Bunlar füme kısa kaburga pişirirken çok az hazırlık süresi veya çaba gerektirmesine rağmen sulu ve lezzet dolu! Sığır kaburgalarınızı biraz biftek baharatıyla baharatlayın, onları sigara içeceğiniz yere koyun ve onlara burada ve orada bir sprey elma sirkesi verin. Kemikten dökülen ihale füme kısa kaburga yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı!
Füme Dana Kaburga
Bu ihale ve sulu sığır eti füme kısa kaburga, ihtiyacım olan tek bahane. sigarayı yak. Her seferinde ağız sulandıran lezzetli sonuçlar hazırlamak ve sunmak çok kolay!
Kısa kaburgaların zaten bir zengin, etli lezzet Onlara göre, tek ihtiyacınız olan biraz biftek baharatı ve bırakın gerisini sigara içenlere bırakın! Arada bir elma sirkesi spreyi onları yumuşatır, ancak bunun dışında el yapımı tarif!
Git:
Sigara içen kişiyi ateşlemek için daha fazla neden arıyorsanız veya biraz garnitür tüttür kaburgalarınız pişerken, tüm favorilerimize göz atın sigara tarifleri!
🥘 Malzemeler
Sigara içen kaburga verir çok fazla lezzet sadece birkaç basit malzemeye ihtiyacınız olduğunu. Biftek baharatımı yapmak inanılmaz derecede kolay, ancak tercih ettiğiniz bir baharat varsa, bu da sorun değil!
- Kısa Kaburga - 6 büyük kısa kaburga, kabaca 2-2 ½ pound.
- Biftek Çeşnisi - 2 yemek kaşığı biftek baharatı, tarife bakın veya kendi tarifinizi kullanın (*notu gör).
- Elma sirkesi - 2 yemek kaşığı (daha fazla karıştırıyorsanız, eşit miktarda ACV ve su kullanın).
- Suçlu - 2 yemek kaşığı.
- Barbekü sosu (opsiyonel) - ½ su bardağı barbekü sosu (daha fazla istenirse 1 su bardağı kadar).
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Kısa Kaburga Nasıl İçilir
Kaburgalarımı bir gecede kuru salamura yapmanın onları ekstra hassas ve lezzetli, ancak zaman bir sorunsa, onu atlayabilir ve doğrudan sigara içenlere atabilirsiniz!
Sigara içen kişinin yanı sıra, gıda sınıfı bir sprey şişesine, birkaç maşaya, keskin bir bıçak ve kesme tahtasına ve barbekü sosu için bir teyel fırçasına ihtiyacınız olacak. herhangi birini kullanıyorsanız.
- Ön ısıtma. Sigara içeninizi 225 ° F'ye ısıtın (107 ° C). (3. adımda kaburgalarınızı gece boyunca kuru salamura ederseniz, bu adımda bekleyin).
- hazırlık 6 büyük kısa kaburganızın fazla yağını ve/veya zarını kesin. 2 yemek kaşığı elma sirkesi ve 2 yemek kaşığı suyu gıda sınıfı bir sprey şişesinde birleştirin, ardından kısa kaburgaları baharatlayın. baştan 2 yemek kaşığı ile biftek baharatı.
- kuru tuzlu su (opsiyonel). Kaburgaları baharatladıktan sonra ya hemen tütsüleyin ya da bir gece buzdolabında tuzlu suda kurutun. Salamurayı kurutmak için kaburgaları bir tabak içindeki rafa koyun. (bu, hava sirkülasyonu ve herhangi bir damlamanın yakalanmasına yardımcı olur) ve onları soğutun, açık, sigara içmeye hazır olana kadar.
Kısa Kaburgalarınızı Dumanlayın
- Duman. Terbiyeli kısa kaburgalarınızı önceden ısıtılmış sigara içeceğinize 3 saat boyunca yerleştirin, kapağı açmayın zaman dolana kadar. 3 saat sonra, kapağı açın ve kaburgaları elma sirkesi karışımıyla püskürtün, kısa kaburgalar 30-200 °F'ye ulaşana kadar her 205 dakikada bir sigara içmeye ve püskürtmeye devam edin. (93°C-96°C).
- Barbekü sosu ekleyin (opsiyonel). İsterseniz, sigara içmenin son 1 dakikasında kısa kaburgalarınızı ½-30 fincan barbekü sosuyla ezin. Daha sonra ateşten alıp servis yapın.
için bazı fikirlere ihtiyacınız varsa garnitürler, adresindeki sayfamıza göz atın kaburga ile ne servis edilir! Tabii ki gibi klasiklerle yanlış gidemezsin mısır koçanı or füme fırında patates. Tadını çıkarın!
💭 İpuçları ve Notlar
- My ana kaburga ovmak ayrıca lezzetli olur bu füme kısa kaburgalarda! İstenirse biftek baharatı ile ikame edilebilir.
- Kısa kaburgalarınızın boyutu pişirme süresini etkiler. Kaburgalarınızın pişmesinin 5-7 saat sürebileceğini önceden planlayın.
- Saklama: Artık füme kısa kaburgaları plastik sargıya veya folyoya sıkıca sarın ve sığ, hava geçirmez bir kaba koyun. 4-5 güne kadar soğutun.
- yeniden ısıtma: Yeniden ısıtmak için, kaburgaları folyoyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 250°F'ye ısıtılmış bir fırına koyun. (120 ° C). Kaburgalar 140 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin (60 ° C), genellikle yaklaşık 25-30 dakika.
🍖 Daha Fazla Kaburga Tarifi
- Fırında Barbekü Bebek Sırt Kaburga
- Kemiksiz Country Tarzı Domuz Kaburga
- Sweet Chili Kuru Ovma Füme Dana Kaburga
- Fırında Dana Kaburga
- Füme St. Louis Kaburga
- Air Fritöz Kemiksiz Country Tarzı Dana Kaburga
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Füme Kısa Kaburga (Kolay, Zengin ve Lezzetli!)
malzemeler
- 2 lbs kısa kaburgalar (2-2 ½ pound, kabaca 6 kısa kaburga)
- 2 yemek kasigi biftek baharatı (tarife bakın veya kendi tarifinizi kullanın- * nota bakın)
- 2 yemek kasigi elma sirkesi
- 2 yemek kasigi Su
- ½ Fincan Barbekü Sosu (isteğe bağlı - 1 fincana kadar)
talimatlar
- Sigara içeninizi 225 ° F'ye ısıtın (107 ° C).
- Kaburgalarınızdaki fazla yağı ve/veya zarı kesin. Elma sirkesini ve suyu gıda sınıfı bir spritz şişesinde birleştirin ve kısa kaburgaları biftek baharatıyla baharatlayın.
- Kaburgaları baharatladıktan sonra ya hemen tütsüleyin ya da bir gece buzdolabında tuzlu suda kurutun. Salamurayı kurutmak için kaburgaları bir tabak içindeki rafa koyun. (bu, hava sirkülasyonu ve herhangi bir damlamanın yakalanmasına yardımcı olur) ve sigara içmeye hazır olana kadar ağzı açık olarak soğutun.
- Kısa kaburgaları 3 saat tütsüleyin, süre dolmadan tiryakinin kapağını açmayın. 3 saat sonra kapağı açın ve kaburgaları elma sirkesi karışımıyla püskürtün, kısa kaburgalar 30-200 °F'ye ulaşana kadar her 205 dakikada bir sigara içmeye ve püskürtmeye devam edin. (93°C-96°C).
- İsterseniz, sigara içmenin son 1 dakikasında kısa kaburgalarınızı ½-30 fincan barbekü sosuyla ezin.
notlar
- My ana kaburga ovmak bu füme kısa kaburgalarda da lezzetli olur! İstenirse biftek baharatı ile ikame edilebilir.
- Kısa kaburgalarınızın boyutu pişirme süresini etkileyecektir. Kaburgalarınızın pişmesinin 5-7 saat sürebileceğini önceden planlayın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
J diyor
Sigara içim kömür ve ya tam patlama ya da hiç. Neyi yanlış yapıyorum
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Hangi sigara markasını/modelini kullanıyorsunuz?