• Birincil Geziye atla
  • Ana içeriğe atla
  • Birincil kenar çubuğu geç
  • altbilgi atla
  • Tarifler
  • Yemekleri
  • Tatlılar
  • Hakkımızda
    • İletişim
  • Üye olun

Tarifler @ Sevgiyle Pişirin

menü simgesi
ana sayfaya git
  • Tarifler
  • Yemekleri
  • Tatlılar
  • Hakkımızda
    • İletişim
  • Üye olun
  • Bize katıl!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • abone ol
    arama simgesi
    Ana sayfa bağlantısı
    • Tarifler
    • Yemekleri
    • Tatlılar
    • Hakkımızda
      • İletişim
    • Üye olun
  • Bize katıl!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Ana Sayfa » Tarifler » Baharat

    Angela @ BakeItWithLove.com · 1 Yorum

    Biftek Çeşnisi

    Bu Tarifi Paylaşın!

    • paylaş
    • Twitter
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Tarif'e Git
    Bifteklerinizi ister ızgara yapın ister tavada kızartın, benim hazır baharat karışımı karışımım en iyi biftek çeşnisidir!

    Ev yapımı biftek baharat karışımım hızlı ve çok yönlü! Izgara veya tavada kurutulmuş bifteks ve aynı zamanda domuz eti ve tavuk baharatları için de işe yarar!

    Konteynerden dökülen biftek baharat karışımını gösteren büyük fotoğraf.
    Bifteklerinizi ister ızgara yapın ister tavada kızartın, benim hazır baharat karışımı karışımım en iyi biftek çeşnisidir!

    Eve pişirmek için harika bir biftek getirmeyi seviyorum ve yaptığımda mükemmel olmasını istiyorum! Herhangi bir kalitede biftek kesiminde en iyi lezzetleri gerçekten ortaya çıkarmanın anahtarlarından biri, şaşırtıcı biftek baharatları!

    Git:
    • 🥩 Ev Yapımı Biftek Çeşnisi
    • 🥘 Malzemeler
    • 🤔 Bir Biftek Baharatını Harika Yapan Nedir?
    • 🔪 Adım Adım Talimatlar
    • 🧂 Biftek Nasıl Hazırlanır?
    • 📋 Tarif
    • 💬 Yorumlar

    🥩 Ev Yapımı Biftek Çeşnisi


    İyi terbiye edilmiş bifteğiniz, nefis tadı ile herkesi etkileyecek ve iştah açıcı karamel boyama!

    Bifteğinizi ızgara yapmak yerine tavada kızartıyorsanız, biftek aromasını daha da geliştirmek için tencerenize taze otlar ve bütün sarımsak dişleri de ekleyebilirsiniz!

    İhtiyaç duyulan baharat miktarı, biftek kesiğinizin veya kızartmanızın kalınlığına ve tat tercihlerinize bağlı olacaktır. Bununla birlikte, bu baharat karışımını sizin ile saklamak için yeterince karıştırın dedi. baharatlar. Hava geçirmez bir kapta mühürlenmiş biftek baharatları aylarca sürecek!

    🥘 Malzemeler

    • 2 çorba kaşığı iri öğütülmüş biber (taze çekilmiş)
    • 2 çorba kaşığı Koşer tuzu (veya Himalaya, taze öğütülmüş)
    • 1 çorba kaşığı soğan tozu
    • 1 çorba kaşığı sarımsak tozu
    • 1 çorba kaşığı füme Kırmızı Biber
    • 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye

    🤔 Bir Biftek Baharatını Harika Yapan Nedir?


    Kaliteli bir biftek gerçekten sadece tuz ve karabiber gerektirir, ancak birkaç başka ot ve baharatın eklenmesi en iyisini ortaya çıkarabilir. tatlar bifteğinizden!

    En iyi biftek çeşnisi, temel bileşenler olarak her zaman tuz ve karabiber içerir. öneririm kaba zemin biber (reshly toprak) ve elinizde ne olduğuna bağlı olarak ya koşer tuzu ya da Himalaya tuzu (her birinin kullanılacak miktarları ile ilgili aşağıdaki notlara bakın).

    Diğer şifalı bitkiler doğru miktarda kullanılır. yenmek ya da o harika biftek lezzetinden uzaklaşın! Soğan tozu ve sarımsak tozu biftekle birlikte gelir.

    Bifteklerinizi tavada kızartmak isterseniz Taze sarımsak karanfil, sarımsak tozunu atlayabilir veya miktarı büyük ölçüde azaltabilirsiniz.

    İlave kurutulmuş otlar, biberiye ve kekik de biftek ile klasik bir eşleşme olan otlardır. İster taze ister kurutulmuş, her iki ot da biftek lezzetlerini vurgular ve hafiflik baharattaki tüm iştah açıcı unsurlarla iyi çalışır.

    Kırmızı biber, baharat karışımına eklemek istediğiniz tuzlu öğelerden bir diğeridir. Kırmızı biber sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda bifteğin (bifteklerin) karamelize mükemmel renkli bir biftek için.

    Füme kırmızı biber kullanıyorum. Bu benim için vazgeçilmez bir baharat rafı ve son yıllarda çoğu markette hazır hale geldi. Kırmızı biber içmediyseniz, aşağıdaki notlarıma bakın. kırmızı biber vs füme kırmızı biber ve tütsülenmiş kırmızı biber ikamesi.

    🔪 Adım Adım Talimatlar

    Ev yapımı biftek baharatımla oda sıcaklığında kaburga eti.
    Ev yapımı biftek baharatımla oda sıcaklığında kaburga eti.

    Biftek baharat karışımınızı yapmak gerçekten çok kolay. Bu sadece bir mesele birleştirme istediğiniz baharatlar ve kuru otlar.

    Yani dikkate alınması gereken ilk şey ne kadar şu anda yapmak istediğiniz biftek baharatları. Tarifi gerektiği gibi yukarı veya aşağı ölçekleyin.

    1. malzemeleri topla (taze çekilmiş karabiber, tuz, soğan tozu, sarımsak tozu, füme kırmızı biber, kuru biberiye ve kuru kekik) ve uygun hafızası konteyner. Bir ziploc plastik saklama torbasının çalışması kadar basit bir şey veya yıkanmış ve kurutulmuş saklanmış bir baharat kabı. Küçüğümü seviyorum eczacı şişeleri, ancak çevrimiçi olarak sipariş edildi.
    2. Bir kase kullanın ve birleştirin malzemeler senin gibi ölçmek onları dışarı. Sonra bifteğimi / bifteğimi baharatlarım ve proteinimi pişirmeyi bitirdikten sonra kalan her şeyi saklarım.

    Biftek baharat karışımınızı saklamak için ne kullanmayı seçerseniz seçin, dolaplarınızda saklanırsa daha uzun süre dayanır. uzakta ışıktan. Baharat karışımının en iyi 3 ay içinde kullanıldığını söylüyorum, ancak uygun şekilde saklanırsa gerçekten daha uzun süre dayanır.

    Tuz Dönüşümleri (Koşer, Himalaya, Sofra Tuzu)

    Biftek baharat karışımınız için hangi tuzu kullanacağınıza karar verirken, bir daha büyük taneli koşer tuzu veya pembe Himalaya tuzu gibi tuz. Daha büyük granüller pişirme işlemi sırasında yavaş yavaş çözülür.

    Koşer tuzu ve Himalaya tuzu, miktarlar kadarıyla birbirinin yerine kullanılabilir. Elinizde sadece sofra tuzu varsa veya sofra tuzu kullanmayı tercih ediyorsanız, daha az sofra tuzu kullanın Koşer veya Himalaya tuzlarından daha fazla.

    Sofra tuzu ikamesi için:
    La Baleine Kursu Deniz Tuzu, La Baleine İnce Deniz Tuzu ve Gerçek Tuz İnce Deniz Tuzu 0.9'a dönüştürün, yani 1 yemek kaşığı deniz tuzu = 0.9 yemek kaşığı sofra tuzu veya 2.7 çay kaşığı. 2 ¾ çay kaşığı kadar yuvarlarım veya aradaki farkın önemsiz olduğunu düşünürüm ve bir yemek kaşığı kadar sofra tuzu kullanmaya devam ederim.
    Gerçek Tuz Koşer Tuzu ve Morton'un Koşer Tuzu 0.8'e dönüştürün, yani 1 yemek kaşığı koşer tuzu = 0.8 yemek kaşığı sofra tuzu veya 2.4 çay kaşığı. 2 ½ çay kaşığı sofra tuzuna yuvarladım.
    Elmas Kristal Kaşer Tuzu 0.6'da dönüştürün, yani 1 yemek kaşığı Koşer tuzu = 0.6 yemek kaşığı sofra tuzu veya 1.8 çay kaşığı. Ya 2 çay kaşığı utangaç ölçüyorum ya da 2 çay kaşığı sofra tuzuna yuvarladım.
    Maldon Kesintili Deniz Tuzu 0.4'e dönüştürün, yani 1 yemek kaşığı deniz tuzu = 0.4 yemek kaşığı sofra tuzu veya 1.2 çay kaşığı. 1 ¼ çay kaşığı sofra tuzuna yuvarladım.

    Koşer tuzu ve Himalaya tuzu

    Koşer tuzu belirgin şekilde beyazstandart sofra tuzumuz gibi. Koşer ve sofra tuzunun tadı saf bir tuz aromasıdır ve her ikisi de esas olarak sodyum klorürden oluşur.

    Himalaya tuzu değişir pembe tonlarında, neredeyse beyaz veya kirli beyazdan derin pembeye. Bunun nedeni, tuzun çıkarıldığı eski okyanuslar ve tuzda bulunan algler, bakteriler ve minerallerdir. Himalaya tuzu, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu eser miktarda mineral sunar ve bu mineraller tuzun tat profilini etkiler.

    Kırmızı Biber vs Füme Kırmızı Biber Baharatı

    Aslında var ÇOK kırmızı biber çeşitleri! İspanyol kırmızı biberinin üç çeşidi vardır, Macar kırmızı biberinin sekiz çeşidi vardır ve bir de tatlı, sıcak ve tütsülenmiş kırmızı biber Çoğu perakende markette bulunan çeşitler.

    Standart kırmızı biber, kırmızı biberin biberlerinden yapılır. kırmızıbiber familyasından, genellikle dolmalık biber veya tatlı biber çeşidi olan domates biberidir. Acı kırmızı biber, aynı biber türlerinden yapılır, ancak acı biber veya kırmızı biber gibi karıştırılmış bir acı biber çeşidiyle yapılır.

    Füme kırmızı biber, kırmızı biberden yapılır. meşe füme (dumanla kurutulmuş) ilk. Tütsülenmiş biberler daha sonra füme kırmızı biber yapmak için ezilir.

    Kırmızı biber içmenin getirdiği lezzet profili, neredeyse ekleyebilmek gibidir. Sıvı duman baharat karışımınıza. Füme kırmızı biber, neredeyse tüm doyurucu, tuzlu yemeklere harika bir ektir!

    Lezzet belirgin bir şekilde farklı Normal kırmızı biberden daha fazla, ancak kırmızı biber bu biftek baharat karışımında aynı miktarda işe yarayacak.

    En İyi Füme Kırmızı Biber İkamesi

    O dumanlı tonu kırmızı biberinize eklemek istiyorsanız, 2 ölçek kırmızı biber ile 1 ölçek kimyon kullanın. Yani yapabileceklerimin en iyisi kuru baharat karışımı yaparken bulduğum füme kırmızı biber yerine.

    🧂 Biftek Nasıl Hazırlanır?


    • İle başlayın oda sıcaklığı mümkünse biftek. Bifteklerimin oda sıcaklığına gelmesi için yaklaşık 1 saat beklemeyi seviyorum. Ama en azından bifteğinizi en az 30 dakika dışarı çıkarmaya çalışın.
    • Biftekler daha hızlı pişecek eşit olarak soğuk bir bifteği ısıtmak zorunda değilseniz!
    • Bifteğinizi pişirmeye neredeyse hazır olana kadar baharatlamayın! Bir biftek tuzlanmalı ve tuzla baharatlandıktan sonra üç dakika içinde pişirilmeli ve tercihen hemen baharat ekledikten sonra (tuz içeren).
    • Bifteği baharatlamanın en iyi yolu şunlarla başlamaktır: daha az baharatve gerektiği kadar ekleyin. Biraz zorlandığınızı ve aşırıya kaçtığınızı fark ederseniz, baharatları çıkarmak gerçekten zordur!
    • Bifteğin her iki tarafına baharat serpin ve parmak uçlarınızı kullanarak baskı uygulayın (ama ovmak değil) baharat, biftek yüzeyine yapışacak şekilde. Tepsinize veya tabağınıza biraz baharat koyabilir, ardından bifteğin kenarlarını kaplayabilirsiniz. Bu, bifteğin kenarlarında kalan yağlı bölümlerinize de harika bir katkı!
    • Terbiye edildikten sonra, ısıtılmış bir ızgaraya veya tavaya aktarın ve istediğiniz seviyede pişirin.

    Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.

    benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest,  Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!

    📋 Tarif

    Bifteklerinizi ister ızgara yapın ister tavada kızartın, benim hazır baharat karışımı karışımım en iyi biftek çeşnisidir!
    Baskı Tektifi Bir Yorum bırak
    Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
    4.96 itibaren 44 yorumlar

    Biftek Çeşnisi

    Ev yapımı biftek baharat karışımım hızlı ve çok yönlü! Izgara veya tavada pişirilmiş biftekler için mükemmeldir ve aynı zamanda domuz eti ve tavuğu baharatlamak için de işe yarar!
    Yazar | Angela
    porsiyon: 30
    Kalori: 4kcal
    Hazırlık 2 dakika
    Yemek pişirme 0 dakika
    Toplam Süre 2 dakika
    Pin Tarifi Facebook'ta Paylaş

    malzemeler
     

    • 2 yemek kasigi iri öğütülmüş biber (taze çekilmiş)
    • 2 yemek kasigi Koşer tuzu (veya Himalaya, taze öğütülmüş)
    • 1 yemek kasigi soğan tozu
    • 1 yemek kasigi sarımsak tozu
    • 1 yemek kasigi füme Kırmızı Biber
    • 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye

    talimatlar

    • Tüm baharatları toplayın ve biftek baharat malzemelerini küçük bir kasede ölçün, birleştirin.
    • Mevsimlik oda sıcaklığında biftek (veya dana kızartmalarının yanı sıra domuz eti veya tavuk) ızgara, tavada kızartma veya fırında kızartmadan önce.
    • Kullanılmayan baharatları hava geçirmez bir kapta veya plastik saklama torbasında ışıktan uzakta saklayın.

    notlar

    * Ev yapımı biftek baharat karışımı hava geçirmez bir kapta veya plastik saklama torbasında saklanmalıdır ve en iyi şekilde 3 ay içinde kullanılır. Ancak, uygun şekilde saklanırsa baharat karışımı daha uzun süre dayanır.

    Beslenme

    Kalori: 4kcal | Karbonhidratlar: 1g | Protein: 1g (2%) | Şişman, yağ: 1g (2%) | Doymuş yağ: 1g (6%) | Sodyum: 466mg (20%) | Potasyum: 17mg | Lif: 1g (4%) | Şeker: 1g (1%) | A vitamini: 120IU (2%) | C vitamini: 1mg (1%) | Kalsiyum: 4mg | Demir: 1mg (6%)
    Bu tarifi denedin mi? Aşağıda derecelendirin!Sonuçlarınızı görmek için sabırsızlanıyorum! Anma @filmdenkare veya etiket #bake_it_with_love!
    Kurs Barbekü, Sığır Eti Yemekleri, Çeşniler, Baharat Karışımları
    yemek pişirme Amerikan
    yazar profil fotoğrafı
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Kuzu, Koyun Eti ve Keçi Eti Arasındaki Fark Nedir?
    Hibachi Kızarmış Pilav »

    Bu Tarifi Paylaşın!

    • paylaş
    • Twitter
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    okuyucu Etkileşimleri

    Yorumlar

    1. Janet diyor

      06 Şubat 2022, 12: 38 pm

      5 yıldız
      Sığır eti için muazzam baharat! Karışımınız kızartmalarda da çok işe yarıyor! Füme Paprika'nın tanımını takdir ettim, bakkalda onu seçtiğim için beni mutlu etti, adada hmm ve haw, baharat adasında başkalarını tutmaya karar verdi. Doğru seçimi yaptım! Kadamom açıklamanız için de teşekkürler. Seni bulduğuma sevindim!

      cevap

    Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: Cevabı iptal

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmişlerdir. *

    Tarif Değerlendirme




    Bu site spam'i azaltmak için Akismet'i kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.

    Birincil Kenar Çubuğu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Pasta ile yazar biyo fotoğrafı.

    Merhabalar, ben Angela! Ben hevesli bir nostaljik yemek kitabı koleksiyoncusu, tarif yaratıcısı, hayvan aşığı ve tam bir gurme düşkünüyüm. Yeni, eğlenceli ve yaratıcı tariflerin yanı sıra tıpkı büyükannemin yaptığı gibi harika klasik tarifleri paylaşmayı seviyorum!

    Hakkımda daha fazlası →

    rosto yemekleri

    • Pazar Akşam Yemeği Fikirleri
    • domuz antrikot rostosu
    • Pişmiş Domuz Bonfile
    • Kuzu Nasıl Kızartılır
    • Kavrulmuş Kuzu Budu
    • kavrulmuş kuzu incik

    Okuyucu Favorileri

    • Avokadolu Yumurta Fırında (Kahvaltılık)
    • En İyi Tavuk Tortilla Çorbası
    • Panda Express Şanghay Angus Biftek
    • Tavada Kurutulmuş Ribeye Biftek
    • Pastırma Sarılı Köfte
    • Çilek
    Görüntü bloğunda görüldüğü gibi.

    SORUMLULUK REDDİ: Bir Amazon İş Ortağı olarak, size hiçbir ek ücret ödemeden uygun satın alımlardan komisyon kazanıyorum.

    Altbilgi

    ↑ başa dön

    Hakkımızda

    • Angela hakkında
    • Gizlilik Politikası
    • Benimle çalış
    • İletişim
    • SSS
    • Ana Sayfa
    • Erişilebilirlik Bildirimi

    Üye olun

    İrtibatta Kalın!

    * gerekli gösterir

    Okumak

    • Koleksiyonlar
    • Dönüşümler
    • İle Başlayan Yiyecekler
    • Yerine Koyma
    • Yiyecek Bilgileri
    • Web Hikayeleri

    Copyright © 2022 Sevgiyle Pişir