Learning domuz bonfile iç sıcaklıkları yemek için güvenli olan en sulu ve en yumuşak domuz yemeğini hazırlamanıza yardımcı olacak! Az pişmiş domuz bonfile neredeyse fazla pişmiş domuz bonfile kadar kötüdür. İç sıcaklığı doğru bir şekilde nasıl ölçeceğinizi öğrendiğinizde, her seferinde harika sonuçlar alacaksınız!
Domuz Bonfile İçin İç Sıcaklık
Domuz eti bonfile bir yağsız domuz eti yani yağ oranı düşük ve protein oranı yüksektir. Çok yağsız olduğu için fazla pişirilmesi kolay olabilir, bu da sert ve kuru ete neden olur. Öte yandan, az pişmiş domuz eti yemek için güvenli olmayabilir ve zararlı bakteriler içerebilir.
Domuz bonfilenizi en iyi doku ve tada sahipken tüketmenin güvenli olduğundan emin olmak için onu doğru iç sıcaklıkta pişirmek önemlidir. Bu yararlı kılavuzda, kullanabileceğiniz tüm ipuçlarını, püf noktalarını ve yöntemleri ele alacağım. mükemmel pişmiş elde etmek her seferinde domuz bonfile!
Git:
Bu ipuçlarını ve püf noktalarını denemek istiyorsanız, benim hava fritözü domuz pastırması sarılı domuz bonfile or mantar soslu domuz bonfile tarifler başlamak için harika bir yer olurdu!
İdeal Domuz Bonfile İç Sıcaklığı
Tıpkı diğer etler gibi, domuz bonfilesinin de gıda kaynaklı hastalık riskini önlemek için ulaşması gereken minimum bir iç sıcaklığı vardır. USDA'ya göre, pişmiş bir domuz bonfile en az iç sıcaklığa ulaşmalıdır. 145°F (63 ° C) güvenli tüketim için.
Bu sıcaklıkta, domuz eti orta nadir ve daha pembe olan sulu ete sahip olacak. Et pembe bile olsa 145 dereceye kadar yenmesi güvenli kabul ediliyor.°F (63 ° C) bir et termometresinde.
olmasına rağmen bu minimum sıcaklık Etteki zararlı bakterileri öldürmesi gerektiğinden, domuz etinin daha yüksek sıcaklıkta pişirilmesini isteyebilirsiniz!
Domuz bonfile tercih edenler için orta pişmiş, iç sıcaklık yaklaşık 150 olmalıdır°F (66 ° C). Bu sıcaklık, ortası hafif pembe olan ama yine de sulu ve lezzetli olan etin elde edilmesini sağlar.
Orta kuyu Domuz bonfile iç sıcaklığı yaklaşık 150'dir.°F (66 ° C). Ortası daha az pembeleşerek daha çok pişecektir.
Domuz bonfile olmasını isterseniz aferin160°F dahili sıcaklığa kadar pişirin (71 ° C) veya daha yüksek. Ortası pembeleşmeden tamamen pişecektir.
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
İç Sıcaklıklar Nasıl Ölçülür?
Domuz bonfile iç sıcaklığını ölçmek için bir et termometresine ihtiyacınız olacak. Et termometrelerinin farklı türleri vardır, ancak en yaygın ve güvenilir olanı dijital anında okunan termometre.
Eğer birine sahip değilseniz, bu bir harika yatırım Mutfak gereçleri koleksiyonunuzda olması gereken ve her tür etle kullanabileceğiniz! Etinizin tam olarak tavsiye edilen iç sıcaklıkta piştiğini ölçmenin tek kesin yolu budur.
Bir et termometresi satın almak için Amazon üzerinden çevrimiçi sipariş verebilir veya uygun bir fiyattan satın alabilirsiniz. ucuz Walmart veya Target gibi yerel mağazalardan bir tane.
En Doğru Sıcaklık Nasıl Alınır?
Et termometresinin sondasını hazneye sokun. en kalın kısım domuz bonfile parçası. Bu alanda pişirme en uzun süreyi alır ve size en doğru sıcaklık okumasını verir.
Yaklaşık 30 saniye bekleyin ve hareketsiz kalın, böylece sıcaklık dengeler, ardından termometredeki sıcaklığı okuyun. İstediğiniz pişme seviyesinde değilse, pişirmeye devam edin ve istediğiniz şekilde pişene kadar birkaç dakikada bir sıcaklığı kontrol edin.
Hatırla çamça Zararlı bakterilerin yayılmasını önlemek için et termometrenizi kullanımdan önce ve sonra iyice kontrol edin. Bu adımlarla iç sıcaklığı kolayca ölçebilir ve domuz bonfilesini her seferinde mükemmel şekilde pişirebilirsiniz!
Domuz Bonfile Nasıl Dinlendirilir
Tıpkı diğer et türlerinde olduğu gibi, domuz bonfile dilimleme ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirilmelidir. Bu, tüm meyve sularının yeniden dağıtılmasına ve ete geri yerleşmesine izin vererek, daha sulu ve daha lezzetli bonfile.
Sığır etinin aksine, dinlenmesi uzun sürmez. dinlenmeni tavsiye ederim 3-5 dakika, bonfile boyutuna bağlı olarak. İster ızgarada, ister kızartmış, ister tavada pişirmiş olun, istediğiniz iç sıcaklığa ulaştığında ısı kaynağından çıkarın.
Domuz bonfilesini bir kesme tahtasına veya temiz bir tabağa aktarın. Ardından hemen gevşek bir şekilde eğimli bir alüminyum folyo parçası ile örtün. ısıyı içeride tutmaya yardım et ve domuzun çok hızlı soğumasını önleyin.
Cazip görünse de, dinlenmek bir önemli adım Özellikle kuru ve sert et sevmiyorsanız atlanmaması gereken pişirme sürecinde!
Domuz bonfilenizi tam bir öğün haline getirmek için onu doğru yan yemeklerle eşleştirmeniz gerekir. adresindeki gönderime göz atın dana bonfilenin yanına ne yapılır öneriler için!
Domuz Bonfile İç Sıcaklık Referans Tablosu
| Pişmişlik Seviyesi | İç Sıcaklık | Dahili Açıklama |
| Orta-Nadir | 145-150 ° F (63-66°C) | Dışa doğru hafif pembe etli parlak pembe bir merkez. Et bu sıcaklıkta en sulu olacaktır. |
| Orta | 150-155 ° F (66-68°C) | Ortası biraz daha az pembe ama yine de sulu ve lezzetli. |
| Orta-Kuyu | 155-160 ° F (68-71°C) | Ortada pembe bir iz var ama ortanın altında. |
| Aferin | 160 °F+ (71 ° C) | Et tamamen piştiği için ortası pembe değil. |
Umarım rehberim, domuz bonfile iç sıcaklıkları hakkında sahip olabileceğiniz tüm soruları yanıtlamıştır! Başka sorunuz varsa, bize ulaşmaktan çekinmeyin ve aşağıya bir yorum bırakın!
🥓🥩 Lezzetli Domuz Tarifleri Denemek
- çiftlik domuz pirzolası -Bu lezzetli domuz pirzolalarının yapımı inanılmaz derecede kolay, ancak lezzetli ve keskin tatlarla dolu!
- Domuz Piknik Kızartması - Pratik olarak el değmeden sulu ve yumuşak bir domuz rostosu, hafta içi her türlü yoğun akşam yemeği için mükemmel hale getirir!
- Anında Potetta Kızartma - Bu rosto İtalyan lezzetiyle doludur ve her durum için harika bir aile yemeğidir!
- Yavaş Pişirilmiş Domuz Filetosu -Lezzetli bir domuz filetosu yapmanın kolay bir yolunu arıyorsanız, bu tarif mutlaka denenmeli!
- Pişmiş Domuz Bonfile - Fırından önce çabucak kızartılan kolay bir domuz bonfile yemeği!
- Tavada Kızarmış Domuz Pirzolası - Sulu etli güzel kabuklu domuz pirzolası yapmak için tek gereken hafif baharat ve bir dökme demir tava!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif
Domuz Bonfile İç Sıcaklıkları: Havada Fritöz Bacon Sarılı Domuz Bonfile (+Mükemmel Domuz Bonfile Yapmak İçin İpuçları)
malzemeler
- 6 şeritler domuz pastırması (veya daha fazlası, *nota bakın)
- 1½ lb domuz bonfile
- ½ çay kaşığı Koşer tuzu
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
talimatlar
- Bir kesme tahtası veya büyük bir tepsi üzerine, pastırma şeritlerinizi hafifçe üst üste gelecek şekilde yan yana koyun.6 şerit pastırma
- Domuz bonfilenizin her tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından domuz bonfilenizi pastırma şeritlerinizin ortasına yerleştirin.1½ lb domuz bonfile, ½ çay kaşığı Koşer tuzu, ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- Pastırma şeritlerinin bir tarafını terbiyeli domuz bonfile üzerine sarın ve ardından pastırmanın ikinci tarafı ile üst üste getirin. Pastırmayı sabitlemek için kürdan kullanın.
- Pastırma sarılı bonfileyi hava fritözünüzün sepetine yavaşça aktarın.
- Domuz bonfilenizi 400°F'de havayla kızartın (205 ° C) 20 dakika boyunca pişirin, pişirmenin yarısında döndürdüğünüzden emin olun. Domuz eti, bir et termometresi 145 ° F (63 ° C).
- Bonfileyi fritözden çıkarın ve dilimlemeden ve servis yapmadan önce en az 5 dakika dinlenmeye bırakın.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Kürdanları unutma! Pastırmayı sabitlemenin kolay bir yolunu gösteren ve dilimleme için yol gösteren fotoğraflarımı görün.
- Asla çok fazla pastırmaya sahip olamazsınız, bu yüzden istediğiniz kadar kullanmaktan çekinmeyin!
- Bonfileniz fritözünüz için çok uzunsa ortadan ikiye kesip iki yarıyı yan yana koyabilirsiniz (ama aralarında biraz boşluk bırakın).
- Fritözünüzün pişirme süresi, modelinize ve domuz bonfilesinin gerçek ağırlığına ve kalınlığına göre değişir.
- Domuz etinin güzel ve sulu kalması için pişirdikten sonra dinlenmesini sağlayın!
- Saklamak için: Bonfilenizi 4 güne kadar buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.
- Yeniden ısıtmak için: Domuz etinizi mikrodalgada 30 saniyelik kısa aralıklarla ısıtarak veya 350°F'de fritöze geri atarak yeniden ısıtabilirsiniz. (175 ° C) Memnuniyetinize ısınana kadar!
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok