• Birincil Geziye atla
  • Ana içeriğe atla
  • Birincil kenar çubuğu geç
  • altbilgi atla
  • Tarifler
  • Yemekleri
  • Tatlılar
  • Hakkımızda
    • İletişim
  • Üye olun

Tarifler @ Sevgiyle Pişirin

menü simgesi
ana sayfaya git
  • Tarifler
  • Yemekleri
  • Tatlılar
  • Hakkımızda
    • İletişim
  • Üye olun
  • Bize katıl!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • abone ol
    arama simgesi
    Ana sayfa bağlantısı
    • Tarifler
    • Yemekleri
    • Tatlılar
    • Hakkımızda
      • İletişim
    • Üye olun
  • Bize katıl!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Ana Sayfa » Tarifler » Yerine Koyma

    Angela @ BakeItWithLove.com · Leave a Comment

    Domates Salçası İkamesi

    Bu Tarifi Paylaşın!

    • paylaş
    • Twitter
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Tarif'e Git
    Metin başlığına sahip en iyi domates salçası yerine iğne.

    Kendinizi bir ihtiyaç içinde bulduysanız domates salçası yerine, Bir tutam içinde çalışabilecek bir dizi ikame listeledim! Yapabilecek birçok farklı bileşen var domates salçası yerine Bir tarifte, bilmeden elinizde birkaç tane olabilir!

    Domates salçası ürünlerini gösteren en iyi domates salçası yerine kullanılan resim.

    Doğru malzemelere sahipseniz, herhangi bir tarifte domates salçasını nasıl değiştireceğinizi öğrenin!

    Domates salçası genellikle İtalyan yemeklerinde kullanılır, ancak sıklıkla çorbalarda, güveçlerde ve soslarda da bulunur. Yoğunlaştırılmış domates aroması, küçük bir miktarın bir tabak yapabileceği veya kırabileceği kadar güçlüdür.

    Olduğu söyleniyor, mutfakta bir şeyler oluyor ve bazen bir işin dışında olduğumuzu fark ediyoruz. anahtar bileşen orta tarif. Çoğu zaman, domates aromasını tamamen atlamak bir seçenek değildir!

    Git:
    • Domates Salçası nedir?
    • Domates Bazlı İkameler
    • 1. Ketçap
    • 2. Domates Sosu
    • 3. Domates Püresi
    • 4. Ezilmiş Domates
    • 5. Taze Doğranmış Domates
    • 6. Marinara Sosu
    • 7. Yeşil Salsa
    • Domates Bazlı Olmayan İkameler
    • 8. Kırmızı Şarap ve Mısır Nişastası
    • 9. Püre Kırmızı Biber
    • 10. Püre Balkabagi
    • 11. Nomato Sos
    • En İyi Yedek Seçimi
    • 📋 Tarif

    Pekala, paniğe gerek yok, seçeneklerin var! kilerinizi kontrol edin ve aşağıdaki yedeklerden herhangi biri için dolaplar!

    Domates Salçası nedir?

    Kabuğu ve çekirdeği çıkarılmış domatesler, daha sonra azalıncaya kadar pişirilir. koyu kırmızı macun. Sicilya, İtalya ve Malta'da posayı bir tahtaya koyup fırında hamur kıvamına gelene kadar kuruturlar. 10 ons salça üretmek için yaklaşık 20 pound domates gerekir.

    Domates Bazlı İkameler

    En iyi domates salçasının hepsinin yerini alması şaşırtıcı değil. özellik domates birincil bileşen olarak!

    1. Ketçap

    Muhtemelen bu sensin büyük ihtimalle elinde. Çok koyu olmasa da gerekirse aynı kıvama gelene kadar pişirilebilir. Şeker, sirke ve baharatlar eklendiğinden, hazırladığınız yemeğe biraz ekşi tat katabilir.

    Biraz ketçap biberle iyi gider. ekstra pişirme süresi sıvıyı azaltmak için

    2. Domates Sosu

    Domates sosu çok s ekleyebilirdomates salçasına benzer tat, ama kalınlık değil. Kalınlığını arzu ederseniz, macun kıvamına gelene kadar kaynatabilirsiniz. Bu yöntemde size 3 yemek kaşığı salça vermek için 1 yemek kaşığı sos gerekir.

    Diğer seçenekler, yaptığınız yemekteki diğer sıvıları azaltmak olabilir; sıvının buharlaşması için kapağı açık tutun; veya daha uzun pişirin.

    Domates sosu, salsa, çorba, biber, köfte ve bazı makarna sosları için iyi bir seçimdir. Yağ, tuz ve baharat eklenip eklenmediğini görmek için kutu etiketini okuyun; tarifini ona göre ayarla.

    3. Domates Püresi

    Aynı harika domates aroması ve domates sosu kadar ince olmasa da yine de ihtiyacınız olacak. Iki kat daha fazla macunla aynı miktarda lezzet elde etmek için. Hafif bir lezzetin istendiği çorbalarda veya yahnilerde kullanılması en iyisidir.

    Bunu azaltmaya karar verirseniz, ısıyı düşük tutmak isteyeceksiniz, sık sık karıştırve domates sosunu azaltmaktan daha kısa bir pişirme süresi kullanın. Püre, soslar için iyi bir temeldir.

    4. Ezilmiş Domates

    Bütün veya küp şeklinde mevcuttur. *Kutudaki tüm sıvıyı süzün, bir tencerede ısıtın/kaynatın ve pişerken ezin.

    Bu yöntemde 2 yemek kaşığı salça yapmak için 1 yemek kaşığı domates gerekir. *sıvı kullanabilirsiniz, ancak uygun kıvamı elde etmek için pişirme süresi çok daha uzun olacaktır.

    5. Taze Doğranmış Domates

    Taze domates kullanmak emek yoğun çünkü kabuğunu ve çekirdeklerini haşlayıp süzerek çıkarmanız gerekir. Ancak, sağlam lezzetin yanı sıra eklenen dokudaki çabaya değer olabilir.

    Bu köri, et yahnileri veya salatalarda iyi gider.

    6. Marinara Sosu

    Bu sahip olacak en yakın tutarlılık salça, ancak zaten İtalyan otları ve baharatları eklenmiş, bu nedenle tarifinizi dikkatli seçmeniz gerekecek. Veya kendi tarifinizde gerekli olabilecek herhangi bir değişikliğin farkında olun.

    7. Yeşil Salsa

    Yemeğiniz domatesin kırmızısını istemiyorsa, "Meksika usulü yeşil domates sosubaşlıklı bir kılavuz yayınladı iyi bir seçenek olacaktır. Domates aromasını tomatillolardan alacaksınız. (yeşil domates) ama kırmızı renk olmadan.

    Salsa verde daha ince olacaktır, bu nedenle sıvıları ayarlamak veya azaltmak için pişirin.

    Domates Bazlı Olmayan İkameler

    Eğer domatesin özel aroması yemeğiniz için olmazsa olmaz değil, o boşluğu doldurabilecek ve yine de bolca lezzet sağlayabilecek birçok değerli alternatif var!

    8. Kırmızı Şarap ve Mısır Nişastası

    Şarap harika bir şey katacak zengin lezzet ve mısır nişastası iyi bir koyulaştırıcıdır. Malzemelerinizde başka domates aroması türleri varsa, bu kombinasyon spagetti sosu için idealdir.

    9. Püre Kırmızı Biber

    Taze biberleri kendiniz közleyin veya bir kavanoza alın, sonra kabuklarını çıkarın, mutfak robotunda püre haline getirin, 1:1 oranında domates salçası yerine. Domates aroması için tam bir eşleşme olmayacak, ancak biraz daha egzotik olabilir.

    Ayrıca, aynı kırmızı renge sahiptir ve bir kıvam arttırıcı. Makarna yemekleri, domates salçası yerine biber kullanmak için en iyi seçenek olacaktır.

    10. Püre Balkabagi

    Pişmiş ve ezilmiş kabak, cevizli, tatlı aromalı Hint tarifleri ile iyi çalışır. Lif bakımından yüksek ve vitamin ve minerallerle dolu olma avantajına sahiptir. Domatesin asitliğine ihtiyacınız varsa, biraz sirke ekleyebilirsiniz.

    Püre haline getirilmiş balkabakları veya havuçlar da burada iyi bir şekilde yerini alır.

    11. Nomato Sos

    itüzümü ücretsiz alerjisi olanlar için. Soğan, sarımsak, pancar, hem balzamik hem de beyaz sirke ile havuç kombinasyonu ve yağda sotelenir. Yumuşayana kadar kaynatıldıktan sonra mutfak robotunda püre haline getirilir. Basit ve kolay - ve tadı şaşırtıcı bir şekilde domates salçası gibi!

    En İyi Yedek Seçimi

    Şüphe duyduğunuzda, malzemeye biraz tat verin ve bu lezzetin yemeğinizde çalışıp çalışmayacağını belirleyin. Büyük olasılıkla, sahip olacaksınız birkaç seçenek ndan şeçmek!

    Renk için mi yoksa lezzet için mi koyulaştırıyor? İhtiyaçlarınızı göz önünde bulundurun ve uygun olanı seçin!

    Umarız bu harika ikamelerden herhangi birinin yardımıyla yemeğiniz harika olur! Bize bir yorum bırakarak ne pişirdiğini bize bildirin!

    Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.

    benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest,  Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!

    📋 Tarif

    Domates salçası ürünlerini gösteren en iyi domates salçası yerine kullanılan resim.
    Baskı Tektifi Bir Yorum bırak
    Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
    4.67 itibaren 3 yorumlar

    Domates Salçası İkamesi: Ev Yapımı Domates Salçası (+Daha Harika Alternatifler!)

    Kendinizi bir domates salçası yerine ihtiyaç duyuyorsanız, bir tutamda işe yarayabilecek bir dizi ikame listeledim! Bir tarifte domates salçasının yerini alabilecek birçok farklı malzeme var, farkında bile olmadan elinizde birkaç tane olabilir!
    Yazar | Angela
    porsiyon: 32 porsiyon (1 pint)
    Kalori: 29kcal
    Hazırlık 50 dakika
    Yemek pişirme 5 saatler 10 dakika
    Toplam Süre 6 saatler
    Pin Tarifi Facebook'ta Paylaş

    malzemeler
     

    • 10 lbs Kiraz domatesi (veya normal domates, özlü)
    • 1 yemek kasigi kosher tuzu (1-4 yemek kaşığı, tadı)
    • 1 yemek kasigi zeytinyağı (fazla bakire, artı kavanozu doldurmak için daha fazlası)

    talimatlar

    • Başlamak için erik domatesleri ikiye bölün. Yuvarlak domates kullanıyorsanız, dörde bölün.
      10 kilo erik domates
    • Mümkün olduğu kadar çok tohum çıkarmak için parmaklarınızı kullanın. Ardından tüm domatesleri tencereye ekleyin ve ara sıra karıştırarak suyunu salması için yüksek ateşte kaynatın. Meyve suyu azalana ve domatesler yumuşayana kadar 30 dakika kaynatın.
    • Yumuşadıktan sonra, domatesleri içinden geçirmek ve kalan tohumları ve kabuğu çıkarmak için ince diskli veya büyük bir elekli bir gıda değirmeni kullanın.
    • Püre haline gelen domatesleri yüksek ateşte tekrar tencereye alın. Tatmak için tuzla karıştırın. Daha sonra ısıyı orta dereceye düşürün ve sık sık karıştırarak püre yaklaşık 1 litreye düşene kadar pişirin. (yaklaşık 45-55 dakika). * Macun kalınlaştıkça, sıçramasını önlemek için ısıyı azaltın.
      1 yemek kaşığı koşer tuzu
    • Zeytinyağını kullanarak fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Tüm fırın tepsisini kaplayan eşit bir domates püresi tabakasını yaymak için kauçuk bir spatula kullanın.
      1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Fırınınızı 200ºF'ye kadar önceden ısıtın (95ºC). Konveksiyon fanınız varsa, açın. Önceden ısıtılmış fırın tepsisini kalın püreli fırının orta rafına yerleştirin ve 30 dakika pişirin.
    • Fırın tepsisini fırından çıkarın ve kabuk oluşturmasını önlemek için püreyi spatula ile karıştırın. Domates püresini yaklaşık ⅛ inç kalınlığında bir dikdörtgene yeniden yayın. *İnce alanlar yanacağı için eşit dağıldığından emin olun. Dikdörtgeninizin dışında kalan püre parçalarını bir kağıt havluyla çıkarın ve fırın tepsisini fırına geri koyun.
    • Çok kalın, hatta sert ve biraz yapışkan olana kadar pürenizi pişirmeye devam edin. (yaklaşık 3 saat). Her 20 dakikada bir dikkatlice karıştırın ve domatesleri yeniden yayın. Su buharlaştıkça püre miktarı azalacak ve dikdörtgeniniz küçülecektir. Hamuru fırından çıkarın, tadın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin.
    • Domates salçanızı oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Ardından bir kaşık kullanarak salçanızı temiz bir kavanoza aktarın ve hava kabarcıklarını gidermek için hafifçe bastırın. Kaşığınızın arkasını kullanarak üzerini düzleyin ve domates salçasının hiçbirini açığa çıkarmayacak kadar zeytinyağı ile doldurun. Sıkıca oturan bir kapakla kapatın ve 1 yıla kadar soğutun.
    • Domates salçasını kavanozunuzdan her kullandığınızda, bir kaşık kullanarak üst kısmı yeniden hizalayın ve salça tamamen batana kadar daha fazla yağ ekleyin.

    İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar

    Gıda fabrikası
    12x17 Fırın tepsisi
    Büyük Depo (8-quart)

    notlar

    • en olgununu kullan (hatta biraz fazla olgun) En iyi sonuçlar için bulabileceğiniz domatesler.
    • Domatesleriniz ekstra suluysa, fazla suyu ve tohumları sıkarak konsantrasyon sürecine yardımcı olmak isteyebilirsiniz.
    • Tariflerinize derinlik katmak için yemek kaşığı porsiyonlar kullanın. Daima salçanın tadına ve tuzuna eklenene kadar bekleyin çünkü domates salçası bir kez yoğunlaştırıldığında oldukça tuzludur. 

    Beslenme

    Kalori: 29kcal (1%) | Karbonhidratlar: 6g (2%) | Protein: 1g (2%) | Şişman, yağ: 1g (2%) | Doymuş yağ: 1g (6%) | Doymamış yağ: 1g | Tekli Doymamış Yağ: 1g | Sodyum: 7mg | Potasyum: 336mg (10%) | Lif: 2g (8%) | Şeker: 4g (4%) | A vitamini: 1181IU (24%) | C vitamini: 19mg (23%) | Kalsiyum: 14mg (1%) | Demir: 1mg (6%)
    Bu tarifi denedin mi? Aşağıda derecelendirin!Sonuçlarınızı görmek için sabırsızlanıyorum! Anma @filmdenkare veya etiket #bake_it_with_love!
    Kurs Çeşniler, Soslar, İkameler
    yemek pişirme Amerikan
    yazar profil fotoğrafı
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Salatalık Sirke Salatası
    Anında Pot Rendelenmiş Tavuk »

    Bu Tarifi Paylaşın!

    • paylaş
    • Twitter
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    okuyucu Etkileşimleri

    Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: Cevabı iptal

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmişlerdir. *

    Tarif Değerlendirme




    Bu site spam'i azaltmak için Akismet'i kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.

    Birincil Kenar Çubuğu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Pasta ile yazar biyo fotoğrafı.

    Merhabalar, ben Angela! Ben hevesli bir nostaljik yemek kitabı koleksiyoncusu, tarif yaratıcısı, hayvan aşığı ve tam bir gurme düşkünüyüm. Yeni, eğlenceli ve yaratıcı tariflerin yanı sıra tıpkı büyükannemin yaptığı gibi harika klasik tarifleri paylaşmayı seviyorum!

    Hakkımda daha fazlası →

    rosto yemekleri

    • Pazar Akşam Yemeği Fikirleri
    • domuz antrikot rostosu
    • Pişmiş Domuz Bonfile
    • Kuzu Nasıl Kızartılır
    • Kavrulmuş Kuzu Budu
    • kavrulmuş kuzu incik

    Okuyucu Favorileri

    • Avokadolu Yumurta Fırında (Kahvaltılık)
    • En İyi Tavuk Tortilla Çorbası
    • Panda Express Şanghay Angus Biftek
    • Tavada Kurutulmuş Ribeye Biftek
    • Pastırma Sarılı Köfte
    • Çilek
    Görüntü bloğunda görüldüğü gibi.

    SORUMLULUK REDDİ: Bir Amazon İş Ortağı olarak, size hiçbir ek ücret ödemeden uygun satın alımlardan komisyon kazanıyorum.

    Altbilgi

    ↑ başa dön

    Hakkımızda

    • Angela hakkında
    • Gizlilik Politikası
    • Benimle çalış
    • İletişim
    • SSS
    • Ana Sayfa
    • Erişilebilirlik Bildirimi

    Üye olun

    İrtibatta Kalın!

    * gerekli gösterir

    Okumak

    • Koleksiyonlar
    • Dönüşümler
    • İle Başlayan Yiyecekler
    • Yerine Koyma
    • Yiyecek Bilgileri
    • Web Hikayeleri

    Copyright © 2022 Sevgiyle Pişir