yanı, Süper esnek! Elinizdeki patatesler ne olursa olsun bu şekilde pişirilebilir. Artık fırında patatesiniz varsa, bu peynirli çıtır yemek için mükemmel bir temel oluşturmak için iç kısımları çıkarılabilir ve ezilebilir.
Ezmek İçin En İyi Patatesler Nelerdir?
Bu büyük bir tartışma! Ancak, püre için mükemmel patates seçiminiz, lezzet tercihlerinize ve yemeğinizin amacına çok bağlıdır. Yüksek nişastalı patatesler en iyisidir. Periyot. Russet (veya Idaho) patatesleri ezmek için en iyi kıvama sahiptir ve tereyağı ve kremayı çok iyi emer. Yukon Gold patateslerinin çoğu kişi tarafından patates püresi için en iyisi olduğu tartışılıyor, ancak yine de en iyi patates püresi kıvamı için Russet çeşidini savunuyoruz.
Kırmızı patates gibi diğer patatesler, Russet veya Yukon patateslerinden daha fazla lezzet sunar, ancak kolayca yapışkan patates püresi ile sonuçlanacak mumsu bir dokuya sahiptir. Bunları diğer tarifler için kullanmayı seviyoruz. doyurucu dana yahnisiveya Russet patatesleri ile kombinasyon halinde (daha fazla lezzet için 50/50 karışım).
En Mükemmel Patates Püresi İçin Kolay İpuçları:
- İyi bir patates türü seçin (Russet veya Yukon - püre için tercih ettiğimiz patates için yukarıya bakın).
- Patateslerinizi büyük parçalar halinde kesin. Bu, parçaların kaynarken çok fazla su emmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
- Patateslerinizi sıcak tutun! Haşlanmış patateslerinizi ister ezin ister rendeleyin, ezme işlemi sırasında onları sıcak tutmak, kremsi bir doku elde etmek için önemlidir.
- Önce tereyağı ekleyin. Patateslere sıvı olmadan önce yağ ilave edilmelidir. Bu, patatesleri süt veya krema ile yumuşatmadan önce patatesin sertliğini korumaya yardımcı olur.
- Lezzetini beğendiğiniz kaliteli bir tereyağı kullanın ve tuzsuz tereyağı kullanmanız önerilir, böylece püreinizin lezzet miktarını kontrol edebilirsiniz.
- Tatil yemekleriniz için el kremi bulundurun. Patateslerimizde yoğun krema tercih ediyoruz, yarım buçuk veya tam yağlı süt işe yarayacak ama bu bizim tavsiyemiz.
- Haşlanmış süt veya krema kesinlikle en iyisidir! Krema veya sütünüzü patates püresine eklemeden önce ısıtın, ardından sadece istediğiniz patates püresi kıvamına gelene kadar ekleyin.
Şükran Günü Hindi Yemeği Yemeklerimiz
- Fırında Kavrulmuş Hindi
- Parmesan Kavrulmuş Patates Püresi (bu sayfa)
- Klasik Hindi Sosu
- Tava Esmer Şeker Sırlı Havuç
Parmesan Kavrulmuş Patates Püresi
malzemeler
Patates püresi
- 8 Rus patates (büyük veya 8-10 büyük Yukon patates kullanın - soyulmuş ve büyük, eşit boyutlu parçalara kesilmiş)
- 1 c tuzsuz tereyağı (C veya 8 yemek kaşığı tereyağı başına, 4 çubuk - yumuşatılmış, oda sıcaklığında)
- ¾ c krema (ısıtılmış - yarım ve yarım veya tam yağlı süt kullanılabilir)
- tuz biber (tatmak)
- 1 c mozzarella peyniri (parçalanmış)
- ½ c parmesan peyniri (rendelenmiş veya rendelenmiş)
Parmesan Sosu
- 4 Yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- ½ c galeta unu
- 2 Yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş veya rendelenmiş)
- 1 Yemek kaşığı maydanoz (taze, doğranmış)
talimatlar
Patates püresi
- Soyulmuş patatesleri büyük bir tencereye koyun. Soğuk suyla örtün ve hızlı bir şekilde kaynatın, ısıyı azaltın ve patates parçaları yumuşayana kadar pişirin (sadece yumuşayın, parçalar su alacağı için fazla pişirmeyin).
- Fırını önceden 375 derece F'ye (190 derece C) ısıtın.
- Pişmiş patatesleri bir kevgir içine boşaltın. Patatesler sıcakken, onları ince bir elekten geçirin veya bir ricer kullanarak temiz bir tavaya veya büyük bir kaseye koyun.
- Yavaş yavaş tereyağı (1 çorba kaşığı) eriyip katılana kadar karıştırın, ardından ılık krema ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mozzarella ve Parmesan peynirini karıştırın, ardından bir fırın tepsisine aktarın.
Parmesan Sosu
- Küçük bir kapta, mikrodalgada 30 saniyelik artışlarla tereyağını eritin. Galeta ununu, parmesan peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyin (pişirdikten sonra biraz garnitür isterseniz maydanozun yarısını ayırın).
- Patates püresinin üzerine serpin. 375 derece F'de (190 derece C) 20 dakika veya tepesi altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorum bırak