Bu Geleneksel Yorkshire Pudingleri harika bir lezzet, oldukları gibi sadece bir akşam yemeği rulosundan daha fazlası. gerçekten şımartmak için şovu durduran bir güzellik sepeti! Bunları geleneksel olarak tatil yemeklerinde servis etsem de, kendi kendime hep kahvaltının bir parçası olarak ne kadar harika olacağını düşünürüm.
Tek sorun, var asla arta kalan ertesi sabah için!
Sizi ömür boyu bağımlısı olacak en iyi ve en kolay başarısız Yorkshire pudingi tarifim!
Tabii ki bunlar lezzetli yumurta bazlı rulolar uzun zaman önce Şef Gordon Ramsay'i izlediğim ilk yıllarımda denemek için ilham aldığım bir şey. Yükselen İngiliz popovers harika görünüyordu ve sadece seveceğimi bildiğim bir şeydi!
Gordon Ramsay'nin Yorkshire Pudinglerini mükemmelleştirdim ve ne zaman birinci sınıf bir kaburga veya rosto dana eti servis ettiğimde onları yapmayı seviyorum! Artı, çocuklar her zaman kesinlikle eğlendi Bunları fırında pişirirken izliyorum.
Git:
Tam da gerçekten hiçbir şeyin olmadığını düşündüğünüzde, vurucu bir araya gelir ve aniden daha yüksek fırın tepsisinden!!
Damlatmaları kullanabilirsiniz. Fırında Kaburga (çörek tepsisinde) ama bitkisel yağ da işe yarıyor. En önemli şey fırın kapağını kapalı bırakın Yorkshire Pudinglerinin hazır olduğundan emin olana kadar.
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
- Etkileyici! Bu Yorkshire pudingleri ortalama akşam yemeği rulosu değil, bunları herhangi bir yemekle servis ettiğinizde aileniz ve arkadaşlarınız kolayca etkilenecek!
- Çok lezzetli! Sağ yumurtalı meyilli lezzet dolu ve inanılmaz lezzetli!
- Yapması Eğlenceli! Sıcak tava ve yağı tutarken son derece dikkatli olmanın dışında, ailenizdeki çocuklar ne kadar büyüyebileceklerini görmek için pudingleri izlemeyi sevecek! Ek olarak, ruloların ortasını patates püresi, sos vb. ile doldurabilirsiniz!
🥘 Malzemeler
5 malzeme ve yoldasın bu lezzetli akşam yemeği rulolarını pişirmek için! Yorkshire pudingi yapmak için kesinlikle özel bir şey gerekmiyor!
- Çok Amaçlı Un - Pudinglerinizin büyük kısmı ve onlara doku veren şey (yumurtalarla birlikte).
- Tuz - Tuz dokunuşu tüm ekmek tariflerine lezzet katar, ve yumurtaların zenginliğini vurgular.
- Yumurta - Ve çoğu! Bu leziz ekmekleri bu kadar lezzetli yapan şey yumurtalar! (Ekstra yumurta akı eklemekle ilgili aşağıdaki ipuçları ve notlar bölümüne bakın!)
- Damlamalar veya Yağ - Kızartmanızdaki damlamaları kullanın her bir muffin kalıbı boşluğunu veya popover kalıplarınızı hizalamak için. Damlaları kullanmıyorsanız, eritilmiş domuz yağı veya bitkisel yağ da işe yarar. (Kullanılacak en iyi yağlar için aşağıdaki ipuçları ve notlar bölümüne bakın.)
- Süt - Severim az yağlı, yağsız, %1 veya %2 süt güzel Yorkshire pudingleri almak için.
🔪 Adım Adım Talimatlar
Mükemmel Yorkshire pudingleri olabildiğince kolay! Aşağıda belirtilen epeyce hile vardır, ancak burada paylaşılan temel bilgiler benim başarısız tarifim!
1 2 3 4
- Hızla çıkarmak. Büyük bir karıştırma kabında, birlikte çırpın 1 ¾ su bardağı çok amaçlı un ve 1 tutam tuz tuzu unun içinden dağıtmak için.
- Ekleyin ve birleştirin. Yapmak unun ortasında bir kuyu ve 4 büyük yumurtayı, 1 ½ yemek kaşığı damlamayı ve ½ süt porsiyonunu ekleyin. (¾ fincan). Unun tamamı ıslanana ve hafif topaklı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Pürüzsüz olana kadar çırpın. Sütün kalan kısmını ekleyin ve meyilli pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamuru oda sıcaklığında bırakın ve en az 15 dakika, tercihen 30 dakika veya gece boyunca dinlenmeye bırakın.
- Ön ısıtma. Hamur dinlenirken veya oda sıcaklığına dönerken fırınınızı önceden 450°F'ye ısıtın. (232 ° C). Muffin kalıbına veya popover kalıplarına damlayanları, erimiş domuz yağı veya bitkisel yağı pay edin daha sonra tavayı ön ısıtmaya başlayınca fırına koyun. *Yağ tüttürdükten sonra hamurunuzu eklemeye hazırdır.
- Porsiyonlayın ve pişirin. Muffin veya popover kalıplarına porsiyonlamadan önce hamuru çırpın, her tenekeyi ¾ meyilli ile doldurmak. Yorkshire pudinglerini kabarık ve altın rengi olana kadar 10-15 dakika pişirin. * Pudingler pişene kadar fırınınızın kapağını açmayın! Mecbur kalırsanız, ekstra nazik olduğunuzdan emin olun!
- Servis. Piştiğinde fırından çıkarın ve hemen servis et.
Pişmiş Yorkshire pudinglerini yemeğinizin yanında servis etmeyi bekliyorsanız bir mutfak havlusuna sarın. Bu lezzetli popovers Zevk için EN İYİ akşam yemeği rulosu herhangi bir Pazar rostosu veya tatil yemeği ile. Eğlence!
Kontrol ettiğinizden emin olun.Prime Rib ile Ne Servis Yapılır' sayfası daha mükemmel için Mezeler, taraf, ve tatlılar sizin için tatil akşam yemeği!
My İngiliz Noel Pastası herhangi bir başka harika parçasıdır Noel akşam yemeği!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
Popovers yapmak için biraz su ekleyin dışı daha çıtır ve daha uzun.
- Ölçü kabınıza 1 ½ yemek kaşığı su ekleyin daha sonra 1 ½ bardak toplam sıvıya tamamlayın (süt ile).
Biraz istemek gök kazıyan popovers? Fazladan bir yumurta akı ekleyin!
- Eklenen yumurta akı, popoları daha hafif ve havadar hale getirir. Bu sadece dokuyu mükemmel kılmakla kalmaz, aynı zamanda ekstra yükseklik de sağlar.
Mümkünse ve önceden planladıysanız, en iyi Yorkshire pudingleri sonucu dinlenmiş bir hamur.
- Hamurunuzu bir gece dinlendirin daha lezzetli popovers veya pudingler verecektir.
- Yorkshire pudinglerinizi şimdi pişiriyorsanız, hamuru en az 15 dakika dinlendirin ama tercihen 30 dakika.
hamurunu getir pişirmeden önce oda sıcaklığına.
- Oda sıcaklığındaki hamur daha hızlı ve daha eşit şekilde pişer ve Yorkshire pudinglerinin etkileyici yüksekliklere çıkmasına izin verecek.
- Hemen karıştırıp pişirirseniz, aynı etkiyi elde etmek için oda sıcaklığında yumurta ve süt kullanın.
Porsiyonlamadan önce karıştırın.
- Hamurunuzu gece boyunca veya önerilen minimum 15-30 dakikalık süre boyunca dinlendirmiş olmanız fark etmeksizin, hamuru pişirmeden önce hızlı bir şekilde karıştırın. mükemmel Yorkshire pudinglerinin elde edilmesine yardımcı olur.
Kullanmak yüksek ısıda yağ (sığır damlacıkları kullanmıyorsanız).
- Zeytinyağını ne kadar sevsem de burada kullanmak için en iyi yağ değil. Yüksek duman noktalarına sahip yağlar kanola yağı, ayçiçek yağı, yerfıstığı yağı veya aspir yağı gibi daha iyi seçenekler olacaktır.
🥡 Depolama
Artık Yorkshire pudinglerini hava geçirmez bir kapta saklayın; 2 güne kadar buzdolabında. Veya popoları bir aya kadar bir dondurucu saklama kabında dondurun.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Geleneksel Yorkshire Pudingleri
malzemeler
- 1 ¾ Fincan çok amaçlı un
- 1 tutam tuz
- 4 büyük yumurta (dövülmüş)
- 1 ½ yemek kasigi damlayan şeyler (artı muffin tavası için damlayan veya bitkisel yağ)
- 1 ½ bardaklar süt (10 fl oz - her biri ¾ fincanlık iki parçaya bölünmüş)
talimatlar
- Orta ila büyük bir karıştırma kabında, çok amaçlı unu ve tuzu karıştırın ve kasenin ortasında bir çukur oluşturun.1 ¾ su bardağı çok amaçlı un, 1 tutam tuz
- Yumurtaları, su damlalarını ve sütün yarısını ekleyin. Pürüzsüz ama biraz yumrulu olana kadar birleştirin.4 büyük yumurta, 1 ½ yemek kaşığı damlama, 1 su bardağı süt
- Kalan sütü ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın. Meyilliyi 30 dakika dinlendirin.1 su bardağı süt
- Hamur dinlenirken fırınınızı önceden 450 derece F'ye ısıtın. (232 derece C). Her kalıbın altını kaplayacak kadar tava kalıplarının her birine bir kaşık yağ koyun, ardından yağı ısıtmak için tavayı ön ısıtma fırınına yerleştirin. Yağ içmeye başladığında, hamurun eklenmesine hazırdır.
- Hamuru tekrar çırpın, ardından her bir pişirme tavası kalıbını hamurla doldurun ve 10-15 dakika pişirin (10 dakikada kontrol etmeye başlayın). Yorkshire Pudingleri tamamen pişmeden önce açmanız gerekiyorsa, tamamen pişene kadar fırını yavaşça açın. Pişirdikten sonra fırın tepsisinden çıkarın ve hemen servis yapın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Kim diyor
Hamurda damlamalara ihtiyacınız varsa, bunu önceki gece nasıl yaparsınız?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Damlamalar yerine yağ kullanmayı tercih edebilirsiniz (ancak damlamalarınızı kullanarak eklenen lezzeti SEVİYORUM). Yağı 1:1 oranında damlamalarla değiştirin. Zevk almak!