Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
5 itibaren 2 yorumlar
Kavrulmuş Sasso Tavuğu
Bütün bir kavrulmuş sasso tavuğu, değirmende kavrulmuş tavuk yemeğinizden tamamen farklı bir tada sahiptir! Bu kırmızı miras tavukları, genellikle ördekle karşılaştırılan zengin ve eşsiz bir tada sahiptir! İnanılmaz lezzetini öne çıkaran sasso tavuğunuzu hazırlamanın bir yolunu arıyorsanız, bu basit tarif tam size göre!
Bize yardımcı olun!Bir tarifi seviyorsanız, geri gelip derecelendirmelerinizi paylaşmayı unutmayın. Bu, gelecekteki kullanıcılara yardımcı olur ve ücretsiz tarifler paylaşmaya devam etmemi sağlar! Angela
talimatlar
Fırınınızı 375 ° F'ye önceden ısıtın (190 ° C).
Tavuğunuzu temizleyin ve kağıt havluyla kurulayın. Zeytinyağı ile kaplayın, ardından her taraftan ve vücut boşluğunda cömertçe baharatlayın.
Terbiyeli tavuğu bir kavurma tavasına, Hollanda fırınına veya 9x13 fırın tepsisine koyun ve 375 °F'de kızartın. (190 ° C) 1 saat için.
Tavuğu fırından çıkarın ve bir kare folyo ile gevşek bir şekilde örtün. Servis yapmadan önce 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
notlar
Kendi çiftlikte yetiştirilmiş sasso tavuğunuzu hazırlıyorsanız, tüylerini çıkarmak için kaynar suya batırabilirsiniz. İnsanca öldürdükten sonra tabii.
Tavuğunuzu temizledikten sonra 24 saat soğuk su banyosunda bekletmelisiniz. Bu, kuşun kanını boşaltmaya yardımcı olur ve tadı arttırır. (Bu, lisanslı bir distribütörden satın aldığınız çiğ temizlenmiş sasso tavuğu için geçerli değildir).
SASSO tavuğum, boynu ve kuyruğu hala yerinde olacak şekilde paketlenmişti. İstenirse, baharatlamadan önce tavuğunuzu kesin.
Saklamak için: Artık kavrulmuş sasso tavuğu hava geçirmez bir kaba koyun ve 4 güne kadar soğutun. Dondurmak için soğumaya bırakın, ardından havası alınmış olarak hava geçirmez bir kaba veya ağır hizmet tipi dondurucu poşete koyun. 3 aya kadar dondurun.
Yeniden ısıtmak için: Dondurulmuş tavuğu buzdolabında bir gecede çözdürün. Yeniden ısıtırken, kalanları et suyu serpilmiş bir fırın tepsisine koyun ve folyo ile örtün. 300'de tekrar ısıtın° F(150 ° C) 165 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar (74 ° C). Bu, kalanlarınızın boyutuna bağlı olarak 15-30 dakika sürebilir.