Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
5 itibaren 27 yorumlar
Geyik eti bonfile kızartma
Bu kolay geyik eti bonfile tarifi, son av gezinizden eve getirdiğiniz geyik eti kullanmak için mükemmel bir fırsat! Basit ama lezzetli bir baharatla yumuşak ve sulu olan bu geyik eti bonfile rostosu her zaman iyi bir akşam yemeği seçimidir. Hatta daha lezzetli hale getirmek için rostoyu pastırma ile sarabilirsiniz!
Bize yardımcı olun!Bir tarifi seviyorsanız, geri gelip derecelendirmelerinizi paylaşmayı unutmayın. Bu, gelecekteki kullanıcılara yardımcı olur ve ücretsiz tarifler paylaşmaya devam etmemi sağlar! Angela
talimatlar
Fırınınızı 375 ° F'ye önceden ısıtın (190 ° C).
(İsteğe bağlı)Kızartmanızı pastırma ile sarıyorsanız, 6 dilim bir fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel soğutma veya fırın rafına yerleştirin. Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, 6-8 dakika ya da pastırma kısmen pişene, ancak yine de esnek olana kadar pişirin. Fırından çıkarıp kenara alın.
Zeytinyağını geyik eti bonfile üzerine fırçalayın ve soğan tozu, sarımsak tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiber ile baharatlayın.
İsteğe bağlı domuz pastırması kullanıyorsanız, bonfile etrafına sarın ve ardından bonfileleri kızartma tavasına koyun.
375 ° F'de kızartma (190 ° C) geyik etinin iç sıcaklığı 145 ° F'yi okuyana kadar fırınınızın orta rafının ortasında (65 °C), 1 saat civarında.
Kavrulmuş bonfileleri bir servis tepsisine veya kesme tahtasına aktarın ve folyo ile gevşek bir şekilde örtün. Dilimlemeden ve servis yapmadan önce 10-15 dakika dinlendirin.
notlar
Bonfilenizin ağırlığı ve boyutu değişebilir, bu nedenle geyik etinin iç sıcaklığını kontrol ettiğinizden emin olun.
Saklama: Artıklar hava geçirmez bir kaba konmalı ve soğutulmalıdır. 2-3 gün içinde tadını çıkarın.
Yeniden ısıtma: Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın (175 ° C). Tekrar ısıtmadan önce geyik eti 20-30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Bonfileleri folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 30-40 dakika veya istediğiniz kadar ısıtılana kadar pişirin.