Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
5 itibaren 24 yorumlar
soğan ruloları
soğan ruloları favorilerimden bazıları yoğrulmayan maya ruloları. Her zaman çok hafif tatlıdırlar ve her zaman kabarık olurlar. Sadece bu değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde yapılabilirler (2 saatten az bir sürede) Böylece akşam yemeğine hazır rulolar hazırlayabilirsiniz. Bu çekilebilir soğan rulolarını kendiniz deneyin ve ne kadar basit olduklarını görün.
3 ½bardaklarçok amaçlı un(artı çalışma yüzeyiniz için daha fazlası)
1çay kaşığıtuz
Yumurta Yıkama
1büyükyumurta sarısı(oda sıcaklığında)
1yemek kasigikrema(veya yarım buçuk veya tam yağlı süt kullanın)
Bize yardımcı olun!Bir tarifi seviyorsanız, geri gelip derecelendirmelerinizi paylaşmayı unutmayın. Bu, gelecekteki kullanıcılara yardımcı olur ve ücretsiz tarifler paylaşmaya devam etmemi sağlar! Angela
talimatlar
Isıt ½ yemek kaşığı zeytinyağı orta ateşte ve soteleyin 1 büyük sarı soğan ile ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber karamelize olana kadar, yaklaşık 20 dakika. Biraz soğumasını bekleyin, ardından ince ince doğrayın.
Bu arada sıcak birleştirin 1 bardak su(*notu gör) ile ¼ bardak şeker ve 1 paket aktif kuru maya. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve yaklaşık 5 dakika veya köpük haline gelinceye kadar bir kenara koyun.
Maya karışımı köpük haline geldiğinde maya kullanıma hazır demektir. Ekle 3 ½ su bardağı çok amaçlı un, doğranmış soğan (istenirse ruloların üzerine biraz ayırarak), ve 1 çay kaşığı tuzardından hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra hamuru hafifçe yağlanmış bir karıştırma kabına aktarın. Sıcak bir yerde bekletin ve 30-45 dakika ya da kabarıncaya kadar kabarmasını bekleyin. boyutunu ikiye katladı.
Yapışkan hamuru unlu bir yüzeye aktarın ve fazladan unla kaplayın, böylece yapışmadan işleyebilirsiniz. Daha sonra hamuru kütük şeklinde yuvarlayın. Hamur kütüğünü 12 eşit parçaya bölün ve hamuru yuvarlayıp alt tarafının kenarlarını birbirine sıkıştırarak top haline getirin.
9x13'lük bir fırın tepsisini yumuşatılmış tereyağı, yağ veya yapışmaz pişirme spreyi ile cömertçe kaplayın. Hamur toplarınızı yağlanmış tepsiye yerleştirin ve üzerini ılık, nemli bir mutfak havlusu veya plastik streç film ile örtün. (streç filmi de yapışmaz sprey ile püskürtün). Hamur topları birbirine değene kadar, genellikle yaklaşık 10-15 dakika kadar hamurun yükselmesine izin verin.
Fırınınızı 400 ° F'ye önceden ısıtın (205 ° C) ve yumurta yıkama malzemelerini küçük bir kasede birleştirin. Karıştır 1 büyük yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı ağır krema pürüzsüz ve iyi bir şekilde birleşene kadar birlikte. Yumurta yıkamasını her rulonun üzerine fırçalayın ve istenirse ilave soğanla üstüne sürün.
Orta rafın ortasında 12-15 dakika ya da altın rengi olana kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkarın ve servis yapmadan önce ruloları biraz soğumaya bırakın.
notlar
Paket başına 2 ¼ çay kaşığı aktif kuru maya vardır.
Mayanız suyu hiç köpürmüyorsa atın ve tekrar yaş maya ile başlayın. Suyun çok sıcak olmadığından emin olun yoksa mayanızı öldürebilir, 108°F buldum (42 ° C) aktif kuru mayanın çiçeklenmesi için en iyi sıcaklıktır.
Hamuru yükselirken yerleştirmek için derme çatma bir ılık alan için, bir kase suyu mikrodalgaya koyabilir, ardından üstü kapalı hamuru mikrodalgaya ekleyip hazır olana kadar orada oturmasını sağlayabilirsiniz.
Hamuru önceden yapın ve hamur toplarını 24 saate kadar soğutun. Pişirmeden önce 30 dakika tezgahta oda sıcaklığına gelsinler.