Bu süper kolay Füme Fırında Patates, tütsülenmiş tavuk, et, domuz eti, füme dana rosto veya füme kaburga ile servis yapabileceğiniz nihai patates tarafıdır! Harika bir akşam yemeği için patateslerinizi hazırlamak ve muhteşem proteininizin yanında sigara içmelerine izin vermek daha kolay olamazdı!
En İyi Füme Fırında Patates
Fırında patates söz konusu olduğunda, tüm aile onların tadını çıkarmak için harika bir patates tarafı olduklarını kabul eder! Herkes kabarık fırında patates merkezini sever ve gerçekten mükemmel patates kabuğu gerçek bir zevktir!
Harika bir cilt elde etmek çok kolay füme fırında patatesleriniz! Basit tutun ve sadece tuzla baharatlayın. Veya daha lezzetli bir patates kabuğu için biraz taze çekilmiş karabiber, soğan tozu veya sarımsak tozu ekleyin!
Git:
İnanılmaz patateslerinizi doyurucu bir sığır eti ile servis edin benim gibi füme ayna kızartma, füme dana rosto, füme kaburgaya da füme dana kaburga. Yanında sigara içmek ve yanınızda hizmet etmek için harikalar. füme domuz filetosu çok!
Neye İhtiyacınız Var?
Sigara içen dışında mı? Fazla değil! Bir dakikalık hazırlık, sonra bu patatesleri fırlat doğrudan sigara içen kişiye!
- Patates - güzel, yuvarlak Rus fırın patatesleri idealdir! Her Rus patates işe yarar, ama ben kuzeybatıda büyüdüm ve Idaho patateslerimizin hevesli bir hayranıyım! Russet patatesleri gerçekten fırında patates için en iyisi, yüksek nişasta içeriği ve güzel ve çıtır çıtır olmak için mükemmel bir cilde sahip!
- Zeytin yağı - patates kabuğunuza lezzet katar! Tabi ki yapabilirsin tercih ettiğiniz yemeklik yağı kullanın Bu taters yavaş yavaş pişerken!
- Tuz - hiç büyük taneli tuz ideal olacak. Fırıncılar için kaşer tuzu, deniz tuzu veya Himalaya tuzu kullanmayı seviyorum! Tercihlerinize göre daha fazla baharat ekleyin.
Neden Fırında Patates Üzerine Yağ Kullanılır?
Tüm pişirme süreci boyunca patatesin cildinize yağ sürmenin cildin GERÇEKTEN gevrekleşmesini önleyin? Ama bu durumda, sigara içenlerden bahsediyoruz.
Ve pişirme süresini açıp fazladan adımlar eklemek istemezsiniz. Özellikle pişirdiyseniz patatesler gerçekten yan yana oturuyor sen de içiyorsun büyük bir et parçası!
Öyleyse, yağ patates kabuğunda olduğu için en başından itibaren ikisini de kullanın. lezzetinden keyif aldığınız bir yağ (zeytinyağı gibi) veya tatsız bir yağ kullanın. Patatesleri düşük sıcaklıklarda içtiğimiz için yağın duman noktası önemli değil.
Tercih ederseniz, yağı pişirme süresinin sonunda eklemek genellikle en iyisidir. Fırında pişirilmiş patateslerin lezzet katın ve o çıtır çıtır cildi koruyun!
Sigara İçen Bir Patates Nasıl Pişirilir
Patates içmek çılgın lezzetli patatesler için şimdiye kadarki en kolay pişirme yöntemleri! Elektrikli bir sigara içen, Traeger gibi bir pelet ızgara veya Big Green Egg gibi bir kömür ızgarası kullanmanız fark etmez. Bu patatesleri seveceksin!
- Sigara içen kişiyi 225ºF'ye kadar önceden ısıtın (107ºC) ve patateslerinizi hazırlayın. Sonra patatesleri yıka cildi delmek çatal veya bıçak kullanarak.
- Patatesleri zeytinyağı ile kaplayın bir pasta fırçası ile fırçalayarak. Tuzlu sezon ( yada daha fazla ) kaplanmış patatesleri sığ bir tuz kabına serpiştirerek veya yuvarlayarak.
- Doğrudan sigara içen ızgara raflarınıza yerleştirin ve kapağı veya kapıyı kapatın. Patateslere izin ver 2 saat sigara içmekardından sertliklerini kontrol edin.
- Güzel, yumuşak patatesleri sigara içiciden çıkarın ve en sevdiğiniz malzemelerle hemen servis yapın (tereyağı, ekşi krema, frenk soğanı, çedar peyniri, pastırma).
Füme Fırında Patates Pişirme Süreleri
Burada verilen tüm pişirme sürelerinin yaklaşık. Onlar olacak patatesinizin büyüklüğüne göre değişir.
| 225ºF | 107 º C | 2 saat veya biraz daha uzun |
| 250ºF | 121 º C | 2 saat |
| 275ºF | 135 º C | 2 saat veya biraz daha az |
| 300ºF | 148 º C | 1 ½ saat veya biraz daha uzun |
| 325ºF | 162 º C | 1 ½ saat |
| 350ºF | 176 º C | 1 - 1 ½ saat arasında |
📋 Tarif
Füme Fırında Patates
malzemeler
- 4 Rus patates
- 1 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
talimatlar
- Patateslerinizin kabuğunu bir bıçak veya çatalla yıkayıp delin. Sigara içen kişiyi 225 derece F'ye ısıtın (107 derece C).4 adet patates
- Her patatesi zeytinyağıyla fırçalayın. Kaplanmış patateslere kaşer tuzu serpin veya patatesleri sığ bir tuz kabında yuvarlayın.1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kosher tuzu
- Patatesleri doğrudan sigara içen ızgaranın üzerine yerleştirin. Patatesleri 2 saat veya yumuşayana kadar iç. Ateşten al ve hizmet et.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Bere diyor
Patateslerim 2 saat sonra hala sertti. Neyi yanlış yaptım?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Akla gelen ilk şey, potansiyel olarak (ekstra) büyük fırın patateslerine sahip olmanızdır. Bunun dışında kolay pişmesi için patatesleri ortasından deldiğinizden emin olun. Sorduğunuz için teşekkürler!