Bulmak zor restoran tarzı Meksika pirinci Otantik lezzet sunan bir tarif, ancak bu tarif en iyisi olabilir. Yeterince var baharatlı bir ipucu ve lezzetli, zengin bir domates aroması. Restoranlarda bulabileceğiniz türden bile daha iyi olabilir.
benim favorilerimden bazıları Meksika tarifleri vardır tortas, kıyma Meksika güveç, picadillo meksika, ve seçkinler.
Git:
Pirinç ve fasulye Meksika restoranlarında birçok tabakta servis edilen klasik bir kombinasyondur. Ailem her zaman Meksika yemeği havasındadır, bu yüzden bu pilavı ne zaman yapsam kullanışlı olur.
Yapsam mı tavuk Enchiladas, Taquitos, quesadillasveya başka bir şey, bu pirinç harika bir şekilde eşleşiyor. Hatta en çok pişirdiğim mezelerden biri bile olabilir!
🥘 Malzemeler
- Sebze yağı - Bir miktar bitkisel yağ (veya başka bir nötr aromalı yağ) soğanı sotelemek için.
- Sarı soğan - İnce doğranmış sarı veya beyaz soğan.
- Uzun taneli pirinç - Bunu yaptığımda genelde elimde kalanlar oluyor pişmiş yasemin pirinci bunun için kullanmak için. Bununla birlikte, hiç yasemin pirinci kalmamışsa, biraz uzun taneli beyaz pirinç pişirin, böylece Meksika pirinci yapmaya hazır olursunuz.
- Chipotle Şili Tozu - Bu, chipotle tozu, chipotle biber tozu ve öğütülmüş chipotle şili ile aynıdır. Pek çok isim kırmızı biber veya şiliyi birbirinin yerine kullanır, ancak bunu çoğu mağazada bulabilmelisiniz.
- Taco Baharat Karışımı - Paketlenmiş taco baharatını kullanın veya kendin Yap.
- Tavuk suyu - Tavuk suyu ekstra lezzet katar ama elinizde yoksa su kullanabilirsiniz.
- Ateşte Kavrulmuş Domates - Bir kutu ateşte kavrulmuş domates, pirince domates aroması katar.
- Jalapeno biberi - Kullandığınız jalapeno miktarını baharatlılık tercihinize göre ayarlayın.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Meksika Pilavı Nasıl Yapılır
Bu tarifi basitleştirmenin anahtarı önceden pişirdiğiniz pirinci kullanarak. Büyük bir tavaya, tahta kaşığa ve ölçü aletlerine ihtiyacınız olacak.
Bu tarifi yapacak 8 Hizmet Meksika pirinci.
Pilavı Hazırla
Adım 1: Soğanı soteleyin. Büyük bir tavayı ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarı soğanın ½'sini ekleyin ve pirinci eklemeden önce yaklaşık iki dakika veya yarı saydam hale gelinceye kadar pişirin/soğutun.
2 Adım: Pişmiş pirinç ekleyin. Soğan altın rengine dönmeye başladığında 3 bardak ekleyin. (600 gram) pişmiş uzun taneli pirinci ve soğanla birleştirin. Kombine pirinç ve soğanı yaklaşık 2-3 dakika pişirin. İyi kızartmak için pirinci hareket ettirmelisiniz (ve biraz çıtır olsun).
Adım 3: Baharat ekleyin. 2 çay kaşığı chipotle şili tozu ve 1½ çay kaşığı taco baharat karışımı ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın.
4 Adım: Et suyu, domates ve jalapeno ekleyin. 1 bardak ekleyin (237 mililitre) tavuk suyu, 14.5 ons (411 gram) ateşte kavrulmuş doğranmış domates ve ½ doğranmış jalapeno, orta-yüksek ateşte, kısık ateşte kaynatın.
Kaynat ve Servis Et
5 Adım: Kaynatın ve ısıyı azaltın. Düşük kaynama noktasına ulaşıldığında, ısıyı düşük seviyeye indirin ve Meksika pirincinin üzeri kapalı olarak yaklaşık 10-12 dakika veya sıvının çoğu emilene kadar kaynamaya bırakın.
Adım 6: Servis yapın. Güzel ve sıcakken servis yapın.
💭 İpuçları ve Notlar
- En sevdiğiniz baharatları kullanın. Herhangi bir biber tozu işe yarayacaktır, ama ben chipotle biber tozunu severim. Tercihen tatlı chipotle biber tozu.
- Pirinçleri kızartmayı atlamayın. Et suyu ve domates eklenmeden önce Meksika pirincinin yağda kızartılması gerekir. Bu, en iyi tadı elde etmesine ancak yumuşak dokusunu korumasına yardımcı olur.
- Salsa kullanın. Ateşte kavrulmuş domatesleri favorinizle değiştirin salsa eğer müstehcenlik denemek istiyorsanız.
🙂 😀 Görüşler
Bu, herhangi bir yemeğin yanında garnitür olarak kullanabileceğiniz harika bir tariftir. Bunu seninkiyle eşleştirdim Etli meksika böreği ve sonra kalanları burritolarda da kullandık. Fantastik. Harika fikirler için teşekkürler!
Anonim
>>>Bkz. Tüm Tariflerim İşte!<<<
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Pirincinizi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5-6 gün saklayın.
Ek olarak, pirinci dondur kapalı bir torbaya koyarak (önce soğumasını bekleyin). 3-4 ay dondurulabilir.
Yeniden ısıtma
1 bardak pirinç başına bir çorba kaşığı veya iki et suyu veya su ekleyin. Mikrodalgada iki dakika ısıtılabilir veya ocakta kısık ateşte ısıtılabilir.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Restoran Tarzı Meksika Pilavı
malzemeler
- 2 yemek kasigi sebze yağı
- ½ sarı soğan (ince doğranmış)
- 3 bardaklar pişmiş uzun taneli pirinç
- 2 çay kaşığı chipotle şili tozu
- 1 ½ çay kaşığı taco baharat karışımı (tarife bakın)
- 1 Fincan tavuk suyu
- 1 14.5 oz kutu ateşte kavrulmuş domates (1 kutu küp küp doğranmış domates)
- ½ Jalapeno biberi (veya 1 4 oz konserve kırmızı biber - isteğe bağlı)
talimatlar
- Büyük bir tava ve bitkisel yağı orta-yüksek seviyeye getirin, soğanı ekleyin ve soğanı 2 dakika sote edin.
- 3 su bardağı pişmiş pirinci ekleyin ve soğanla birleştirmek için karıştırın, pirinci kızartırken yaklaşık 2-3 dakika karıştırmaya devam edin.
- Baharat ekleyin: tatlı chipotle şili tozu ve taco baharat karışımı, kızarmış pilav ve soğana karıştırın, ardından tavuk suyu, ateşte kavrulmuş doğranmış domates ve jalapeno ekleyin. Birleştirmek için biraz karıştırın, ardından düşük kaynama noktasına getirin.
- Düşük bir kaynamaya ulaştıktan sonra ısıyı azaltın, üzerini kapatın ve 10-12 dakika veya sıvının çoğu emilene kadar kaynamaya bırakın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Anonim diyor
Bu, herhangi bir yemek için garnitür olarak kullanmak için harika bir tarif. Bunu dana enchilada'larınızla eşleştirdim ve sonra kalanları da burritolarda kullandım. Harika. Harika fikirler için teşekkürler!
Shauna Kelly diyor
Bu tarif harika görünüyor ve bu akşam ailem için pişirmeyi planlıyorum.
Pirinç daha iyi pişirilir mi yoksa pişirilir ve soğutulur mu - Sadece pişirilirse lapa dönüşeceğinden endişeleniyorum?
Çok teşekkürler, tariflerinizi seviyorum!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Teşekkürler Shauna! Pirinç, pişirilir ve soğutulursa en iyi sonucu verir. Her şeyi daha kısa bir zaman diliminde bir araya getirmeniz gerekiyorsa, tarife geçmeden önce pirinci pişirebilir ve biraz kuruması için bir tepsiye yayabilirsiniz. Zevk almak!
Dava açmak diyor
Sanırım "baharatlı ipucu" hakkında farklı bir fikrim var ve jalapenoları bile dışarıda bıraktım. Yüksek sesle gülmek. Pilavım biraz yapışkandı ama bunu tarifime değil, uygulamama borçluyum. Genel olarak, lezzet gerçekten iyiydi ve yasemin pirinci güzel bir arka plan aroması ekledi. Bu tarifi kesinlikle tekrar deneyeceğim!
Gretl Çiftliği diyor
"Chipotle Şili tozu" bulamıyorum. Başka ne denir ya da kullandığınız belirli bir ürünle ilgili bir tavsiyeniz var mı?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Ayrıca sadece chipotle tozu, chipotle chili pepper tozu, öğütülmüş chipotle şili olarak da adlandırılır. Pek çok isim, chili veya chile'ı birbirinin yerine kullanır, ancak 'chipotle tozu' için bir Google araması, ihtiyacınız olan her şeyi getirir (ve benimkini Walmart'tan satın aldım). Umarım yardımcı olur!