sote soğan doğru pişirildiğinde her zaman çok hafif tatlı olan bir tada sahiptirler ve hemen hemen her ana yemeği yükseltmek için kullanılabilirler! Sadece 3 malzemeyle burgerlerinizin üzerine, fajitalarınıza, garnitürlerinize ve çok daha fazlasına lezzet katacak lezzetli sotelenmiş soğanlara sahip olabilirsiniz! Bunları yapmak çok kolay ve neredeyse her yemeğe hoş bir katkı sağlıyorlar!
Kolay Sote Soğan Tarifi
Sote soğan hemen hemen her mutfakta bulunur. Onun en çok yönlü sebzelerden biri orada - dokundukları her şeyin lezzetini arttırıyorlar.
Zorluk onları doğru şekilde pişirmek. Çok fazla pişirilir ve karamelleşirler. Çok az pişirin ve çiğ de olabilirler. Doğru yapmak için ayrıntılı ipuçları için bu tarife göz atın! Öğrendikten sonra, ikinci doğanız olacak.
Git:
❤️ Bu Tarif Neden İşe Yarar?
Süper Basit! Sadece 3 adım var, ama hepsi zamanlama ile ilgili.
Her şeye ekleyin! Sotelenmiş soğan, lezzet için tonlarca farklı yemeğe eklenebilir.
Temel Pişirme Becerileri! Bu soğanları dilimlemek için bıçak işi ve gerçek sote gibi temel konularda ustalaşmak gibi bazı Usta Aşçı becerilerini kanalize ediyormuşsunuz gibi hissettiren hiçbir şey yok!
🥘Sotelenmiş Soğan Malzemeler
Biraz tuz ve karabiber, ihtiyacınız olan tüm baharat. Bırak soğan aroması parlamak!
- Sarı soğan - 1 büyük sarı soğan. Sarı tatlı veya beyaz soğan da kullanabilirsiniz.
- Sızma zeytinyağı - 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (EVOO). Zeytinyağında pişirmek, soğanın çok çabuk pişmesini veya yanmasını önleyecektir çünkü tereyağdan daha yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir.
- Tuz biber - ¼ çay kaşığı hem tuz hem de karabiber. Bu basit baharatlar harika bir lezzet katıyor!
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Soğan Nasıl Sotelenir
Sadece sen 3 kolay adım mükemmel kavrulmuş soğanlardan uzak durun. Tek ihtiyacınız olan soğan kesmek için bir bıçak, bir tava ve bir spatula!
Bu tarif için 4 Hizmet, ama gerçekten yemeklerinize ne kadar soğan eklemek istediğinize bağlı! Biraz daha yapmak için kolayca ölçeklendirebilirsiniz!
- Soğanınızı hazırlayın. 1 büyük sarı soğanın veya hangi türle çalışıyorsanız onun kabuğunu soyun. İnce dilimler halinde kesin, halkaları ayırıyor.
- Tavayı ısıtın. 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağını bir tavaya veya yapışmaz tavaya dökün. ısıt onu orta ateş yağ parıldamaya başlayana kadar. 1 büyük, dilimlenmiş soğan ekleyin ve dilimleri kızartma tavanızın tabanına eşit bir tabaka halinde yayın.
- Yumuşayana kadar pişirin. Soğanları yaklaşık olarak soteleyin. 10 dakikadır. veya soğanlar kahverengileşmeye başlayana kadar. Hassas olmalılar. ¼ çay kaşığı tuz ve karabiberle tatlandırın ve hemen servis yapın.
Bunları bir hamburger tepesi ya da karıştırmak ya da benim lezzetli yemeğim gibi pirinç yemeklerini süsleyin erişte pirinci. Bunun yerine soğanları küp küp doğrayıp soteleyebilir ve ardından makarna sosuna ekleyebilirsiniz. Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- Fazla pişirmeyin. Burada listelenenden çok daha uzun süre pişirmek, soğanların yanmasına veya karamelize olmasına neden olur. İkincisi de lezzetlidir ancak soteden farklı, daha tatlı bir tada sahiptir ve reçel dokusudur.
- Soğanları dilediğiniz gibi doğrayın. Soğanları sotelemek için nasıl doğramanız gerektiğine dair bir kural yok. Bunu yapmak için adımlar aynıdır.
- Tereyağı ekleyin. Lezzet için tereyağı eklemek isterseniz, pişirmenin sonuna doğru ekleyin. Yukarıda bahsedildiği gibi, tereyağı dikkatli olunmazsa soğanların daha hızlı pişmesine ve yanmasına neden olabilir. Sona doğru, sadece lezzet katmaya hizmet edecek.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Artıklar soğuyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar veya dondurucuda en fazla XNUMX gün saklanabilir. 3 ay.
Sote Soğanların Yeniden Isıtılması
Sotelenmiş soğanlar en iyi şekilde bir tavada tekrar ısıtılır. düşük ısı İstediğiniz sıcaklığa ulaşana kadar Memnuniyetinize göre ısındıktan sonra, ocaktan alın ve servis yapın!
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Tereyağı, yağın aksine düşük bir duman noktasına sahiptir. Sebzeleri yağda sotelemek daha iyidir çünkü onlar yanma olasılığı daha düşük! Lezzeti tereyağından isterseniz pişirme süresinin sonuna doğru ekleyebilirsiniz.
Sotelenmiş soğanlar yüksek ısıda daha kısa süre pişirilir. Bu soğanın dışını kızartır ve sadece birkaç dakika sürer. Karamelize soğan çok daha uzun süre kısık ateşte pişirilir. Bu, soğandaki doğal şekeri çeker ve onları daha tatlı yapar!
Sızma zeytinyağı neredeyse her zaman tercih ettiğim yemeklik yağdır. içeren bir yağ seçmek isteyeceksiniz. nötr bir tat ve kanola yağı veya hindistancevizi yağı gibi yüksek bir duman noktası.
🧅 Daha Fazla Harika Sebze Garnitürleri
- Sote Mantar ve soğan -Bu yumuşak ve lezzetli mantarlar ve soğanlar, biftek, hamburger ve daha fazlası için mükemmel bir tamamlayıcıdır!
- Fırında Kabak Kızartması - Fırında pişmiş çıtır çıtır ve lezzetli kabak kızartması!
- succotash - Bu doyurucu succotash, sebzeler, tereyağlı fasulye ve domuz pastırması ile dolu!
- Anında Pot Colard Yeşiller -Karalahana yeşillikleri bir Güney elyafıdır ve Instant Pot onları hazırlamayı çok kolaylaştırır!
- Kremalı Kale -Peynir, tereyağı ve lahana ile dolu zengin ve kremsi bir yemek!
- Güney Mısır Börekleri - Bu lezzetli böreklerin yapımı çok hızlı ve süper lezzetli!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
sote soğan
malzemeler
- 1 büyük sarı soğan (sarı tatlı soğan veya beyaz soğan)
- 2 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
talimatlar
- Soğanı soyun ve ince dilimler halinde dilimleyin, ardından dilimleri halkalara ayırın.
- Bir tavayı veya yapışmaz tavayı zeytinyağı ile orta ateşte yağ parıldamaya başlayana kadar ısıtın. Yağ kızınca, dilimlenmiş soğanları ekleyin ve eşit bir tabaka halinde yayın.
- Yaklaşık 10 dakika veya soğanlar yumuşayana ve hafif altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra hemen servis yapın.
notlar
- Fazla pişirme. Burada listelenenden çok daha uzun süre pişirmek, soğanların yanmasına veya karamelize olmasına neden olur. İkincisi de lezzetlidir ancak soteden farklı, daha tatlı bir tada sahiptir ve reçel dokusudur.
- Soğanları istediğiniz gibi kesin. Soğanı sotelemek için nasıl doğramanız gerektiğine dair bir kural yoktur. Bunu yapmak için adımlar aynıdır.
- Tereyağı ekleyin. Lezzet için tereyağı eklemek isterseniz, pişirmenin sonuna doğru ekleyin. Yukarıda bahsedildiği gibi, tereyağı dikkatli olunmazsa soğanların daha hızlı pişmesine ve yanmasına neden olabilir. Sona doğru, sadece lezzet katmaya hizmet edecek.
- Saklamak için: Artıkları soğutun ve ardından hava geçirmez bir kaba aktarın. Buzdolabında 4 güne kadar veya dondurucuda 3 aya kadar saklayın.
- Yeniden ısıtmak için: Sotelenmiş soğanlar, istediğiniz sıcaklığa ulaşana kadar bir tavada düşük ısıda en iyi şekilde yeniden ısıtılır. Memnuniyetinize göre ısındıktan sonra, ocaktan alın ve servis yapın!
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Carlo Murara diyor
Bir posta dosyası hazırlamak için bunu kanıtladım
"Güzel, domuz filetosu hazırlamayı deneyeceğim"
Kimmy diyor
Izgara biftekler için mükemmel garnitür!