Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
5 itibaren 16 yorumlar
Gordon Ramsay Taze Bezelye ve Nane Risotto Copycat
Bu taze bezelye ve naneli risotto Şef Gordon Ramsay'dan ilham alınarak tasarlanmış olup nane yağıyla zenginleştirilmiş taze bezelye içermektedir. Benim yöntemimi kullanarak hazırlamak kolaydır şaşmaz yöntem ve lezzetli bir meze veya başlangıç yemeği yapar. Taze bezelye yediğinizde bu sizin favori yemeğiniz olacak.
4bardaklarsebze stoğu(Gerekirse 1-2 bardak daha aldığınızdan emin olun)
1çay kaşığınane yağı(talimatlara bakın)
Bize yardımcı olun!Bir tarifi seviyorsanız, geri gelip derecelendirmelerinizi paylaşmayı unutmayın. Bu, gelecekteki kullanıcılara yardımcı olur ve ücretsiz tarifler paylaşmaya devam etmemi sağlar! Angela
talimatlar
Nane Yağı Yapmak
Nane yaprakları ile zeytinyağını bir tencerede karıştırın. Çok kısık ateşte zeytinyağı yeşilimsi bir renk alana kadar ısıtın yaklaşık 15-20 dk.Bir blender, havan ve tokmak, mutfak robotu veya nutribullet içinde yağı püre haline getirin ve ince bir elek veya peynir bezinden geçirin.Servis yapmadan önce risotto üzerinde çiselemek için kenara koyun.
Risotto'yu Yapmak
1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavaya veya kızartma tavasına ekleyin ve orta ateşte ısıtın, soğanları ekleyin ve yarı saydam olana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) pişirin. Arborio pirinci ekleyin, pirinci yağla kaplamak için karıştırın.
Sebze suyunun yaklaşık yarısını ekleyin ve kaynatın. Pirinç stoğu emerken yavaş yavaş stok eklemeye devam edin. Sürekli karıştırın.* Tercihen en iyi sonuç ve daha kısa pişirme süresi için sebze stoğunuz bir sos tavasında ısıtılır.
Pirinci neredeyse tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin, ortası sağlam bir şekilde al dente olmalıdır (yaklaşık 15-20 dakika).
Pirinç pişince ısıyı düşürün. Tereyağı ekleyin ve karıştırın, ardından taze bezelyeyi ve Parmesan peynirinin çoğunu risottoyu doldurmak için ayırarak hafifçe karıştırın.
Hemen üstüne rendelenmiş Parmesan ve nane yağı ekleyerek servis yapın veya pişirme işlemi sırasında nane eklemek için alternatif talimatlara bakın.
notlar
* Taze bezelye ve nane risotto'nuzun yeşil olmasını isterseniz (Şef Ramsay'in restoran (lar) ında servis edileceği gibi) bezelyelerin bir kısmını püre haline getirebilirsiniz.