Bu gerçek restoran lezzetini sunan gerçekten iyi bir restoran tarzı Meksika pilavı tarifi bulmak zor, ancak bu tarif sadece restoran versiyonunu geçebilir! Bu pirinç çok güzel, daha fazlası için geri döneceksin! Yeterince baharatlı ve lezzetli zengin bir domates aromasına sahiptir. Bu muhteşem Meksika pilavını kızartmak için herhangi bir Meksika esintili akşam yemeği gecesini bahane olarak kullanacağım!
Bu kolay Meksika pilavını benimle tavuk Enchiladas or karides Enchiladas! Aynı zamanda lezzetli yemeklerimi sunmak için harika bir üs Tavuk çorbası çorba bitti !!
Bunu yaptığımda, genellikle artık pişirdim Yasemin pirinci bunun için kullanmak. Bununla birlikte, artık yasemin pilavınız yoksa, biraz uzun taneli beyaz pirinç pişirin, böylece Meksika pilavını yapmaya hazır olursunuz.
Kocam ve ben aynı fikirde hazırlık yöntemleri Aşağıdaki fotoğrafta da görebileceğiniz gibi aynı Meksika pilavı tarifi!
🔪 Adım Adım Talimatlar
- Geniş bir tavayı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tencereye alın. orta yüksek sıcaklık. İnce doğranmış sarı soğanı ekleyin ve pirinci eklemeden önce yaklaşık iki dakika veya yarı şeffaf hale gelene kadar pişirin.
- Soğan dönmeye başladığında altın3 su bardağı pişmiş uzun taneli pirinci ekleyin ve soğanla karıştırın. Kombine pilav ve soğanı yaklaşık 2-3 dakika pişirin. İyice kızartmak için pirinci hareket ettirmeniz gerekecek (ve biraz gevrek olsun).
- Eklemek chipotle şili tozu ve taco baharat karışımıbirleştirmek için iyice karıştırın. * Herhangi bir kırmızı biber tozu işe yarayacak, ancak ben chipotle kırmızı biber tozu kullanmayı seviyorum. Tercihen tatlı bir kırmızı biber tozu.
- Tavuk suyunu ekleyin ve ateşte kavrulmuş domatesleri doğrayın ve orta yüksek ateşte düşük bir kaynatın.
- Düşük bir kaynama noktasına ulaşıldığında, ısıyı düşürün ve Meksika pirincinin kaynatmakapalı, yaklaşık 10-12 dakika veya sıvının çoğu emilene kadar.
- Güzel ve sıcakken servis yapın, tadını çıkarın!
Restoran Tarzı Meksika Pilavı
malzemeler
- 2 yemek kasigi sebze yağı
- ½ sarı soğan (ince doğranmış)
- 1 Fincan Yasemin pirinci (3 su bardağı uzun taneli pirinç pişirildi, Yasemin pirinci kullandım)
- 2 çay kaşığı chipotle şili tozu
- 1 ½ çay kaşığı taco baharat karışımı (tarife bakın)
- 1 Fincan tavuk suyu
- 1 14.5 oz kutu ateşte kavrulmuş domates (1 kutu küp küp doğranmış domates)
- ½ Jalapeno biberi (veya 1 4 oz konserve kırmızı biber - isteğe bağlı)
talimatlar
- Büyük bir tavayı ve bitkisel yağı orta yüksekliğe getirin, soğanı ekleyin ve 2 dakika pişirin. 3 su bardağı pişmiş pirinci ekleyin ve soğanı karıştırın, pirinci kızartırken yaklaşık 2-3 dakika karıştırmaya devam edin.
- Baharat ekleyin: tatlı chipotle şili tozu ve taco baharat karışımı, kızarmış pilav ve soğanın içine karıştırın, ardından tavuk suyunu ekleyin ve kavrulmuş doğranmış domatesleri ateşe verin. Karıştırmak için biraz karıştırın, ardından düşük kaynatın.
- Düşük bir kaynamaya ulaştıktan sonra ısıyı azaltın, üzerini kapatın ve 10-12 dakika veya sıvının çoğu emilene kadar kaynamaya bırakın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Gretl Çiftliği diyor
"Chipotle Şili tozu" bulamıyorum. Başka ne denir ya da kullandığınız belirli bir ürünle ilgili bir tavsiyeniz var mı?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Ayrıca sadece chipotle tozu, chipotle chili pepper tozu, öğütülmüş chipotle şili olarak da adlandırılır. Pek çok isim, chili veya chile'ı birbirinin yerine kullanır, ancak 'chipotle tozu' için bir Google araması, ihtiyacınız olan her şeyi getirir (ve benimkini Walmart'tan satın aldım). Umarım yardımcı olur!