Bu polenta tarif o kadar çok yönlü ki, garnitür olarak kullanabilir veya lezzetli soslarla doldurup ana yemek olarak servis edebilirsiniz! Harika kremsi ve pilav veya makarna için harika bir garnitür. Kuzu eti, domuz eti, tavuk, dana eti veya sebzelerle servis yapmak için mükemmel olan Parmesan'lı bu temel polenta, haftalık rotasyonunuza eklemek isteyeceğiniz kolay bir tarif!
Kremalı Polenta Tarifi
Polenta bir harika ek yemek planlarınıza çünkü bir güzel (ve daha sağlıklı) pirinç, makarna veya patates püresi gibi normal nişastalara alternatif. Onun glutensiz ve lezzetten ödün vermeden faydalı antioksidanlarla dolu!
Yapımının ne kadar kolay olduğundan bahsetmiş miydim? Neredeyse gerçek olamayacak kadar iyi!
Git:
❓Polenta Nedir?
Polenta bir mısır unu lapası İtalyan mutfağında sıkça kullanılan bir şey. Polenta soğuduktan sonra şekiller veya dilimler halinde kesilebilir, patates kızartmasına dönüştürülebilir ve çok daha fazlası!
Teknik olarak, polenta yapmak için özel olarak 'polenta' olarak etiketlenmiş mısır unu ürünlerini kullanmak zorunda değilsiniz. ile yapılabilir herhangi bir mısır unu ince, orta ya da kaba olması fark etmez. Hatta ızgara yapabilir veya kızartabilirsiniz. en kolay ve çok yönlü tadını çıkarmanın yolu bir kaşıkla olduğu gibidir.
için rehberime göz atın irmik vs polenta bu iki harika malzemeyi karşılaştırmak!
🥘Polenta Malzemeler
Bu polenta çok lezzetli olacak Parmesanlı veya parmesansız, ama eklenen peynirin her zaman bir hit olduğunu düşünüyorum! Elinizde mısır unu varsa, geri kalan her şey zaten mutfağınızda.
- Suçlu - 3 su bardağı su, süt veya tavuk suyu.
- Mısır unu - 1 su bardağı mısır unu.
- Su - 1 su bardağı su, süt veya tavuk suyu.
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı.
- Parmesan peyniri (opsiyonel) - ½ su bardağı ince rendelenmiş Parmesan.
- Tuz - 1 tutam, tadı.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Polenta Nasıl Yapılır
Bu polenta yapma adımları çok basittir. Sadece çırpmayı unutmayın veya her 5 dakikada bir karıştırın Kaynarken veya yanabilir. Başlamak için bir tencere, ölçü aletleri, bir silikon spatula ve bir çırpma teli alın.
Bu tarifi yapar 4 doyurucu porsiyon ama kesinlikle gerektiği gibi ölçeklendirebilirsiniz!
- Kaynama. 3 su bardağı suyu tencereye alıp ocağa alın. düşük kaynama.
- Hızla çıkarmak. 1 su bardağı suyu birleştirin (veya süt veya tavuk suyu) ve küçük bir kapta 1 su bardağı mısır unu. Birlikte çırpın, sonra kaynar suya dökün. kadar çırpın hiçbir topak kalmaz.
- Kalınlaştırmak. Isıyı azaltın ve birkaç dakika veya sadece polenta kalınlaşmaya başlayana kadar çırparken pişirin.
- Kaynatma. Tencerenizi bir kapakla kapatın ve 30 dakikaya kadar. Her 5 dakikada bir çırpın veya karıştırın. Çok kalınlaştığında, karıştırmak için çırpıcıdan spatulaya geçebilirsiniz.
- Kalan malzemeleri ekleyin. Polenta kalınlaştığında ve tahıllar hassas, tavayı ocaktan alın. ½ bardak Parmesan, 1 tutam tuz ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Hepsi karışana kadar karıştırın ve servis yapın.
Polenta ile iyi eşleşir çok çeşitli şeyler itibaren sarımsaklı tereyağlı karides için kavrulmuş kuzu budu. Aynı zamanda eşleştirebileceğiniz lezzetli bir kahvaltı yemeğidir. sosis ve omlet. Tadını çıkarın!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Pişirme süreniz değişebilir öğütme ve mısır unu türüne göre.
- Oda sıcaklığında tereyağı kullanmak polentanıza karıştırmayı daha kolay ve hızlı hale getirir.
- Yaklaşık 4 bardağa ihtiyacınız var Her 1 fincan polenta için sıvı.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Polenta artıkları buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. 3 güne kadar.
Polentayı yeniden ısıtmak
Polentayı yeniden ısıtmanın en kolay yolu, mikrodalga. ¼ ila ½ bardak su veya et suyu ekleyin ve sıcak olana kadar kısa aralıklarla mikrodalgaya koyun. Birleştirmek için çırpın. Alternatif olarak, polentayı ocakta hafifçe ısıtabilirsiniz. (düşük ısı kullanın) ve aynı yönergeleri izleyin.
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
❓ SSS
Benzerler çünkü hem irmik hem de polenta mısırdan yapılır. Ancak polenta sarı mısırdan yapılır. (renginden anlayacaginiz gibi) ve irmik beyaz mısırdan yapılır. Benzerliklerine rağmen bunlar iki farklı yemek.
Evet öyle! Aslında, polenta, makarna için harika bir glütensiz ikame yapar.
Teknik olarak, evet. Polenta hazırlayabilir ve 3 güne kadar ihtiyaç duyulana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak soğuduktan ve katılaştıktan sonra asla orijinal kremsi dokusuna tam olarak geri dönmeyecek. (Siz bu şekilde servis etmek isterseniz) ama yaklaşabilir.
😋 Polenta İle Neler Sunulur?
- Sarımsaklı Tereyağı Mantarları -Hızlı ve kolay sarımsaklı tereyağlı mantarlar, polentayı inanılmaz bir garnitür veya vejetaryen ana yemek haline getirebilir.
- Tavada Kızarmış Ördek Göğsü - Tereyağlı kızarmış ördek göğsü, polenta servis ederken her zaman harika bir seçimdir.
- Tavada Kızarmış Filet Mignon - Sulu tavada kızartılmış fileto mignon bifteği servis ederken yanlış gidemezsiniz.
- Kavrulmuş Kuzu Budu - Leziz bir kuzu budu ile eşleştirmek için polentanıza taze otlar eklemeyi deneyin!
- Kavrulmuş Kiraz Domates -Tatlı ve sulu kavrulmuş çeri domatesler, polenta için harika bir malzemedir.
- Pişmiş Domuz Bonfile - Fırında domuz eti bonfile ve polenta, haftanın her günü için mükemmel bir aile yemeğidir!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Polenta (En Kolay, Kremalı Tarif)
malzemeler
talimatlar
- 3 su bardağı suyu tencereye alıp kısık ateşte kaynatın.3 bardak su
- Küçük bir kapta 1 su bardağı su ile 1 su bardağı mısır unu karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra kaynayan suya ilave edin. Topak kalmayana kadar çırpın.1 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı su
- Isıyı azaltın ve birkaç dakika veya sadece polenta kalınlaşmaya başlayana kadar çırparken pişirin.
- Örtün ve her 30 dakikada bir çırparak/karıştırarak 5 dakikaya kadar kaynamaya bırakın. Çok kalınlaştığında karıştırmak için bir çırpma telinden bir spatulaya geçin.
- Polenta kalınlaştığında ve taneler yumuşadığında, ocaktan alın ve tereyağı, Parmesan ve tuzu ekleyin. Eriyip karışana kadar karıştırın. Servis yapın ve tadını çıkarın!½ su bardağı parmesan peyniri, 1 tutam tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Mısır ununun öğütülme şekline ve cinsine göre pişme süreniz değişebilir.
- Polenta artıkları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.
- Polentayı yeniden ısıtmanın en kolay yolu mikrodalgadadır. ¼ ila ½ fincan su veya et suyu ekleyin ve sıcak olana kadar kısa aralıklarla mikrodalga yapın. Birleştirmek için çırpın.
- Alternatif olarak, polentayı ocakta düşük ısıda hafifçe ısıtabilir ve aynı yönergeleri takip edebilirsiniz.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok