Bu yavaş pişirilmiş domuz eti carnitas Tarifin yapımı çok kolay (yavaş pişirici tarifler olduğu gibi) ve sonuçlar tek kelimeyle mükemmel! Mükemmel şekilde terbiye edilmiş domuz eti, parçalanıp tavada kızartılmadan önce yumuşayana kadar yavaş pişirilir! Bu, yükseltmenin basit ve lezzetli bir yoludur. taco gecesi!
Güveçte Domuz Karnitaları
Bizim ailemiz taco gecesini seviyorama aynı eski kıyma eskidiğinde onu farklı etlerle tatlandırmayı seviyoruz. Bu, aynı zamanda çok iyi saklandığı ve donduğu için çok sayıda yapmak için harika bir yemektir!
🥘 Yavaş Pişirilmiş Domuz Karnitaları Malzemeler, Notlar ve Değişiklikler
- domuz omuz - Bir adet 6-8 kiloluk domuz omuzu veya domuz kıçı.
- Tako Baharatı - 3 yemek kaşığı taco baharat karışımı. Benim kolayımı dene ev yapımı karışımveya kendinizinkini kullanın.
- Chipotle Biber - Adobo soslu 2 yemek kaşığı chipotle biber.
- Sıvı yağ - 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı.
- Portakal - 2 adet taze sıkılmış portakal. Veya ½ bardak portakal suyu kullanabilirsiniz.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Crockpot Domuz Karnitaları Nasıl Yapılır
Çoğu güveç tarifi gibi, bu domuz eti karnitalarının yapımı da pratik olarak zahmetsizdir! Yavaş pişiricinize, ölçü aletlerinize ve büyük bir tavaya ihtiyacınız olacak.
Bu tarif harikalar yaratacak 10 porsiyon, o halde devam edin ve birazını daha sonra kullanmak üzere dondurun!
Adım 1: Domuzu baharatlayın. 3 yemek kaşığı taco baharat karışımını, 2 yemek kaşığı chipotle biberini (doğranmış) ve paketledikleri adobo sosu ve 2 yemek kaşığı (30 mililitre) küçük bir kasede zeytinyağı. Domuz omzunuzun her tarafını kaplayın baharat karışımı ile.
Adım 2: Portakal ekleyin. Tecrübeli 6-8 poundu (2.72 - 3.62 kilogram) domuz omuz kısmını yavaş pişiricinize koyun ve düşük sıcaklığa ayarlayın (8 saat pişirmek için) veya yüksek sıcaklık (6 saat pişirmek için). 2 adet taze portakalı sıkın veya ½ bardak ekleyin (118 mililitre) yavaş pişiricideki domuz etinin üzerine doğrudan portakal suyu.
Adım 3: Pişirin. Kapağını kapatıp 6-8 saat pişirin, ardından domuz etini geniş bir servis tabağına veya tabağa alın ve parçalayın. Sıvıdaki yağları alın güveçte bırakıldı ve yaklaşık 1 bardak porsiyon kepçeyle (kıyılmış domuz etinin yaklaşık yarısını kullanıyorsanız) pişmiş domuz carnitas etinizi tavada kızartmak için bir kaseye.
Adım 4: Domuzu kızartın. Büyük bir tavayı veya kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın ve çekilmiş domuz etini kızartın, pişirme sırasında sıvıyı yavaş yavaş ekleyin. Ne zaman sıvı buharlaştı, domuz eti carnitas eti kızarıncaya ve uçları hafifçe çıtır çıtır olana kadar, her seferinde bir kepçe dolusu kadar daha ekleyin.
Adım 5: Servis yapın. Sıcakken hemen servis yapın.
🍽️ Domuz Karnitasının Yanında Ne Servis Edilir?
Genellikle güveç tenceremizi Meksika usulü çekilmiş domuz eti ile yumuşak, taze un ekmeği ve lezzetli Meksika usulü Çoban Salata or Meksika usulü yeşil domates sosu, ayrıca biraz daha kişniş, avokado veya ev yapımı guacamoleve ananas parçaları.
Listeme göz atın domuz tacos ile ne servis edilir daha fazla fikir için! Zevk almak!
💭 İpuçları ve Notlar
- Yağları yağdan çıkardığınızdan emin olun Güveçte kalan sıvılardan elde ettiğiniz sıvıyı domuz karnitalarınızı kızartırken servis için kullanın.
- Portakal suyundaki asitlik etin tamamen yumuşak olması için parçalanmasına yardımcı olur. Bunu atlamayın!
- Endişelenme yeterli sıvının olmaması. Et piştikçe yağ işlenecek ve mükemmel miktarda lezzetli sıvı sağlayacaktır.
🥄 Öne Çıkan Seçenekler
Gerekirse domuz karnitalarınızı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz, böylece pişirme süreleri konusunda endişelenmenize gerek yok. Bunu yapmak için domuz etini güveçte belirtildiği şekilde pişirin.
Seramik güveç kabının tamamen soğumasını bekleyin, ardından üzerini örtün ve ertesi güne kadar buzdolabına koyun.
Hazır olduğunuzda, sıvının üst kısmındaki sertleşmiş yağı sıyırın ve ardından eti tavada kızartmak için yazıldığı gibi tarifle devam edin.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Kalan domuz carnitas etini saklamak için, kabın tabanının yaklaşık bir inçini kaplayacak kadar güveç tenceresinde kalan sıvıyla hava geçirmez bir kapta soğutun.
Dondurucu
Donuyorsa, baharat ve lezzetin çoğunu içerdiğinden, paketleme sırasında yeterli miktarda yavaş pişirici sıvıyı da ekleyin.
dondurulabilir 3 aya kadar. Tekrar ısıtmadan önce buzdolabında bir gece boyunca çözülmesine izin verin.
Yeniden ısıtma
Domuz eti karnitalarınızı orta-düşük ateşte bir tavada tekrar ısıtın. Etin lezzetli kalması için yeterince sıvı kullandığınızdan emin olun!
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Çekilmiş domuz ve karnitaların her ikisi de yumuşayana kadar yavaş pişirilen domuz etinden oluşur. Bununla birlikte, temel fark, karnitaların daha sonra parçalanması ve çıtır çıtır olana kadar tavada kızartılması, çekilmiş domuz etinin ise kızartılmamasıdır.
Kesinlikle! Tarifi aynen anlatıldığı gibi takip edebilirsiniz, sadece domuz etini kemiksiz, derisiz tavuk göğsü ile değiştirebilirsiniz.
Deneyimlerime göre, hem domuz eti hem de domuz eti, karnita yapmak için mükemmel bir seçim olacaktır. Bunların her ikisi de pişirme işlemi sırasında parçalanan çok sayıda bağ dokusuna sahip yağlı kesimlerdir. Mağazada hangisini bulursan onu kullan!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Yavaş Pişirilmiş Domuz Carnitas Crock Pot Tarifi (Meksika Çekilmiş Domuz Eti)
malzemeler
- 6-8 lbs domuz omuz (veya domuz poposu)
- 3 yemek kasigi taco baharat karışımı
- 2 yemek kasigi kırmızı biber (adobo sosunda)
- 2 yemek kasigi zeytinyağı
- 2 portakal (taze sıkılmış veya yarım bardak portakal suyu)
talimatlar
- Taco baharat karışımını, chipotle biberlerini (doğranmış) ve paketledikleri adobo sosu ve küçük bir kapta zeytinyağını birleştirin. Domuz eti omzunuzun her tarafını baharat karışımı ile kaplayın.
- Terbiye edilmiş domuz omuz kısmını yavaş pişiricinize koyun ve düşük sıcaklığa (8 saat pişirmek için) veya yüksek sıcaklığa (6 saat pişirmek için) ayarlayın. Yavaş pişiricideki domuz etinin üzerine taze portakalları sıkın veya portakal suyunu doğrudan ekleyin.
- Üzerini örtün ve 6-8 saat pişirin, ardından domuz etini büyük bir servis tabağına veya tabağa alın ve parçalayın. Güveç tenceresinde kalan sıvıdan yağı süzün ve pişmiş domuz karnita etinizi kızartmak için yaklaşık 1 bardak porsiyonu (kıyılmış domuz etinin yaklaşık yarısını kullanıyorsanız) bir kaseye koyun.
- Büyük bir tavayı veya tavayı orta yüksek ateşte ısıtın ve çekilmiş domuz etini kızartın, pişirirken sıvıyı yavaş yavaş ekleyin. Sıvı buharlaştığında, bir seferde bir kepçe dolusu domuz karnita eti kızarana ve uçları hafifçe çıtır olana kadar ekleyin. Hemen servis yapın ve keyfini çıkarın!
Domuz Eti Carnitas Çekti Domuzunuzun Saklanması
- Kalan domuz carnitas etini saklamak için, kabın tabanının yaklaşık bir inçini kaplayacak kadar güveç tenceresinde kalan sıvıyla hava geçirmez bir kapta soğutun.
- Donuyorsa, çeşninizin ve lezzetinizin çoğunu içerdiğinden, paketlerken yeterli miktarda yavaş pişirici sıvıyı da ekleyin.
Video
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok