Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
5 itibaren 4 yorumlar
Şehriyeli tavuk çorbası
Ev yapımı tavuk şehriye çorbası, kasvetli günlerde kendimizi her zaman daha iyi hissetmemizi sağlayan, zamansız bir rahat yemek klasiğidir! Büyükannenin tarifi, taze sebzeler, yumuşak tavuk parçaları ile doluydu ve her türlü kasvetli günü veya soğuğu yatıştıran lezzetli bir et suyunda yumurtalı erişte ile tamamlandı!
5-6saplarıKekik(sapından çekilmiş veya ½ yemek kaşığı kuru kekik kullanın)
2cyumurtalı erişte
1yemek kasigimaydanoz(isteğe bağlı - taze, doğranmış)
Bize yardımcı olun!Bir tarifi seviyorsanız, geri gelip derecelendirmelerinizi paylaşmayı unutmayın. Bu, gelecekteki kullanıcılara yardımcı olur ve ücretsiz tarifler paylaşmaya devam etmemi sağlar! Angela
talimatlar
Bütün tavuğunuzu büyük bir tencereye koyun, et suyunu ekleyin ve gerekirse tavuğu örtmek için su ekleyin. Tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
Suyu örtün ve kaynatın. Isıyı azaltın ve kapalı olarak yaklaşık 90 dakika veya et kemikten dökülmeye başlayana kadar pişirin. (Yalnızca tavuk butları kullanıyorsanız bu adım yaklaşık 30-40 dakika sürecektir)
Tavuğu bir tabağa veya büyük bir tabağa alın, defne yapraklarının yanı sıra çorba suyunda bulunabilecek parçaları çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın.
Tencerede et suyuna doğranmış sebzeleri (soğan, sarımsak, havuç, kereviz) ve kekiği ekleyin, üzerini örtün ve tavuk etinden kemikleri çıkarırken kaynamaya devam edin (önce tavuk etinizi birkaç dakika soğumaya bırakın). Kemikleri ve deriyi atın.
Et suyu toplamda yaklaşık 30 dakika kaynar, yarı noktada (15 dakika) tavuk etini tekrar çorbaya koyun, çeşniyi tadın ve ayarlayın, ardından makarna ekleyin. Örtün ve son 15 dakika pişirin.
Ateşten alın, kıyılmış maydanozu (istenirse) karıştırın ve servis yapın.