Bu yapımı kolay ev yapımı Pesto Tavuk Turşusu, muhteşem lezzet için taze fesleğen, çam fıstığı, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak kullanır! Pesto tavuğunuz süper nemli, lezzetli ve harika bir şekilde yumuşak çıkıyor!
Bu inanılmaz derecede lezzetli pesto turşusu tavuk yemeklerini çok kolay hale getiriyor! Izgara yapmak, fırında pişirmek, tavada pişirmek ve daha fazlası için mükemmel!
Pesto Tavuk Turşusu Tarifi
Pesto seviyorum! Demek istediğim, alfredo'yu da seviyorum, istediğim sıklıkta yememeliyim 🙂
Herhangi bir pesto, özellikle Bahar buradayken harikadır ve taze, genç fesleğen yapraklarını kullanabilirsiniz bunun gibi harika marinatlar yapmak için! Eğer pestoyu da seviyorsanız, bu sulu pesto tavuğu benimle birleştirmeyi deneyin. harika pesto ve biraz makarna!
Turşusu Malzemeler
Bu zengin ve lezzetli pesto turşusu birleştirir Büyük, cesur bir tat için 7 bileşen bu kesinlikle bir aile favorisi olacak!
- Zeytin yağı - dır-dir kullanmak için mükemmel baz yağ bu klasik İtalyan lezzeti için! Harika EVOO tadı, bunu gerçekten zengin, keskin bir marine yapmak için tüm malzemelerle birlikte çalışır! Elinizde sızma zeytinyağınız yoksa, tatsız başka bir yemeklik yağ seçin. Kızartma yağınızın ayrıca seçtiğiniz pişirme yöntemine uygun bir duman noktasına ihtiyacı olacaktır.
- Limon suyu - Fesleğenle çok iyi eşleşen parlak, lezzetli bir lezzet katıyor! Bir ... için daha da şaşırtıcı limon aroması, sıkmadan önce limonlarınızı lezzetlendirin! Şişelenmiş limon suyunuz varsa, aynı süper taze tadı vermemesine rağmen bu, marine için uygun şekilde çalışacaktır!
- Fesleğen - inanılmaz derecede lezzetli fesleğen olabilir taze, doğranmış otlar olarak eklenir. Ayrıca yerel marketlerde meyve reyonunda bulunan tüp veya fesleğen ezmesini de satın alabilirsiniz. Fesleğen ezmesi tazeden biraz daha az lezzetlidir, bu nedenle bol miktarda fesleğen çorba kaşığı kullanabilirsiniz. Fesleğen ayrıca tipik olarak dondurucu bölümünde, dondurulmuş meyvelerin yanında küçük plastik paketlerde bulunabilir. Taze fesleğenle eşit miktarda kullanın. Veya kurutulmuş fesleğen kullanın, ancak bu pesto marine için 2 yemek kaşığı yerine 2 çay kaşığı azaltın.
- sarımsak - benim için şu veya bu şekilde temel bir marine bileşenidir. Ekler ne kadar harika topraksı, sıcak, biraz baharatlı tat sarımsağı bu kadar eşsiz ve yaygın kılan şeyin bir parçası bu! Taze, kıyılmış sarımsak veya kavanozda kullanıma hazır kıyılmış sarımsak kullanın. Taze sarımsağı, sarımsak tozu ile değiştirmek için miktarı 1 tatlı kaşığı sarımsak tozuna düşürün.
- Çam fıstığı - geleneksel bir pesto bileşenidir, ancak bazen bulmak zordur! Çam fıstığının bir mutfak robotu, nutribullet veya genellikle kullandığınız her neyse, ince parçalar halinde öğütülmesi gerekecektir.
- Tuz biber - tüm lezzetli malzemelerinizi öne çıkaran temel baharat!
Pesto İçin Başka Kuruyemiş Kullanabilir miyim?
Evet, kesinlikle! Farklı fındık çeşitleri çeşitli ince tatlarını sunun muhteşem pesto marine ve soslara!
Benim favorim pesto yerine çam fıstığı ceviz kullanıyor. Badem, macadamia fıstığı, kaju fıstığı, ceviz, antep fıstığı, fındık ve yer fıstığı, aralarından seçim yapabileceğiniz daha fazla kuruyemiş. Kabak çekirdeği ve ay çekirdeği gibi tohumlar ek alternatifler olabilir.
Daha fazla lezzet için, turşuda kullanmadan önce tohumlarınızı veya kuruyemişlerinizi kızartmayı deneyin! Yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, ardından fındıkları veya tohumları güzel kokulu ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kavrulmuş kuruyemişleri veya tohumları yakından izleyin ve onları hemen ateşten çıkarın hızla kahverengileşiyorsa!
Parmesan Peyniri Ekleyebilir miyim?
Yani çok evet! Sen kesinlikle biraz Parmesan peyniri ekleyebilir, Sadece yapmamayı tercih ederim.
Pesto tavuğu nasıl hazırladığıma bağlı olarak biraz peynir ekleyebilirim veya eklemeyebilirim. Biraz Parmesan eklemeyi en sevdiğim zaman pesto marine edilmiş tavuğu pişirdiğimde!
Pesto Tavuk Turşusu Nasıl Yapılır
Yukarıda listelenen tüm bileşenlere ek olarak, ziploc veya zip-top tarzı plastik yiyecek saklama poşetleri kullanmanızı öneririm. Torbalar, turşunun tavuk yüzeylerine 'yapışmasına' yardımcı olur. maksimum marine sonuçları ve EN İYİ tavuk!
Kullanıyorum çeyrek boy dondurucu poşetleri Burada, turşum haftalık yemek hazırlığımın bir parçası olarak doğrudan dondurucuya gidiyor!
- Mutfak robotunuzun kabında zeytinyağı, limon suyu, çam fıstığı, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Nabız çam fıstığı ince bir kıvama gelene kadar, ardından doğranmış fesleğeni ekleyin ve eşit şekilde marine edip karıştırmak için birkaç kez daha çırpın.
- Tavuğu ve marine edip ziploc plastik saklama torbasına koyun, ardından kalan havayı dışarı bastırırken güvenli bir şekilde kapatın çantadan.
- Turşuyu tavuğa masaj yapın turşuyu torba boyunca sıkıştırarak. Tavuğun iyice kaplandığından emin olun.
- Soğutun ve en az 4 saat marine edin. 3 aya kadar dondurun.
Pro İpucu:
Tavuk göğsünüzü bütün olarak ızgara yapacaksanız, en iyisi her bir tavuk göğsünü düzleştirmektir. hızlı ve eşit yemek pişirmek için. Tavuk parçalarını iki yaprak plastik streç film arasına yerleştirin ve ardından bir et tokmak veya yumuşatıcı ile ezin (düz tarafı kullanarak).
Başından başla tavuk göğsü merkezi ve kenarlara doğru ilerleyin. Tavuk eşit kalınlığa gelene kadar devam edin.
Alternatif olarak, tavuk göğsü pirzolası gibi tavuk göğsü kalınlığını ikiye bölebilirsiniz. Bu hala gidebilir düzensiz tavuk bölümleribu yüzden düzleştirilmiş yöntemi tercih ediyorum 🙂
Tavuğu Marine Etmek
Tavuğunuzun pişirmeden önce en az 15 - 20 dakika marine etmesi gerekir. Tavuğun ne kadar uzun süre marine etmesine izin verirseniz o kadar çok lezzetli pesto aromalı Olacak!
Genellikle en az 4 saat tavsiye ederim veya bir gecede (8-24 saat) optimal marine için. Bu turunçgil bazlı turşunun aroması en iyi şekilde maksimum 2 gün marine edilerek kullanılır.
Dondurulmuş tavuk genellikle 6 ay veya daha uzun süre dondurucuda saklanabilirken, en fazla üç ay tavsiye ederim. Dondurulmuş marine edilmiş tavuğun buzdolabında çözülmek gece boyunca karıştırılmıştır.
Pesto tavuk turşusu, çözülürken tavuğunuza yavaşça sızar. zahmetsizce lezzetli hale getirmek!
Şaşırtıcı derecede lezzetli ve süper kolay tavuk turşumun tümüne göz atın bir yerde! Turşular, ızgara, tavada kızartılmış veya fırında pişirilmiş tavuk göğsü, butlar, kanatlar, şişler ve daha fazlası için kesinlikle mükemmeldir!
Pesto Tavuk Turşusu
malzemeler
- 2 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- 2 yemek kasigi fesleğen (taze, doğranmış veya fesleğen ezmesi)
- 2 yemek kasigi Çam fıstığı
- 1 yemek kasigi limon suyu
- 1 yemek kasigi sarımsak (kıyılmış)
- ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber
talimatlar
- Mutfak robotunuzun kabında zeytinyağı, limon suyu, çam fıstığı, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Çam fıstığı ince bir kıvama gelene kadar karıştırın. Taze fesleğeni ekleyin ve turşunun her tarafına dağıtmak için kısa bir süre sallayın.
- Tavuğu fermuarlı bir plastik saklama torbasına koyun ve ardından fazla havayı dışarı atarken sıkıca kapatın.
- Ellerinizi kullanarak, turşuyu torbanın içinden tavuğa masaj yapın. Tavuk iyice kaplanana kadar turşuyu torba boyunca ezin.
- En iyi sonuçlar için en az 4 saat buzdolabında bekletin. 3 aya kadar dondurun.
notlar
Bütün tavuk göğsü ızgara yapacaksanız, tavuk göğsünü hızlı ve eşit bir şekilde pişirmek için düzleştirmek en iyisidir. Tavuk göğsünüzü iki yaprak plastik streç film arasına yerleştirin ve bir et tokmak veya yumuşatıcı ile ezin. (düz taraf). Tavuk göğsünün ortasından başlayın ve kenarlara doğru ilerleyin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: