kabak çekirdeği yağıLezzetli olduğu kadar sağlıklı da olan pepita tereyağı, hem çiğ hem de kavrulmuş kabak çekirdeği kullanılarak yapılabiliyor! Tipik fındık ezmesini kullandığınız her şey için kullanabilirsiniz ve tadı daha da güzel! Alerji dostu ve gülünç derecede lezzetli olan bu, fındık içermeyen ve fıstık ezmesinden daha iyi kabak çekirdeği yağı!
Kolay ve Lezzetli Kabak Çekirdeği Ezmesi
Bu harika yayılma, ailemin kesinlikle kavurmayı sevdiği harika kabak tohumlarına dayanıyor her yıl Cadılar Bayramı sezonunda! Salata malzemeleri için kabuklu pepitaları almayalı birkaç yıl oldu ve onların gevrek, cevizli lezzetinin gerçekten tadını çıkarmaya geldim!
Bu tarif pepitalara olan sevgimden geliyor. Bu doğal bir ilerlemeydi ve bu benim favori fıstık ezmesim, elma yerine en sevdiğim sos ve şimdiye kadarki en sağlıklı atıştırmalık haline geldi. kereviz saplarına doldurulmuş. Nefis!
Git:
- Kolay ve Lezzetli Kabak Çekirdeği Ezmesi
- 🥘 Kabak Çekirdeği Ezmesi Malzemeler, Notlar ve Değişiklikler
- 🔪 Kabak Çekirdeği Ezmesi Nasıl Yapılır
- 🍽️ Kabak Çekirdeği Ezmesinin Yanında Ne Servis Edilir
- 💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- 🥡 Depolama
- ❓ SSS
- 🥑 Daha Sağlıklı ve Besleyici Tarifler!
- 📖 Tarif Kartı
- 💬 İncelemeler
🥘 Kabak Çekirdeği Ezmesi Malzemeler, Notlar ve Değişiklikler
Sadece toplam 3 malzemeBu tarif inanılmaz derecede basit! Gidip biraz kabak çekirdeği alın ve artık hazırsınız!
- Kabak Çekirdeği - 8 ons çiğ veya kavrulmuş kabak çekirdeği (Bütün kabak çekirdeği kullanıyorsanız, kabuklarını soyma ve kavurma talimatlarına bakın).
- Hindistancevizi yağı - 2 çay kaşığı hindistancevizi yağı. Tercihe göre badem yağı da kullanabilirsiniz.
- Deniz Tuzu (opsiyonel) - 1 çay kaşığı deniz tuzu, damak tadına göre ayarlanır.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Kabak Çekirdeği Ezmesi Nasıl Yapılır
İster mağazadan satın alınan bir paket pepita ile başlayın, ister bir balkabağı oyma işleminde olun, Bu pepita tereyağının kremsi iyiliği her türlü çabaya değer! Başlamak için mutfak robotunuzu, Nutribullet'inizi veya Vitamix'inizi alın.
Bu tarif yaklaşık olarak yapacak 24 Hizmet!
Kabuklu Kabak Çekirdeği
Eğer başlıyorsan oyulmuş balkabağından tohumlardış kabuğu kabak çekirdeklerinden çıkarmak için aşağıdaki adımları izlemeniz gerekecektir.
1 Adım: Temiz ve kuru. 8 ons kabak çekirdeğini çıkarın ve hamuru kadar temizle tohumlardan mümkün olduğunca. Daha sonra, mümkün olduğunca temiz olduklarından emin olmak için tohumları ince gözenekli bir elek içindeki soğuk musluk suyunun altına koyun. Daha sonra kabak çekirdeklerini düz bir çalışma yüzeyine veya geniş kenarlı bir fırın tepsisine yayın ve tohumların kurumasını bekleyin.
Adım 2: Kabukları kırın. Tohumlar kuruduktan sonra üstlerin üzerinde oklava kullanın kabukları kırmaya başlamak için tohumların.
Adım 3: Kaynatın. Suyu ve kabuklarınızı tutacak kadar büyük bir tencere getirin (veya bu adımı gruplar halinde yapın) düşük kaynamaya. Ardından kabak çekirdeklerini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika veya kabukların çoğu dökülene kadar kaynatın.
Adım 4: Süzün ve kurulayın. Haşlanmış kabak çekirdeklerini bir elek ile süzün ve kuruması için kağıt havlu serili bir çalışma yüzeyine veya kenarlı fırın tepsisine aktarın. Tohumlar kuruduktan sonra, herhangi birini kaldırabilirsiniz. kalan kabuklar veya enkaz ve ya kabak çekirdeklerinizin tadını çıkarın ya da kavurmaya devam edin!
Kavrulmuş Kabak Çekirdeği
Ev yapımı kavrulmuş kabak çekirdeği (kabuklu veya kabuksuz) keyifli bir muamele! Çiğ kabak çekirdeği kullanmayacaksanız pepita tereyağı için, her zaman çok hızlı kayboluyor gibi göründükleri için büyük bir miktar tohumu kavurduğunuzdan emin olun!
1 Adım: Ön ısıtma. Fırınınızı 325ºF'ye ısıtın (162ºC/Gaz İşareti 3) ve temizlenmiş tohumları yaymak bir fırın tepsisine.
2 Adım: Yağ ile atın. Bir veya iki çay kaşığı hindistancevizi yağı gezdirin (veya en sevdiğiniz yağ; tatsız yağlar en iyisidir) ve tohumları yağla fırın tepsisine atın. Tohumlar yağla iyice kaplanana kadar devam edin, ardından fırın tepsisine eşit bir katman.
Adım 3: Altın rengi olana kadar kızartın. Kabak çekirdeklerini 10-15 dakika kavurun, tohumları ara sıra karıştırarak veya en azından pişirme süresinin yarısında. Tohumlar hafif altın rengi olduğunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın (*Notları görmek).
Kabak Çekirdeği Yağı Yapın
Artık çiğ, kabuklu kabak çekirdeğiniz veya kavrulmuş pepitalarınız hazır olduğuna göre, kabak çekirdeği yağı yapmak için şu adımları izleyin:
1 Adım: Malzemeleri ekleyin. 8 onsunuzu birleştirin (227 gram) kabak çekirdeği, 2 çay kaşığı (9 gram) Hindistan cevizi yağı ve 1 çay kaşığı (5 gram) bir kasedeki tuz mutfak robotu (veya Nutribullet veya Vitamix).
Adım 2: Tohumları işleyin. Kabak çekirdeklerini mutfak robotunda birkaç kez atarak başlayın, ardından yüksek ayar yaklaşık bir dakika
Adım 3: Kazıyın ve tekrarlayın. Kenarları kazımak ve bir dakika daha yüksek ayara dönmek için bir spatula kullanın. Gerektiği kadar tekrarlayın kabak çekirdeği yağları gerçekten bir araya gelip kremsi bir tereyağı kıvamına gelinceye kadar (*Notları görmek).
🍽️ Kabak Çekirdeği Ezmesinin Yanında Ne Servis Edilir
Bu muhteşem kabak çekirdeği yağı, yol çeşitliliği (tıpkı diğer fıstık ezmesi gibi)! Bir dilim üzerine yaymaktan zevk alıyorum Rustic ekmek ya da biraz üzerinde gezdirmek kabarık krep!
Başka birini arıyorsanız lezzetli kabak tarifi görün, benim kontrol ettiğinizden emin olun çiftlikte kavrulmuş kabak çekirdeği burada! Zevk almak!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- kabak çekirdeği Evde yetiştirilen veya mağazadan satın alınan herhangi bir balkabağından doğrudan kullanılabilir.
- Paketlenmiş kavrulmuş pepitas Genellikle kendi başlarına yeterince tuzlu olurlar, bu yüzden kabak çekirdeği tereyağınızı işledikten sonra tadına bakmanızı ve tuz miktarınızı ayarlamanızı öneririm.
- Pişirme süresi ne kadar kısaysa kabak çekirdeğinizde olursa o kadar iyi olur. Ne kadar az pişirilirlerse pepitalarınızın besin içeriği o kadar fazla olur.
- Kalabalık bir tencere tohum sayısı çok daha uzun sürebilir (8-10 dakikaya kadar) kabukların kırılması için.
- Kabak çekirdeği de dışarıda bırakılabilir havada kurur, ancak düzgün bir şekilde kurutulmaları en az bir ay sürer.
- Mutfak robotum sadece 5 dakika sürüyor. Ancak kabak çekirdeklerinin parçalanıp mükemmel şekilde sürülebilir tereyağına dönüşmesi 15 dakika kadar sürebilir.
🥡 Depolama
Kabak çekirdeği tereyağınızı hava geçirmez bir kapta saklayın ve yaklaşık 2 hafta kiler dolabında saklayın. Pepita tereyağınızı daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa, yağın bozulmaması için buzdolabında saklayın.
Ev yapımı tohum tereyağınız buzdolabında saklandığında .
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Kabak çekirdeği yağı, pepita yağı olarak da adlandırılırkabuklu kabak çekirdeğinden yapılan kremalı tereyağıdır (pepitas, kabuğu çıkarıldıktan sonra kabak çekirdeğinin içindeki yeşil tohum). Fındıksız tereyağı, ham veya kavrulmuş pepitas kullanılarak yapılabilir ve ilave yağ veya tuz içerebilir veya içermeyebilir. Sana bağlı!
Atıştırmayı veya salataların üzerine atıştırmayı sevdiğiniz küçük zeytin yeşili pepitalar, en iyi kabak çekirdeği tereyağını yapar. BT tadı tıpkı o harika pepitalar gibi ama kremsi, sürülebilir bir dokuda. Kocam, tadı kaliteli doğal fıstık ezmesine benzediğini savunuyor!
Pepita tereyağını bir dilim tost ekmeğinin üzerine sürebilir, içine elma dilimlerini batırabilir, hızlı bir atıştırmalık olarak kereviz doldurabilir, smoothie'lere ekleyebilir veya kahvaltı kreplerinize gezdirebilirsiniz!
🥑 Daha Sağlıklı ve Besleyici Tarifler!
- ızgara kılıç balığı - Hızlı ve kolay bir kılıçbalığı ana yemeği, 20 dakikadan kısa sürede sofranızda!
- Detoks Lahana Çorbası - Tonlarca lezzetli sebze içeren hafif ve sağlıklı bir çorba!
- Közlenmiş Biber ve Soğan Bu biberler ve soğanlar sandviçlerin, sosisli sandviçlerin ve daha fazlasının üzerine harika bir katkı sağlar!
- Döner Tavuk Salatası - Bu tarif, önceki geceden kalan et lokantası tavuğunuzu değerlendirmek için mükemmel!
- Biber Dolması -Yapımı kolay olan bu biber dolması öğle veya akşam yemeği için harikadır!
- İtalyan Tavuk Pastina Çorbası - İçinizi ısıtan bu çorba, zengin et suyu, yumuşak tavuk ve sebzelerden yapılmıştır!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Kabak Çekirdeği Tereyağı
malzemeler
- 8 oz Pepitas (bütün kabak çekirdeği kullanılıyorsa, bombardıman ve kavurma notlarına bakınız)
- 2 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı Deniz tuzu
talimatlar
- Kavrulmuş pepita kullanmıyorsanız, kabak çekirdeğini kabuğa alıp kavurmanız gerekecektir.
- Malzemeleri mutfak robotunuzun kasesinde birleştirin (veya Nutribullet veya Vitamix).
- Mutfak robotunu birkaç kez çalkalayın, ardından bir dakika kadar yükseğe ayarlayın.
- Mutfak robotu kasesinin kenarlarını ve tabanını kazımak için bir spatula kullanın, ardından bir veya iki dakika daha yüksek ayara dönün.
- Gerektiği kadar kenarlarını tekrar aşağıya doğru kazıyın ve yağlar tereyağında çalışmaya başlayana kadar kabak çekirdeklerini işlemeye devam edin.
- İstediğiniz sürülebilir kıvama ulaştıktan sonra, mutfak robotundan çıkarın ve saklama için hava geçirmez bir kaba aktarın.
notlar
Pepita Tereyağınızın Saklanması
Kabak çekirdeği tereyağınızı hava geçirmez bir kapta saklayın ve yaklaşık 2 hafta kiler dolabında saklayın. Pepita tereyağınızı daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa, yağın bozulmaması için buzdolabında saklayın. Soğutulduğunda, ev yapımı tohum tereyağınız 2 aya kadar dayanır.Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Mohamad diyor
Balkabağının nasıl daha iyi hale getirileceğini gerçekten çok sevdim ve bu son değil; ancak cildi tahriş etmeden daha az alerjisi vardır