Bu doyurucu Prime Rib Ragu, mükemmel bir şekilde kavrulmuş kaburga parçalarının ihale parçalarını içeren klasik İtalyan ragù alla bolognese'nin lezzetli bir yorumu! Düşük ve yavaş bir kaynatma, tüm ailenin seveceği mükemmel bir birinci sınıf kaburga makarna akşam yemeği için tüm harika lezzetleri bir araya getirir!
Lezzetli Doyurucu Prime Rib Ragu
Klasik "alla Bolognese" yi yeni bir seviyeye taşıyan bir İtalyan yemeği olan doyurucu Prime Rib Ragu'mda kendinizi şımartın! sulu kaburga makarna akşam yemeği kaburga artıkları olduğunda mükemmeldir ve restoran kalitesindeki sonuçlar ağzınızı sulandıracaktır!
Artık biftek veya rosto artıkları kullanın eğer hazır kaburga artıkları yoksa bir alternatif olarak. Akşam yemeği zamanı kadar lezzetli olacaklar!
Git:
En iyi haliyle rahat yemek, bu iştah açıcı kaburga ragu Tarifin hazırlanması basit ama tadı bütün gün mutfakta geçirdiğiniz gibi. Yavaş kaynama sırrı, tatların ana kaburgayı mükemmel bir şekilde kaynatmasına ve aşılamasına izin veren sırdır.
Bu birinci sınıf kaburga ragu'yu hafta içi bir akşam yemeği, iki kişilik romantik bir akşam yemeği veya misafirler için hazırlayın. Bu aile tarzı yemek etkileyici bir merkez olacak ve evinize nüfuz eden aroma karşı konulmaz olacak.
Geniş erişteler üzerinde al denté pişirilir veya kişisel tercihinize göre, prime rib ragu zenginlikle dolu ve lezzet derinliği!
Prime Rib Ragu Malzemeleri
Nasıl etkileneceksin nispeten temel bileşenler bir araya gelebilir böyle karmaşık bir lezzet yaratmak için. Hiçbir şey süslü değildir, ama hepsi muhteşem. Birinci kaburga ragu, tatmin edici bir göbek gerekli olduğunda, soğuk geceler için çabucak başvurmanız gereken tarif haline gelecektir.
Bu İtalyan lokumuna başlayalım. aşağıdaki malzemeleri almak hazırlık ve kaplamaya hazır.
- Zeytin yağı (Ekstra Bakire) - kullandığınız yağ, bu ragunun tadında ve pişirme ile ilgili hususlarda bir fark yaratır. Yatırım yapmanızı tavsiye ederim cennet gibi yemekler için iyi bir şişe bunun gibi.
- Soğan (Rendelenmiş veya İnce Doğranmış) - beyaz veya sarı soğan. Soğan pişiyor ragu'ya tatlılık katmak! Koku ve tat sosu etkisiz hale getirmez, ancak bu tarifin genel başarısı için önemli bir unsurdur.
- Havuç (Rendelenmiş) - biraz ekle canlı renk ve doku havuç ile besleyin ve hayati vitaminlerle besin değerini artırın.
- Kereviz (İnce Doğranmış) - hafif bir çatırtı boyut katar kereviz, güzel tatları emer.
- sarımsak (Doğranmış) - sarımsağın lezzetli ve sarhoş edici tadı ragu'ya verir ilahi kokan dengeli bir çekicilik ve tadı daha da güzel.
- Rezene tohumu (Zemin) - Rezene ince bir tada sahip gelişmişlik katar bu, ragu'yu benzersiz ve özellikle çekici kılıyor.
- Ezilmiş Pul Biber - küçük bir "ısırık" uzun bir yol kat eder, bu yemeği bir sonraki yaylaya götürmek için baharatlı bir kenar sağlar.
- Domates salçası - domates bazlı bir tarif olarak, domates salçası lezzetle doluduripeksi pürüzsüzlük ve biraz tatlılık.
- Kuru kırmızı şarap (İsteğe bağlı - Pinot Noir Kullanıyorum) - "sadece yemek pişirmek" için değil, kendi başına içeceğiniz bir şey aldığınızdan emin olun. Daha iyi bir şarap daha iyi bir ragu yapar!
- Ezilmiş domatesler - bol domates tazelik katar. Ezilmiş domatesler sadece doğru tutarlılık sosu için.
- Sığır Eti Bouillon (Bouillon Markasından Daha İyisini Öneririm) - sağlam ve lezzetli olan bu bulyon, ragu'ya daha da etli bir tat verir.
- Fırında Kaburga - varsa artıkları kullanmayı unutmayın. Ve senin artık biftek veya rosto dana eti güzelce dolduracak.
- Defne yaprakları - ekle şüphe götürmez lezzet karmaşıklığı. Servis yapmadan önce bunları çıkarmayı unutmayın.
- Tuz biber - Mevsim beğeninize, tatmak sen giderken.
En iyi kaburga artıkları tariflerine göz atın. kalan ana kaburga sayfa! Harika bir kahvaltı hashinden, birinci sınıf kaburga stroganoff, birinci sınıf kaburga biber, birinci sınıf kaburga çorbası ve daha fazlasını içeren muhteşem akşam yemeklerine!
Prime Rib ile Ragu Nasıl Yapılır
Bahsetmeye değer bir yemeğe hazır olun! Baş kaburga, gösterinin yıldızı, sadece diğer malzemelerle zenginleştirilmiş ve üzerine tabak için yüksek kaliteli geniş erişte makarna.
- Bir çorba kaşığı sızma zeytinyağı ile büyük bir tencereyi orta ateşte getirin. Yağ parıldadığındabeyaz (veya sarı) soğanı, havuçları ve kerevizi ekleyin. Yaklaşık 5 dakika veya güzel kokulana ve soğan yumuşak ve yarı şeffaf olana kadar soteleyin.
- Kıyılmış sarımsağı, rezene tohumlarını ve ezilmiş pul biberleri ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve bir dakika daha sotelemeye devam edin ya da öylesine. Şimdiye kadar, havadaki koku harika olacak!
- Domates salçasını karıştırın ve 1-2 dakika pişirin veya macun koyulaşana kadar koyu kırmızı bir renge.
- Kırmızı şarabı ekleyin ve tavayı cilalamak - tencerenin dibine yapışan bitleri kazıyarak iyice birleşinceye kadar şarabı karıştırın. Bu parçalar ragu'ya çok fazla lezzet katıyor!
- Kalan malzemeleri ekleyin: ezilmiş domates, et suyu, arta kalan birinci sınıf kaburga rosto parçaları ve defne yaprağı. Tuz ve karabiberle tatlandırmak için karıştırın ve baharatlayın.
- Düşük ısıya düşürün ve 45-50 dakika açıkta kaynatınara sıra karıştırarak. Sığır eti yumuşayıp kolayca ayrıldıktan sonra, defne yapraklarını çıkarın ve pişmiş makarnanın üzerine sıcak olarak servis yapın. Dilerseniz taze doğranmış maydanoz ve rendelenmiş parmesan veya Romano peyniri ile süsleyin. Zevk almak!
Ragunun tadını tek başına da çıkarabilirsiniz. gevrek İtalyan ekmeği ilehatta pirinç veya kinoa üzerinde. Çeşitli akşam yemeği seçenekleri için değiştirin!
Artık Ragu'yu Saklama
Artıklar mı ?! Harika! Makarnanızı ve sosunuzu ayrı ayrı saklamanızı öneririm Böylece erişteler lapa haline gelmez ve ragu sosundaki tüm sıvı iyiliği emer.
Makarna ve sosu hava geçirmez saklama kaplarına aktarın ve soğutmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Ragu'nuz saklayabilir buzdolabında 3-5 güne kadar. Bu, birinci kaburga artıklarıyla başlayacakların kaç günlük olduğuna bağlı olarak değişecektir!
Olan herhangi bir sosu atın. iki saat içinde buzdolabında değil ateşten alıp servis etme!
Yemek tarifi
Başbakan Kaburga Ragu
malzemeler
- 1 yk zeytinyağı (ekstra bakire)
- 1 orta Beyaz soğan (veya sarı soğan - rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 2 orta havuçlar (rendelenmiş)
- 2 pirzola kereviz (ince doğranmış)
- 3 karanfiller sarımsak (doğranmış)
- 1 tk Rezene tohumu (zemin)
- 1 tk ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 4 oz salça
- 1 Fincan kuru kırmızı şarap (isteğe bağlı - Pinot Noir kullanıyorum)
- 30 oz ezilmiş domatesler (2 adet 15 oz teneke kutu)
- 1 yk sığır suyu (bulyon markasının önerdiğinden daha iyi)
- 2 lbs Fırında Kaburga (1-2 inçlik ısırıklar halinde kesilmiş ince şeritler)
- 2 Defne yaprakları
- her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
talimatlar
- Bir çorba kaşığı zeytinyağı ile büyük bir tencereyi orta ateşe getirin. Yağ parıldadığında soğanı, havuçları ve kerevizi ekleyin. Yaklaşık 5 dakika veya güzel kokulana ve soğan yumuşayana kadar soteleyin.
- Sarımsakları, rezene tohumlarını ve ezilmiş pul biberleri ekleyin. Karıştırın ve bir dakika daha sotelemeye devam edin.
- Domates salçasını ekleyin, karıştırın ve 1-2 dakika veya salça koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.
- Kırmızı şarabı ekleyin ve tavayı parlatın, kırmızı şarabı iyice birleşene kadar karıştırın ve tavanın dibindeki herhangi bir parçayı kazıyın.
- Kalan malzemeleri ekleyin: ezilmiş domates, et suyu, arta kalan birinci kaburga rosto ve defne yaprağı. Tuz ve karabiberle tatlandırmak için karıştırın ve baharatlayın.
- Isıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak 45-50 dakika pişirin. Sığır eti yumuşayıp kolayca ayrıldığında defne yaprağını çıkarın ve pişmiş makarnanın üzerine servis edin. Taze kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorum bırak