Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
5 itibaren 20 yorumlar
Karnabahar Mac ve Peynir
Karnabaharlı makarna ve peynir Herhangi bir makarna ve peynir tarifine parasının karşılığını verebilirsiniz çünkü nefis derecede zengin ve kremsidir! Makarna olsun veya olmasın, bu doyurucu pişmiş karnabahar ezmesi tam bir hoşgörüdür! Bu da aynı derecede iyi (daha iyi değilse) diğer mac'lerden daha fazla!
Bize yardımcı olun!Bir tarifi seviyorsanız, geri gelip derecelendirmelerinizi paylaşmayı unutmayın. Bu, gelecekteki kullanıcılara yardımcı olur ve ücretsiz tarifler paylaşmaya devam etmemi sağlar! Angela
talimatlar
Fırınınızı 400 ° F'ye önceden ısıtın (205°C/Gaz İşareti 6) ve fırın kabınızı hafifçe yağlayın veya yağlayın.
Buharını 8 su bardağı karnabahar yumuşayana kadar. Karnabaharı 2 yemek kaşığı su ile mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koyun ve 5-6 dakika yüksek ateşte ısıtın. Fazla suyunu süzüp hazırladığınız fırın kabına aktarın.
Büyük bir tencerede, ısıtın 1½ bardak ağır krema ile 4 yemek kaşığı tereyağı orta ateşte ara sıra karıştırarak. Tereyağı eritildikten sonra çırpılır 4 ons krem peynir ve baharat (½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber, ve ¼ çay kaşığı sarımsak tozu) pürüssüz olana kadar.
Ateşten alıp ekleyin 2 su bardağı bebek ıspanak, karıştırın, ardından rendelenmiş olanı ekleyin 2 su bardağı keskin kaşar peyniri. Eriyene kadar karıştırın.
Dilimlenmiş olanı yayın 4 oz füme sosis Pişirme kabınızdaki buharda pişirilmiş karnabaharın üzerine dökün, ardından sosu her ikisinin üzerine dökün. İstenirse karıştırmak için karıştırın.
Toping malzemelerini küçük bir kapta karıştırın (½ fincan domuz kabuğu veya ekmek kırıntıları, 2 yemek kaşığı Parmesan peynirive erimiş tereyağı). Birleştirmek için karıştırın ve ardından peynirli karnabaharın üzerine serpin.
400 ° F'de pişirin (205°C/Gaz İşareti 6) 20-25 dakika peynir sosu kenarlarından köpürene kadar. İstenirse üstünü kahverengileştirmek için 2-3 dakika kızartın. Hemen servis yapın.
notlar
Elma ve çedar peyniri hayranıyım, bu yüzden Granny Smith parçalarının eklendiği sosis favorilerimden biri. Baharatlı bir İtalyan çeşidi veya chorizo tütsülenmiş domuz eti versiyonu da yemeklerinde biraz daha fazla ısı seven herkes için lezzetli olacaktır.
Tepesi olarak kullanmak için başka bir seçenek panko. Mac ve peynirinizde biraz çıtırlık seviyorsanız gitmenin yolu budur. Panko, markette bulduğunuz tipik ekmek kırıntılarından daha büyük pullar içeren bir Japon ekmek kırıntısıdır.
Çiçek salkımını oluşturmadan önce karnabaharı kesin. İlk önce tüm yaprakları kesin. Daha sonra tabandaki ağır sapı kesin. Bir kısmını bırakmakta sorun yok ama sert sapı çıkarmaya çalışın. Her şeyi iyice durulayın ve geri kalan kısmı çiçeklere, diğer bir deyişle küçük "ağaçlara" bölün. Veya kabaca doğrayın. Nasıl göründüğüne bakılmaksızın tadı aynı olacaktır. Eşit şekilde pişmeleri için parçaları aynı büyüklükte tutmaya çalışın.
Karnabahar makarnanızın çok sulu olmasını önlemek için buharda pişirilmiş karnabaharı iyice boşaltın. Bir mutfak havlusuyla kurulamak fazla nemin giderilmesine yardımcı olabilir.
Saklamak için: Karnabahar makarna ve peynir artıklarını hava geçirmez bir saklama kabına aktarın. Düzgün saklandığında kalanlar 3-5 güne kadar dayanır. Kalanları ilk 1-2 gün içinde tüketmenizi tavsiye ederim.
Dondurmak için: Her ne kadar yapılabiliyor olsa da bu karnabahar mac tarifini dondurmanızı tavsiye etmiyorum. Artıklarınızı hava geçirmez bir dondurucu kabına veya dondurucu saklama torbasına koyun ve mümkün olduğu kadar fazla havayı çıkarın. 3 aya kadar dondurun. Tekrar ısıtmadan önce bir gece buzdolabında çözülmesini bekleyin.
Yeniden ısıtmak için: Büyük porsiyonlar için folyo kaplı bir tabakta 350℉ sıcaklıkta pişirin. (176°C/Gaz İşareti 4) 20-25 dakika boyunca. Koymak daha küçük porsiyonlar orta ateşte bir tencerede ve sıcak olana kadar sık sık karıştırın. Kremsi, pürüzsüz bir sos elde etmek için daha fazla krema veya biraz su ekleyin.