Bu Geleneksel İrlanda Soda Ekmeği, olması gerektiği gibi ve adından da anlaşılacağı gibi yapılır. Bu lezzetli beyaz sodalı ekmeği yapmak için un, ayran, kabartma tozu ve tuzdan başka bir şey yok ki bu tamamen zevk alınması gerektiği gibi!
Geleneksel İrlanda Soda Ekmeği (beyaz ekmek) sadece un, ayran, kabartma tozu ve tuzdan oluşur ve yapımı çok kolaydır!
Geleneksel İrlanda Sodalı Ekmek Tarifi
Bir şey eklemeye başlarsanız ve tamamen farklı bir ekmek veya çay kekiniz varsa ... "benekli köpek". Kuru üzüm içeren sodalı ekmek için bu daha doğru bir isim olurdu.
Yapılabilecek tüm harika varyasyonlara karşı hiçbir şey yok, ancak gerçekten Geleneksel İrlanda Soda Ekmeği İrlanda'daki o erken dönemin 'Harika Ekmeği' gibi ... kullanıldığı şeyin sadeliğini yansıtıyordu. Bu yüzden İrlanda sodalı ekmeğimizin bu çok basit formda tadını çıkarmayı seçiyoruz. Ve kesinlikle harika!
Bizi deneyen hiç kimsenin dudaklarında şikayet bile duymadım. Beyaz Sodalı Ekmek. Harika bir ekmek ... ve ayranlı bisküvileri seviyorsanız, bu sodalı ekmeğin tadını kesinlikle çıkarmalısınız!
Bu altın kabuklu somun İrlanda Soda Ekmeği Kurutulmuş ekmek artıkları için mükemmel bir kullanım olan tatlı bir İrlanda tatlısı olan başka bir muhteşem tarif için tasarlanmıştır. İki günlük İrlanda Soda Ekmeğimizi kullanan bu versiyon her zamanki gibi ekmek pudingi yepyeni bir seviyeye!
Eşleştirdik İrlandalı Sodalı Ekmek Pudingi (veya Ekmek ve Tereyağlı Puding) süper pürüzsüz ve zengin bir krem Anglaise ile tatlandırılmış, Bailey's Irish Cream ile tatlandırılmıştır. nihai Aziz Patrick Günü tatlısı!
Bak bunun için web hikayesi lezzetli İrlanda sodalı ekmek çok!
İrlandalı soda ekmeğimiz parçalandı ve tereyağına hazır!
Geleneksel İrlanda Sodalı Ekmek Malzemeleri
Sadece 4 basit malzeme ve harika ekmek pişirme kokusuna doğru ilerliyorsunuz! Bu ekmek daha kolay olamazdı ve sayfama bir Ayran yerine BÜTÜN YOLLAR!
- Un
- Karbonat
- Tuz
- Yağlı süt - veya ayran ikamesi
Geleneksel İrlanda Soda Ekmeği Nasıl Yapılır
-
- Fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın (218 derece C) ve 8 inçlik bir kek kalıbını yağlayın veya bir fırın tepsisine parşömen kağıdı sürün. * 2 inçlik derin kek kalıbı seti kullanmayı, alt kek tepsisini yağlamayı ve ikincisini kapak olarak kullanmayı tercih ediyorum. kutsal İrlandalı Soda Ekmeği aslında pişirildi.
- Büyük bir karıştırma kabında, unu elemek kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Unla karıştırın, ardından Merkezde bir kuyu yap kuru malzemelerinizden. Ayranı ekleyin ve iyice karıştırın. yapışkan hamur oluşur (hamur yapışkan olsa bile parça parça olabilir) (aşağıdaki tarif kartındaki videoya bakın).
- Yapışkan hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin, ellerinizi unlayın ve hamuru yavaşça yoğurun (gazın kaçmasını önlemek için). Hamuru bir araya getirin ve 1 inçlik kek kalıbınıza sığması için 2 ½ - 8 inç yüksekliğinde bir disk şekline getirin (Bir fırın tepsisinde pişiriyorsanız, bu aşağı yukarı aynı boyutta olmalıdır).
- Kullanmak hamurun üstünde bir çarpı işareti yapmak için keskin bıçak (ekmeği kutsamak için)ardından dört köşeyi dürtün (geleneksel olarak perilerin kaçmasına izin vermek için yapılır, aksi takdirde ekmeği uğursuzluk yaparlar).
- Kek kalıbını ikinci kek kalıbıyla kapatın ve 425 derecede pişirin (218 derece C) için 30 dakikadır.ardından üst kek tavasını çıkarın ve 15 dakika daha pişirmeyi bitirin. Ekmeğin bir dokunulduğunda içi boş ses alt kabukta.
- Pişmiş sodalı ekmeği kek tepsisinden çevirin ve soğumasına izin ver bir tel soğutma rafında. Ekmek somununu ikiye bölün ve kalın dilimler halinde kesin. (veya 4-8 yırtık takoz görevi görür) tereyağlı olmak.
*Ekmeğinizi nemli tutmak için ekmeği bir kurulama bezi ile örtün ve bir sprey şişesiyle buğulayın.
** Geleneksel İrlanda Sodalı Ekmeğiniz bir gün dolduğunda, İrlanda Sodalı Ekmek Pudingimizi yapmak için mükemmeldir!
Daha İrlandalı Tarifler!
- İrlandalı Kuzu Yahni
- İrlandalı Nachos
- Konservesi sığır ve Lahana
- İrlandalı Yulaf Ezmeli, Karamelli Cevizli Sırlı Kek
- İrlandalı Elmalı Kek
- Geleneksel İrlanda Soda Ekmeği (bu sayfa)
- İrlandalı Sodalı Ekmek Pudingi
- İrlandalı Barmbrack
- patatesli pırasa çorbası
- elma böğürtlen ezmesi
Geleneksel İrlanda Soda Ekmeği
malzemeler
- 4 bardaklar çok amaçlı un
- 1 ½ tk kabartma tozu
- 1 tk tuz
- 1 ¾ Fincan ayran
talimatlar
- Fırını önceden 425 derece F (218 derece C) ısıtın ve 8 inçlik bir kek kalıbını yağlayın veya bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun. * 2 inçlik derin kek tepsileri kullanmayı, alt kek tepsisini yağlamayı ve ikincisini İrlanda Soda Ekmeğinin orijinal olarak pişirildiği saksı simüle etmek için kapak olarak kullanmayı tercih ediyorum.
- Büyük bir karıştırma kabında unu eleyin ve kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Unla karıştırın, ardından kuru malzemelerinizin ortasında bir çukur açın. Ayran ekleyin ve yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın (hamur yapışkan olsa bile parçalar halinde olabilir (videoya bakın)).
- Yapışkan hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin, ellerinizi unlayın ve hamuru hafifçe yoğurun (gazın dışarı çıkmasını önlemek için). Hamuru bir araya getirin ve 1 inçlik kek kalıbınıza sığması için 2 8 - XNUMX inç yüksekliğinde bir disk şekline getirin (bir fırın tepsisinde pişiriyorsanız bu yaklaşık olarak aynı boyutta olmalıdır).
- Keskin bir bıçak kullanarak hamurun üstüne bir çarpı işareti koyun (ekmeği kutsamak için), ardından dört köşeyi dürtün (geleneksel olarak perilerin kaçmasına izin vermek için yapılır, aksi takdirde ekmeği uğursuzluk yaparlar).
- Kek tepsisini ikinci kek kalıbıyla kapatın ve 425 derecede (218 derece C) 30 dakika pişirin, ardından üst kek kalıbını çıkarın ve 15 dakika daha pişirmeyi bitirin. Alt kabuğa vurulduğunda ekmeğin içi boş bir ses çıkaracaktır.
- Pişmiş sodalı ekmeği kek tepsisinden çıkarın ve bir tel soğutma rafında soğumaya bırakın. Ekmek somununu ikiye bölün ve tereyağ sürmek için kalın dilimler halinde kesin (veya 4-8 yırtık kama olarak servis yapın).
- * Ekmeğinizi nemli tutmak için ekmeği bir kurulama bezi ile örtün ve bir sprey şişesiyle buğulayın.** Geleneksel İrlanda Sodalı Ekmeğiniz bir gün dolduğunda, İrlanda Sodalı Ekmek Pudingimizi yapmak için mükemmeldir!
Video
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorum bırak