Altın tacos, veya 'altın taco'lar, o kadar muhteşem bir taco kabuğuna sahiptir ki, bir daha asla sert taco kabukları satın almayacaksınız. Sıcak tortillalar et dolgusuyla doldurulur ve ardından mükemmel bir şekilde tavada kızartılır. O kadar iyiler ki elinizde hiçbir şey kalmayacak!
Birlikte servis edin kavrulmuş siyah fasulye ve restoran tarzı Meksika pirinçveya keyfini çıkarın Teksas-Meksika salatası ile pansuman.
Git:
Çıtır ve Altın: Tacos Sanatında Ustalaşmak
Tekrar yaptığınızda merak ettiğiniz yemeklerden biri var mı? neden bunu daha sık yapmıyor musun? Bu da o tariflerden biri.
Süreç standart taco gecenizden çok da uzun değil. Bunları yaptığınız için ailenizden alacağınız sevgi, taco dorados'u ailenizin favori yemeği olarak sağlamlaştıracaktır.
Artı, onlar İNANILMAZ!!
🤔 Tacos Dorados Nedir?
Tacos Dorados, genellikle mısır ekmeğinden yapılan çıtır tacolardır. Tortillalar ısıtılır, az miktarda kıyma veya kıyılmış tavuk dolgusu ile doldurulur ve ardından tavada kızartılmış.
Ortaya çıkan taco kabuğu çıtır çıtır, ancak çiğnenir ve bükülebilir Katlandığında kitap gibi açılabilecek kadar dikiş yeri vardır. Bu, bir tarafı kaldırmanıza ve en sevdiğiniz taco dolgularını sığır eti veya tavuk tabakasıyla eklemenize olanak tanır.
🥘 Malzemeler
- Dana kıyma - 1½ kilo kıyma (yağsız kıyma veya damlayanları süzün).
- sarımsak - ½ yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak.
- Soğan - ½ bardak kıyılmış beyaz soğan.
- Tako Baharatı - 2 yemek kaşığı taco baharat karışımı. Denemek Tarifim veya kendinizinkini kullanın.
- Kişniş (isteğe bağlı) - ½ su bardağı kıyılmış kişniş.
- Çedar - 2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri, 1 bardaklık iki porsiyona bölünmüş.
- ekmeği - 12 mısır ekmeği. Tercihiniz buysa unlu tortilla da kullanabilirsiniz.
- Sıvı yağ - Taco'larınızı tavada kızartmak için tercih ettiğiniz yemeklik yağ. Hindistan cevizi yağı kullandım.
- Marul - 2 bardak rendelenmiş buzdağı marul.
- domates - 2 adet doğranmış domates.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Tacos Dorados Nasıl Yapılır
Bu tarif için ihtiyacınız olan tek şey dolguyu yapmak. tacoları birleştirve onları pişirin! Büyük bir tava, fırın tepsisi, ölçü aletleri ve tahta kaşık alın.
Bu tarif için 6 porsiyon (porsiyon başına 2 taco ile)ancak gerekirse daha fazlasını beslemek için ölçeğini büyütmek kolaydır.
Dolguyu Yapın
Adım 1: Eti kızartın. Kahverengi 1½ pound (680 gram) kıyma, ½ su bardağı (26 gram) soğan ve ½ yemek kaşığı (4 gram) sarımsakları büyük bir tavada veya kızartma tavasında orta ateşte iyice pişene kadar pişirin. Fazla yağı boşaltın, 2 yemek kaşığı ekleyin (5.3 gram) of Tako Baharatı (ve ½ İstenirse bir bardak kıyılmış kişniş).
Adım 2: Peyniri ekleyin. 1 bardak ekleyin (120 gram) rendelenmiş kaşar peynirinizi kızartılmış, baharatlı kıymaya ekleyin. Eti karıştırın, peynirin erimesine izin verin. Bu yardımcı olacaktır etinizin bir arada dolmasını sağlayın ve tavada kızartırken taco doradolarınızın düşmesini önleyin.
Taco Dorados'unuzu Birleştirin ve Pişirin
Adım 3: Ön ısıtma. Fırınınızı 400ºF'ye kadar önceden ısıtın (205ºC/Gaz İşareti 6). Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine 12 mısır ekmeği yerleştirin ve bir fırın tepsisi kullanın. pasta fırçası her tortillanın her iki tarafını az miktarda yemeklik yağla kaplamak için.
Adım 4: Isıtın ve doldurun. Tortillaları fırında yaklaşık 3 dakika ısıtın ve fırın tepsisini çalışma yüzeyine çıkarın. Her tortillayı bir küçük miktar et dolgusunun (her ısıtılmış tortilla için yaklaşık 1½ yemek kaşığı dolum).
Adım 5: Katlayın. Her tortillayı kıyma dolgusunun üzerine katlayın ve sıkıca bastır kızartmadan önce ekmeği sıkıca kapatın.
Adım 6: Isıtın. Az miktarda yağ içeren büyük bir tava veya kızartma tavasını, yağ parıldayana kadar orta-yüksek ısıya getirin. Tavaya 3 - 4 katlanmış taco yerleştirin. Yağ kızıncaya kadar tava sıcaklığınızı gerektiği gibi ayarlayın. aktif olarak cızırtılı ekmeğinizin kenarlarında.
Adım 7: Kızartın. İlk tarafını yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Tortilla bir olmalıdır çıtır kenarlı, güzelce kızartılmış renk. Tacoları dikkatlice çevirmek için bir spatula veya mutfak maşası kullanın ve karşı tarafı yaklaşık 2 dakika veya kızarana kadar pişirin.
8 Adım: Boşaltmak. Kızartılmış tacoları bir tabağa alın kağıt havlu astarlı plaka ve yağı her iki taraftan hafifçe vurun.
Adım 9: Tekrarlayın. Kadar gerektiği kadar tekrarlayın. tüm taco'ların pişirilir.
Adım 10: Servis yapın. 1 su bardağı rendelenmiş peynir, 2 su bardağı rendelenmiş marul ve 2 adet doğranmış domates ile servis yapın. En üstte favori soslar.
🍽️Taco'nun Yanında Ne Servis Edilir?
Benim salsalarımdan biriyle lezzetli tacolarınızı Meksika usulü Çoban Salata, Salsa Rojaya da Meksika usulü yeşil domates sosu, ve bazı Kremalı guacamole süper bir taco gecesi için!
Başka bir harika fikir de benim Chipotle Barbacoa Dana Yanakları dolgu olarak. Benim picadillo Meksikalı bir başka harika, geleneksel taco, Taquitos, ve empanadalar dolgu. Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- Büyük bir parti hazırlarken bu yöntemi kullanıyorum tacos dorados. Daha küçük partiler yapmak için mısır tortillalarınızı doğrudan ısıtılmış kızartma tavasında ısıtabilirsiniz. Tortilla ısıtıldığında dolguyu ekleyin ve katlayın. Daha sonra belirtildiği gibi pişirmeye devam edin.
- Tortillalarınızı doldururken Eti tortilla kenarlarına çok yaklaştırmayın, çünkü tacoları pişirirken ve/veya çevirirken düşme olasılığı daha yüksektir.
- Tortillalarınızı ısıtmak doldurmadan önce katlandığında kırılmasını engellemeye yardımcı olacaktır!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Bu tacoları saklamanın en iyi yolu her şeyi birbirinden ayrı tutmaktır. Et dolgunuzu bir saklama kabında saklayın. hava geçirmez kap buzdolabında 3 güne kadar.
Hazır olduğunuzda taco'larınızı talimatlara uygun şekilde toplayıp tavada kızartabilirsiniz.
Yeniden ısıtma
Zaten toplanmış tacolarınız varsa, bunları fırında tekrar ısıtabilirsiniz. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 350°F'de ısıtın (175°C/Gaz İşareti 4) ısıtılıp gevrekleşene kadar.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Tacolarınıza doldurmayı sevdiğiniz malzemeler, et dolgusunun üstüne eklenmek yerine yan tarafındadır. O harika tatların hepsini alıyorsunuz her lokma!
En büyük bonus, eller aşağı, nefis çıtır taco kabuğunuzun değil onu yerken parçalanın! Mağazadan satın alınan herhangi bir sert taco kabuğundan daha iyi olduklarını söylediğimde, hala yetersiz kalıyor. Aradaki fark millerce uzakta.
Bu duruma bağlı. Bazı bölgelerde isim değiştirilebilir. Meksikalı arkadaşlarımla olan fikir birliği hâlâ benim düşünce tarzımla aynı doğrultuda. Açık olan herhangi bir şey (resimde olduğu gibi) bir taco. Bir dolgunun etrafında yuvarlanan ve daha sonra kızartılan mısır ekmeği bir taquito.
Taquitos flautas ile karıştırılmamalıdır (flüt) ya. taquitolar daha küçüktür, daha kısadır ve mısır tortillası kullanılarak yapılır. Flautalar daha uzundur ve un ekmeğiyle yapılır. Her ikisinin de dolgusu var; ikisi de kızartılır.
Taco'larınızı tavaya eklemeden önce yağınızın uygun şekilde ısıtıldığından emin olmak isteyeceksiniz. Yerleştirildikten sonra kenarlarda cızırdamaları gerekir. Yağ yeterince sıcak değilse tortillalar daha fazla yağ çeker. (pişirilmesi daha uzun süreceğinden), onları sırılsıklam yapıyor.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
tacos dorados
malzemeler
- 1 ½ lbs dana kıyma (kıyma yağsız veya damlayanlardan süzün)
- ½ yemek kasigi sarımsak (ince kıyılmış)
- ½ Fincan soğan (kıyılmış beyaz soğan)
- 2 yemek kasigi taco baharat karışımı (tarife bakın)
- ½ Fincan cilantro (doğranmış, isteğe bağlı)
- 2 bardaklar çedar peyniri (rendelenmiş veya bir peynir karışımı kullanın - 2 porsiyon, 1 bardak sığır eti dolgusu için, pişmiş taco doradolarınızı doldurmak için 1 fincan ayırın)
- 12 Mısır ekmeği
- yemek yagı (Hindistan cevizi yağı kullanıyorum)
- 2 bardaklar marul (buzdağı, parçalanmış)
- 2 domates (doğranmış)
talimatlar
- Kahverengi 1 buçuk kilo dana kıyma, ½ su bardağı soğan, ve ½ yemek kaşığı sarımsak Büyük bir tavada veya kızartma tavasında, orta ateşte, tamamen pişene kadar pişirin. Fazla yağı boşaltın, ekleyin Tako Baharatı (Ve ½ fincan kişniş, arzu edildiği takdirde).
- Kavrulan ve baharatlanan kıymanın üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Eti karıştırın, peynirin erimesine izin verin. Bu, etinizin bir arada kalmasına yardımcı olacak ve taco doradolarınızı tavada kızartırken düşmesini önleyecektir.
- Fırınınızı 400 ° F'ye önceden ısıtın (205 ° C). Mısır ekmeğinizi parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve her bir tortillanın her iki tarafını az miktarda mısır ekmeği ile kaplamak için bir pasta fırçası kullanın. yemek yagı.
- Tortillaları fırında yaklaşık 3 dakika ısıtın ve çalışma yüzeyine çıkarın. Her tortillayı az miktarda et dolgusu ile doldurun (her ısıtılmış tortilla için yaklaşık 1 ½ yemek kaşığı dolum).
- Her tortillayı kıyma dolgusu üzerine katlayın ve kızartmadan önce ekmeği sıkıca kapatmak için sıkıca bastırın.
- Yağ parlayana kadar büyük bir tava veya az miktarda yağ ile orta yüksek ateşte bir tava getirin. Tavaya 3-4 katlanmış taco koyun. Kızartma tavası sıcaklığınızı, yağ ekmeğinizin kenarlarında aktif olarak cızırtılı hale gelene kadar gerektiği gibi ayarlayın.
- İlk tarafta yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Tortilla, kenarları gevrek, güzelce kızartılmış bir renge sahip olmalıdır. Bir spatula veya mutfak maşası kullanarak tacoları dikkatlice çevirin ve karşı tarafı yaklaşık 2 dakika veya kızarana kadar pişirin.
- Kızarmış tacoları kağıt havlu kaplı bir tabağa alın ve yağı her iki taraftan hafifçe vurun.
- Tüm tacolarınız pişene kadar gerektiği kadar tekrarlayın.
- Rendelenmiş peynirle servis yapın, 2 bardak marulve doğranmış domatesler. En sevdiğiniz malzemelerle doldurun!
notlar
Taco Dorados Yapmanın İpuçları:
* Bu yöntemi bir büyük parti tacos dorados. Daha küçük partiler için mısır tortillalarınızı doğrudan ısıtılmış kızartma tavasında ısıtabilirsiniz. Tortilla ısıtıldığında dolguyu ekleyin ve katlayın. Daha sonra belirtildiği gibi pişirmeye devam edin. ** Ekmeğinizi doldururken eti tortilla kenarlarına çok yakın itmeyin çünkü tacoları pişirirken ve / veya çevirirken düşme olasılığı daha yüksektir.Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Tina D diyor
Bu tacolara bayılıyorum, çok çıtır ve yapımı da kolay! Ben üzerine pico ve rendelenmiş marul ekledim, enfes!!!
Bayan Huf diyor
Rahmetli kocamın annesi bana yıllar önce taco dorado yapmayı öğretti. Bana kıymasında kullandığı baharatları asla söylemezdi, bu yüzden sadece paketlenmiş taco baharatı kullandım (kızarmış taco'mda çorbamsı et istemediğim için talimatlarda belirtilenden daha az baharat / su).
Aslında tacos doradolarımızı aynı şekilde yapıyoruz! Yeni kocamı bu tacolarla yıllar önce tanıştırdım ve o onları seviyor, seviyor, seviyor.
Aslında bu gece biraz yapacağım ama dondurucuda küçük bir rosto yaptığım için - daha önce hiç yapmadığım kıyılmış dana tacos dorado yapıyorum.
Trisha diyor
Muhteşem görünüyorlar, onları yapmak için sabırsızlanıyorum❤️
Carl diyor
Harika tarif, çıtır çıtır ve lezzetli tacolar!
Anonim diyor
👌 Harika! 75 ve 76 yaşındayız ve tarifinizle yapılan bu TACOS'lara bayılıyoruz. IOWA'dan teşekkürler!
Anonim diyor
Bu yazıya dikkat edin, dürüst olmak gerekirse bu sitenin çok ihtiyacı olduğunu düşünüyorum.
daha fazla ilgi. Muhtemelen daha fazlasını okumak için tekrar döneceğim, bilgi için teşekkürler!
Kenneth Brown diyor
Çok hızlı ve kolay bir tarif. Bir dahaki sefere yaptığımda, daha fazla baharat ekleyeceğim ve yanına Pico de Gallo yapacağım.
tom g. diyor
meksika'nın güney pasifik sahilinde yaşıyorum ve ülke çapında seyahat ettim. Benim deneyimim, tacos dorados'a hizmet ettikleri yerde her zaman kıyılmış tavuk veya karides ile yuvarlandıklarıdır. Kızarmış ve fasulye ezmesi rendelenmiş marul ve cotijo peyniri ile kaplanmıştır. tarif ettiğiniz şey empanadalara daha yakın ve asla gr sığır eti kullanmazlar.
Amelia Ojeda Aguilera diyor
Das Rezept ist gut, nur eine kleine Bemerkung, Meksika'da die Tacos dorados macht man mit gerrolten Tortillas. Ihre Tacos dorados Tex-Mex Küche'yi satıyor
Tarif güzel, sadece küçük bir yorum, Meksika'da tacos doradolar haddelenmiş ekmeği ile yapılır. Onların tacos doradoları Tex-Mex mutfağıdır.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba, iyi yorumlar. Ja, das ist eine Variante. Menschen, Füllungen zu machen ve einzubringen için Es ist auch einfacher für den Menschen.
Merhaba, yorum için teşekkürler. Evet, bu bir varyasyon. Ayrıca insanlar için dolguları yapmak daha kolay ve daha kolay.
melinda arnold diyor
Gerçekten güzel bir tarif, bu çıtır çıtır ev yapımı taco'ların yapımı kolaydı. Kıymalı taco eti yerine picadillo kullandım. Nefis!
Joe diyor
Vay canına, sadece vay. Sadece doğru çiğneme ile çok basit, süper gevrek taco kabukları, bu tarifi koyduğunuz için teşekkür ederiz.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Duymak harika! Onlardan hoşlandığına sevindim Joe!
Stacy diyor
Dün gece bu altın lezzetli tacoları yaptım ve harikaydı.