Kabak Çekirdeği Tereyağı

kabak çekirdeği yağı, veya pepita yağı, lezzetli olduğu kadar sağlıklıdır ve çiğ veya kavrulmuş kabak çekirdeği kullanılarak yapılabilir! Tipik fındık ezmesini kullandığınız her şey için kullanabilirsiniz ve tadı daha da güzel! Alerji dostu ve gülünç derecede lezzetli, bu fındıksız ve fıstık ezmesinden daha iyi bir kabak çekirdeği yağı!

Kolay ve Lezzetli Kabak Çekirdeği Ezmesi

Bu harika yayılma, ailemin kesinlikle kavurmayı sevdiği harika kabak tohumlarına dayanıyor her yıl Cadılar Bayramı sezonunda! Salata malzemeleri için kabuklu pepitaları almayalı birkaç yıl oldu ve onların gevrek, cevizli lezzetinin gerçekten tadını çıkarmaya geldim!

Bu tarif, pepitalara olan sevgimden geliyor. Doğal bir ilerlemeydi ve bu, fıstık ezmesi yerine koyduğum yer, elmalar için en sevdiğim sos ve şimdiye kadarki en sağlıklı atıştırmalık oldu. kereviz saplarına doldurulmuş. Yum!

Git:

• Kolay ve Lezzetli Kabak Çekirdeği Ezmesi
• 🥘 Kabak Çekirdeği Yağı Malzemeler
• 🔪 Adım Adım Talimatlar
• 💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
• 🥡 Depolama
• ❓ Kabak Çekirdeği Yağı Nedir?
• ❓ Kabak Çekirdeği Yağının Tadı Nasıldır?
• ❓ Kabak Çekirdeği Yağı ile neler yapabilirim?
• 🥑 Daha Sağlıklı ve Besleyici Tarifler!
• 📋 Tarif

🥘 Kabak Çekirdeği Yağı Malzemeler

Sadece toplam 3 malzeme, bu tarif inanılmaz derecede basit! Gidip biraz kabak çekirdeği toplayın!

• Kabak Çekirdeği - 8 ons kabak çekirdeği (çiğ veya kavrulmuş).
• Sıvı yağ - En sevdiğiniz yağdan 2 çay kaşığı (Hindistan cevizi veya badem yağı kullanmayı seviyorum).
• Tuz (opsiyonel) - Tadına göre ayarlanmış bir tutam tuz.

*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*

🔪 Adım Adım Talimatlar

İster mağazadan satın alınan bir paket pepita ile başlayın, ister bir balkabağı oyma işleminde olun, Bu pepita tereyağının kremsi iyiliği her zahmete değer! Kabuk çekirdeklerinizi kabuklu hale getirdikten sonra gerçek işleme kısmı sadece birkaç dakika sürer!

Mükemmel kabak çekirdeği tereyağını karıştırmak için mutfak robotunuzu, Nutribullet'i veya Vitamix'i alın!

Kabak Çekirdeği Kabuğu Nasıl Yapılır

Eğer başlıyorsan oyulmuş balkabağından tohumlardış kabuğu kabak çekirdeklerinden çıkarmak için aşağıdaki adımları izlemeniz gerekecektir.

1. Temiz ve kuru. 8 ons kabak çekirdeğini çıkarın ve hamuru kadar temizle olabildiğince tohumlardan. Ardından tohumları, mümkün olduğunca temiz olduklarından emin olmak için ince bir elek içinde soğuk musluk suyunun altına koyun. Ardından, kabak çekirdeklerini düz bir çalışma yüzeyine veya geniş ağız kenarlı bir fırın tepsisine yayın ve tohumların kurumasını bekleyin.
2. Kabukları kırın. Tohumlar kuruduktan sonra üstlerin üzerinde oklava kullanın kabukları kırmaya başlamak için tohumların.
3. Kaynama. Suyu ve kabuklarınızı tutacak kadar büyük bir tencere getirin (veya bu adımı gruplar halinde yapın) düşük kaynamaya. Ardından kabak çekirdeklerini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika veya kabukların çoğu dökülene kadar kaynatın.
4. Süzün ve kurutun. Haşlanmış kabak çekirdeklerini bir elek ile süzün ve kuruması için kağıt havlu serili bir çalışma yüzeyine veya kenarlı fırın tepsisine aktarın. Tohumlar kuruduktan sonra, herhangi birini kaldırabilirsiniz. kalan kabuklar veya enkaz ve ya kabak çekirdeklerinizin tadını çıkarın ya da kavurmaya devam edin!

Kabak Çekirdeği Nasıl Kızartılır

Ev yapımı kavrulmuş kabak çekirdeği (kabuklu veya kabuksuz) keyifli bir muamele! Çiğ kabak çekirdeği kullanmayacaksanız pepita tereyağı için, her zaman çok hızlı kayboluyor gibi göründükleri için büyük bir miktar tohumu kavurduğunuzdan emin olun!

1. Ön ısıtma. Fırınınızı 325ºF'ye ısıtın (162ºC) ve temizlenmiş tohumları yaymak bir fırın tepsisine.
2. Yağ ile atın. Bir veya iki çay kaşığı hindistancevizi yağı gezdirin (veya en sevdiğiniz yağ, tatsız yağlar en iyisidir) ve tohumları yağla fırın tepsisine atın. Tohumlar yağla iyice kaplanana kadar devam edin, ardından fırın tepsisine eşit bir katman.
3. Altın rengine kadar kızartın. Kabak çekirdeklerini 10-15 dakika kavurun, tohumları ara sıra karıştırarak veya en azından pişirme süresinin yarısında. Tohumlar hafif altın rengi olduğunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın (*notu gör).

Kabak Çekirdeği Yağı Yap

Artık çiğ, kabuklu kabak çekirdeğiniz veya kavrulmuş pepitalarınız hazır olduğuna göre, kabak çekirdeği yağı yapmak için şu adımları izleyin:

1. Malzemeleri ekleyin. 8 ons kabak çekirdeğini, 2 çay kaşığı yağı ve bir tutam tuzu bir mutfak robotunun kasesinde birleştirin. (veya Nutribullet veya Vitamix).
2. Tohumları işleyin. Kabak çekirdeklerini mutfak robotunda birkaç kez atarak başlayın, ardından yaklaşık bir dakika yüksek ayar.
3. Kazın ve tekrarlayın. Kenarları kazımak ve bir dakika daha yüksek ayara dönmek için bir spatula kullanın. Gerektiği kadar tekrarlayın kabak çekirdeği yağları gerçekten bir araya gelip kremsi bir tereyağı kıvamına gelene kadar (*notu gör).

Bu kadar! şimdi biraz var çeşitli şekillerde kullanmak için harika kabak çekirdeği yağı (tıpkı diğer fıstık ezmesi gibi)! Bir dilim üzerine yaymaktan zevk alıyorum Rustic ekmek ya da biraz üzerinde gezdirmek kabarık krepler!

💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları

• kabak çekirdeği Evde yetiştirilen veya mağazadan satın alınan herhangi bir balkabağından doğrudan kullanılabilir.
• Paketlenmiş kavrulmuş pepitas Genellikle kendi başlarına yeterince tuzlu olurlar, bu yüzden kabak çekirdeği tereyağınızı işledikten sonra tadına bakmanızı ve tuz miktarınızı ayarlamanızı öneririm.
• Pişirme süresi ne kadar kısaysa kabak çekirdeğinizde o kadar iyi. Ne kadar az pişirilirlerse, pepitalarınızın tutacağı daha fazla besin içeriği olur.
• Kalabalık bir tencere tohum sayısı çok daha uzun sürebilir (8-10 dakikaya kadar) kabukların kırılması için.
• Kabak çekirdeği de dışarıda bırakılabilir havada kurur, ancak düzgün bir şekilde kurutulmaları en az bir ay sürer.
• Nefis bir ceviz kokusu mükemmel kavrulduklarında kabak çekirdeklerinden çıkacaktır.
• Mutfak robotum sadece 5 dakika sürüyor, ama kabak çekirdeklerini mükemmel şekilde sürülebilir tereyağına ayırmanın 15 dakika kadar sürebileceğini biliyorum.

🥡 Depolama

Kabak çekirdeği tereyağınızı hava geçirmez bir kapta saklayın ve yaklaşık 2 hafta kiler dolabında saklayın. Pepita tereyağınızı daha uzun süre saklamanız gerekecekse, yağın bozulmaması için buzdolabında saklayın. Soğutulduğunda, ev yapımı tohum tereyağınız 2 aya kadar dayanır.

❓ Kabak Çekirdeği Yağı Nedir?

Kabak çekirdeği yağı, pepita yağı olarak da adlandırılırkabuklu kabak çekirdeğinden yapılan kremsi tereyağıdır (pepitas, kabuğu çıkarıldıktan sonra kabak çekirdeğinin içindeki yeşil tohum). Fındıksız tereyağı, ham veya kavrulmuş pepitas kullanılarak yapılabilir ve ilave yağ veya tuz içerebilir veya içermeyebilir. Sana bağlı!

Kabak çekirdeği yağı oldukça besleyicidir ve pepitalara alerji şansı çok düşüktür. Sağlığa faydaları bir yana, bu pepita yağı her şeyden önce favorimi eller aşağı fıstık ezmesi, badem ezmesi vb. çeşitleri. Bunu her gün yiyebilirim!

❓ Kabak Çekirdeği Yağının Tadı Nasıldır?

Atıştırmayı sevdiğiniz küçük zeytin yeşili pepitalar veya en iyi salatalar, en iyi kabak çekirdeği tereyağını yapar. O tadı tıpkı o harika pepitalar gibi ama kremsi, sürülebilir bir dokuda. Kocam, tadı kaliteli doğal fıstık ezmesi gibi olduğunu iddia ediyor! 🙂

❓ Kabak Çekirdeği Yağı ile neler yapabilirim?

İşte birkaçı kabak çekirdeği yağı kullanmanın en sevdiğim kolay yolları. Bir dilim kızarmış ekmek üzerine pepita yağı sürün, elma dilimlerini içine daldırın, hızlı bir atıştırma için kereviz doldurun, smoothielere ekleyin veya kahvaltılık kreplerinizi kabak çekirdeği yağı ile gezdirin.
Temel olarak, genellikle fıstık ezmesi veya badem ezmesi kullanmanın herhangi bir yolu! Kullanırken harika sonuçlar alacaksınız. pişirme ve pişirmede pepita yağı, tıpkı ceviz temelli meslektaşlarında yapacağınız gibi.

🥑 Daha Sağlıklı ve Besleyici Tarifler!

• ızgara kılıç balığı
• Detoks Lahana Çorbası
• Közlenmiş Biber ve Soğan
• Döner Tavuk Salatası
• Biber Dolması
• İtalyan Tavuk Pastina Çorbası

📋 Tarif