• Birincil Geziye atla
  • Ana içeriğe atla
  • Birincil kenar çubuğu geç
  • altbilgi atla
  • Tarifler
  • Yemekleri
  • Tatlılar
  • Hakkımızda
    • İletişim
  • Üye olun

Tarifler @ Sevgiyle Pişirin

menü simgesi
ana sayfaya git
  • Tarifler
  • Yemekleri
  • Tatlılar
  • Hakkımızda
    • İletişim
  • Üye olun
  • Bize katıl!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • abone ol
    arama simgesi
    Ana sayfa bağlantısı
    • Tarifler
    • Yemekleri
    • Tatlılar
    • Hakkımızda
      • İletişim
    • Üye olun
  • Bize katıl!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Ana Sayfa » Tarifler » rostoları

    Angela @ BakeItWithLove.com · Leave a Comment

    Kavrulmuş Kuzu Budu

    Bu Tarifi Paylaşın!

    • paylaş
    • Twitter
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Tarif'e Git
    Dilimlenmiş kuzu budu metin bölücü ile pin görüntüsü.

    Bütün bu kemik kavrulmuş kuzu budu mükemmel bir tatil yemeği çünkü sulu, yumuşak ve kolay, aromatik bitki ovma sayesinde lezzet dolu! Çatal ihale, mükemmel terbiyeli patatesler bunu tek tavada bir yemek yapar tüm aile ile paylaşmaya değer!

    Kemikli Kuzu Budu

    Birçok insan kuzuyu ürkütücü bulur ve kuzu eti gibi bir şeyi tercih eder. rosto or kızarmış hindi özel günler için. Deneyimsiz bir aşçının bile harika bir yemek yapabileceğini öğrenince çok şaşıracaksınız. restorana yakışan kuzu budu!

    Kuzu için harika bir seçenek Noel, Paskalya veya herhangi bir tatil. İnanılmaz derecede dramatik hale getirir (ve lezzetli) dilimlenip tüm aile ile paylaşılabilen merkez parçası.

    Dilimlenmiş bütün kuzu budu kare görüntüsü.
    Kuzu budu, lezzetli bir bitki ovma ile yavaş kavrulmuş!
    Git:
    • Kemikli Kuzu Budu
    • ❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
    • 🥘 Malzemeler
    • 🔪 Adım Adım Talimatlar
    • 💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
    • 🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
    • 🥩 Daha Lezzetli Kuzu Tarifleri
    • 📋 Tarif

    Bu, hizmet etmek için sizin yılınız zarif, kemikli kuzu budu mükemmel bir şekilde terbiyelenmiş sarı patates yığınının tepesinde. O zaman sırtını sıvazla ve herkesin kazmasını izle!

    ❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!

    Tüm Aileye Hizmet Eder! 5 kiloluk kuzu budu 8 kişiye kadar hizmet edebilir!

    Norm Dışı! Çoğu insan kızarmış kuzunun herhangi bir biçimde tadını çıkarmaz. Yemekleri ekstra özel hissettiriyor!

    Tamamen Lezzetli! Kuzuyu düşük ve yavaş kavurmak, tüm lezzeti korur ve nemli ve yumuşak kalmasını sağlar!

    🥘 Malzemeler

    Bu yemekte bolca ot ve baharat var ama en önemlisi bulmak. iyi bir et parçası. Daha açık renkli et arayın, koyu et taze değildir.

    Kuzu bacağındaki bütün kemiği gösteren içerik fotoğrafı 1.
    Bitkiler ve zeytinyağı gösteren madde fotoğrafı 2.
    Malzeme fotoğrafı 3, baharat, patates ve soğanı gösteriyor.
    • 5 pound Kuzu Budu - Kemikli kuzu bacağı kısmı, 4 ila 7 pound arasında herhangi bir yerde.
    • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı - Sızma zeytinyağı tercih edilir (ve en iyi lezzet için daha kaliteli bir marka önerilir).
    • Tuz biber - Kuzularınızı cömertçe baharatlayacak kadar.

    ot ovmak

    • 1 büyük limon - Rendelenmiş ve suyu sıkılmış veya 2 küçük limon kullanın.
    • 2 yemek kaşığı Sarımsak - Yaklaşık 6 diş sarımsak, kıyılmış.
    • 1-2 yemek kaşığı Zeytinyağı - Kuzu ovma için de EVOO kullanın.
    • Taze bitkiler - Dahil: 2 dal biberiye, 1 küçük demet kekik, 1 kök fesleğen, 1 küçük demet kekik ve 1 kök nane.

    Fırınlanmış Sebzeler

    • 2 su bardağı tavuk suyu - Tuzlu kullanılıyorsa, tuzu gerektiği gibi ayarladığınızdan emin olun.
    • 2 kilo sarı patates - Yıkanmış, sonra yarıya veya dörde bölünmüş.
    • 1 büyük Sarı Soğan - Kalın halkalar halinde dilimlenmiş veya dörde bölünmüş.
    • 2 çay kaşığı Sarımsak - Kıyılmış.
    • 1-2 dal Biberiye - Bir çimdikte, bunlardan birini deneyebilirsin biberiye ikameleri.
    • 2 Defne Yaprağı - Defne yaprağı kullanmaya çalışın, yoksa birkaç defne yaprağı alternatifi deneyebilirsin.
    • Baharat - ½ çay kaşığı tuz, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozu. Yarım çay kaşığı pul biber ekleyebilirsiniz. (Severim), ancak isteğe bağlıdır.

    *Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*

    🔪 Adım Adım Talimatlar

    Çok fazla adım olabilir, ancak hepsi kolay! Onları yakından takip edin ve bu tarifi bozamazsınız.

    Kuzu budundaki bütün ham kemiği gösteren işlem fotoğrafı 1.
    İşlem fotoğrafı 2, kızartma tavasında yağlanmış kuzu butundaki bütün ham kemiği gösteriyor.
    Kızartma tavasında kuzu budundaki kavrulmuş kemiği gösteren işlem fotoğrafı 3.
    İşlem fotoğrafı 4, üzerinde ot karışımıyla birlikte kavurma tavasında kuzu butundaki kavrulmuş kemiği gösteriyor.

    Kızarmış Kuzu

    1. Oda sıcaklığına getirin. Başlamadan önce, 4-7 kiloluk kuzu bacağınızı 30 dakikadan bir saate kadar kavurma sırasında en iyi sonucu almak için soğuğu çıkarmak ve oda sıcaklığına getirmek için. (Bu, eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.)
    2. Yağları puanla. Kuzu budu durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Gerekirse fazla yağları kesin (*notu gör). Yukarı bakan yağlı tabakayı çapraz bir desenle çizin. (çok keskin değil) bıçak eti kesmeden.
    3. Mevsim. 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün ve bolca tuz ve karabiberle tatlandırın. En iyi lezzet için kullanın koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber.
    4. sarar. Terbiyeli kuzunuzu, içinde bir raf bulunan bir kızartma tavasına koyun ve fırınınızı 450°F'ye ayarlayın. (232 ° C). Kuzuyu fırınınıza koyun ön ısıtma yaparken. 8 dakika kızartın taraf başına fırın 450°F'ye ulaştığında (232 ° C) sonra fırından çıkarın.

    Bitki Ovması Yap

    1. Karışım ovmak. Kuzu kavururken ovma malzemelerini karıştırın (1 büyük limon, 2 yemek kaşığı sarımsak, 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 dal biberiye, 1 küçük demet kekik, 1 sap fesleğen, 1 küçük demet kekik, 1 sap nane) içine yerleştirerek mutfak robotu veya blender. Ardından, iyice birleştirilene kadar püre haline getirin veya nabız atın. Kenara koyun.

    Kızarmış Kuzu ve Sebzeler

    1. Fırını soğutun. Fırın sıcaklığını 325 ° F'ye düşürün (163 ° C) kuzuya izin verirken ovmayı uygulayabilmeniz için yeterince soğuk. 2 su bardağı tavuk suyu, 2 kilo patates, 1 sarı soğan, 2 çay kaşığı sarımsak, 1-2 dal biberiye ve 2 defne yaprağı ekleyin. (gerekirse kızartma rafını çıkarın).
    2. Sebzeleri baharatlayın. Kombine baharat serpin ( ½ çay kaşığı tuz ve karabiber, ½ çay kaşığı sarımsak tozu, ½ çay kaşığı soğan tozu ve kullanılıyorsa ½ çay kaşığı kırmızı biber) kızartma rafını değiştirmeden önce patateslerin üzerine koyun ve sebzelerin üzerine kuzu koyun.
    3. Sürtünme uygulayın. Karışık ot ovmasını kuzu budu tüm yüzeyine bolca ve cömertçe uygulayın, otlara masaj yapmak etin tüm bölgelerine
    4. Fırında kızartmak. Kuzuyu düşük sıcaklıkta fırına geri koyun ve orta boy için pound başına 25 dakika kızartın. (135-145 °F dahili sıcaklık ile) veya istenilen pişene kadar (*notu gör).
    5. Dinlenme. Bir kez pişirilir istediğiniz pişkinlik, Kuzuyu alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde örtün ve servis yapmadan önce 20-30 dakika dinlendirin.

    eğlenirim masada kuzu dilimleme herkesin önünde ve porsiyonları dağıtmak. Patateslerin yanında olduğu gibi servis edebilir ya da birkaç tarafını şöyle yapabilirsiniz. fırında brüksel lahanası or limonlu kuşkonmaz orzo. Keyfini çıkarın!

    💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları

    • Farklı pişirme seviyeleri için kızartma süreleri:
      • Seyrek: 15 dakika pound başına 125 ° F dahili sıcaklık (52 ° C)
      • Orta-nadir: Pound başına 20 dakika - 130-135 °F dahili sıcaklık (55 °C-57 °C)
      • Orta: Pound başına 25 dakika - 135-140 °F dahili sıcaklık (57 °C-60 °C)
      • Yapıldı/İyi Yapıldı: Kilo başına 30 dakika - 140°F+ dahili sıcaklık (60°C+)
      • Kemik İhalesinden Düşmek: pound başına 40 dakika- iç sıcaklık 175°F+ (179°C+)
    • koyun eti almayın. Kuzudan daha yaşlı ve daha serttir.
    • Kasabınızı kullanın. Her zaman kasabınızdan kalın yağ tabakasını sizin için kesmesini isteyebilirsiniz.
    • Etinizi daima dinlendirin! Kuzuyu dinlendirmek önemlidir! Etin kendi suyunun bir kısmını yeniden emmesini sağlar, böylece dilimlerken kaybolmazlar.

    🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma

    Kuzu sıkı bir kapaklı bir kaba koymadan önce soğumaya bırakın. Olabilir 3-4 gün buzdolabında.

    Bir kuzu budunu dondurmak için genellikle kemiği çıkarırım. Ardından et parçalarını hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşete koyun. 2 aya kadar.

    Kalan kuzu buzunu çözdürün bir gece buzdolabında.

    Kavrulmuş Kuzu Budu Yeniden Isıtma

    Kuzu budunu yeniden ısıtmak için biraz et suyuyla birlikte bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve 325 °F'de pişirin. (163 ° C) kadar ısıtılır. Genellikle yaklaşık 25-30 dakika porsiyonlarınızın büyüklüğüne bağlı olarak.

    Kuzu butunun uzun görüntüsü.

    🥩 Daha Lezzetli Kuzu Tarifleri

    • kavrulmuş kuzu incik
    • Yavaş Tencere Kemiksiz Kuzu Budu
    • Tavada Kızarmış Kuzu But Biftek
    • Tavada Kızarmış Kuzu Pirzola
    • ızgara kuzu pirzola

    Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.

    benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest,  Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!

    📋 Tarif

    Dilimlenmiş bütün kuzu budu kare görüntüsü.
    Baskı Tektifi Bir Yorum bırak
    Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
    5 itibaren 9 yorumlar

    Kavrulmuş Kuzu Budu

    Bu kavrulmuş kuzu budu, mükemmel bir Paskalya yemeği çünkü sulu, yumuşak ve kolay, aromatik bir bitki ovma sayesinde lezzet dolu! Çatal ihale, mükemmel baharatlı patatesler, bunu tüm aile ile paylaşmaya değer tek tavada bir yemek yapar!
    Yazar | Angela
    porsiyon: 8 porsiyon
    Kalori: 384kcal
    Hazırlık 45 dakika
    Yemek pişirme 55 dakika
    Dinlenme zamanı 30 dakika
    Toplam Süre 2 saatler 10 dakika
    Pin Tarifi Facebook'ta Paylaş

    malzemeler
     

    • 5 lb Kuzu bacağı (kemikli, ortalama 4-7 pound arasında herhangi bir yerde)
    • 2 yemek kasigi zeytinyağı
    • tuz biber

    ot ovmak

    • 1 büyük limon (kabuğu soyulmuş ve suyu sıkılmış veya 2 küçük limon kullanın)
    • 2 yemek kasigi sarımsak (kıyılmış veya 6 soyulmuş karanfil kullanın)
    • 1-2 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)2
    • 2 sürgün biberiye
    • 1 küçük demet Kekik
    • 1 kök fesleğen
    • 1 küçük demet keklikotu
    • 1 kök nane

    kavrulmuş sebzeler

    • 2 bardaklar tavuk suyu
    • 2 lbs sarı patates  (yıkanmış ve yarıya veya dörde bölünmüş)
    • 1 büyük soğan  (kalın halkalar halinde dilimlenmiş veya dörde bölünmüş)
    • 2 çay kaşığı sarımsak (kıyılmış)
    • 1-2 sürgün biberiye
    • 2 Defne yaprakları
    • ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber
    • ½ çay kaşığı sarımsak tozu
    • ½ çay kaşığı soğan tozu
    • ½ çay kaşığı kırmızı biber (opsiyonel)

    talimatlar

    Kızarmış Kuzu

    • Başlamadan önce, kuzu budunu soğuması için 30 dakika ila bir saat arasında ayarlayın ve kavurma sırasında en iyi sonucu almak için oda sıcaklığına getirin.
      5 kilo kuzu budu
    • Kuzu budu durulayın ve kağıt havlu kullanarak kurulayın. Gerekirse fazla yağları kesin. Yukarı bakan yağlı tabakayı çapraz bir desenle çizin. (çok keskin değil) Kuzu etini kesecek kadar derine inmeden bıçakla.
    • Zeytinyağını sürün ve bolca tuz ve karabiber serpin - en iyi tat için koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber kullanın.
      2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz biber
    • Terbiyeli kuzunuzu, içinde bir raf bulunan bir kızartma tavasına koyun ve fırınınızı 450°F'ye ayarlayın. (232 ° C). Gerekirse fırın rafını aşağı indirin, ardından kuzu ısınırken fırına koyun. Fırın 8°F'ye ulaştığında her bir tarafı 450 dakika kızartın (232 ° C) ardından fırından çıkarın.

    Bitki Ovması Yap

    • Kuzu kavururken, ovma malzemelerini bir mutfak robotu veya blender içine koyarak karıştırın. Ardından, iyice birleştirilene kadar püre haline getirin veya nabız atın. Kenara koyun.
      1 büyük limon, 2 yemek kaşığı sarımsak, 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 dal biberiye, 1 küçük demet kekik, 1 kök fesleğen, 1 küçük demet kekik, 1 kök nane

    Kuzu rosto

    • Ardından, fırın sıcaklığını 325 ° F'ye düşürün (163 ° C) Kuzuyu yeterince soğumaya bırakırken ovmayı uygulayabilirsiniz. Et suyu, patates, soğan, sarımsak, biberiye ve defne yaprağını ekleyin. (gerekirse kızartma rafını çıkarın).
      2 kilo sarı patates, 1 büyük soğan, 2 çay kaşığı sarımsak, 1-2 dal biberiye, 2 defne yaprağı, 2 su bardağı tavuk suyu
    • Kombine baharat serpin (tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve kullanılıyorsa kırmızı biber) Kuzu ve kızartma rafını sebzelerin üzerine döndürmeden önce patateslerin üzerine koyun.
      ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber, ½ çay kaşığı sarımsak tozu, ½ çay kaşığı soğan tozu, ½ çay kaşığı kırmızı biber
    • Karışık ot ovmasını kuzu budu yüzeyinin tamamına cömertçe ve cömertçe uygulayın, otları etin tüm bölgelerine masaj yapın.
    • Kuzuyu düşük sıcaklıkta fırına geri koyun ve orta boy için pound başına 25 dakika kızartın. (135-145 °F dahili sıcaklık ile) veya istenilen pişene kadar (*notu gör).
    • Alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde örtün ve servis yapmadan önce 20-30 dakika dinlendirin.

    İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar

    kızartma tavası
    Şefin bıçağı
    mutfak robotu

    notlar

    • Farklı pişirme seviyeleri için kızartma süreleri:
      • Nadir: Pound başına 15 dakika - 125 dahili sıcaklık° F (52 ° C)
      • Orta-nadir: pound başına 20 dakika - 130-135 dahili sıcaklık° F (55 °C-57 °C)
      • Orta: pound başına 25 dakika - 135-140 dahili sıcaklık° F (57 °C-60 °C)
      • Bitti/Aferin: pound başına 30 dakika - 140 iç sıcaklık°F+ (60°C+)
      • Fall Off The Bone Tender: pound başına 40 dakika - 175 dahili sıcaklık°F+ (179°C+)
    • Kuzu alırken koyun eti almaktan kaçının. Daha eski ve daha sert bir et türüdür. 
    • İsterseniz kasabınızdan kalın yağ tabakasını sizin için kesmesini isteyebilirsiniz.
    • Kuzuyu dinlendirmek, dilimlemeden önce tüm suların et boyunca yeniden dağılmasını sağlamak için çok önemlidir, bu adımı atlamayın.

    Beslenme

    Kalori: 384kcal (19%) | Karbonhidratlar: 25g (8%) | Protein: 40g (80%) | Şişman, yağ: 14g (22%) | Doymuş yağ: 4g (25%) | Doymamış yağ: 1g | Tekli Doymamış Yağ: 7g | Kolesterol: 115mg (38%) | Sodyum: 483mg (21%) | Potasyum: 1074mg (31%) | Lif: 3g (13%) | Şeker: 2g (2%) | A vitamini: 109IU (2%) | C vitamini: 33mg (40%) | Kalsiyum: 46mg (5%) | Demir: 5mg (28%)
    Bu tarifi denedin mi? Aşağıda derecelendirin!Sonuçlarınızı görmek için sabırsızlanıyorum! Anma @filmdenkare veya etiket #bake_it_with_love!
    Kurs Main Course
    yemek pişirme Yunanca, Akdeniz
    yazar profil fotoğrafı
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Churros
    Hava Fritöz Ördek Bacakları »

    Bu Tarifi Paylaşın!

    • paylaş
    • Twitter
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    okuyucu Etkileşimleri

    Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: Cevabı iptal

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmişlerdir. *

    Tarif Değerlendirme




    Bu site spam'i azaltmak için Akismet'i kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.

    Birincil Kenar Çubuğu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Pasta ile yazar biyo fotoğrafı.

    Merhabalar, ben Angela! Ben hevesli bir nostaljik yemek kitabı koleksiyoncusu, tarif yaratıcısı, hayvan aşığı ve tam bir gurme düşkünüyüm. Yeni, eğlenceli ve yaratıcı tariflerin yanı sıra tıpkı büyükannemin yaptığı gibi harika klasik tarifleri paylaşmayı seviyorum!

    Hakkımda daha fazlası →

    rosto yemekleri

    • Pazar Akşam Yemeği Fikirleri
    • domuz antrikot rostosu
    • Pişmiş Domuz Bonfile
    • Kuzu Nasıl Kızartılır
    • kavrulmuş kuzu incik
    • kendi yağında pişirilmiş ördek

    Okuyucu Favorileri

    • Avokadolu Yumurta Fırında (Kahvaltılık)
    • En İyi Tavuk Tortilla Çorbası
    • Panda Express Şanghay Angus Biftek
    • Tavada Kurutulmuş Ribeye Biftek
    • Pastırma Sarılı Köfte
    • Çilek
    Görüntü bloğunda görüldüğü gibi.

    SORUMLULUK REDDİ: Bir Amazon İş Ortağı olarak, size hiçbir ek ücret ödemeden uygun satın alımlardan komisyon kazanıyorum.

    Altbilgi

    ↑ başa dön

    Hakkımızda

    • Angela hakkında
    • Gizlilik Politikası
    • Benimle çalış
    • İletişim
    • SSS
    • Ana Sayfa
    • Erişilebilirlik Bildirimi

    Üye olun

    İrtibatta Kalın!

    * gerekli gösterir

    Okumak

    • Koleksiyonlar
    • Dönüşümler
    • İle Başlayan Yiyecekler
    • Yerine Koyma
    • Yiyecek Bilgileri
    • Web Hikayeleri

    Copyright © 2022 Sevgiyle Pişir