Basit İrlandalı sodalı ekmek pek çok nedenden dolayı harika! Sadece 4 bileşen gerektiren yoğurma gerektirmeyen, mayasız ekmek olmaya, yeni başlayanlar için mükemmel! Ayranın muhteşem lezzetini de ekleyin ve herkesin bayılacağı kolay bir ekmeğiniz olsun!

Bu harika basit beyaz İrlandalı sodalı ekmek de nefis lezzetli!
Herhangi bir şey eklemeye başlarsanız, tamamen farklı bir ekmek veya çay kekiniz olur, örneğin "benekli köpek". Kuru üzüm içeren sodalı ekmek için bu daha doğru bir isim olurdu.
Yapılabilecek tüm harika varyasyonlara karşı hiçbir şey yok, ama sodalı ekmeğimi güzel ve basit tutmayı seviyorum - İrlanda'daki o erken dönemin 'Harika Ekmek' gibi. Bu yüzden İrlandalı Soda Ekmeğimizi bu beyaz sodalı ekmek formunda yemeyi seçiyoruz. Ve kesinlikle harika!
Bu harika bir ekmek - ayran bisküvilerini seviyorsanız, bu sodalı ekmeğin tadını kesinlikle çıkarmalısınız!
Bu altın kabuklu somun İrlanda Soda Ekmeği Kurutulmuş ekmek artıkları için mükemmel bir kullanım olan tatlı bir İrlanda tatlısı olan başka bir muhteşem tarif için tasarlanmıştır. İki günlük İrlanda Soda Ekmeğimizi kullanan bu versiyon her zamanki gibi ekmek pudingi yepyeni bir seviyeye!
Eşleştirdik İrlandalı Sodalı Ekmek Pudingi (veya Ekmek ve Tereyağlı Puding) süper pürüzsüz ve zengin bir krem Anglaise ile tatlandırılmış, Bailey's Irish Cream ile tatlandırılmıştır. nihai Aziz Patrick Günü tatlısı!
🥘 Malzemeler
Sadece 4 basit malzeme ile harika ekmek pişirme kokusuna doğru yola çıkıyorsunuz! Bu yoğurulmamış, mayasız ekmek daha kolay olamazdı ve sayfama bir bağlantı verdim. Ayran yerine BÜTÜN YOLLAR!
- 4 bardak Çok Amaçlı Un
- 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 ¾ su bardağı ayran - veya nasıl ev yapımı yapılacağına dair rehberime bakın ayran ikamesi!
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
En iyi sonuçları elde etmek için malzemelerinizi ve bir dizi derin kek kalıbını alın! Bu İrlandalı sodalı ekmeğin yapımı hızlı ve kolaydır, böylece hemen tereyağı ile yağlayın!
- hazırlık Fırınınızı 425 ° F'ye önceden ısıtın (218 ° C) ve gres 8 inçlik bir kek tepsisi veya fırın tepsisine sıralayın parşömen kağıdı ile. * 2 inçlik derin kek kalıbı seti kullanmayı, alt kek tepsisini yağlamayı ve ikincisini kapak olarak kullanmayı tercih ediyorum. kutsal İrlandalı Soda Ekmeği aslında pişirildi.
- Malzemeleri birleştirin. Büyük bir karıştırma kabında, unu elemek kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Unla karıştırın, ardından Merkezde bir kuyu yap kuru malzemelerinizden. Ayranı ekleyin ve iyice karıştırın. yapışkan hamur oluşur (hamur yapışkan olsa bile parça parça olabilir).
Şekillendir ve Pişir
- Şekil. Yapışkan hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin, ellerinizi unlayın ve hamuru yavaşça yoğurun (gazın kaçmasını önlemek için). Hamuru bir araya getirin ve 1 inçlik kek kalıbınıza sığması için 2 ½ - 8 inç yüksekliğinde bir disk şekline getirin (Bir fırın tepsisinde pişiriyorsanız, bu aşağı yukarı aynı boyutta olmalıdır).
- Puan. Kullanmak hamurun üstünde bir çarpı işareti yapmak için keskin bıçak (ekmeği kutsamak için)ardından dört köşeyi dürtün (geleneksel olarak perilerin kaçmasına izin vermek için yapılır, aksi takdirde ekmeği uğursuzluk yaparlar).
- Altın olana kadar pişirin. Kek kalıbını ikinci kek kalıbıyla kapatın ve 425°F'de pişirin (218 ° C) için 30 dakikadır.ardından üst kek tavasını çıkarın ve 15 dakika daha pişirmeyi bitirin. Ekmeğin bir dokunulduğunda içi boş ses alt kabukta.
- Güzel. Pişmiş sodalı ekmeği kek tepsisinden çevirin ve soğumasına izin ver bir tel soğutma rafında.
*Ekmeğinizi nemli tutmak için ekmeği bir kurulama bezi ile örtün ve bir sprey şişesiyle buğulayın.
**Geleneksel İrlanda Sodalı Ekmeğiniz bir gün eskidiğinde, bizim İrlandalı Sodalı Ekmek Pudingi!
Ekmeği ikiye bölün ve kalın dilimler halinde kesin. (veya 4-8 yırtık takoz görevi görür) tereyağlı olmak. Bu kolay ayran sodalı ekmek hemen hemen her şey ile keyifli!
Ne zaman yap benim İrlandalı kuzu yahnisi, bu lezzetli ekmeğin olmazsa olmazı. Zevk almak!
🇮🇪 Daha Büyük İrlanda Tarifleri!
- İrlandalı Elmalı Kek
- Konservesi sığır ve Lahana
- İrlandalı Yulaf Ezmeli, Karamelli Cevizli Sırlı Kek
- İrlandalı Sodalı Ekmek Pudingi
- İrlandalı Barmbrack
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Geleneksel İrlanda Sodalı Ekmek (Kolay Yoğurmasız, Mayasız Ekmek)
malzemeler
- 4 bardaklar çok amaçlı un
- 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 ¾ Fincan ayran
talimatlar
- Fırınınızı 425 ° F'ye önceden ısıtın (218 ° C) ve 8 inçlik bir kek kalıbını yağlayın veya bir fırın tepsisine parşömen kağıdı sürün. * 2 inçlik derin kek tepsileri kullanmayı, alt kek tepsisini yağlamayı ve ikincisini İrlanda Soda Ekmeğinin orijinal olarak pişirildiği saksı simüle etmek için kapak olarak kullanmayı tercih ediyorum.
- Büyük bir karıştırma kabında unu eleyin ve kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Unla karıştırmak için karıştırın, ardından kuru malzemelerinizin ortasında bir kuyu yapın. Ayranı ekleyin ve yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın (hamur yapışkan olsa da parçalanmış olabilir (videoya bakın)).4 fincan çok amaçlı un, 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 ¾ su bardağı ayran
- Yapışkan hamuru hafifçe unlanmış bir zemine alıp ellerinizi unlayın ve hamuru nazikçe yoğurun. (gazın kaçmasını önlemek için). Hamuru bir araya getirin ve 1 inçlik kek kalıbınıza sığması için 2 ½ - 8 inç yüksekliğinde bir disk şekline getirin (Bir fırın tepsisinde pişiriyorsanız, bu aşağı yukarı aynı boyutta olmalıdır).
- Hamurun üstüne bir çarpı işareti yapmak için keskin bir bıçak kullanın (ekmeği kutsamak için)ardından dört köşeyi dürtün (geleneksel olarak perilerin kaçmasına izin vermek için yapılır, aksi takdirde ekmeği uğursuzluk yaparlar).
- Kek kalıbını ikinci kek kalıbıyla kaplayın ve 425 °F'de pişirin. (218 ° C) 30 dakika bekleyin, ardından üstteki kek kalıbını çıkarın ve 15 dakika daha pişirmeyi bitirin. Alt kabuğa dokunulduğunda ekmek içi boş bir ses çıkarır.
- Fırınlanmış sodalı ekmeği kek kalıbından çıkarın ve bir tel soğutma rafında soğumaya bırakın. Ekmeği ikiye bölün ve kalın dilimler halinde kesin. (veya 4-8 yırtık takoz görevi görür) tereyağlı olmak.
Video
notlar
- İrlandalı Soda Ekmeği orijinal olarak bir fırında pişirildi. Tazlanabilir, bu çok benzer Hollandalı Fırın. Ancak, Hollanda Fırınımızdaki kabartma tozu ekmeği, ekmeğimizin dibine yuvarlak bir görünüm verecektir. Bunun yerine, Bastible'ı taklit etmek için bir çift kek kalıbı kullanıyoruz ve beyaz sodalı ekmeğimizin üzerinde güzel bir düz dipli kabuk tutuyoruz.
- Ekmeğinizi nemli tutmak için ekmeği bir kurulama bezi ile örtün ve bir sprey şişesiyle buğulayın.
- Geleneksel İrlanda Sodalı Ekmeğiniz bir gün eskidiğinde, İrlanda Sodalı Ekmek Pudingimizi yapmak için mükemmeldir!
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Peter Joseph Kinslow diyor
Merhaba ve yapmayı ve paylaşmayı en sevdiğim ekmek üzerine harika bir yazı için teşekkür ederim.
Geleneksel İrlanda Soda Ekmeği hakkında fikrimi sunmak zorunda kalacağım. Belirttiğiniz gibi "bir şey eklemeye başlayın ve farklı bir ekmeğiniz var" ve buna saygı duyuyorum. Ancak, bir İrlandalı-Amerikalı olarak, 'gerçek' İrlanda Soda Ekmeğinin ne olduğuyla ilgili tüm tartışmaları duydum. Kuru üzüm, kuru üzüm, kimyon tohumu, diğer kuru meyveler vb.
İrlandalı büyükannenin sana yapmayı öğrettiği şeyin "Geleneksel İrlanda Sodalı Ekmeği" olduğu sonucuna vardım. Büyükannem bana 50 yıl önce İrlandalı Soda Ekmeği yapmayı öğretti ve 50 yıl sonra hala bu tarifi uyguluyorum.
Önemli olan yemek tarifi değil, ama biraz İrlanda kültürünü paylaşmak ve birlikte ekmek kırma geleneği bir dostluk işaretidir ve büyükannemizin tarifi ne olursa olsun İrlandalıların yabancıları karşılama ve ömür boyu dostluklar kurma şeklini paylaşmak için kullanabiliriz.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Peter, aile geleneklerinde nesilden nesile aktarılan her şey, değer verilmesi gereken bir şeydir. Şüphesiz, bunlar benim en sevdiğim tarifler. Dediğinizi tamamen anlıyorum, tıpkı bir Amerikan usulü elmalı turta pişirmenin milyonlarca yolu olduğu gibi (ki bu gerçekten o kadar da Amerikan değil), insanların gerçek bir 'geleneksel' tarif olarak gördüklerinin birçok varyasyonu var. Benim referansım daha çok İrlandalı sodalı ekmeğin, hiçbir özel malzemeye ihtiyaç duymayan ucuz bir ekmek olması -fakir bir insanın karşılayamayacağı şeyler- asıl amacına yöneliktir.
Tarifler gelişiyor ve biz onların bu yönünü seviyoruz! Ve kökenleri başka bir kültüre dayanan yaptığınız herhangi bir tarif, gerçekten de onların geleneklerini paylaşmanın ve onları onurlandırmanın bir yoludur. ~ Angela