Eggnog (En İyi Ev Yapımı Klasik Eggnog Tarifi!)
İnanılmaz derecede zengin ve kremsi eggnog çok sevilen bir Noel geleneğidir ve en iyi ev yapımı eggnog'u yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır!! Bu pişmiş yumurta likörü nefis kremsi, lezzetli ve tek kelimeyle harika! Aileniz ve arkadaşlarınızla zaman geçirirken kanepede rahatlamak için mükemmel bir tatil neşesi!
porsiyon: 6 porsiyon
Kalori: 287kcal
Hazırlık 15 dakika
Yemek pişirme 10 dakika
Soğutma Zamanı 2 saatler
Toplam Süre 2 saatler 25 dakika
Pin Tarifi
Facebook'ta Paylaş
malzemeler
- 6 büyük yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
- ½ Fincan şeker
- 1 Fincan ağır krema
- 2 bardaklar süt (tam yağlı süt en iyisidir)
- ½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi (taze rendelenmiş en iyisidir)
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- ¾ Fincan Brendi (isteğe bağlı - brendi, koyu rom ve Konyak karışımı veya hatta burbon kullanın)
talimatlar
- Orta boy bir karıştırma kabında yumurta sarılarını ve şekeri krema kıvamına gelene ve rengi açılana kadar çırpın.6 büyük yumurta sarısı, ½ bardak) şeker
- Ağır çırpılmış krema, süt, hindistan cevizi ve tuz içeren bir sos tavasını orta ila orta-düşük ısıda kaynatmanın başlangıcına getirin. Süt karışımı köpürmeye başladığında ocaktan alın.1 su bardağı yoğun krem şanti, 2 su bardağı süt, ½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi, 1 tutam tuz
- Isınan sütü yavaş yavaş ekleyerek yumurta karışımını temperleyin. Bir seferde ¼ fincanla başlayın, sütün tamamı eklenene kadar daha fazlasını ekleyin. Karışımı tekrar tencereye alın ve yumurta likörü koyulaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtın. Bu adım sadece birkaç dakika sürmeli ve karışım 170°F'ye ulaşmalıdır. (77 ° C).
- Tencereyi ocaktan alın ve vanilya özünü karıştırın. Yumurta likörünüzü bir sürahiye aktarın ve üzerini plastik streç film ile kapatın. Soğuyana kadar soğutun, yaklaşık 2-3 saat. * Eggnog soğudukça koyulaşmaya devam edecektir.1 çay kaşığı vanilya
- Soğuduktan sonra likörünüzü ekleyin ve servis yapın. İstenirse, süper pürüzsüz bir yumurta likörü için yumurta likörü ve likörü bir karıştırıcıda birleştirebilirsiniz.¾ fincan brendi
- Krem şanti, bir tutam tarçın veya hindistan cevizi ya da çırpılmış krema ve bir tutam en sevdiğiniz pişirme baharatı ile servis yapın.
notlar
- Eggnog'unuzu hızlı bir şekilde soğutmak için sürahi veya kabınızı bir buz banyosuna koyun.
- Alkolsüz bir yumurta likörü yapmak için birkaç yemek kaşığı ile başlayarak soğuduktan sonra sütü karıştırın.
- Diğer harika likör seçenekleri arasında beyaz rom + amaretto, çavdar viskisi + Jamaika romu, hatta İrlanda viskisi bulunur.
- Eggnog'unuzu buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın.
Beslenme
Kalori: 287kcal (14%) | Karbonhidratlar: 23g (8%) | Protein: 6g (12%) | Şişman, yağ: 19g (29%) | Doymuş yağ: 11g (69%) | Doymamış yağ: 1g | Tekli Doymamış Yağ: 6g | Kolesterol: 240mg (80%) | Sodyum: 64mg (3%) | Potasyum: 178mg (5%) | Lif: 1g (4%) | Şeker: 21g (23%) | A vitamini: 995IU (20%) | C vitamini: 1mg (1%) | Kalsiyum: 148mg (15%) | Demir: 1mg (6%)
Bu tarifi denedin mi? Aşağıda derecelendirin!Sonuçlarınızı görmek için sabırsızlanıyorum! Anma @filmdenkare veya etiket #bake_it_with_love!