Tatlı ve ekşi tavuk çıtır, kızarmış panelenmiş tavuk parçalarını ananas, dolmalık biber ve soğanla birleştiriyor! Evde klasik bir Çin yemeği yemeği! Üstelik yapımı o kadar kolay ki, sadece 25 dakika içinde sofranızda keyifle yiyebilirsiniz!
Kolay Tatlı ve Ekşi Tavuk Tarifi
Çin yemeklerinden bıktınız mı? Kendin Yap! Bu hızlı ve lezzetli tarifle mutfağınızı değiştirebilirsiniz. en sevdiğin restorana. En iyi kısım? Kesinlikle özel bir ekipman gerekmez!
Biberle pişen sarımsak ve soğan kokusundan hiç bıkmıyorum. Ananas ile birlikte tatlı ve ekşi sos ile tepesinde, bu lezzetli panelenmiş tavuk kesinlikle lezzetli!
Git:
Benim lezzetlimden daha fazlasını dene Çin yemeği tarifleri Burada! Hatta benimkini bile deneyebilirsin tatlı ve ekşi domuz ve karides işleri değiştirmek için!
Eğer sen Asya esintili lezzetleri seviyorum, bunu seveceksin akşam yemeği fazla! görmek kolay (ve tadı) tatlı ve ekşi mezeler neden bu kadar popüler!
🥘 Tatlı ve Ekşi Tavuk Malzemeleri, Notlar ve Değişiklikler
Bu tatlı ve ekşi tavuk, çıtır çıtır kızarmış tavuktan yumuşak, tatlı ananasa kadar tat ve dokuların ilham verici bir dengesidir. Tatlı ve ekşi sos eklenir o özel şey bu gerçekten bu yemeği bir sonraki seviyeye taşıyor!
- Tavuk göğsü (veya kalçalar) - 1 kilo kemiksiz, derisiz tavuk göğsü. En iyi sonuçları elde etmek için bunları ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Bu tarifte hem göğüsler hem de kalçalar mükemmel!
- Mısır nişastası - ½ su bardağı mısır nişastası. Bu, tavuğunuz kızartıldığında güzel bir çıtırlık ve kahverengi bir renk verecektir.
- Yumurta - 2 büyük yumurta. Hamurun tavuğa yapışmasına yardımcı olmak için bunları çırpın.
- Un - ¼ bardak çok amaçlı un. Un, kızarmış tavuğu pişirmek için gereken uzun süreli ısıya gerçekten iyi gelir ve eşit bir kaplama oluşturur.
- kızartmalık yağ - Dumanlanma noktaları yüksek olduğu sürece çeşitli yağlar burada işe yarayabilir. Ben genellikle kızartmak için hindistancevizi yağı kullanıyorum.
- Beyaz soğan - 1 büyük beyaz soğan, dilimlenmiş veya 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş. Daha tatlı bir tat için sarı soğanları da kullanabilirsiniz. İstediğini al!
- Kıyılmış sarımsak - 1 çorba kaşığı (veya 3 karanfil) of kıyılmış sarımsak. Evinizdeki herkesi acıktıracak sotelenmiş sarımsak kokusundan daha iyi bir şey olamaz! Taze sarımsak veya kavanozda önceden kıyılmış sarımsak da iyidir.
- Kırmızı, sarı ve turuncu dolmalık biber - ½ adet kırmızı, sarı ve turuncu dolmalık biber (doğranmış). Bunlar renk katar ve biraz beslenme artışı sağlar. Üstelik çıtırtı muhteşem! Yeşil biber de harika bir seçenektir.
- ananas parçaları - 1 bardak ananas parçaları. Taze, konserve veya dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz. Tuzlu yemeklerde ananas eşsiz ve lezzetlidir.
- Tatlı ve ekşi sos - 1 bardak tatlı ve ekşi sos. En sevdiğiniz markayı satın alın veya benim kolay yöntemimle kendinizinkini yapmayı deneyin tatlı ve ekşi sos tarifi.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Tatlı Ekşili Tavuk Nasıl Yapılır
Bu lezzetli hafta içi yemeğiyle ortalığı karıştır. Benim ev yapımı tatlı ve ekşi tavuk tarifi 4 doyurucu porsiyon verir.
İhtiyacınız olan tek şey bir kesme tahtası, doğramak için bir bıçak, bir kızartma tavası, bir tahta kaşık veya silikon spatula ve ölçü aletleri.
Sebzeleri ve Tavuğu Hazırlayın
1 Adım: Sebzeleri ve ananası kesin. Bir beyaz veya sarı soğanı, herhangi bir renkten 1½ dolmalık biberi kesin (veya karışık)ve 1 bardak ananas (konserve, taze veya dondurulmuş) parçalara bölünür. İsterseniz soğan ve biber de dilimlenip şeritler halinde kesilebilir.
Adım 2: Sarımsakları kıyın. Ezmek veya doğramak bir yemek kaşığı sarımsak (yaklaşık 3 karanfil veya 8 gram) küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
3 Adım: Tavuğu hazırlayın. 1 pound kesin (454 gram) kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (veya kalçalar) bir inçlik parçalara bölün ve bunları plastik kilitli bir saklama çantasına koyun. ½ bardak ekleyin (64 gram) mısır nişastası, mühür ve sallama tavuk tamamen kaplanana kadar. Kaplanmış tavuğunuzu torbadan çıkarın ve kızartmaya hazır olana kadar bir kenara koyun.
*Mısır nişastası kaplamanıza baharat ekleyebilirsiniz, öğütülmüş zencefil, sarımsak tozu, tuz ve karabiber dahil, daha fazla lezzet için.
4 Adım: Tarama istasyonunuzu kurun. Küçük bir kapta 2 yumurtayı iyice çırpın (100 gram). Başka bir küçük kaseye ¼ bardak (31 gram) çok amaçlı un.
Tatlı ve Ekşi Tavuğu Pişirin
5 Adım: Yağı ısıt. Tavanızın tabanını yarım parmak kadar yağla kaplayın. Isıyı orta-yüksek veya yükseğe çevirin (yağınız 360 ° F'ye ulaşmalıdır (182 ° C) kızartma için).
Adım 6: Tavuğu hamur haline getirin ve kızartın. Nişasta kaplı tavuğu alın, çırpılmış yumurtaya batırın ve una bulayın. Fazlalıkları nazikçe silkeleyin ve dikkatlice kızgın yağa koyun. *Yağınıza herhangi bir kaza sonucu sıcak yağ sıçraması yüzünüzden ve vücudunuzdan uzağa yönlendirilecek şekilde yiyecek koymak en iyisidir!
7 Adım: 3-4 dakika gruplar halinde pişirin. Bütün tavuklar pişince kenara alın (ipuçlarına bakın) Ve biraz yağ hariç hepsini boşaltın sebzeleri pişirmek için.
Adım 8: Isıyı azaltın ve sebzeleri pişirin. Isıyı orta veya orta-yüksek seviyeye düşürün ve kıyılmış sarımsaklarınızı ve doğranmış soğanlarınızı ekleyin. Yumuşayıncaya kadar pişirin, yaklaşık iki dakika. Doğranmış biberleri ve ananas parçalarını atın ve 3-4 dakika daha pişirin.
Adım 9: Sosu ekleyin. Yaklaşık 1 su bardağı dökün (237 mililitre) tatlı ve ekşi sos - tadına göre daha fazla veya daha az ekleyebilirsiniz. Kızaran tavuk parçalarını tekrar tavaya koyun ve karıştırarak kaplayın. Sosu kaynamaya başlayıncaya kadar bir dakika kadar ısıtın.
10 Adım: Soğutun ve servis yapın. Isıyı kapatın ve her şeyin biraz soğumasını bekleyin - sadece bir veya iki dakika, ardından hemen servis yapın.
🍽️Tatlı Ekşili Tavukla Ne Servis Edilir?
Lezzetli tatlı ekşili tavuğunuz öğle veya akşam yemeğinde bir yatakta servis edilebilir. Beyaz pirinç or erişteDaha sonra renk vermesi için dilimlenmiş yeşil soğanla süslenir. Garnitürler bununla tamamen isteğe bağlı muhteşem yemek bir arada yemek!
Dene benim Yengeç rangoons or hava fritöz böreği Tavuk yemeğiniz soğurken harika mezeler için! Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- En sevdiğiniz pilavın bir yatağının üzerinde servis yapın yemeği uzatmak için. Yapışkan pirinç geleneksel olsa da burada her türlü pirinç işe yarayabilir. Pirinç, tatlı ve ekşi sosu emer ve biraz hafifletir.
- Bilmenin birkaç yolu var Yağ tavuğunuzu kızartmaya başlamak için yeterince sıcak olduğunda. Termometreniz yoksa tahta kaşığın ucunu yağa batırıp kabarcıkları izlemek kolay ve güvenli bir yoldur. Çok fazla köpürmeden yukarı doğru yüzen pek çok şey olmalı. Bu sıcaklığa ulaşmak genellikle beş ila on dakika sürer.
- Ayrıca şunları da yapabilirsiniz bir et termometresi kullanın, tava ortasından ölçüyor. 350℉ (177 ℃) ve 400℉ (205 ℃). Bu aralıkta olmak önemlidir çünkü eğer çok sıcaksa tavuğun ortası pişmeden dışı yanacaktır. Yeterince sıcak değilse, yiyecek yağı emecek ve ıslak, yağlı tavukla karşılaşacaksınız (ve kimse bunu istemiyor!).
- Kağıt havlu kullanma pişirdikten sonra yağın bir kısmını emmek mi gerekiyor? Tavuğu doğrudan üzerlerinde bırakmadığınızdan emin olun, aksi takdirde tavuğun tekrar ıslanma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. En iyi sonuçlar için, pişmiş tavuğu bir tel rafa koyun Fazla yağı yakalamak için altına kağıt havluyla kaplı bir fırın tepsisi veya büyük bir tabak koyun.
- Tatlılığı kesmek için tatlı ve ekşi başlangıç olarak beyaz soğan kullanmanızı öneririm (tatlı sarı soğan yerine).
- Ayrıca yeşil biber tatlı ve ekşi sosunuzun tatlılığını azaltmak için en iyisidir.
🥄 Öne Çıkan Seçenekler
Artıkları kesinlikle dondurucuya koyabilirsiniz, ancak en iyi kaliteyi elde etmek için üç ay içinde tüketmek isteyeceksiniz. Biraz daha uzun sürerse, lezzetli tatlı ekşili tavuğunuz lezzetini kaybetmeye başlayacak.
Soğutmada olduğu gibi, hava geçirmez bir kapta olduğundan emin olun. dondurucu yanmasını önlemek için. Ayrıca, sosu ve tavuğu ayrı ayrı dondurmanın, yeniden ısıtılan en iyi versiyonu vereceği hala geçerlidir.
Gözlerimi bak yemek hazırlığı tatlı ve ekşi tavuk burada seçenek.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Bu yemek, hava geçirmez bir kapta uygun şekilde soğutulursa üç ila dört gün dayanır, böylece bütün hafta tadını çıkarabilirsiniz! Elbette, eğer arta kalanların olacağını biliyorsan, sos ve sebzeler en iyi kızarmış tavuk parçalarından ayrı olarak saklanır.
Tatlı Ekşi Tavuğun Yeniden Isıtması
Yeniden ısıtmaya gelince, fırın en iyi seçeneğiniz. Fırın kullanıyorsanız, pişirmeden önce biraz su ekleyin. Nemi içeride tutmak ve 350 ° F'de pişirmek için yemeğinizi folyo ile örtün (175°C/Gaz İşareti 4) yaklaşık 15-20 dakika.
eğer mikrodalga Hızınız arttıkça yemeğinizi nemli bir kağıt havluyla örtün ve istediğiniz sıcaklığa gelene kadar 30-60 saniye ısıtın. Isıtma artışlarının her biri arasında karıştırın.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Un ve mısır nişastasının birleşimi, kızarmış tavuğa o lezzetli dokuyu verir! Un, kabarık bir kabuk oluşturan eşit bir katman oluştururken, mısır nişastası onu kahverengi ve ekstra çıtır yapar.
Duman noktası, yağın sigara içmeye veya yanmaya başladığı sıcaklıktır. Başka bir deyişle, yağınızın yenmez hale geldiği nokta. Düşük duman noktası olan bir yağla asla derin kızartma veya ızgara yapmak istemezsiniz. Örneğin, sızma zeytinyağının dumanlanma noktası düşüktür ve derin yağda kızartılırsa yemeğinize yanmış bir tat verir.
Bunlar çok benzer iki yemek. Fakat, Genel Tso'lar o kadar ekşi değildir ve acı sos veya pul biberden gelen ilave bir ısı dokunuşuna sahiptir. Tatlı ve ekşiye kıyasla daha çok tatlı ve baharatlı bir kombinasyondur.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Tatlı ve ekşi tavuk
malzemeler
- 1 lbs kemiksiz derisiz tavuk göğsü (veya kemiksiz derisiz tavuk budu - küçük 1 inç küpler veya parçalar halinde kesin)
- ½ Fincan Mısır nişastası
- 2 büyük yumurta (dövülmüş)
- ¼ Fincan çok amaçlı un
- tavukları kızartmak için sıvı yağ (bitkisel yağ, kanola yağı, hindistancevizi yağı veya yerfıstığı yağı kızartma için iyi seçeneklerdir)
- 1 büyük Beyaz soğan (dilimlenmiş veya 1 "parçalar halinde kesilmiş, sarı da işe yarayabilir)
- 1 yemek kasigi sarımsak (kıyılmış)
- ½ her biri kırmızı, sarı ve turuncu dolmalık biber (veya herhangi bir renkte küpler halinde doğranmış 1 ½ dolmalık biber)
- 1 Fincan ananas parçaları (konserve, taze veya dondurulmuş)
- 1 Fincan Tatlı ve ekşi sos (veya satın alınan mağaza - tadı az ya da çok)
talimatlar
Hazırlık
- Soğanı parçalar halinde dilimleyin veya kesin, sarımsağı doğrayın, dolmalık biberleri şeritler veya parçalar halinde kesin ve ananası parçalara ayırın (veya konserve ananas parçaları veya dondurulmuş kullanın). Ardından tavuğunuzu 1 inçlik parçalar halinde kesin.
- Tavuğunuzu plastik bir fermuarlı torbaya koyun, ardından mısır nişastasını ekleyin, kapatın ve kaplamak için sallayın. Tavuğu çıkarın ve bir kenara koyun.
- Küçük bir kapta 2 yumurtayı çırpın, başka bir küçük kapta unu ekleyin. (Bu sizin tarama istasyonunuz olacak.)
Tatlı ve ekşi tavuk pişirme
- Kızartma tavanızın altını en az ½ inç kaplayacak kadar yağ ekleyin. Yağı, 360 ° F'ye ulaşana kadar orta-yüksek ila yüksek ısıya ısıtın (182 ° C).
- Mısır nişastası ile kaplanmış tavuğu alarak başlayın, yumurtaya batırın, unu serpin. (fazla unu silkeleyin), ve ardından dikkatlice kızgın yağa koyun.
- Tavuğu gruplar halinde tamamen pişene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin ve bir kenara koyun. Tavadan fazla yağı alın, sebzeleri pişirmek için küçük bir miktar bırakın.
- Orta ila orta yüksek ısıda sarımsak ve soğanlarınızı ekleyin ve soğanları yumuşatmak için birkaç dakika pişirin. Biberlerinizi ve ananaslarınızı ekleyin. 3-4 dakika yumuşayana kadar pişirin.
- Tatlı ve ekşi sosu karıştırın. Kızarmış tavuk parçalarını ekleyin, kaplamak için hafifçe katlayın. Sosun kaynamaya başlayana kadar bir dakika kadar pişmesine izin verin. Isıyı kapatın.
- Sosu biraz soğumaya bırakın, istenirse dilimlenmiş yeşil soğanlarla süsleyin. Servis yapın ve tadını çıkarın!
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Gloria M Karam diyor
Angela BÜYÜK TATLI VE EKŞİ TAVUK tarifi, yapmak için sabırsızlanıyorum..harikasınız..teşekkürler