Arpacık yerine bir arpacık arıyorsanız, birçok kolay seçenek, bazıları beklemeyeceğiniz ama muhtemelen elinizin altında olan! bir liste oluşturdum basit ikameler Bir tarifte arpacık soğanı istediğinde ve bittiğini anladığında kullanabilirsin!
Lezzet konusunda yetersiz ve bir tutam içinde çalışacak arpacık soğanı ikamelerinin bir listesi!
Arpacık soğanının en popüler kullanımlarından biri, sulu bifteğin üzerine lezzetli bir Béarnaise Sosu koymaktır. Arpacık soğanının mutfakta da başka lezzetli kullanımları var! Birçoğu oldukça basit ve bir ton lezzet ekleyin.
Nedeniyle onların soğan ile karşılaştırıldığında daha hafif lezzetArpacık soğanı, salatalar veya salata sosları gibi pişmemiş yemeklere lezzet katmak için harikadır. Ayrıca karamelize edildiğinde veya soslara eklendiğinde eşit derecede lezzetlidirler. Hatta turşu, kızartılmış veya kavrulmuş olabilirler!
Git:
Arpacıkları kullanmak için bu kadar çok seçenek olduğu için, kullanmaya başladığınızda, muhtemelen onları kullanmak için daha fazla tarif bulmak isteyeceksiniz. Arpacık soğanı ile yemek yapmaya gittiğinizde ve dışarıda olduğunuzu fark ettiğinizde ne olur? Bakkalınız biterse ne olur? Sadece bir yedek için ulaşın!
Arpacık soğanı kendine has bir lezzete sahip olsa da, benzer niteliklere sahip bir sebze ailesinin üyesidir. Bu, lezzetli bir ikame bulmayı oldukça kolaylaştırır!
Arpacık Nedir?
sık sık soğan ve sarımsak arasında bir haç olarak tanımlananArpacık soğanı, sarımsak ve soğanın yaptığı gibi yiyecekleri tatlandırmada benzer bir rol oynar. Arpacık soğanı bir soğandan daha küçük ve bir diş sarımsaktan daha büyüktür, bu da genellikle sarımsak ve soğan arasında bir haç olarak anılmalarının bir başka nedenidir.
Bu kategoriye giren diğer yiyecekler frenk soğanı, yeşil soğan ve pırasadır. Bunların hepsi tür allium sebze. Allium ailesinin üyeleri, mutfakta aroması ve aroması ile tanınır. Sağlık yararları için bile popülerler!
Arpacık soğanı bu kokulu ailenin bir üyesi olmakla birlikte, özellikle bir soğan türüdür. Arpacıkların kendi daha hafif ve tatlı lezzet bu onları soğandan belirgin bir şekilde ayırır. Bu nedenle, birçok şef arpacık soğanını kendi başına bir kategoriye yerleştirir.
Arpacık Arpacık Yerine Nasıl Yerleştirilir
Muhtemelen yukarıda adı geçen sebzelerden herhangi birinin arpacık soğanı için harika bir ikame olacağını tahmin edebilirsiniz. Haklısın!
Aynı ailede birkaç sebzeye sahip olmanın harika bir yanı, ikame bulmayı kolaylaştırmasıdır. Bunların hepsi arpacık soğanı yerine kullanılabilir:
- Pırasa
- Taze soğan
- Frenk soğanı
- Sarı soğanlar
- Beyaz soğan
- Arpacık soğan
- kırmızı soğan
- sarımsak
- Sarımsak sapları
Bunların her birinin kendine özgü bir tadı olduğunu unutmayın ve bazıları arpacık soğanından oldukça güçlüdür. Bu nedenle, en iyi sonuçları elde etmek için bu bireysel ve aromatik sebzelerin her birini en iyi şekilde nasıl kullanacağınızı öğrenmek önemlidir.
Dikkat edilmesi gereken önemli şeylerden biri, bunların her birinin ikame olarak nasıl ölçüleceğidir. Bu ikamelerin tümü aynı aroma ailesinden gelebilir; ancak, hepsinin boyutu oldukça farklıdır.
Bundan dolayı bilmeniz gerekecek Bir arpacık soğanına eşit her farklı ikame nasıl ölçülür.
Arpacık İçin En İyi İkameler
1. Pırasa
Amerika Birleşik Devletleri'nde pırasa, muhtemelen allium ailesinin en az kullanılan üyelerinden biridir. Onlar Arpacıkların tadıyla en yakın akrabası olsa da! Bu nedenle, doğrudan doğruya hızlı ve kolay bir ikame arıyorsanız - biraz pırasa deneyin!
Pırasaları 1:1 oranında değiştirebilseniz de, pırasalar arpacık soğanlarından farklı şekil ve büyüklüktedir. Tarifte yemek kaşığı veya bardak gibi hacim gerekiyorsa, Arpacık soğanı için 1:1 ölçün.
Tarifiniz gerektiriyorsa 1 büyük doğranmış arpacık, bu yaklaşık ½ fincana eşittir (arpacıkların büyüklüğüne göre). 1 orta boy arpacık, ¼ fincan doğranmış ve küçük bir arpacık tipik olarak 2 yemek kaşığı doğranmış arpacıktır.
Kullan En iyi sonuçlar için pırasanın ortasındaki beyaz veya açık yeşil kısım. 1 pırasanın bu kısmı, doğrandığında kabaca 1 fincan pırasaya eşittir.
Pırasa hem pişmiş hem de çiğ arpacık yerine kullanılabilir. Pırasaları sıcak bir yemekte kullanırken akılda tutulması gereken tek şey pırasadır. arpacık soğanlarından biraz daha hızlı pişirin. Pırasaları pişirme işleminde daha sonra - servis yapmadan hemen önce - ekleyerek fazla pişmelerini önleyin.
Arpacık Arpacık Yerine Pırasa Kullanmanın İpuçları
Pırasanın açık yeşil sapı, lezzet bakımından arpacık soğanına en yakın olanıdır. Dahil ettiğinizden emin olun beyaz ampul artı ihale, açık yeşil karışımı sap en iyi lezzeti elde etmek için.
2. Taze soğan (AKA Yeşil Soğan)
Teknik olarak, yeşil soğanlar genç yeşil soğan; bununla birlikte, ikisi yaygın olarak birbirinin yerine kullanılır.
Her ikisi de demet halinde satılır ve yeşil sapın altında beyaz soğan soğanı bulunur. Lezzet açısından da çok benzerler ve aynı şekilde arpacık soğanı yerine kullanılabilirler.
Taze soğan, arpacık için 1: 1 oranında kullanılabilir. Hem pişmiş hem de çiğ ikame olarak iyi çalışırlar. Yeşil soğan kullanmanın en zor yanı doğru ölçümü bulmaktır.
Hacim ile ölçmek basittir. Ancak, bir tarifte doğranmış arpacık soğanı gerekiyorsa, yaklaşık ve muhtemelen biraz tat testi yapın yol boyunca. Yaklaşık 5 soğanı yeşil soğanın tabanından doğrayarak başlayın. Gerekirse daha fazlasını ekleyin.
Yeşil soğan, diğer büyük soğan türlerine kıyasla daha hafif bir tada sahiptir. Bu, lezzet olarak onları arpacık soğanı yerine daha iyi bir seçenek haline getirir. bir yemeğin üstesinden gelemez.
Arpacık Soğanı Yerine Taze Soğan Kullanmanın İpuçları
Pırasaların aksine, odaklanın sadece yeşil soğanın beyaz ampulünü kullanarak. Dilerseniz servis için eklemek üzere yeşil sapı doğrayabilirsiniz.
Arpacık soğanının karmaşık lezzetini taklit etmek için, bir tutam sarımsak tozu veya az miktarda (1 arpacık başına ¼ çay kaşığı) ince doğranmış taze sarımsak ekleyin.
3. Frenk soğanı
Frenk soğanı küçük çimenli bir sebzedir. Genel olarak kullanılan garnitür olarak ya da yemekler için tepesi yemek pişirmede de kullanılabilirler.
Frenk soğanı hafif lezzet ve arpacık soğanına benzer bir tat ve aroma sunar. Hafif lezzetleri onları harika bir ikame yapar çünkü bir yemeğin lezzetlerini çok fazla soğan veya sarımsağın yapabileceği şekilde hızlı bir şekilde bastırmazlar.
Bir demet frenk soğanı ile karşılaştırıldığında 1 arpacık soğanı için kesin bir ölçüm yapmak zor olduğundan, soğancıkları hacim olarak ölçen bir tarif için frenk soğanı en kolay şekilde kullanılır.
Yapabilirsin doğranmış arpacık soğanı için 1: 1 oranında frenk soğanı kullanın Hem pişmiş hem de çiğ tariflerde. Hatta daha hafif tatları nedeniyle, sonunda biraz fazla frenk soğanı eklediğinizi bile görebilirsiniz.
4. Sarı Soğan
Sarı soğan, beyaz soğandan daha hafif ve tatlıdır. Bu, arpacık soğanının tadıyla daha yakından ilişkili olmasını sağlar ve pişmiş arpacık için yemek tarifleri için harika bir alternatif çünkü diğer tatları bastırmaz.
Ayrıca olabilir çiğ arpacık yerine iyi bir seçim salatalarda ve diğer benzer yemeklerde.
Sarı soğanlar genellikle küçük-orta boydadır. Bununla birlikte, küçük bir sarı soğan, arpacık soğanından biraz daha büyüktür.
Yemek kaşığı veya fincan cinsinden ölçülen çiğ arpacıkları değiştirirken, soğan miktarının yarısı. Örneğin, ½ fincan arpacık soğanı ¼ fincan sarı soğanla değiştirin.
1 doğranmış arpacık soğanı ile değiştirecekseniz, 1 arpacık soğanının ¼'ünü sarı soğanla değiştirerek başlayın. Soğanın büyüklüğüne göre yarısını kullanmanız gerekebilir. Yine de çeyrek ile başlayın ve yemeğinizin tadına bakın, ardından gerektiği kadar ekleyin.
Genellikle yapabilirsin pişmiş arpacık için 1: 1 oranında pişmiş sarı soğan kullanın. Soğanın herhangi bir biçimde bir yemeği çabucak yenebileceğini unutmayın. 1:1 oranında doğramanızı, ancak başlangıçta yalnızca ¼ ila ½ eklemenizi ve ardından tadına daha fazlasını eklemenizi öneririm.
5. Beyaz Soğan
Markete gittiğinizde sarı soğan yerine beyaz soğan almanın pek bir fark yaratmayacağını düşünebilirsiniz. O olacak. Beyaz soğan daha az tatlı ve biraz daha keskin sarı soğandan daha lezzetli.
Sarı soğan her zaman arpacık için daha iyi bir alternatif olacaktır. Bir tutamda, pişmiş arpacık gerektiren tariflerin yerine beyaz soğan kullanılabilir.
Daha katı tadı nedeniyle, tarifin arpacık soğanlarında gerektirdiği beyaz soğan miktarını ¼ ila ½ oranında kullanın.
1 doğranmış veya doğranmış arpacık soğanı ile ölçüyorsanız, çeyrek doğranmış beyaz soğanla başlayın. Gerektiğinde daha fazlasını ekleyin lezzetini tattıktan sonra.
Beyaz veya Sarı Soğanları Değiştirmek İçin İpuçları
Arpacık soğanının daha karmaşık lezzetini taklit etmeye yardımcı olmak için, bir tutam sarımsak tozu ekleyin yemeğinize. Bu, soğan tadını dengelemeye yardımcı olacak ve arpacık soğanının lezzetini daha yakından taklit edecektir.
6. Beyaz İnci Soğan
Beyaz inci soğanı görmüş olabileceğiniz tek yer bir kokteyldir. Bu küçük soğanlar genellikle kokteyllerde kullanılmak üzere salamura edilir.
Sebze reyonunda inci soğan görürseniz, ham haliyle daha az yaygın olarak bulunur. devam edin ve birkaç tane alın! (Yine de salamuraları kokteyller için bırakın).
Bunlar arpacık soğanına daha yakın oldukları için kolay 1:1 ikame veya arpacık soğanı için inci soğan. Pişmiş veya çiğ arpacık gerektiren tarifler için inci soğan kullanın.
7. Kırmızı Soğan
Bazen insanlar kırmızı soğanların beyaz veya sarı soğanlardan daha güçlü olduğunu düşünürler; ancak, onlar aslında daha yumuşak. Bu onları çiğ arpacık yerine harika bir seçenek haline getirir.
I pişmiş arpacık soğanı yerine kırmızı soğan kullanmayı önermeyin, rağmen. Pişirildiğinde kırmızı soğanın tadı ve hatta rengi ideal değildir.
Kırmızı soğan, salatalara ve soslara lezzet katmak için ham haliyle yaygın olarak kullanıldığından, kolayca tüketebilirsiniz. hacme göre ölçülüyorsa kırmızı soğanı 1:1 oranında arpacık soğanı ile değiştirin (çay kaşığı, yemek kaşığı, bardak).
Kırmızı soğan, arpacık soğanından çok daha büyüktür. Bu nedenle, 1 doğranmış arpacık için ölçüm yapılırsa ¼ ile başlar. (hatta ¼'den az) doğranmış kırmızı soğan. Gerekirse daha fazlasını ekleyebilirsiniz, ancak çeyrek muhtemelen bir arpacık soğanı büyüklüğündedir.
8. Sarımsak
Arpacık soğanı genellikle sarımsak ve soğan arasında bir geçiş olarak anılsa da, çoğu durumda sarımsak, arpacık soğanı yerine geçen son çaredir. Bunun nedeni sarımsağın güçlü tadıdır. Özellikle çiğ sarımsak.
Arpacık soğanı çiğ sarımsaktan daha hafif ve daha tatlıdır. Öte yandan, pişmiş veya kavrulmuş sarımsak, ham muadilinden daha hafiftir. Bu nedenle sarımsak, kavrulmuş, sotelenmiş veya pişmiş arpacık soğanı gerektiren tariflerde ikame olarak kullanılabilir.
Başlamak için 1 arpacık soğanı yerine 1 diş sarımsak kullanın. İkinci bir karanfil eklemek isteyebilirsiniz, ancak ilk karanfil pişene kadar bekleyin. Hacim ölçümleri kullanıyorsanız, tarifin gerektirdiğinin yarısını kullanın.
Unutmayın sarımsak ayrı bir tada sahiptir. Arpacık benzeri bir tada sahip olan yukarıdaki ikame maddelerinden farklı olarak, pişmiş sarımsak bile arpacık soğanının lezzetini taklit etmeyecektir.
Sarımsak bir yemeğe aroma ve lezzet katacaktır, ancak sarımsak gibi tadı olacak ve arpacık değil.
Sarımsak kullanmanın en iyi yolu, diğer ikamelere ektir. Yukarıda bahsedilen bazı ikame maddelerine sarımsak ekleyerek arpacık soğanına benzer bir lezzet profili elde edebilirsiniz.
*Sarı soğan, pırasa, yeşil soğan için sarımsak veya sarımsak tozu eklemek için yukarıdaki ipuçlarına bakın.
9. Sarımsak Pulları
Sarımsak scapes muhtemelen arpacık soğanına rastlamak daha zor. Bu nedenle, kendinizi günlük bir ikame olarak onlara ulaşırken bulamayabilirsiniz.
Bu nadir sebzeler, yer üstünde yetişen sarımsak ampulünün üstündeki gerçek yeşil yapraklı kısımdır. O zamandan beri sarımsak yetiştirirseniz, büyük olasılıkla yalnızca sarımsak saplarına aşinasınızdır. sarımsağın bu kısmı zaten çıkarılmış ampuller mağazaya ulaşmadan önce
Kendi sarımsağınızı yetiştirirseniz ve scapes'e ulaşırsanız veya bir çiftçi pazarında rastlarsanız, onları deneyin!
Lezzet bakımından lezzetli ve hafiftirler ve arpacık için 1:1 ikame olarak kullanılabilir bunlar hacim olarak ölçülür.
Arpacık Arpacıkları
Bir ikameye ulaşmak için birçok farklı neden var. Sebebiniz ne olursa olsun, bu farklı seçenekler lezzetli lezzet katmak yemeğinize.
Alternatifini seçme sebebin arpacık soğanını hiç denememiş olmansa, bir ara denemeni şiddetle tavsiye ederim.
Gördüğünüz gibi, arpacık soğanı yerine kullanabileceğiniz birçok seçenek var. Diğer taraftan, Arpacık soğanı, bu allium sebzelerinden herhangi biri için harika ikamelerdir.!
Bir dahaki sefere dükkanda bir soğana uzandığınızda, yakına bakın ve denemek için bir arpacık soğanı alın.
Umarım bu liste, kendinizi arpacık soğanı konusunda yetersiz bulursanız, size birçok seçenek sunmuştur!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Arpacık İkamesi: En İyi Seçenekler ve Nasıl Kullanılır?
malzemeler
Seçenek 1: Pırasa
- 1 Fincan pırasa
Seçenek 2: Yeşil Soğan (Yeşil Soğan)
- 1 Fincan yeşil soğanlar
talimatlar
Seçenek 1: Pırasa
- Pırasanın alt ve iç kısmını kullanın (beyaz ve açık yeşil) en iyi sonuçlar için. İyice temizleyin ve doğrayın, ardından pırasa arpacık soğanlarından daha hızlı piştiği için pişirme işleminizin sonuna doğru ekleyin.1 su bardağı pırasa
Seçenek 2: Yeşil Soğan (Soğan Soğanı)
- Arpacıklarınız için en iyisini değiştirmek için yeşil soğanların alt beyaz kısmını kullanın. Taze soğanlar 1:1 oranında eşit miktarlarda ikame edilebilir, ancak arpacık soğanı lezzetini en iyi şekilde taklit etmeye yardımcı olması için bir tutam sarımsak tuzu isteyebilirsiniz.1 su bardağı yeşil soğan
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Arpacık yerine pırasa kullanmak benim kişisel favorim, ardından yeşil soğan (veya yeşil soğan).
- Bununla birlikte, soğan büyük olasılıkla elinizde bulunan ve hazır bulunan şeydir. Bu durumda, mümkünse sarı veya tatlı bir soğan seçin ve tarifinizin arpacık için gerektirdiği soğan miktarının ½'sini kullanın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: