Füme St Louis Kaburga

Flavorful Füme St. Louis Kaburga, harika meyve sularını mühürlemek için 3-2-1 sigara içme yöntemini kullanarak sigara içen kişide yapmak inanılmaz derecede kolaydır! Kaburgalar yumuşak, lezzetli ve kolay domuz kuru ovma ile birleştiğinde kesinlikle harika lezzetlerle doludur!

Sulu ve tuzlu, füme St. Louis kaburgalarım ağız sulandıran ve etlidir! Her zaman güvenebileceğiniz klasik bir tada sahip, süper yumuşak, sulu ve harika dumanlı çıkıyorlar.

Benim gibi bir kaburga severseniz, bu doyurucu kaburga tarifi bu akşam yemekte sizi heyecanlandıracak! Aileniz bu lezzetli domuz kaburgalarının servis edilmesini çok sevecek haftanın herhangi bir gecesi!

Git:

• 🥘 Malzemeler
• 💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
• 🔪 Adım Adım Talimatlar
• 🥗 Taraflar
• 🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
• ❓ SSS
• 📋 Tarif

Unutmayın, sigara kaburga süreci sabır, ama neden beklemeye değer olduklarını anlayacaksınız. "3-2-1" tütsüleme yöntemini kullanmak eti çok lezzetli bir şekilde demler ve kaburgaların bu kadar dikkat çekici bir şekilde sonuçlanmasını sağlamanın hızlı bir yolu yoktur.

🥘 Malzemeler

Bu kaburga tarifi için ihtiyaç duyacağınız malzemelerin çoğu lezzetli bir lezzetle doludur ve kaburgaları hazırlar. sadece lezzetli değil, aynı zamanda hassas. Tüm baharatlar, herkesin saniyeler içinde sormasını sağlayacak lezzetli bir his yaratmak için bir araya gelir!

Bu tarifi yapar 4 doyurucu porsiyon. Daha fazla kaburga yapmayı seçerseniz tarifi buna göre ayarlayın.

pirzola

• Louis Tarzı Domuz Kaburga – Domuz kaburgalarını seçme konusunda bilginiz yoksa kasabınıza sorun.

domuz eti kuru ovmak

Kolay domuz ovmam harika bir lezzet katar ve şunları içerir: aşağıdaki maddeler: esmer şeker, tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, hardal tozu ve öğütülmüş adaçayı.

Sargı Malzemeleri

• Elma sirkesi - Kaburgalarınızı sulu ve nemli tutarken domuz etini yumuşatmaya yardımcı olan damak tadınız için hoş bir aroma.
• Eritilmiş tereyağı – Pek çok şeye mükemmel lezzetli son dokunuş! Füme kaburgalarınıza zenginlik ve nem katar.
• Barbekü sosu (opsiyonel) - Kaburgalarınızın ezilmesini seviyorsanız, en sevdiğiniz barbekü sosunu kapın!

💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları

• Ön Onay çok erken başladı Böylece füme kaburgalarınız akşam yemeği için hazır.
• Sigara içen biri kullanmak eğlencelidir ama bildiğinizden emin olun sigara içen nasıl çalışır Tarife geçmeden önce. Yönergeleri izleyin ve dikkatli ve dikkatli kullanın.
• Kaburgalarınızı genellikle satıldıkları plastik ambalajdan çıkardıktan sonra durulamak tartışmalıdır. Ben yine de bunu yapmayı tercih ediyorum. için çapraz bulaşmayı önlemek Kolayca sterilize edilebilen ve herhangi bir "sıçramayı" engelleyecek kadar büyük bir alanda çalışın.

Sigara içmek için en iyi odun türleri

Bu ağaçların herhangi biri için harika sigara domuz eti veya tavuk herhangi bir kesimden. Sigaranız için ücretsiz bir aroma seçmek, etlerinizdeki yelek lezzetlerini ortaya çıkarır!

• Elma ağacı - Domuz eti için en iyi seçimim.
• kızılağaç ağacı - Kızılağaç ağacının ince ve narin tatlılığı, domuz eti tüttürmek için harikadır. Ayrıca somon içmek için en iyi seçimdir.
• Kuzey Amerika cevizi - favorilerimden biri, Memphis BBQ ile ilişkilendirilen bir lezzet.
• Sugar Maple - Hafif tatlılık katar.
• pekan - Domuz eti ile iyi çalışan ince tatlar.
• Meşe - Toprak tonları için iyi bir seçimdir. Pekan ve meşe lezzetleri Texas BBQ'de favorilerdir.
• Meyve ağaçları - Portakal ve şeftalinin narenciye kokusu vardır ve armut elmaya yakın bir lezzettir.

🔪 Adım Adım Talimatlar

Füme St. Louis Kaburgalarınızı yapmak zor değil, ancak biraz zaman alacak. Et saatlerce piştikçe, inanılmaz sulu ve hassas nefis bir gevrek kabuğu ile!

3-2-1 Sigara İçme Yöntemi

1. Sigara içeninizi hazırlayın. Sigara içeninizi önceden ısıtın 225 derece F (107 derece C) üretici talimatlarına göre.
2. Kuru ovma ile mevsim. Küçük bir kapta, tüm malzemeleri birleştirin. domuz eti kuru ovma malzemeleri daha sonra ellerinizle kaburgaların her iki tarafına bolca sürün.
3. Duman 3 saat boyunca açıkta kaldı. Kaburgalarınızı sigara içen kişinin içine yerleştirin. kemik tarafı aşağı. Kaburgaları sıkıştırabilir veya 'ezebilirsiniz', bu da meyve sularının içeride kalmasına yardımcı olur. Domuz kaburgalarınızın 3 saat tütsülenmesine izin verin.
4. Kaburgaları sarın. Kaburgaları sigara içen kişiden çıkarın. Alüminyum folyo veya kasap kağıdı kullanarak, kaburgaları sar etler bir kolide alta gelecek, ancak ağzını kapatmadan önce 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 2 yemek kaşığı elma sirkesini kaburgaların üzerine dökün. *Gerektiğinde tamamen kapatmak için ek folyo kullanın.
5. 2 saat boyunca sarılmış füme. Sarılmış kaburgaları sigara içen kişiye geri yerleştirin. kemik tarafı yukarı ve 2 derece F'de 225 saat daha kapalı sigara içmeye izin verin (107 derece C).
6. Kaburgaları açın. Kaburgaları sigara içen kişiden çıkarın ve alüminyum folyodan çıkarın.
7. Barbekü sosu uygulayın. (İsteğe bağlı) Seçiminizle kaburgaları cömertçe kaplayın. Barbekü Sosu.
8. 1 saat boyunca ağzı açık füme. Kaburgaları sigara içen kişiye geri koyun 1 saat boyunca kemik tarafı aşağı 225 derece F'de (107 derece C).
9. Servis. Sigara içen kişiden çıkarın ve keyfini çıkarın!

Kaburgalarınız hazır olduğunda hemen servis edebilirsiniz. Keskin bir bıçakla dilimleyin ve sıcakken tadını çıkarın!

🥗 Taraflar

Domuz kaburgalarınızla servis yapmak için en iyi seçimlerimden bazıları şunlardır: mısır koçanı üzerinde süt tereyağı haşlanmış mısır, sığır eti ve domuz pastırması kuru fasulye, füme fırında patates, füme mac ve peynir, ve tuzlu jalapeno çedarlı çörekler!

🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma

Soğutucu

Füme domuz kaburgalarınızın tamamen soğumasına izin verin. Soğuduktan sonra, kalan St. Louis kaburgalarınızı hava geçirmez plastik bir kapta veya alüminyum folyoya sarılmış olarak buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.

Dondurucu

Dondurucuda 3 aya kadar saklamak için dondurucuda güvenli plastik saklama kapları veya çift kat ağır hizmet tipi alüminyum folyo kullanın. Dondurulmuş domuz kaburgalarını yeniden ısıtmadan önce tamamen çözülmesi için buzdolabına koyun.

Yeniden ısıtma

Kaburgalarınızı düşük ve yavaş tekrar ısıtın. 300 derece F'de fırında tekrar ısıtmak için alüminyum folyo kullanın. (149 derece C) nemli tutmak için et suyu veya bira gibi bir miktar ilave sıvı ile.

❓ SSS

📋 Tarif