The çok iyi prime kaburga au jus, harika bir birinci sınıf kaburga yemeği sunmanın önemli bir parçasıdır. sizin için Noel akşam yemeği veya tatil yemekleri! Bu inanılmaz lezzetli sığır sosunun yapımı kolaydır - mağazadan satın alınan bir paketle başlamak kadar kolay!
Bu kolay au jus yapmak, tatil yemeklerinizi tamamlamanın mükemmel bir yoludur!
Benim düşünceme göre, ihale parçalarını mükemmel bir şekilde daldırmak için zengin ve lezzetli bir au jus olmadan hiçbir rosto tamamlanmış sayılmaz. kavrulmuş kaburga içine! Bunun için bir temel tatil yemekleri, ister kaburga ister biftek servis yapın!
Benim au jus ile mükemmel bir şekilde eşleşiyor ana kaburga fransız daldırma sandviçleri! Ayrıca kalan au jus'ları da pek çok yerde tüketiyorum. artakalan kaburga tarifleri!
Git:
🥘 Malzemeler
Prime Rib Au Jus Malzemeler (damlamalı veya damlasız)
- Başbakan Kaburga Sığır Damlamaları (ya da damla kullanmıyorsa tereyağı)
- Sığır eti stoğu
- Et suyu salçası (Bouillon Sığır Üssünden Daha İyi)
- Worcestershire sos (isteğe bağlı soya sosu da kullanabilirsiniz)
- Tuz biber (tatmak)
Prime Kaburga Sosu Malzemeler (isteğe bağlı)
- Başbakan Kaburga Sığır Damlamaları (ya da damla kullanmıyorsa tereyağı)
- Çok Amaçlı Un (istenirse glutensiz çok amaçlı un kullanın)
- Sığır eti stoğu
- Et suyu salçası (Bouillon Sığır Üssünden Daha İyi)
- Worcestershire sos (isteğe bağlı soya sosu da kullanabilirsiniz)
- Tuz biber (tatmak)
🔪 Adım Adım Talimatlar
senin yapmak için yönergeleri dahil ediyorum 3 yoldan biriyle lezzetli ana kaburga jus! Bu şekilde, damlamalarınızı kullanmayı, au jus'unuzu damlamadan yapmayı veya enfes bir ana kaburga sosu yapmayı seçebilirsiniz!
Prime Rib Au Jus (damlamalı veya damlasız)
- Yağınızla başlayın. ½ fincan prime kaburga damlacıkları ekleyin (veya tereyağı) bir sos tavasına. Orta-yüksek ateşte eritin.
- Daha fazla etli iyilik ekleyin. 2 su bardağı et suyunu dökün, 1 yemek kaşığı et suyu salçası ve isteğe bağlı 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu ekleyin. Hızla çıkarmak.
- Kaynatın ve azaltın. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşük bir kaynamaya indirin. 15 dakika kapağın altında kaynatın çünkü ju, lezzetleri azaltacak ve konsantre edecektir.
- Gerekirse baharatı ayarlayın. Tat ve tuz ve karabiber baharatı ekleyin.
- Servis yapın veya saklayın. Isıdan çıkarın ve servis yapın veya tamamen soğumaya bırakın ve daha sonra saklayın.
Prime Kaburga Sosu Yapmak İçin (isteğe bağlı)
- Bir roux yapın. ½ fincan damlacıkları ekleyin (veya tereyağı) bir sos tavasına. Orta-yüksek ateşte eritin, 2 yemek kaşığı un ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
- Sıvıları ekleyin. içine dökün ½ su bardağı et suyunun bir kısmı, 1 yemek kaşığı et suyu ezmesini ve isteğe bağlı 1 yemek kaşığı Worcestershire sosunu ekleyin. Çok iyi çırpın, sosta topaklar olmamalıdır. Sonra kalan 1 ½ su bardağı et suyunu çırpın.
- Kaynatın ve kalınlaştırın. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve çırpmaya devam et kaynarken. Sos 2 ila 3 dakika içinde kalınlaşmalıdır.
- Baharatı gerektiği gibi ayarlayın. Ateşten alın, tuz ve karabiber ekleyin tatmak için baharat.
- Servis. Hemen porsiyonlayın veya üzerini örtüp sıcakken servis yapın.
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- tuz eklemeyin Pişirme işlemi tamamlanana kadar. Ju, tadı azaltacak ve konsantre edecektir.
- Yapabilirsin aromatik eklemek arzu edildiği takdirde. Ben genellikle taze bir dal biberiye.
- Sos için istenirse kıyılmış arpacık soğanı ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Onları lezzet için au jus'a ekleyebilirsiniz, ancak onları zorlamalı servis yapmadan önce dışarı.
- Damlama kullanmayı düşünmüyorsanız, vaktinden önce yapmak! Jus'u hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz.
- benim tarifime bakın harika kırmızı şarap!
😋 Kızartmalarla Servis Edebileceğiniz Daha Harika Tarifler
- Yorkshire pudingleri (au jus'u emmek harika)
- Yulaf Ruloları (herhangi bir yemek için mükemmel kabarık rulolar)
- Sarımsaklı Yeşil Fasulye (kolay, lezzetli bir garnitür)
- Fondan Patates (şimdiye kadarki EN MUHTEŞEM patates garnitürü)
- iki kez fırınlanmış patetesler (rostolar için en sevdiğim kolay patates garnitürü)
- yabanturpu sosu (kaburga kemiğinizi içine daldırmak için daha iyi ne var)
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Başbakan Kaburga Au Jus
malzemeler
Prime Rib Au Jus Malzemeler (damlamalı veya damlasız)
- ½ Fincan ana kaburga dana damlamaları (ya da damla kullanmıyorsa tereyağı)
- 2 bardaklar sığır eti stoğu
- 1 yemek kasigi et suyu salçası (Bulyon Sığır Üssünden Daha İyi)
- 1 yemek kasigi Worcestershire sosu (isteğe bağlı soya sosu da kullanabilirsiniz)
- tuz ve karabiber (tatmak için) (pişirme işlemi bitince baharat ekleyin)
Prime Kaburga Sosu Malzemeler (isteğe bağlı)
- ½ Fincan ana kaburga dana damlamaları (ya da damla kullanmıyorsa tereyağı)
- 2 yemek kasigi çok amaçlı un (istenirse glutensiz çok amaçlı un kullanın)
- 2 bardaklar sığır eti stoğu
- 1 yemek kasigi et suyu salçası (Bulyon Sığır Üssünden Daha İyi)
- 1 yemek kasigi Worcestershire sosu (isteğe bağlı soya sosu da kullanabilirsiniz)
- tuz ve karabiber (tatmak için) (pişirme işlemi bitince baharat ekleyin)
talimatlar
Prime Rib Au Jus (damlamalı veya damlasız)
- Asal kaburga damlacıklarını ekleyin (veya tereyağı) bir sos tavasına. Orta-yüksek ateşte eritin.½ su bardağı ana kaburga dana eti damlamaları
- Et suyuna dökün, et suyu ezmesini ve isteğe bağlı Worcestershire sosunu ekleyin. Hızla çıkarmak.2 su bardağı et suyu, 1 yemek kaşığı et suyu salçası, 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
- Karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşük bir kaynamaya indirin. Jus lezzetleri azaltacağı ve konsantre edeceği için 15 dakika kapağın altında pişirin.
- Baharatı tadın ve ayarlayın.tuz ve karabiber (tatmak için)
- Ateşten al ve hizmet et. Veya tamamen soğumaya bırakın ve daha sonra saklayın.
Prime Kaburga Sosu Yapmak İçin (isteğe bağlı)
- damlacıkları ekleyin (veya tereyağı) bir sos tavasına. Orta-yüksek ateşte eritin, unu ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.½ su bardağı ana kaburga dana eti, 2 çorba kaşığı çok amaçlı un
- İlk ½ fincan et suyunu dökün, et suyu ezmesini ve isteğe bağlı Worcestershire sosunu ekleyin. Çok iyi çırpın, sosta topaklar olmamalıdır. Bir kez birleştirildiğinde, kalan 1 ½ bardak et suyunu dökün ve tekrar pürüzsüz olana kadar çırpın.2 su bardağı et suyu, 1 yemek kaşığı et suyu salçası, 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
- Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kaynamaya devam ederken çırpmaya devam edin. Sos 2 ila 3 dakika içinde kalınlaşmalıdır.
- Ateşten alın, baharatını ayarlayın ve servis yapın.tuz ve karabiber (tatmak için)
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Hanz diyor
Harika ana kaburga sosu! Bu au jus'a ihtiyaç duyan herhangi bir sığır eti tarifi için yeni gidiyorum. Tarifte belirtilenden daha fazla kaburga damlası kullandım ama lezzetli!