Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
5 itibaren 2 yorumlar
Chorizo Midye
Chorizo Midyesi, tipik olarak domates bazlı lezzetli bir sosta İspanyol chorizo sosisi ile pişirilmiş taze midyelerden oluşan bir yemektir. Chorizo, İspanyol ve Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılan baharatlı bir domuz sosisi türüdür ve midyelere zengin, dumanlı bir tat katar.
4 dalsürgündere otu(istenirse garnitür için daha fazlası)
Bize yardımcı olun!Bir tarifi seviyorsanız, geri gelip derecelendirmelerinizi paylaşmayı unutmayın. Bu, gelecekteki kullanıcılara yardımcı olur ve ücretsiz tarifler paylaşmaya devam etmemi sağlar! Angela
talimatlar
Domatesli ve Pirinçli Chorizo
Büyük bir tavada veya kızartma tavasında, ilk 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin, ardından kıyılmış sarımsağı ekleyin ve hafif altın rengi olana kadar 1-2 dakika pişirin. Arborio pirinci ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
Tavuk suyunu orta boy bir tencerede orta ateşte ısıtın. Tavada veya tavada Arborio pirincini ve sarımsağı başlangıçta bir ½ fincan ekleyin. 2-3 dakika pişirin ve yumuşak domuz chorizo'yu ve ateşte kavrulmuş doğranmış domatesleri eklemeden önce pirincin ilk suyu emmesine izin verin.
Chorizo'yu tava oldukça kuruyken 2-3 dakika pişirin, ardından kepçe ile daha fazla et suyu ekleyin, tüm et suyu eklenene ve pirinç biraz et suyu olana kadar (Arborio pirincinin sıklıkla kullanıldığı risottodan farklı olarak). Arborio güzel bir al dente dokuya ulaştığında, yağın son yemek kaşığı kısmını ve midyelerin pişirilmesinden elde edilen sıvıyı ekleyin.
Midye
Ayrı bir tavada veya tavada 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin ve temizlenmiş midyeleri ekleyin. Tencereye 1 limonun suyunu sıkın, dereotu otunu ekleyin ve midyelerin hepsi açılıncaya kadar pişmesine izin verin (pişirme işlemi sırasında açılmayan midyelerin yanı sıra kırık midyelerin de atıldığından emin olun) .
Chorizo'yu, midye porsiyonlarınıza bölünmüş olarak kaselerde Domates ve Pilav ile birlikte servis edin. Bir (veya iki) limon dilimi ile servis yapın. İsterseniz ilave dereotu ile süsleyin.