Füme bebek sırt kaburga 4 Temmuz veya bir kalabalığı beslemeye çalıştığınız herhangi bir yaz toplantısı için mükemmel bir tarif! Birkaç damla elma sirkesi eti nemli tutar ve kemikten yumuşak bir şekilde ayrılmasını sağlarken, barbekü sosu sigara içen kişide tatlı, dumanlı bir mükemmelliğe karamelize olur. Bu inanılmaz füme bebek sırt kaburgalarını denedikten sonra, onları buradan yapmanın tek yolu bu olabilir!
Kolay Füme Barbekü Bebek Sırt Kaburga
Hiçbir şey yazın ev yapımı barbekü kaburgaları gibi olduğunu söyleyemez ve bu füme bebek sırt kaburgaları istisna değildir! bu eklenen dumanlı lezzet düpedüz bağımlılık yapıyor ve bittiğinde herkesin parmaklarını yalayacağına bahse girebilirsiniz.
Sigara içme işlemi boyunca 50/50 elma sirkesi ve su karışımı uygulamak domuz kaburgalarını korur ihale ve nemli, sen hala kızarırken, karamelize barbekü sosu dış herkesin sevdiği.
Diğer favorilerimizden bazılarını deneyin sigara tarifleri ve bütün bir yemeği dumanlı iyilik dolu yapın!
Git:
🥘 Malzemeler
Bu füme bebek sırt kaburgaları sadece bir avuç basit malzeme. Herhangi bir domuz ovma veya baharat kullanabilseniz de tariflerim lezzet dolu ve sadece birkaç yaygın bitki ve baharatla hazırlanabilir!
- Bebek Sırt Kaburgaları - 1 raf.
- Elma sirkesi - ½ fincan elma sirkesi
- Suçlu - ½ fincan.
- Domuz Eti Kuru Ovma - ¼ fincan domuz eti kuru ovma or domuz baharatı.
- Barbekü Sosu - ½ fincan en sevdiğiniz barbekü sosu.
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Füme Bebek Sırt Kaburga Nasıl Yapılır
Tarif, kaburgalar nedeniyle zaman alıcıdır. düşük ve yavaş pişirin, ancak adımlar çok kolay! Traeger'ınıza ihtiyacınız olacak (veya herhangi bir marka) sigara içen, gıda sınıfı bir spritz şişesi ve bir teyel fırçası.
- hazırlık Başlamak için, sigara içeninizi 225 ° F'ye ısıtın (105 ° C). Sonra gümüş deriyi çıkar (kalın zar) 1 rafın arkasından kenarlarından kavrayarak ve bir bıçak veya parmağınızla zarın altından dışarıya doğru hareket ettirerek. Ardından, tamamen çekin.
- Mevsim. Gıda sınıfı bir sprey şişesinde ½ su bardağı su ile ½ su bardağı elma sirkesini karıştırın ve bir kenara koyun. Kaburgaların her iki tarafını ¼ fincan domuz eti kuru ovma ile cömertçe baharatlayın, ardından kemikli tarafı aşağı bakacak şekilde sigara içeninize yerleştirin ve sigara tiryakisini kapatın.
- Duman. Kaburgaları 225 ° F'de pişirin (105 ° C) 2 saat boyunca rahatsız edilmedi (sigarayı açmadan). 2 saat sonra, içiciyi açın ve ete 50/50 elma suyu ve su karışımınızı bolca püskürtün. Bunu yap her otuz dakikada bir ek 2 saat için.
- Finish. 2 saat püskürttükten sonra, kaburgaları ½ fincan tercih ettiğiniz barbekü sosundan sürün. Sigarayı kapatın ve kaburgalarınızı sigara içen kişiden çıkarmadan ve servis yapmadan önce sosu 30 dakika daha karamelize edin.
Barbekü ile giden her şey harika bebek sırt kaburgaları için yan. Eğer istersen yanlarınızı aynı anda tüttürün, Deneyin mısır koçanı üzerinde füme mısır or füme mac ve peynir. Tadını çıkarın!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Membran tutulamayacak kadar kaygansa, bir kağıt havluyla tutmayı deneyin.
- Saklama: Artıkları folyoya veya plastik sargıya sarın ve 3-4 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
- yeniden ısıtma: Kurumadan tekrar ısıtmak için, kaburgaları su veya et suyu sıçramasıyla folyoya sarın. 225 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin (105 ° C) ısıtılana kadar (Yaklaşık 30 dakika).
🍖 Daha Lezzetli Kaburga!
- Fırında Barbekü Kısa Kaburga
- Kemiksiz Country Tarzı Domuz Kaburga
- Fırında Barbekü Bebek Sırt Kaburga
- Fırında Dana Kaburga
- Füme Country Tarzı Kaburga
- Hava Fritöz Domuz Kaburga
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif
Füme Bebek Sırt Kaburga
malzemeler
- 1 raf bebek sırt kaburgaları
- ½ Fincan elma sirkesi
- ½ Fincan Su
- ¼ Fincan domuz eti kuru ovma (Ya da domuz baharatı)
- ½ Fincan Barbekü Sosu
talimatlar
- Başlamak için, sigara içeninizi 225 ° F'ye ısıtın (105 ° C). Ardından, kenarlarından kavrayarak ve bir tereyağı bıçağı veya parmağınızla zarın altından dışarıya doğru hareket ettirerek kaburgaların arkasından gümüş deriyi veya kalın zarı çıkarın. Ardından, tamamen çekin.1 raf bebek sırt kaburga
- Gıda sınıfı bir sprey şişesinde su ve elma sirkesini birleştirin ve bir kenara koyun. Kaburgaların her iki tarafını da domuz eti kuru ovma ile cömertçe baharatlayın, ardından kemikli tarafı aşağı bakacak şekilde sigara içeninize yerleştirin ve sigara tiryakisini kapatın.¼ fincan domuz kuru ovma, ½ su bardağı elma sirkesi, ½ bardak su
- 225 ° F'de duman (105 ° C) 2 saat boyunca rahatsız edilmedi (sigarayı açmadan). 2 saat sonra, içiciyi açın ve eti 50/50 elma suyu ve su karışımınızla püskürtün. Bunu ek 2 saat boyunca her otuz dakikada bir yapın.
- 2 saat boyunca püskürttükten sonra kaburgaları dilediğiniz barbekü sosuyla soteleyin. Sigara içiciyi kapatın ve sigara içen kişiden çıkarmadan önce sosu 30 dakika daha karamelize edin.½ su bardağı barbekü sosu
- Dilimlemeden ve servis yapmadan önce, kaburgaların üzerine gevşek bir şekilde "çadırlanmış" bir kare alüminyum folyo olan bir kesme tahtası üzerinde 15-30 dakika dinlendirin.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Membran tutulamayacak kadar kaygansa, bir kağıt havluyla tutmayı deneyin.
- Artıkları folyoya veya plastik sargıya sarın ve 3-4 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
- Kurumadan tekrar ısıtmak için, kaburgaları su veya et suyu sıçramasıyla folyoya sarın. 225 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin (105 ° C) ısıtılana kadar (Yaklaşık 30 dakika).
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Paul k diyor
Bu bebek Traeger'ımdaki kaburgaları geri aldı mı, zamanlama mükemmeldi.