My füme ıstakoz kuyrukları tatlı ve dumanlı karşı konulmaz bir akşam yemeği için lezzetli bir Cajun baharatlı tereyağı ile kaplanır! Bu kesinlikle etkileyeceği bir yemek. Aslında, bu ağızda eriyen ıstakoz kuyrukları mükemmel bir şekilde içilir ve randevu gecesi için harikadır!
En İyi Füme Istakoz Kuyrukları
Muhtemelen ıstakoz ızgara yapmayı veya kaynatmayı düşündünüz, ama düşündünüz mü? sigara tiryakisi kullanmak? Size söyleyeyim, bu füme ıstakoz kuyrukları, kaçırmak istemeyeceğiniz gerçek bir lezzet!
Daha önce hiç ıstakoz kuyruğu uçurmadıysanız, biraz pratik yapmanız gerekebilir - neyse ki takip etmesi kolay bazı talimatlar ekledim! söz veriyorum çabaya değer!
Git:
- En İyi Füme Istakoz Kuyrukları
- 🥘 Füme Istakoz Kuyruğu Malzemeler
- 🔪 Füme Istakoz Kuyrukları Nasıl Yapılır
- 💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- ❓ Istakoz Kuyruklarının Tadı Nasıldır?
- ❓ Dondurulmuş Istakoz Kuyrukları İçebilir misiniz?
- ❓ Istakoz İçmek İçin En İyi Odun Nedir?
- 😋 En İyi Sigara Tarifleri!
- 📋 Tarif
🥘 Füme Istakoz Kuyruğu Malzemeler
Herhangi bir bakkalın deniz ürünleri tezgahından biraz ıstakoz kuyruğu alabilirsiniz. öneririm taze ıstakoz kullanmak, ancak donmuş da kullanabilirsiniz.
- Istakoz Kuyrukları – 2 ıstakoz kuyruğu.
- Tereyağı - 1½ yemek kaşığı tereyağı.
- Cajun Baharatı - 1 çay kaşığı Cajun baharatı (benimkini deneveya en sevdiğiniz markayı kullanın).
- Maydanoz (isteğe bağlı) - Süslemek için kıyılmış taze maydanoz.
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Füme Istakoz Kuyrukları Nasıl Yapılır
Daha önce ıstakoz kuyruğu ile çalıştıysanız, bu yemek harika olacak. kekin parçası! Yapmadıysanız, endişelenmeyin, size tam olarak ne yapacağınızı anlatacağım! Başlamak için tek ihtiyacınız olan bir sigara tiryakisi, teyel fırçası ve biraz mutfak makası!
Bu tarifi yapacak 2 lezzetli ıstakoz kuyruğu, romantik bir akşam yemeği için mükemmel!
Kelebek Istakoz Kuyrukları
- Ön ısıtma ve kelebek. Başlamak için sigara içeninizi 225 ° F'ye ısıtın (105 ° C). Bu arada, mutfak makası kullanarak 2 ıstakoz kuyruğunuzu kelebekleyin. ortayı kes kabuğun tepesinden. Kuyruğun sonuna kadar dikkatlice kesin ve durun (altındaki eti kesmediğinizden emin olun).
- De-damar ve ayrı. Ardından, kuyruğu nazikçe açın ve gerekirse kum veya kiri temizleyin. Kuyruğu ters çevirin ve kaburgalara hafifçe bastırın (kabuğun alt tarafı). Kesik tarafı yukarı bakacak şekilde geri çevirin ve parmaklarınızı kullanarak eti kabuktan kuyruğun sonuna kadar nazikçe ayırın, sadece en ucunu bağlı bırakın.
- Eti kaldırın. Istakoz etini yukarı kaldırarak kabuğundan çıkarın (kuyruk hala bağlı) ve altta kapalı olan kabuğu sıkıştırın, böylece üstüne et dinlenebilir. Her ıstakoz kuyruğu ile tekrarlayın.
Füme Istakoz Kuyrukları
- Istakoz sigara içen içine yerleştirin. Sigara içen kişi ön ısıtmayı bitirdiğinde, ıstakoz kuyruklarını ızgaraya koyun. etli tarafı yukarı dolaylı ısının üzerinde veya ısıdan mümkün olduğunca uzak bir yerde.
- Duman. Kapıyı kapatın ve iç sıcaklık 145°F'ye ulaşana kadar ıstakozu tüttürün. (63 °C), 1 saat civarında.
- Tereyağı ve baharatları ekleyin. Istakozunuz sigara içmeyi bitirmeden hemen önce, mikrodalgaya uygun küçük bir kapta 1½ yemek kaşığı tereyağı eritin ve 1 çay kaşığı Cajun baharatını karıştırın. Tütsülenmiş ıstakoz kuyruklarını sigara içen kişiden çıkarın ve Cajun tereyağı fırçalayın etin üzerinde. Dilerseniz taze maydanozla süsleyin ve hemen servis yapın.
Füme ıstakoz kuyruklarını bir tarafı ile servis yapın. mısır koçanı üzerinde füme mısır ve Yüklü Fırında Patates Salatası kolay ve lezzetli bir akşam yemeği için. Bu inanılmaz deniz ürünleriyle bile deneyebilirsiniz. karanfil sosu Ekstra özel bir yemek için Cajun tereyağı yerine! Zevk almak!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Baharattan uzak durun ıstakoz kuyrukları içilene kadar. Bu, dumanın ete gerçekten nüfuz etmesini sağlar.
- Fazla pişirmeyin ıstakoz kuyrukların. İştah açıcı olmayan lastiksi bir dokuya neden olur.
- Depolamak: Füme ıstakoz kuyruklarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar bekletin.
- Yeniden ısıtmak için: Şu anda sadece yemek için yeterince füme ıstakoz kuyruğu yapmanızı öneririm. Istakozu ne kadar çok ısıtırsanız, o kadar sertleşirler. Ancak kuyrukları fırında 350°F'de tekrar ısıtabilirsiniz (177 ° C) gevşek bir şekilde folyo ile kaplanmış haldeyken.
❓ Istakoz Kuyruklarının Tadı Nasıldır?
Istakoz kuyruğu ıstakozun en popüler kısmı! Et, karidesin daha tatlı ve etli bir versiyonuna benzer. Ek olarak, yengeçten daha çiğnenebilir ve daha sıkı bir dokuya sahiptir.
❓ Dondurulmuş Istakoz Kuyrukları İçebilir misiniz?
Evet, sigara içtiğinizde donmuş ıstakoz kuyruklarını kullanabilirsiniz! sadece emin ol çözülmelerine izin ver ilk. Ya bir gece buzdolabına koyun ya da sigara içmeden önce 30 dakika soğuk suda bekletin.
❓ Istakoz İçmek İçin En İyi Odun Nedir?
Her tür ahşap, ıstakoz kuyruklarınızın tadını biraz değiştirecektir. Benim tavsiyem bir kullanmaktır hafif meyve ağacı hafif bir tatlılık dokunuşu elde etmek için elma veya akçaağaç gibi. Bazı insanlar ayrıca hikori veya meşe gibi daha güçlü ağaçları sever.
😋 En İyi Sigara Tarifleri!
- Füme Spatchcock Tavuk
- Bebek Sırt Kaburgaları
- Füme Köfte
- Füme Hamburger
- Fırınlanmış patates
- Traeger Füme Brisket
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Füme Istakoz Kuyrukları
malzemeler
- 2 ıstakoz kuyrukları
- 1 ½ yemek kasigi tereyağı
- 1 çay kaşığı Cajun Baharatı
- taze maydanoz (doğranmış, garnitür için isteğe bağlı)
talimatlar
Kelebek Istakoz Kuyrukları
- Sigara içeninizi 225 ° F'ye ısıtın (105 ° C). Bu arada, kabuğun üst kısmının ortasını kesmek için mutfak makası kullanarak ıstakoz kuyruklarınızı kelebekleyin. Kuyruğun sonuna kadar dikkatlice kesin ve durun (altındaki eti kesmediğinizden emin olun).2 ıstakoz kuyruğu
- Kuyruğu nazikçe açın ve gerekirse kum veya kiri temizleyin. Kuyruğu ters çevirin ve kaburgalara hafifçe bastırın (kabuğun alt tarafı). Kesik tarafı yukarı bakacak şekilde geri çevirin ve parmaklarınızı kullanarak eti kabuktan kuyruğun sonuna kadar nazikçe ayırın, sadece en ucunu bağlı bırakın.
- Eti yukarı kaldırın ve kabuğundan çıkarın (kuyruk hala bağlı) ve alttan kapatılan kabuğu sıkıştırın, böylece etin üzerinde durabilmesi için. Her ıstakoz kuyruğu ile tekrarlayın.
Füme Istakoz Kuyrukları
- Sigara içen kişi önceden ısıtıldığında, ıstakoz kuyruklarını, dolaylı ısının üzerinde veya ısıdan mümkün olduğunca uzak bir yere, etli tarafı yukarıya gelecek şekilde rendeleyin.
- Kapıyı kapatın ve iç sıcaklık 145 ° F'ye ulaşana kadar sigara içirin (63 °C), 1 saat civarında.
- Istakozunuz sigara içmeyi bitirmeden hemen önce, tereyağını mikrodalgaya uygun küçük bir tabakta eritin ve Cajun baharatını karıştırın. Tütsülenmiş ıstakoz kuyruklarını sigara içen kişiden çıkarın ve etin üzerine Cajun tereyağı sürün. Dilerseniz taze maydanozla süsleyip hemen servis yapın.1 ½ yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı Cajun baharatı, taze maydanoz
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Istakoz kuyruklarını tüttürdükten sonra baharatlamaya devam edin. Bu, dumanın ete gerçekten nüfuz etmesini sağlar.
- Istakoz kuyruklarını fazla pişirmeyin. İştah açıcı olmayan lastiksi bir dokuya neden olur.
- Saklamak için: Füme ıstakoz kuyruklarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
- Yeniden ısıtmak için: Şu anda sadece yemek için yeterince füme ıstakoz kuyruğu yapmanızı öneririm. Istakozu ne kadar çok ısıtırsanız, o kadar sertleşirler. Ancak kuyrukları fırında 350°F'de tekrar ısıtabilirsiniz (177 ° C) gevşek bir şekilde folyo ile kaplanmış haldeyken.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: