A domuz antrikot kızartması Haftanın her günü için kolay bir ana yemek oluyor ve benim tatlı ve keskin bal Dijon glazem onu mükemmel bir şekilde tamamlıyor! Fırında pişirildiğinde, zaten lezzetli olan bu domuz eti kesimi, ekstra hassas ve inanılmaz derecede sulu!
Kolay Fırında Domuz Eti Antrikot
A kemiksiz domuz antrikot kızartması belin kaburga bölgesinden kesilir, bu nedenle orta kesim domuz fileto kızartmasından daha yumuşak ve lezzetlidir. Fırında domuz antrikot tarifim çok güzel yapmak inanılmaz derecede kolay ve bir tatlı ve keskin bal Dijon sır tüm ailenin seveceği!
Git:
🥘 Malzemeler
Domuz eti antrikot rostosu arayın. koyu renkli et çünkü o et en iyi kısımdır! Adil miktarda ebru ile taze kokmalıdır.
- Zeytin yağı - 1 ½ yemek kaşığı sızma zeytinyağı.
- domuz antrikot rostosu - 2 pound domuz antrikot (domuz antrikot kızartmaları genellikle 2-3 pound arasındadır).
- Tuz - 1 çay kaşığı normal tuz veya 1 ½ çay kaşığı Koşer tuzu kullanın.
- Taze Çekilmiş Karabiber - ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber.
- Dijon hardalı - 2 yemek kaşığı Dijon.
- Bal - 2 yemek kaşığı bal.
- Elma sirkesi - 1 yemek kaşığı elma sirkesi.
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
Domuz pirzolasını kızarttıktan sonra, pratik olarak kendi kendini pişiriyor! Dökme demir tava, maşa, karıştırma kabı ve teyel fırçası isteyeceksiniz.
- Hazırlık. Fırınınızı 425 ° F'ye ısıtın (218 ° C) ve fırına dayanıklı büyük bir tavayı veya kızartma tavasını 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı ile orta-yüksek ateşe getirin.
- Mevsim. 2 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı biberle 1 poundluk antrikot rostonuzu cömertçe baharatlayın. Baharatlı kızartmayı sıcak tavanıza koyun (veya kızartma tavası) ve hafif altın rengi olana kadar, yaklaşık 5-6 dakika çevirmek ve her iki tarafını kızartmak için maşa kullanın.
- Glazürü yap. Bu arada 2 yemek kaşığı Dijon hardalı, 2 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı elma sirkesini küçük bir kapta birleştirin ve karıştırın.
- Sır ve kızartın. Domuz eti kızartıldıktan sonra, Dijon sosunun yarısını her yüzeye fırçalamak için bir teyel fırçası kullanın. Kızartmanızı orta rafın ortasındaki önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika kızartın.
- Kalan glazeyi ekleyin. Domuz eti fırından çıkarın ve kalan Dijon sosunu her tarafına sürün. Ardından, 15-20 dakika daha veya iç sıcaklık 145 ° F'ye ulaşana kadar pişirmeyi bitirmek için fırına geri koyun. (63 ° C).
- Dinlenin ve servis yapın. Kızartma hazır olduğunda, bir kesme tahtası veya tabağa aktarın ve üstüne gevşek bir şekilde bir parça folyo koyun. Dilimleyip servis etmeden önce 5-10 dakika bu şekilde dinlendirin.
Domuz eti antrikot rostosu ile servis ettim. çıtır kızarmış kırmızı patates ve kuşkonmaz. Bununla birlikte, domuz eti birçok tarafla harika bir şekilde eşleşir! Keyfini çıkarın!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Dinlenmeyi unutmayın! Etin dinlenmesi gerekli Domuza tüm lezzetli meyve sularını yeniden emmesi için zaman verdiği için.
- Saklama: Hava geçirmez bir kapta soğutulduğunda, domuz eti yemek için iyi olacaktır. 3-4 gün. Soğuduktan sonra plastik sargıya veya folyoya sıkıca sarabilir ve daha sonra bir dondurucu poşete koyabilirsiniz. 3 aya kadar. Bir gece buzdolabında çözdürün.
- yeniden ısıtma: Fırını önceden 325 ° F'ye ısıtın (160 ° C). Domuz eti 10-15 dakika fırına koyun, 10 dakika işaretinde yeterince sıcak olup olmadığını kontrol edin.
🥩 Daha Fazla Domuz Tarifi
- Hava Fritöz Domuz Biftek
- Pişmiş Domuz Bonfile
- Ülke Tarzı Domuz Loin Pirzola
- Fırında Barbekü Domuz Kaburga İpuçları
- Pişmiş Domuz Biftekleri
- Güveçte Domuz Pirzolası
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
domuz antrikot rostosu
malzemeler
- 1 ½ yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- 2 lb domuz antrikot kızartması (domuz antrikot kızartmaları genellikle 2-3 pound arasındadır)
- 1 çay kaşığı tuz (veya 1 ½ çay kaşığı Koşer tuzu kullanın)
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kasigi Dijon hardalı
- 2 yemek kasigi bal
- 1 yemek kasigi elma sirkesi
talimatlar
- Fırınınızı 425 ° F'ye önceden ısıtın (218 ° C) ve fırına dayanıklı büyük bir tavayı veya kızartma tavasını zeytinyağıyla orta-yüksek ateşe getirin.1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
- Domuz pirzolasını bolca tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından sıcak tavada veya kızartma tavasında her tarafı kızartın, Maşa kullanarak her iki tarafı hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 5-6 dakika kızartın.1 çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 2 lb domuz antrikot kızartması
- Antrikot kızartmanız kızarırken küçük bir kaseye Dijon hardalı, bal ve elma sirkesini ekleyin ve karıştırın.2 yemek kaşığı Dijon hardalı, 2 yemek kaşığı bal, 1 çorba kaşığı elma sirkesi
- Domuz rostosu kızartıldıktan sonra, ballı Dijon sosunun yaklaşık yarısını tüm yüzeylere sürün. Kızartmayı önceden ısıtılmış fırınınıza koyun ve fırınınızın orta rafının ortasında yaklaşık 20 dakika kızartın.
- Domuz pirzolasını fırından çıkarın ve kalan sosla fırçalayın, ardından 15-20 dakika daha veya iç sıcaklık 145 ° F'ye ulaşana kadar pişirmeyi bitirmek için fırına geri dönün. (63 ° C).
- Bittiğinde, kızartmayı bir kesme tahtasına veya tabağa aktarın ve bir alüminyum folyo tabakasıyla gevşek bir şekilde örtün. Dilimlemeden ve servis yapmadan önce kızartmayı 5-10 dakika dinlendirin.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Kaye diyor
Bu tarif harika! 2.5 lb domuz fileto antrikot kızartması yedim ve bu tarifi neredeyse aynen uyguladım…..Her seferinde yaklaşık 23 dakika pişirdim. 10 dakikadan biraz fazla dinlenmeye bıraktım. Elektrikli bıçağımla dilimledim. Sulu, yumuşak ve çok lezzetliydi! Bütün, taze yeşil fasulye ve hardallı patates salatası ile servis edilir.
Yvonne Siber diyor
Bu tarifin lezzetinin yanı sıra çok beğendiğim en güzel yanı da kolay bir araya gelmesi oldu. Lezzetli. Paylaşım için teşekkürler! Bunu rosto tarifleri rotasyonuma ekleyeceğim!