Bu lezzetli ve keskin Çilekli Yoğurt Keklerinin yapımı hızlı ve kolaydır ve taze veya donmuş çileklerinizin harika bir kullanımıdır! Harika bir lezzet kattığı için bu kekler için temel bileşen olarak Yunan yoğurdu öneririm!
Bu çilekli yoğurt muffinleri yapmak çok kolay, aynı zamanda süper lezzetli ve taze veya dondurulmuş çilek yapabilirsiniz!
Çilekli Yoğurtlu Kek Tarifi
Çocuğunuz, onlar için buzdolabında sakladığınız çilekli Yunan yoğurdunu sevmediğine karar verdiğinde ne yaparsınız? Yaparsın bazı harika kekler yerine!
Zaten yoğurt bazlı keklerin büyük bir hayranıydım ve Yunan yoğurdu kullanmayı seviyorum verdiği ekstra 'tang' için bu tatlı çilekli kekler. Zavallı yoğurt zulasının, bu yumuşak, keskin ve tatlı keklerde birleşen donmuş çileklerle mutlu bir kombinasyonuydu!
Çilekli Yoğurtlu Kek Nasıl Yapılır
Fırınınızı 375ºF'ye ısıtarak kekinizi pişirmeye başlayın (190ºC) ve bir çörek tepsisine hafifçe çekilmiş kağıt muffin astarları ile hizalayın. yapışmaz yemeklik yağ püskürtülür. * Bu, kağıdı soymayı çok daha kolay hale getirir! Ayrıca istenirse çörek tavasını doğrudan yapışmaz pişirme veya pişirme spreyi ile hafifçe yağlayabilir veya püskürtebilirsiniz.
Muffin Hamuru Yapın
Geniş bir karıştırma kabında çilekli yoğurdu 2 büyük yumurta ile karıştırın (tercihen oda sıcaklığında) ve eritilmiş, soğutulmuş tuzsuz tereyağı. Tuzlu tereyağı kullanıyorsanız, tarifteki ilave tuzu bir çay kaşığından yarım çay kaşığına atlayın veya azaltın.
Karıştırın kabartma tozu, kabartma tozu ve tuz böylece meyilli boyunca eşit olarak dağıtılır.
Şekeri ekleyin daha sonra karıştırın ve yoğurt karışımına karıştırın.
Kullan ilk 1 ½ bardak kısmı Hamuru ilave etmek için çok amaçlı un. Unu iyice birleşene kadar karıştırın.
Kalan yarım fincan çok amaçlı unu çilekleri kaplamak için kullanın. Yerleştir taze veya dondurulmuş dilimlenmiş çilekler unun ikinci kısmı ile plastik bir ziploc saklama veya sandviç torbaya koyun ve meyveler iyice kaplanana kadar torbayı çevirin veya çevirin.
En son çörek hamuruna un kaplı çilekleri ekleyin ve meyveleri nazikçe katlayın çilekli yoğurt muffin hamuru içine.
Hamuru hazırladığınız çörek tavasına koyun, her bir çörekini tam doldurmak. Daha büyük kurabiye hamuru kepçelerinden birini kullanıyorsanız, yaklaşık 18 çilekli yoğurt keki için kek başına bir kepçe.
Muffinleri pişirin
Çilekli yoğurtlu kekleri önceden ısıtılmış olarak pişirin 375ºF'de fırın (190ºC) 18-20 dakikaveya yerleştirilmiş bir kürdan çörek merkezinden temiz çıkana kadar. Kekleri pişince fırından çıkarın ve kek tavasından çıkarmadan önce yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın.
Keklerinizi sıcak servis edin, yarıya dilimlenmiş ve tereyağlı. Oda sıcaklığında da harikalar! Zevk almak!
Muffinlerde Tereyağı İkameleri
Sen kullanabilirsiniz yemeklik yağ seçiminiz bu tarifte tereyağı yerine. Tatsız bir yağ olduğu için hindistancevizi yağı kullanmanızı öneririm. İsterseniz MCT yağı da yapabilirsiniz.
kullanım Her 1 bardak tereyağı için ¾ fincan sıvı yağ bir tarif için çağrıldı. Bu tarifte yarım fincan tereyağı kullanılır, bu nedenle ¼ fincan + 2 yemek kaşığı sıvı yağ kullanın.
Elma püresi de iyi bir seçimdir tereyağı ikamesi olarak kullanmak ve zaten ihale ve nemli yoğurt keklerine hoş ve yumuşak bir doku verir!
kullanım elma püresindeki tereyağının yarısı ikame için. Bu tarif bir ½ fincan tereyağı kullanıyor, bu yüzden onun yerine ¼ fincan elma püresi kullanın.
Meyveli ve Yoğurtlu Keklerinizi Saklama
Var soğutmaya gerek yok süt ve meyve içeriklerine rağmen bu çilekli yoğurt kekleri. Meyve bazlı kekler genellikle hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 güne kadar saklanabilse de, bunları oda sıcaklığında 2-4 gün saklamanızı öneririm.
Kekleri bir kaba koyun. altta kağıt havlularla kaplıve muffinleri tek kat halinde düzenleyin. En iyi gününüz için bu tabakayı başka bir kağıt havluyla örtün ( ya da iki ) çörek, kek. Bu onların sırılsıklam olmamasına yardımcı olacaktır!
Tadını Çıkarabileceğiniz Diğer Lezzetli Kekler
Çilekli Yoğurtlu Muffin
malzemeler
- 1 ½ bardaklar Çilekli yoğurt (Hafif Yunan Yoğurdu kullanıyorum)
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- ½ Fincan tuzsuz tereyağı (1 çubuk veya 8 yemek kaşığı tereyağı - eritilmiş ve soğutulmuş)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 yemek kasigi kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 Fincan şeker
- 2 bardaklar çok amaçlı un (2 porsiyon - meyilli için 1 fincan ve meyveleri kaplamak için ½ fincan)
- 1 Fincan çilek (taze, dilimlenmiş)
talimatlar
- Fırını 375 derece F'ye (190 derece C) kadar önceden ısıtın ve bir çörek tepsisini, yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe püskürtülmüş kağıt muffin astarlarıyla hizalayın veya çörek tepsisini hafifçe yağlayın.
- Büyük bir karıştırma kabında çilekli yoğurdu yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilya özü ile pürüzsüz olana kadar birleştirin.
- Yoğurt karışımına tuz, kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Şekeri ekleyin ve karıştırmak için karıştırın.
- Unun ilk 1 fincan kısmını ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Kalan ½ fincanı kullanın ve dilimlenmiş çilekleri ½ fincan unla birlikte plastik, fermuarlı saklama torbasına koyun. Çilekleri kaplamak için mühürleyin ve çevirin veya çevirin.
- Dilimlenmiş çilekler un ile kaplandıktan sonra, meyveleri yavaşça karıştırılmış hamur haline getirin.
- Çilekli yoğurt hamurunu hazırladığınız çörek tepsisine koyun ve her bir astarı veya çörek boşluğunu cav dolana kadar doldurun.
- Fırına koyun ve yaklaşık 18-20 dakika veya yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve kek tavasını bir tel soğutma rafına aktarın ve en az 5 dakika soğumaya bırakın.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
Meyveli ve Yoğurtlu Keklerinizi Saklama
Süt ve meyve içeriklerine rağmen bu çilekli yoğurt keklerini buzdolabına koymaya gerek yoktur. Meyve bazlı kekler tipik olarak hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 güne kadar saklanabilse de, bunları oda sıcaklığında sadece 2-4 gün saklamanızı öneririm. Muffinleri alt tarafı kağıt havlu ile kaplı bir kaba koyun ve kekleri tek kat halinde düzenleyin. En iyi gününüz için bu tabakayı başka bir kağıt havluyla örtün (ya da iki) çörek, kek. Bu onların sırılsıklam olmamasına yardımcı olacaktır!Beslenme
Bu ne kadar harika ?! Kızım ÇOK mutfakta yardımcı oluyor. Ve o da mutlu bir şekilde her şeyi örnekliyor, ama şimdi kendi yemek fotoğraflarını çekmeye çalışıyor! Lezzetli tariflerimizin yaratıcı görünümünü paylaşmak için tarif kartının altına ekleyeceğim.
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Kozey diyor
Oğlum bu keklere kafayı taktı! Bunlar onun için yaptığım en sevdiği kekler. Onları mini çörek büyüklüğünde yaptım ve ilk gün 10 tane yedi ve o zamandan beri her gün en az 5 tane yiyordu. Şimdiden bir sonraki partimi yapmak zorunda kalacağım! Tarif için teşekkürler!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Mükemmel! Bunu duymayı SEVİYORUM! Bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz!
Alana diyor
Harika bir tarif! Bu kekleri seviyorum.. Ama 2. adımda vanilyayı eklemeyi unutmuş olabilirsiniz.
Paylaşım için teşekkürler!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Teşekkür ederim! Ve bu adım da sabitlendi 🙂
Caroline diyor
Muffin'leri çok seviyorlar, çok güzel şeyler söylüyorlar, daha iyi anlaşıyorlar, iyi günler! Mersi!!!!
Caroline
Bu muffinleri çok sevdim, yumuşacık oldu, tarifi ikiye katlayıp dondurdum, herkes bayılıyor! Teşekkürler!!!!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Çok teşekkürler!
Anonim diyor
Bu muffinler harika oldu Çok güzel yumuşacık ve leziz oldular.Paylaşım için teşekkürler